Sigir go'shtidan tayyorlangan makaron: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Sigir goʻshtidan tayyorlangan makaron juda mazali va qoniqarli taomdir. Uni pomidor, qaymoq yoki soya sousi bilan xizmat qilish mumkin. Uning tarkibiga qo'ziqorin, bulg'or qalampiri yoki yashil no'xat qo'shsangiz, siz butunlay boshqacha taomga ega bo'lasiz.

Pomidor varianti

Ushbu texnologiyadan foydalanib, siz nisbatan tez butun oila uchun mazali va toʻyimli kechki ovqat tayyorlashingiz mumkin. O'z vaqtida stolga urishni rejalashtirgan taom uchun, eng yaqin supermarketga oldindan borib, barcha kerakli mahsulotlarni sotib oling. Go'shtli go'shtli makaron tayyorlash uchun (rasmli retseptni bugungi maqolada ko'rish mumkin) sizga kerak bo'ladi:

• Bir stakan filtrlangan suv.
• Bir funt mol go'shti.
• Uch yuz gramm spagetti.
• To'rtta pishgan pomidor.
• Uchta shirin qalampir.
• Bir juft sabzi va piyoz.
• Piyoz poyasi.
• Bir choy qoshiq zira.
• Bir bosh sarimsoq.

Sigirli go'shtli makaroningiz o'ziga xos ta'm va xushbo'ylikka ega bo'lishi uchun unga ozgina tuz va ziravorlar qo'shishingiz kerak bo'ladi. Qo'lingizda yuqori sifatli o'simlik moyi ham bo'lishi kerak. Bu maqsadga muvofiqdirbu zaytun edi.

Harakatlar ketma-ketligi

Oldindan yuvilgan va quritilgan go'sht unchalik katta bo'lmagan bo'laklarga bo'linadi va o'simlik moyi bilan yog'langan qovurilgan idishga yuboriladi. Mol go'shti o'rtacha olovda qovuriladi. Uni vaqti-vaqti bilan aralashtirish muhimdir. Taxminan o'n daqiqadan so'ng unga tug'ralgan sabzi va maydalangan pomidor qo'shiladi. Unga bir stakan suv ham quyiladi va taxminan bir soat qaynatiladi.

Go'sht tayyor bo'lishidan o'n besh daqiqa oldin tuz, to'g'ralgan bolgar qalampiri, tug'ralgan piyoz va pressdan o'tkazilgan sarimsoq yuboriladi. Shundan so'ng darhol kelajakdagi sous zira va boshqa ziravorlar bilan ziravorlanadi. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi, qaynatiladi va oldindan qaynatilgan spagetti bilan birlashtiriladi. Yangi pomidor sousidagi mol go'shti bilan makaron issiq qilib beriladi.

Champignon varianti

Quyida tasvirlangan texnologiya boʻyicha tayyorlangan taom shu qadar mazali va xushboʻy boʻlib chiqadiki, ular kutilmaganda kelgan mehmonlarni qabul qilishdan uyalmaydilar. Bu oddiy va arzon mahsulotlardan iborat bo'lib, ularni sotib olish oila byudjetiga deyarli ta'sir qilmaydi. Ushbu makaron tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• To'qqiz yuz gramm mol go'shti.
• Kilo spagetti.
• Ikki yuz gramm shirin bolgar qalampiri.
• Katta piyoz.
• Bir yuz sakson gramm yangi shampignon.
• Yarim choy qoshiq muskat yong'og'i
• Toʻqson mililitr soya sousi.
• Choy qoshiq shakar.

Siz tayyorlagan mol go'shtidan tayyorlangan makaron yangi va mazasiz bo'lib qolmasligi uchun yuqoridagi ro'yxatga tuz, o'simlik moyi va bir guruh yangi o'tlar qo'shishingiz kerak..

Jarayon tavsifi

Go'sht yuviladi, quritiladi, tozalanadi va mayda bo'laklarga bo'linadi. Shu tarzda tayyorlangan mol go'shti qovurilgan idishga yotqiziladi, qizdirilgan o'simlik moyi bilan yog'lanadi va ozgina qovuriladi. Bir oz qizarib ketganda, u tuzlanadi va soya sousi bilan quyiladi. U erga shakar yuboriladi va hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi.

Deyarli shundan so'ng tovaga piyoz yarim halqalari, qo'ziqorin bo'laklari va bolgar qalampiri bo'laklari solinadi. Idishning tarkibi yaxshilab aralashtiriladi va sabzavotlar tayyor bo'lgunga qadar qovuriladi. Jarayon tugashidan biroz oldin go'shtga tug'ralgan ko'katlar va qaynatilgan spagetti qo'shiladi. Bir necha daqiqadan so'ng, mol go'shti va sabzavotli makaron ovqatga to'liq tayyor. U chiroyli tarelkalarga qo'yiladi va xizmat qiladi.

Oq vino varianti

Bu taom oddiy tushlikdan ko'ra romantik kechki ovqat uchun ko'proq mos keladi. Sevimli odamingizni sabzavot va oq sharob bilan mazali makaron bilan erkalash uchun barcha kerakli komponentlarni oldindan sotib oling. Bu safar sizga kerak bo'ladi:

• To'rt yuz gramm spagetti.
• Bir funt mol go'shti.
• Ikkita oq piyoz.
• Bir juft sabzi.
• Yuz gramm yashil no'xat.
• Uch osh qoshiq zaytun moyi.
• Ellik mililitr oq sharob.
• Bir dasta shilantro.

Bundan tashqari, qoʻlingizda tuz, quruq kekik va oregano boʻlishi kerak.

Pishirish texnologiyasi

Oldindan yuvilgan va quritilgan go'sht mayda kubiklarga bo'linadi, tuz va quritilgan o'tlar bilan ziravorlanadi. U erda zaytun moyi va oq vino ham quyiladi. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi va marinadlash uchun qoldiring.

Bir soatdan keyin allaqachon quritilgan o'tlarning xushbo'y hidlari bilan to'yingan go'sht qizdirilgan skovorodkaga qo'yiladi va oltin jigarrang bo'lguncha qovuriladi. Mol go'shti qizarib ketgandan so'ng, olov minimal darajaga tushiriladi. Go'sht yumshoq bo'lgunga qadar qopqoq ostida qovuriladi. Shundan so'ng unga tug'ralgan piyoz va sabzi qo'shiladi va pishirishda davom etadi.

Olovni o'chirishdan besh daqiqa oldin panga yashil no'xat, tug'ralgan kashnich va qaynatilgan spagetti yuboriladi. Mol go'shti bilan bunday makaron faqat issiq xizmat qiladi. Sovutgandan so'ng, idish kamroq xushbo'y bo'ladi va ta'mining muhim qismini yo'qotadi.