2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
So'nggi yillarda ko'proq uy bekalarimiz do'konda sotib olingan nondan voz kechib, uy pishiriqlarini afzal ko'rishmoqda. Uyda tayyorlangan non o'zining o'ziga xos yumshoqligi va xushbo'yligi bilan ajralib turadi. Bundan tashqari, u uzoq vaqt davomida eskirmaydi va yangilikni saqlaydi. Uyda tayyorlangan kartoshka nonini qanday tayyorlashni bilish uchun bugungi postni o‘qing.
Birinchi variant: klassik
Ushbu retsept boʻyicha pishirilgan kartoshka qoʻshilganda mazali boʻladigan mayin va mayin non tayyorlanadi. Haqiqiy sog'lom pishiriqlarni olish uchun siz eng yaqin do'konga oldindan tashrif buyurib, barcha kerakli komponentlarni sotib olishingiz kerak. Xamir bilan ishlashni boshlashdan oldin oshxonangizda quyidagilar mavjudligini tekshiring:
- Ikki choy qoshiq tuz.
- Ikki yuz gramm qaynatilgan kartoshka.
- Yarim osh qoshiq quruq xamirturush.
- 350 gramm un.
- 150 millilitr kartoshka bulyon.
- Yarim choy qoshiq mayda donador shakar.
Mazali qilish vafotosurati quyida keltirilgan xushbo'y kartoshka noni, yuqoridagi ro'yxatga kichik o'zgarishlar kiritish kerak. Uni bir osh qoshiq yuqori sifatli zaytun moyi va oz miqdorda zira bilan to'ldirish tavsiya etiladi. Oxirgi komponent tayyor nonni sepish uchun ishlatiladi. Agar so'ralsa, xamirga bibariya, oregano yoki reyhan qo'shilishi mumkin. Bu oʻtlar pishirilgan mahsulotlaringizga oʻziga xos, nozik taʼm beradi.
Harakatlar ketma-ketligi
Birinchi navbatda, tuzli suvda oldindan qaynatilgan kartoshkadan silliq pyure tayyorlanadi. Quruq xamirturush iliq bulon bilan to'ldirilgan alohida idishda eritiladi. U erda shakar va osh tuzi ham quyiladi. Olingan aralash kartoshka pyuresi bilan aralashtiriladi va maydalagich bilan yaxshilab yoğurulur.
Olingan suyuqlik massasiga zaytun moyi va oldindan elenmiş un yuboriladi. Har bir narsa bir necha daqiqa davomida yaxshilab aralashtiriladi, shunda zich, ammo ayni paytda juda elastik xamir olinadi. U osongina burishishi va kaftlarga ozgina yopishishi kerak.
Shundan so'ng, pechda bo'lajak kartoshka noni unli pishiriladigan idishga solinadi, toza sochiq bilan yopiladi va bir yarim soat davomida iliq joyda qoldiriladi. Bu vaqt ichida xamir kamida ikki barobar kattalashishi kerak.
Shundan so'ng, shakl pechga yuboriladi, 220 darajaga qadar isitiladi. Ushbu rejimda non yigirma daqiqa davomida pishiriladi. Bu vaqtdan keyin harorat ikki yuzga kamayadidaraja va taxminan yarim soat davomida pishiring. Natijada siz qizg'ish va ancha engil nonga ega bo'lasiz.
Donli
Non mashinasida mazali va sog'lom kartoshka nonini tayyorlash uchun barcha kerakli qismlarni oldindan tayyorlang. Jarayonni boshlashdan oldin qo'lingizda borligiga ishonch hosil qiling:
- Bir yarim choy qoshiq o'simlik yog'i.
- 250 gramm bug'doy uni.
- Bir osh qoshiq donador shakar va quritilgan o'tlar.
- 250 millilitr sut.
- Ikki choy qoshiq quruq xamirturush.
- 50 gramm kartoshka bo'laklari.
- Yarim choy qoshiq tuz.
Pishirish texnologiyasi
O'simlik yog'i va oldindan qizdirilgan sut non mashinasi sig'imiga quyiladi. U erda sotib olingan kartoshka bo'laklari va oldindan elenmiş un ham quyiladi. Shundan so'ng, idishning qarama-qarshi tomonlariga tuz va shakar, o'rtasiga esa xamirturush qo'shiladi. Bu bo'shashgan ingredientlar bir-biri bilan aloqa qilmasligiga ishonch hosil qilish muhimdir.
Keyin qurilma asosiy pishirish rejimida yoqiladi, nonning og'irligi 0,75 kilogrammga o'rnatiladi va rangi o'rtacha qobiqdir. Birinchi partiyaning oxirida xamirga quritilgan o'tlar qo'shiladi. Taxminan 3 soat 20 daqiqadan so'ng, tayyor, chiroyli qovurilgan kartoshka noni jihozdan chiqariladi va simli panjarada sovutiladi.
Tvorog bilan
Bu retsept qiziqarli, chunki u juda noodatiy mahsulotlar kombinatsiyasidan foydalanishni o'z ichiga oladi. Shu tarzda tayyorlangan non nihoyatda boy ta'mga ega va hayratlanarlixushbo'y hid. Boshqa barcha holatlarda bo'lgani kabi, jarayonni boshlashdan oldin siz o'zingizning oshxonangizni tekshirishingiz va etishmayotgan ingredientlar uchun do'konga borishingiz kerak. Qo'lingizda bo'lishi kerak:
- Yuz gramm kartoshka.
- Uch yarim stakan un.
- Yuz gramm yangi tvorog.
- Bir dona xom tovuq tuxumi.
- Bir choy qoshiq limon sharbati, donador shakar va dengiz tuzi.
- 25 gramm selderey.
- Bir yarim choy qoshiq quruq xamirturush.
Tozalangan suv, maydalangan muskat yongʻogʻi va zaytun moyi qoʻshimcha ingredientlar sifatida ishlatiladi. Quruq xamirturushga kelsak, uni sakkiz gramm yangi xamir bilan almashtirish mumkin.
Jarayon tavsifi
Oldindan yuvilgan va tozalangan kartoshka ozgina sho'rlangan suvda pishganicha qaynatiladi. Yumshoq bo'lgandan so'ng, suyuqlik drenajlanadi va sabzavot o'zi pyurega aylanadi. Olingan massa yangi tvorog va tug'ralgan selderey bilan birga blender bilan ko'piriladi.
Non mashinasi bilan birga keladigan o'lchov idishida xom tovuq tuxumini sindirib, tozalangan suv qo'shing va uni qurilma idishiga yuboring. Bundan tashqari, tvorog-kartoshka massasi, limon sharbati, ikki osh qoshiq zaytun moyi, qalampir, muskat yong'og'i, xamirturush, tuz, shakar va oldindan elenmiş un qo'shiladi.
Jihozni yoping va 2A rejimida "Rus oshpazi" dasturini yoqing (LG brendi uchun). Xamirni yoğurma jarayonida uning devorlarga yopishib qolmasligini ta'minlash muhimdir.suv ombori. Dastur tugashini bildiruvchi signal eshitilgandan so'ng, tvorog va selderey qo'shilgan tayyor kartoshka noni olinadi va simli panjarada sovutiladi.
Pishloq bilan
Ta'kidlash joizki, ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan non nafaqat mazali, balki xushbo'y hamdir. Oilangizni bunday pishiriqlar bilan xursand qilish uchun sizga kerak bo'lgan hamma narsani oldindan sotib oling. Oshxonangizda bo'lishi kerak:
- Yarim stakan maydalangan pishloq.
- 14 gramm quruq xamirturush.
- Bir piyola sariyogʻsiz yoki sutsiz kartoshka pyuresi.
- Bir juft sarimsoq chinnigullar.
- Besh stakan un.
- Ikki osh qoshiq maydalangan rozmarin.
- Ikki stakan sabzavotli bulon.
Qo'shimcha ravishda sizga bir osh qoshiq osh tuzi va yaxshi o'simlik yog'i kerak bo'ladi. Sabzavotli bulonga kelsak, uni do'konda sotib olingan kubiklardan tayyorlash mumkin.
Harakat algoritmi
Pishloq bilan yam-yashil va xushbo'y kartoshka nonini olish uchun siz tarkibiy qismlarning tavsiya etilgan nisbatini aniq saqlashingiz kerak. Birinchidan, bulon, oldindan elenmiş un va xamirturush tayyor pyuresi bilan to'ldirilgan katta idishga yuboriladi. Hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi. Olingan massaga maydalangan bibariya, sarimsoq matbuotdan o'tkaziladi va maydalangan pishloqning umumiy miqdorining to'rtdan uch qismi qo'shiladi. Shu tarzda tayyorlangan xamirda kichik depressiya qilinadi va u erda tuz va moy qo'yiladi. Har bir narsa yaxshilab yoğurulur, toza sochiq bilan qoplanadi va bir yarim soat davomida iliq joyda qoldiriladi. Bu vaqt ichida xamir ko'tarilishi kerakkamida ikki barobar katta.
Shundan so'ng, undan non hosil bo'ladi va har qanday o'simlik moyi bilan oldindan yog'langan qolipga yuboriladi. 30 daqiqadan so'ng, kelajakdagi kartoshka noni maydalangan pishloq qoldiqlari bilan sepiladi va 190 darajaga qadar isitiladigan pechga joylashtiriladi. Qirq daqiqadan so'ng u chiqariladi, sovutiladi va stolga xizmat qiladi. Agar xohlasangiz, hamma pishloqni nonga sepmasdan darhol xamirga qo'shishingiz mumkin.
Fin kartoshka noni retsepti
Ushbu variant qiziqarli, chunki unda bir vaqtning oʻzida ikki xil un ishlatiladi. Pishirishni boshlashdan oldin, barcha kerakli ingredientlarga ega ekanligingizga ishonch hosil qiling. Bu safar oshxonangizda quyidagilar bo'lishi kerak:
- 400 millilitr tozalangan suv.
- Ikki choy qoshiq tuz.
- O'n gramm margarin.
- Bir osh qoshiq donador shakar.
- 240 gramm pishirilgan bug'doy uni.
- Bir-ikki choy qoshiq quyuq agram.
- 160 gramm javdar uni.
- Choy qoshiqda Panifresh yaxshilovchi.
- Yetmish gramm kartoshka parchalari.
- Bir yarim choy qoshiq quruq xamirturush.
Haqiqatan ham mazali, yam-yashil va hayratlanarli darajada xushbo'y fin kartoshka nonini pishirish uchun yuqoridagi nisbatlarga iloji boricha aniq rioya qilish tavsiya etiladi. Bu holda pishirish jarayonini engillashtirish uchun non mashinasidan foydalaning. Birinchidan, quruq xamirturush, kartoshka parchalari, yaxshilovchi,agram, margarin, shakar va tuz. U erda ikkita navdan iborat oldindan elenmiş aralashma ham qo'shiladi. Nihoyat, tozalangan ichimlik suvi non mashinasi paqiriga quyiladi, qurilma yopiladi va "Asosiy" rejimi yoqiladi.
Tavsiya:
Non mashinasida va pechda donli non retseptlari
Non ko'pchilikning ratsionida ajralmas hisoblanadi. Ushbu mahsulot tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi. Lekin faqat to'g'ri tayyorlangan bo'lsa. Ko'pincha do'kon javonlarida siz haqiqiy nonni emas, balki qandaydir vaznsiz tushunmovchilikni topishingiz mumkin. Va o'z dietasiga g'amxo'rlik qilishni xohlaydiganlar uchun uni uyda pishirish aqlga keladi. Quyida eng foydali deb hisoblangan donli non uchun retseptlar mavjud
Non mashinasida kleykovinasiz non: retseptlar, pishirish usullari va sharhlar
Glyutensiz dietaga rioya qiladigan odamlar toifasi mavjud. Qoida tariqasida, tanasi kleykovina deb ataladigan oqsilni qayta ishlashga qodir bo'lmagan odamlar ovqatlanishni cheklaydilar
Non mashinasida javdar unidan non tayyorlashning bosqichma-bosqich retsepti
Bug'doydan keyin eng mashhuri - javdar unidan tayyorlangan non. U o'ziga xos hid va ta'mga ega. Bundan tashqari, kleykovina miqdori pastligi sababli, javdar noni sog'lom hisoblanadi. Ko'pgina dietologlar hatto nonushta uchun atigi 2 bo'lak iste'mol qilsangiz, bu tezroq vazn yo'qotishga yordam beradi, deb ta'kidlaydilar. Bularning barchasi non mashinasida javdar unidan tayyorlangan nonning retsepti foydali bo'lishini ko'rsatadi
Non mashinasida non pishirish. Turli xil non tayyorlash uchun retseptlar
Uyda non tayyorlash juda qiyin. Avval siz xamirni yorishingiz kerak, uni ko'taring, keyin uni kesib oling va shundan keyingina uni pishiring. Bitta xato - va natija idealdan uzoq bo'ladi. Yana bir narsa - non mashinasida non pishirish. Buning uchun retseptlarni hatto ko'rsatmalarda ham osongina topish mumkin. Biroq, tajribali novvoylar uzoq vaqt davomida ularga murojaat qilmasdan pishirishadi
Qandli diabetga chalinganlar uchun non mashinasida non: pishirish retseptlari. Har xil turdagi unlardan nonning glisemik indeksi
Ushbu maqolada qandli diabet 1 va 2 daraja bo'lganida qanday nonni iste'mol qilish foydaliligi haqida so'z boradi. Non mashinasi uchun turli xil retseptlar beriladi, ular uyda osongina amalga oshirilishi mumkin
