2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Tabiiy olxo'ri sharbati chiroyli rangga ega - mayin bordo, ba'zida ozgina lilak tusli. Uning tetiklantiruvchi ta'mi yoqimli nordonlikni beradi. Ichimlik juda xushbo'y va tonik.
Olxo'ri sharbati juda mazali bo'lishidan tashqari, juda foydali. Parhezshunoslar uni vitamin tarkibi va inson organizmiga foydalari bo'yicha birinchi o'ringa qo'yishdi.
Tarkibi va afzalliklari
O'rik vitaminlarga juda boy. Beta-karotin, askorbin kislota, foliy kislotasi, B vitaminlari tarkibiga ko'ra, u boshqa mevalar bilan osongina raqobatlasha oladi. U kaliy, magniy, fosfor, k altsiy, xlor, oltingugurt va organizm uchun zarur bo'lgan boshqa makroelementlarning yuqori miqdoriga ega. Olxo'ri temir, mis, yod, rux, marganets, ftor, xrom, kremniy, nikelga boy. Olxo'rida olma, nok va o'riklarga qaraganda ko'proq ozuqa moddalari borligini bilarmidingiz?
Bunday vitamin boyligi bilan u past kaloriyali tarkibga ega - 100 gramm mahsulot uchun atigi 70 kkal. Uning tabiiy shakarlari juda oson hazm qilinadi. Olxo'ri shuningdek pektin va tolaga boy.
O'rik ichaklar uchun juda foydali. Noxush yoki og'riqli his-tuyg'ularni keltirib chiqarmasdan, juda nozik harakat qiladi. Safro sekretsiyasini rag'batlantiradidezinfektsiyalash xususiyatlari, toksinlar, og'ir metallar va radionuklidlar tanasini tozalaydi, toksinlarni o'zlashtiradi. Engil diuretik sifatida ishlaydi. Olxo'ri sharbati qon tomirlari devorlariga foydali ta'sir ko'rsatadi, ularga kuch va silliqlikni beradi, xolesterin plitalarini tozalaydi. Shuning uchun yurak-qon tomir tizimi kasalliklaridan aziyat chekadiganlar uchun tavsiya etiladi.
Diyet va bolalar ovqatlari uchun tavsiya etiladi.
Sotib olasizmi yoki oʻzingiz yaratasizmi?
O'rik sharbati ham do'kon sharbatlarining boy assortimentida taklif etiladi. Bir qarashda, tayyor mahsulot paketini sotib olish uni o'zingiz tayyorlashdan ko'ra osonroq bo'lib tuyuladi. Nega vaqt va kuchingizni behuda sarflaysiz? Lekin uy qurilishi mahsulotining bir qancha inkor etilmaydigan afzalliklari bor:
- uning tabiiyligiga 100% ishonchingiz komil,
- uning tarkibida qanday ingredientlar borligini aniq bilasiz,
- siz uning sanitariya tozaligi va xavfsizligiga ishonchingiz komil,
- Tabiiy sharbat narxi har doim arzonroq.
Va asosiy kozoz juda oddiy!
Uyda olxo'ri sharbatini qanday tayyorlash va uni qish uchun saqlash haqida batafsil o'qing.
Qaysi olxo'rini tanlash kerak?
Mutlaqo har qanday olxo'ri uyda ishlab chiqarish uchun mos keladi. Asosiysi, mevalar pishgan va yumshoq bo'ladi. Qanchalik pishiq bo'lsa, shuncha yaxshi. Olxo'ri buzilmasligi kerak. Agar chirigan mevalardan sharbat tayyorlasangiz, u o'z ta'mini yo'qotadi, rangi xunuk bo'ladi va tonik hid o'rniganam hidlanadi.
Shunday qilib, biz uy sharoitida juda pishgan sifatli mevalardan olxo'ri sharbatini tayyorlaymiz. Qayta ishlashdan oldin olxo'rini yuvganingizga ishonch hosil qiling, uni bir qatlamda toza sochiq ustiga qo'ying va quriting. Shundan so'ng sharbat chiqarishni boshlaymiz.
Asosiy retsept
Odatda, olxo'ri sharbati qish uchun quyidagicha tayyorlanadi: tayyorlangan mevalarni suv bilan to'kib tashlang. 5-10 daqiqa davomida past olovda qaynatiladi. Pishirish vaqti olxo'ri turiga bog'liq. Pishirish paytida ko'pik olib tashlanmaydi, lekin yog'och qoshiq bilan ichkariga aralashadi. Yarim tayyor mahsulotni sovutgandan keyin.
Massani filtrga to'kib tashlang, suyuqlik almashtirilgan idishga tushganda, uni yaxshilab artib oling. Qolgan tortni urug'lar bilan boshqa panga o'tkazing, suv qo'shing va yana 7-10 daqiqa qaynatib oling. Qaynatilgan pomani filtrdan o'tkazib olxo'ri pyuresi solingan idishga to'kib tashlang.
Masa juda qalin va juda nordon bo'ladi. Uni ko'p miqdorda suv bilan suyultirish kerak. 2 stakan konsentrat uchun 1 litrdan boshlang. Kislotalarni tatib ko'ring va sozlang, shakar qo'shing - bir litr sharbat uchun taxminan 100 g. Tayyor standartlar yo'q, siz o'z didingizga qarab harakat qilasiz.
Keyin, sharbatni olovga qo'ying, qaynagandan keyin 5-7 daqiqa pishiring, toza issiq bankalarga quying va o'rang.
O'rik sharbati qishga tayyor!
Retsept variantlari
Olxo'ri solingan yirtqichlardan har qanday meva qo'shilishi mumkin - olma yoki nok bo'laklari, o'rik yoki shaftoli bo'laklari, gilos, uzum yoki aroniatog 'kuli. Keyin hamma narsa standartga muvofiq tayyorlanadi. Natijada biz birlashtirilgan olxo'ri sharbatini olamiz.
Tajribali oshpazlar yangi siqilgan apelsin, greyfurt yoki mandarin sharbatini qo'shishni maslahat berishadi. Lekin bu havaskor tajribalar.
Sharbat pishirgich yordam beradi
Sharbat chiqargich uy sharoitida olxo'ri sharbatini tayyorlashga yordam beradi. U pastda patnis, o‘rtada silikon shlangli sharbat yig‘uvchi va tepasida filtrdan iborat.
Yig'ilgan sharbat chiqargich pechka ustiga qo'yiladi, idishga suv quyiladi, qaynatiladi. Tayyorlangan olxo'rini filtrga to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va sharbat chiqargichni past olovda qoldiring. Silikon shlangga maxsus qisqich qo'yish kerak.
Taxminan bir soatdan keyin qisqich chiqariladi. Bu vaqtga kelib, sharbat allaqachon olxo'ridan ajralib turishi kerak. Agar u oqmasa, uni yana qisqichga qo'ying va mevani yana 10 daqiqa pishiring. Endi sharbat chiqargichdagi olxo'ri sharbati tayyor.
Sharbat toza issiq bankalarda yig'iladi va darhol o'raladi. 4 kg mevadan taxminan 1-1,3 litr mahsulot olinadi.
Sharbat chiqargichdagi olxo'ri sharbati shaffof, suyuq, pulpa va shakarsiz. Agar darhol shirin ichimlik tayyorlash istagi paydo bo'lsa, u idishga quyiladi, litr uchun 100 g miqdorida shakar qo'shiladi va 5-7 daqiqa qaynatiladi, endi emas. Keyin uni yopishadi.
Sharbat chiqargichdan foydalanish
Uy bekalari olxo'ri sharbatini yana qanday tayyorlashadi? Sharbat chiqargichning retsepti quyidagicha. Tayyorlangan mevalarni (yuvilgan, quritilgan va chuqurchaga aylangan) sharbat chiqargichdan bir marta o'tkazing. Yig'ilgan tortni qaynatib oling10 daqiqa, hosil bo'lgan bulonni sharbat bilan idishga quying, 1: 1 nisbatda suv qo'shing. Olovga qo'ying, qaynatib oling va yana 5-7 daqiqa qaynatib oling. Olingan konsentratni bankalarga aylantiring.
Agar siz sharbat chiqargichdan foydalansangiz, pulpa bilan olxo'ri sharbati olasiz.
Olxo'ri yangi
Mavsumda pulpa bilan yangi siqilgan olxo'ri sharbatini tayyorlash yaxshidir. Buning uchun tanlangan pishgan shirin mevalar ishlatiladi. Ular yuviladi, chuqurchaga tashlanadi va sharbat chiqargichdan o'tkaziladi. Suv bilan suyultirish va ta'mga tatib ko'rishni unutmang. Vitaminli ichimlik tayyor!
Mazali va foydali kokteyllar. Retsept juda oddiy: bir hovuch tozalangan olxo'ri, olma, nok oling va vintli sharbat chiqargichdan o'ting. Siz yarim kichik lavlagi yoki sabzi foydalanishingiz mumkin. Olingan konsentrat suv bilan suyultiriladi va shakar qo'shiladi. Ba'zida yarim limon qo'shish tavsiya etiladi. Lekin olxo'ri allaqachon mexnatga yetarlicha kislota qo'shgan, shuning uchun limon ortiqcha bo'ladi.
O'rikli sut kokteyli retsepti mavjud. Yangi siqilgan olxo'ri sharbatiga pasterizatsiyalangan sut qo'shiladi. Aytishlaricha, bu juda mazali. Asosiysi, oshqozonni tushirmaslik.
Siz albatta qilmasligingiz kerak bo'lgan narsa - banan-olxo'ri smeti tayyorlashga harakat qiling. Olxo'rida pektinlar juda ko'p, ichimlik allaqachon ancha quyuq, agar siz banan qo'shsangiz, sharbat emas, meva pyuresi olasiz.
Diqqat
- Yangi siqilgan olxo'ri sharbatini suv bilan suyultirish kerak, aks holda konsentrat oshqozon osti beziga qattiq ta'sir qiladi.
- Ichimlik olxo'ri yangi ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar haftasiga ikki martadan ko'p bo'lmagan va oqilona dozalarda tavsiya qiladilar: kattalar uchun - bir vaqtning o'zida 200 ml, bolalar esa - 100 ml dan oshmasligi kerak. Shunga qaramay, bu oshqozon osti bezini stressdan himoya qilish uchun zarur.
- Birlashtirilgan sharbatlar nafaqat foyda keltirmaydi, balki, aksincha, tanaga zararli degan fikr bor. Nega? Chunki har bir komponent hazm qilish uchun har xil vaqt ketadi va bu jarayonda turli fermentlar ishtirok etadi. Shuning uchun bir komponentli sharbatlarni ichish yaxshidir.
- O'rik sharbatini qandli diabet bilan og'rigan odam ichmasligi kerak.
Tavsiya:
Quritilgan o'rik va o'rik komoti: retsepti, ingredientlari, ta'mi, foydalari, pishirish nuanslari va sirlari
Quritilgan o'rik va o'rikdan kompot tayyorlash uchun retsept, ehtimol, har bir oilada mavjud. Agar sizning uy oshxonangizda bunday foydali retsept mavjud bo'lmasa, unda ichimlik tayyorlashning bir necha tasdiqlangan usullari mavjud. Shuningdek, pishirishning nuanslari, sirlari va ta'mini muhokama qilamiz, quritilgan mevali kompotning foydalari va zarari haqida gapiraylik
Qish uchun uy qurilishi o'rik marmeladı: 4 ta eng yaxshi retsept
O'rik marmeladı o'zining ajoyib ta'mi bilan ko'plab bolalar va kattalar tomonidan seviladi. Uyda o'zingiz qanday pishirishni sizga aytamiz
O'rik likyori: uni uyda qanday qilish kerak. O'rik likyor kokteyli
Tishi shirin odamlar bayramlarni qoʻllarida bir stakan aroq bilan nishonlashni afzal koʻradilar. Shirinliklarni juda yaxshi ko'rmaydiganlar esa bu ichimlikdan turli kokteyllar yaratish uchun foydalanishadi
Quritilgan o'rik, o'rik, umurtqa pog'onasi uchun anjir: retsept, qabul qilish qoidalari, shifokorlarning sharhlari
Umurtqa pogʻonasini tiklash uchun dorilar, qoʻlda terapiya, mashqlar bilan davolash, turli inyeksiyalar qoʻllaniladi. Ushbu usullardan tashqari, uni mustahkamlashning tabiiy va mazali usuli mavjud. Quritilgan o'rik, o'rik, umurtqa pog'onasi uchun anjir kunlik iste'mol qilish bilan uning holatini yaxshilashga yordam beradi. Maqolada bu quritilgan mevalarning ijobiy ta'siri, ularni tayyorlash va qabul qilish xususiyatlari muhokama qilinadi
Qora smorodina sharbati: retsept va pishirish usuli. Yangi qora smorodina sharbati
Nafaqat ta'mni hayotga olib keladigan, balki charchagan organizmlarni vitaminlar bilan ta'minlaydigan, ularni zamonaviy mavjudotning og'ir ritmi bilan qo'llab-quvvatlaydigan an'analarga qaytish vaqti keldi. Qora smorodina sharbati - jonlilik va optimizm uchun aynan nima kerak
