Kofe mashinasida kapuchinoni qanday tayyorlash mumkin? Retseptlar va maslahatlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kundalik hayotni qahvasiz tasavvur qilish qiyin. Makkiato, espresso, kapuchino va bu ichimlikning boshqa navlari hayotimizga mustahkam kirdi. Kofe butun dunyo bo'ylab ko'p qirrali ichimlik sifatida mashhur bo'lib, ertalab, suhbatlar va yangi do'stlar bilan uchrashish uchun juda mos keladi. Yillar davomida odamlar yangi pivodan bahramand bo'lishning son-sanoqsiz usullarini kashf etdilar, ular suvga maydalangan donlarni bir zumda qo'shishdan tortib, murakkab, hunarmandchilik va sut aralashmasigacha.

Hozirgi kunda eng mashhur kofe ichimliklar orasida yumshoq ko'pikli sut va kuchli achchiq qahva aralashmasi mavjud. Kamtar kappuchino bugungi kunda yumshoq sut ta'miga ega kuchli qahvani xohlaydiganlar uchun eng yaxshi ertalabki ichimlik sifatida tanilgan. Bugun siz uyda qahva mashinasida bemalol kapuchino tayyorlashingiz mumkin.

Ism qayerdan olingan?

Kofe ichimliklar uchun atamalarning koʻpi italyan tilidan olingan. Shunday qilib, espresso "bosilgan" degan ma'noni anglatadi, bu turdagi qahvaning qanday tayyorlanishini tushuntiradi. Makkiatoni "dog'li qahva" deb tarjima qilish mumkinsut bilan ovqatlaning. Ammo "kappuchino" atamasi o'ziga xos tarzda noyobdir. Bu italyancha so'zdan kelib chiqqan bo'lib, qahvani emas, balki Kapuchin rohiblarini anglatadi. Izoh oddiy: ko'pikli sut bilan aralashtirilgan espresso rangi ularning xalat rangiga o'xshaydi. Ichimlikning bu nomi 1800-yillarning oxirida ingliz tiliga olingan va keyin tezda butun dunyoga tarqaldi.

Uyda kofe mashinasida kapuchinoni qanday tayyorlash mumkin?

Kapuchinoni qanchalik yaxshi tayyorlashingiz ikki narsaga bog'liq: tajribangiz va odatda ishlatadigan mashinangiz. Misol uchun, agar siz Italiyada maxsus tayyorgarlikka ega bo'lgan professional oshpaz bo'lsangiz, bu vazifani ko'pchilikka qaraganda yaxshiroq bajarasiz. Boshqa tomondan, agar sizda ajoyib ish qiladigan professional qahva mashinasi bo'lsa, siz ko'p tajribaga ega bo'lmasdan ham yaxshi kappuchino qilishingiz mumkin. Quyida ushbu ichimlikni tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma keltirilgan. Qahva mashinasida kapuchinoni qanday tayyorlash mumkin - quyida o'qing. Shuningdek, ushbu ichimlik uchun qaysi sut eng ma'qul ekanligini va unga boshqa ingredientlar qo'shilishi mumkinligini ham bilib olishingiz kerak.

Toʻgʻri qahva mashinasini tanlang

Kofe mashinasida kapuchinoni qanday tayyorlash mumkin? Ba'zi turdagi qahva qaynatish uskunalari faqat yaxshi espresso tayyorlash uchun mo'ljallangan. Bunday qahva mashinasi juda yaxshi kapuchino tayyorlamaydi. Sizga turli xil ichimliklar tayyorlash mumkin bo'lgan ko'p qirrali texnika kerak.

Mashinani to'g'ri tayyorlang

Kofe mashinasini tayyorlash juda muhimyaxshi ta'mli ichimlikni tayyorlashga yordam beradigan qadam. Bu, shuningdek, hamma narsa tartibda yoki yo'qligini tekshirishga yordam beradi va kapuchino tayyorlash paytida yuzaga kelishi mumkin bo'lgan to'kilishni oldini oladi. Yaxshiyamki, siz qahva mashinasini bir daqiqadan kamroq vaqt ichida tayyorlab qo'yishingiz mumkin. Tankni faqat toza sovuq suv bilan to'ldiring. Naychaning boshqa uchiga bo'sh idishni qo'ying va mashinani yoqing. Agar siz buni to'g'ri qilsangiz, oxirgi marta pishirgan qahvaning qolgan qismi suv bilan chiqishini kutishingiz mumkin. Agar bu yangi mashina bo'lsa, uni tozalang va ichimlikning ta'mini buzadigan hidni olib tashlang. Shundan keyingina siz qahva mashinasida kapuchino retseptini tayyorlashni boshlashingiz kerak.

Espresso tayyorlang

Ha, espresso kapuchinoning muhim tarkibiy qismidir. Ideal, agar siz uni qolgan komponentlarsiz (ko'pikli sut va shakar) pishirsangiz. Yaxshiyamki, to'g'ri o'rnatilgan qahva mashinasi va kofe loviyalari bo'lsa, espresso tayyorlash oson. Kapuchino tayyorlash uchun ikkinchisini oldindan maydalash yaxshiroqdir. Buning sababi shundaki, kukun mexanizmdan tezroq o'tib, ko'proq lazzat beradi.

Ichimlikni boy qilish uchun qahva mashinasida kapuchinoni qanday tayyorlash mumkin? Maydalangan qahvani olganingizdan so'ng, uni tayyorlamoqchi bo'lgan espresso miqdoriga qarab o'lchang. Bir kishi uchun odatda 7 gramm kukun etarli. Ikki yoki undan ortiq kishi uchun, xohlaganingizcha kofe qo'shing. Shundan so'ng, siz uchun espresso tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalarni o'rganingmashinalar va ishga kirishish. Bu o'ttiz soniyadan kamroq vaqtni oladi (bir stakan ichimlik uchun). Agar to'g'ri bajarilgan bo'lsa, espresso yuzasida oltin ko'pik paydo bo'lishi kerak.

Kapuchino mashinasini tayyorlang

Kapuchinoning ikkinchi komponenti sutdir. Kapuchino uchun sutni qanday ko'piklash kerak? Siz uni qahva mashinasining bug 'trubkasi bilan tayyorlashingiz kerak. Bu erda sut bir qator o'zgarishlarga uchraydi, undan keyin u engil va "havodor" bo'ladi. Keyin mashinani kapuchino sozlamalariga o'tkazing. Siz darhol suvning harorati oshishini va bug 'hosil bo'lishini ko'rasiz. Ortiqcha miqdorni chiqarish uchun boshqaruv kranini yoqing.

Sut tayyorlang

Kapuccino koʻpiki, albatta, koʻpikli sutdan olinadi. Lekin buni qanday qilish kerak? Kapuchino uchun sutni qanday ko'piklash kerak? Idishga kerakli miqdorda isitiladigan sut qo'shing. Mashinaning bug 'trubkasini yoqing va uni yaxshiroq ko'piklash uchun ishlating. Qoida tariqasida, sut yuzasida pufakchalar paydo bo'lishini kuzatishingiz kerak, shu bilan birga u hajmi oshadi. Konsistensiyadan to'liq qoniqmaguningizcha ko'piklanish davom etaversin. E'tibor bering, sut qaynash nuqtasiga etib boradi va hajmi o'sishni to'xtatadi. Buning oldini olishga harakat qiling.

Agar siz kofe mashinasida kappuchino koʻpikini tayyorlash imkoniga ega boʻlmasangiz, chunki oshxonangiz qurilmangizda bunday qoʻshimcha funksiya yoʻq boʻlsa, uni pishirish vaqtida alohida bajaring.espresso tayyorlash. Buni tashqi elektr sut ko'pirtirgich yordamida qilish mumkin.

Sutni qahva va shakar bilan aralashtiring

Barcha masalliqlar tayyor bo'lganida, qahva mashinasida kapuchinoni qanday tayyorlash mumkin? Ko'pikli sutni oldindan tayyorlangan espressoga qo'shing. Siz ularni teng nisbatda aralashtirishingiz yoki istalgan boshqa miqdorni hisoblashingiz mumkin.

Pishirishning ushbu bosqichida ta'mga qarab shakar qo'shing. Agar siz achchiq kapuchinoni yoqtirsangiz, espresso va iliq sut aralashmasini tanlashingiz mumkin. Agar siz pivoga shirinlik qo'shmoqchi bo'lsangiz, bir necha choy qoshiq shakar qo'shsangiz ajoyib ko'rinadi.

Ba'zi odamlar ichimliklariga kofe kukuni, shokolad siropi yoki boshqa shirin aralashmani qo'shishni ham yaxshi ko'radilar. Sizning xohishingizga qarab, bu qo'shimchalarning barchasi mukammal kapuchino qilish uchun birgalikda ishlatilishi mumkin. Ammo shuni esda tutingki, bu kofe ichimligining haqiqiy go‘zalligi uning soddaligi va ikkita asosiy ingredientning o‘ylangan kombinatsiyasidadir.

Agar siz kapuchinoni bezashni istasangiz, ustiga kakao kukuni qo'shishingiz mumkin. Biroq, ehtiyot bo'ling - bu ichimlikning asl ta'mini yashirishi mumkin. Ko'pikli sutni espresso ustiga quyganingizda, uni dumaloq harakatlar bilan bajaring. Bu ichimlikning ustiga maxsus shakl yoki dizayn yaratish imkonini beradi.

Ichimlik uchun sutni qanday tanlash mumkin?

Kofe mashinasida kapuchino uchun qaysi sut yaxshiroq? Yaxshiroq urishi uchun bug'ni sozlangko'pik miqdori ortishi bilan quvurlar. Biroq, xotirjam bo'ling va mashina uni o'z-o'zidan ko'piklashiga imkon bering. Juda qalin va qalin ko'pik uchun butun sutdan foydalaning. Yog'siz ko'pikdan foydalanish esa tez tarqaladigan ko'pik hosil qiladi.