Riza sharbati: pishirish variantlari va retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Riza sharbati nafaqat bolalarga, balki kattalarga ham yoqadigan foydali va mazali ichimlikdir. Mors ayniqsa qishda - organizmda vitaminlar juda ko'p etishmayotgan bir paytda yaxshi. Biroq, yozda berry sharbati foydali bo'ladi, ayniqsa uni sovutilgan holda ichsangiz.

Maqolada ushbu ichimlikning eng mashhur retseptlari, uni to'g'ri tayyorlash sirlari va mazali mevali ichimlik uchun ingredientlarni tanlash bo'yicha ba'zi maslahatlar mavjud. Uyda mevali ichimliklar tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi va natija barcha kutganlarga javob beradi.

Uyda ovqat pishirish

Uyda berry sharbatini tayyorlashdan oldin ushbu ichimlik haqida qiziqarli faktlarni bilib olishingiz kerak:

• Rossiyada mevali ichimliklar tayyorlash uchun yovvoyi rezavorlarning fermentlangan sharbatlaridan foydalanilgan va kuchliligi jihatidan bunday ichimlik kvas va kefirdan ham oshib ketgan. Endi berry sharbati "alkogolli" aralashuvsiz tayyorlanadi.
• Morzeo'z ichiga olgan rezavor mevalarning barcha foydali xususiyatlarini o'zlashtiradi. Shuning uchun u eng foydali ichimliklardan biri hisoblanadi.
• Qahva ham "berry sharbati" turidir, chunki kofe loviyalari aslida "qahva daraxti mevalari"dir.

Ammo mevali ichimlik haqida bilish kerak boʻlgan eng muhim narsa shundaki, bu ichimlik juda foydali boʻlib, immun tizimining normal ishlashini taʼminlaydi va koʻplab kasalliklar rivojlanishining oldini oladi.

Turli retseptlar

Dunyoda berry sharbati uchun juda ko'p turli retseptlar mavjud, bu ajablanarli emas, chunki deyarli har bir uy bekasi uni o'zining maxsus texnologiyasi bo'yicha tayyorlaydi. Biroq, ularning barchasi orasida eng mashhur va tez-tez ishlatiladigan retseptlar mavjud bo'lib, ular tufayli ajoyib mazali va foydali ichimlik olinadi.

Ta'kidlash joizki, mevali ichimlik ma'lum rezavorlardan iborat bo'lishi shart emas. U bir vaqtning o'zida bir nechta ingredientlarni birlashtira oladi, shuning uchun ichimlikni yanada foydali qiladi. Yuqorida aytib o'tilganidek, mevali ichimlik rezavorlardan barcha foydali moddalarni o'zlashtiradi, shuning uchun ular tarkibida qancha ko'p bo'lsa, vitaminlar bilan to'yingan bo'ladi.

Qizil smorodina sharbati

Smorodina sharbati yozda chanqoqni qondiradigan ajoyib ichimlik bo'lib, uni vazn yo'qotganda ham iste'mol qilish mumkin, chunki uning tarkibida bor-yo'g'i 50 kkal bor. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• qizil smorodina - 250 gr.;
• shakar - 5Art. l.;
• suv - 1 l.

Avval smorodinani yaxshilab yuvib, shoxidan ajratib, quritib olish kerak. Keyin rezavorlarni idishga soling va qoshiq bilan maydalang, keyin 2 osh qoshiq quying. sovuq qaynatilgan suv.

Berry massasini mayda elakka soling, undan sharbatini siqib oling. Agar suyuqlik juda oz bo'lsa, asta-sekin ko'proq qaynatilgan suv qo'shishingiz mumkin. Etarlicha sharbat yig'ilgach, uni muzlatgichga qo'ying.

Elakdagi qolgan rezavorlarni yirtqichlardan soling, ichiga 3 stakan issiq suv quying. Suyuqlik qaynatilganda, olovni kamaytiring va uni yana 8-10 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, hosil bo'lgan bulonni issiqdan olib tashlang, qopqog'ini yoping va 20-25 daqiqa davomida pishiring. Yana bir marta hamma narsani yaxshilab siqib oling, rezavorlardan sharbatni siqib oling, muzlatgichdagi sharbat va shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Smorodina sharbati tayyor!

Klyukva sharbati

Bu klyukva mevali ichimliklar tayyorlash uchun eng koʻp ishlatiladi, chunki bu rezavorda inson salomatligi uchun katta foyda keltiradigan koʻp miqdorda vitaminlar va antioksidantlar mavjud. Cranberry berry sharbatini hatto do'kon javonlarida topish mumkin, ammo bu ichimlikni faqat tabiiy mahsulotlardan foydalangan holda o'zingiz tayyorlashingiz yaxshiroqdir. Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• kızılcık - 125g;
• shakar - 120 g;
• suv - 1 litr.

Rezavorlar qaynoq suvga solinadi va taxminan 8 daqiqa qaynatiladi. Keyin ulardan sharbat chiqarib oling va siqib oling. Olingan sharbat tayyor bulon bilan aralashtiriladi. Unga shakar qo'shingyaxshilab aralashtiramiz. Sovutilgan holda ichish tavsiya etiladi. Kızılcıkdan berry sharbatini qanday qilish kerakligi haqidagi savol hal qilindi! Siz ichimlikdan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Cowberry sharbati

Barcha bolalar va kattalar uchun yana bir mashhur taom - bu klyukva meva sharbati. Xuddi shu tarzda tayyorlanadi, faqat ingredientlar soni biroz o'zgartiriladi. Kızılcık sharbati uchun sizga kerak bo'ladi:

• 150 gramm rezavorlar;
• 120 gramm shakar;
• 1 litr suv.

Rezavorlarni yaxshilab yuvib tashlang, ustiga qaynatilgan issiq suv quying va sekin olovga qo'ying. 5-8 daqiqadan so'ng ularni idishdan olib tashlang, elakdan o'tkazing - shu tarzda rezavorlar ichida qolgan sharbatni siqib olishingiz mumkin.

Tayyor bulonga sharbat qo'shing, 120 gramm shakar qo'shing, aralashtiring. Ichimlikni ham issiq, ham sovuq holda ichish mumkin. Shunisi e'tiborga loyiqki, pishirish vaqtida unga ozgina kraxmal qo'shsangiz, siz juda mazali rezavor jele olasiz.

Muzlatilgan mevali ichimlik

Ushbu ichimlikni yangi mahsulotlardan qanday tayyorlash allaqachon aniq, ammo muzlatilgan rezavorlardan berry sharbatini qanday tayyorlash hali ham tahlil qilishga arziydi. Darhaqiqat, bunday damlamani tayyorlash texnikasi, ba'zi fikrlarni hisobga olmaganda, unchalik farq qilmaydi.

Rezavorlar avval muzdan tushirilishi kerak. Buning uchun ular qaynoq suv bilan bir yirtqichlardan joylashtiriladi, idish-tovoqlar qopqoq bilan qoplanadi, qalin sochiq bilan o'raladi va uch soat davomida turib oladi.

Keyin rezavorlar olib tashlanadi, elakdan o'tkaziladi. Olingan sharbat shu vaqt ichida hosil bo'lgan infuzionga qo'shiladi. Berry sharbatitayyor! Iliq yoki sovutilgan holda iste'mol qilish mumkin.

Mevali ichimlikning foydalari haqida

Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, mevali ichimlik - bu juda foydali ichimlik, ammo nima uchun buni batafsil tahlil qilish kerak. Buni amalga oshirish uchun siz "Berry Morse: texnologik xarita" umumiy ovqatlanish korxonasi hujjatidan olingan ingredientlar ro'yxati, taomni iste'mol qilish bo'yicha maslahatlar va boshqa eslatmalarning misolini ko'rib chiqishingiz mumkin. Avvalo, ichimlikning ozuqaviy qiymatini o'rganamiz.

Ism	Tayyor mahsulotning 100 grammidagi tarkib	Qayta ishlash jarayonida ozuqa moddalarining yoʻqolishi foizi
Kaloriya	48, 66	0
Oqsillar	0, 06	0
Yog'lar	0	0
Uglevodlar	12, 45	0
Tiamin (B1)	0,0025 mg	0
Riboflavin (B2)	0,0025 mg	0
Temir (Fe)	0,0771 mg	0
K altsiy (Ca)	1,955 mg	0
Kaliy (C)	0,735	60%

Siz mumkine'tibor bering, pivo tayyorlashda barcha foydali moddalar ichimlikda qoladi, kaliy bundan mustasno, oz miqdorda bug'lanadi. Shu tufayli mevali ichimliklar past kaloriyali, lekin ayni paytda inson salomatligini saqlash uchun zarur bo'lgan vitaminlar va minerallar bilan to'yingan.

Iste'mol darajasi

Har qanday boshqa oziq-ovqat kabi, berry sharbatining ham o'ziga xos iste'mol stavkalari bor, ular texnologik xaritada ham ko'rsatilgan. Turli toifadagi odamlar uchun bitta taom uchun taomning tavsiya etilgan chiqishi quyidagicha:

• 1 yoshdan 3 yoshgacha bo'lgan bolalar - 180 ml;
• 3 yoshdan 7 yoshgacha bo'lgan bolalar - 200 ml;
• 7-18 yoshdagi o'quvchilar - 200 ml;
• kattalar - 200 ml.

Ko'pincha maktab oshxonalarida choy yoki kompot o'rniga berry sharbati beriladi. Bundan tashqari, ushbu ichimlik turli sanatoriylar va dam olish markazlarining ovqatlanishida keng talabga ega. Biroq, mazali vitaminlangan mevali ichimlikdan bahramand bo'lish uchun kurortga borish shart emas, chunki uni uyda pishirish hech qanday muammo bo'lmaydi. Siz tajriba o'tkazishingiz va retseptga turli xil rezavorlar qo'shishingiz mumkin, masalan, qora smorodina, malina, gilos, Bektoshi uzumni, ko'k va boshqalar.