Oson pishloqli sarimsoq sousi retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Agar siz oshxonangizda mayonez tayyorlashni bilsangiz, unda pishloqli sarimsoq sousining asosi tayyor. Faqat to'g'ri ingredientlarni tanlash qoladi. Ammo bunday ma'lumotga ega bo'lmasangiz ham, siz shunchaki o'zingiz uchun tanlangan retseptlarni o'qib chiqishingiz va ajoyib uy qurilishi libosini yaratishingiz mumkin.

Asosiy variant

Ko'pincha oq soslar mayonez asosida tayyorlanadi. Siz, albatta, sotib olingan foydalanishingiz mumkin. Ammo uyda pishirish juda ko'p vaqtni oladi. Shuning uchun hamma narsani boshidan oxirigacha o'z qo'llaringiz bilan qilgan ma'qul.

Uyda tayyorlangan mayonez ta'mi bo'yicha do'konda sotib olingan mayonezdan ijobiy tomonga sezilarli darajada farq qiladi. Va uni yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

• zaytun moyi - 150 ml;
• xantal - 1,5 choy qoshiq;
• tovuq tuxumi sarig'i - 3 dona;
• yangi limon sharbati - 4-5 choy qoshiq;
• shakar va tuz - har biri 0,5 choy qoshiq;
• qora qalampir - ta'mga.

Taom tayyorlash uchun blenderdan foydalangan ma'qul. Albatta, siz hamma narsani engishga harakat qilishingiz mumkinmahsulotlar va ko'pirtirgich, lekin bu ko'proq vaqt va kuch talab qiladi.

Demak, avval sarig'ini xantal pastasi va ziravorlar bilan urishingiz kerak. Shundan so'ng, asta-sekin, kichik qismlarda, sousni aralashtirishni to'xtatmasdan, hamma narsa to'kilmasin, yog' qo'shing. Nihoyat limon sharbati qo'shing va yana uring. Siz qaynatilgan suv bilan mayonezni kamroq qalin qilishingiz mumkin. Endi retsepti quyida keltirilgan mayonezli pishloq-sarimsoq sousi yanada mazali bo'ladi.

Klassik

Birinchi retseptni an'anaviy deb atash mumkin. Bu sous krutonlar yoki boshqa issiq tuyadi uchun juda mos keladi. Sizga kerak bo'ladigan ingredientlar:

• mayonez - 4 osh qoshiq. l.;
• tuzlangan bodring - 1 dona;
• bir necha novdalar yangi arpabodiyon;
• qattiq pishloq - 150g;
• limon sharbati - 1 choy qoshiq;
• yangi sarimsoq - 3 chinnigullar.

Birinchi navbatda pishloq va tuzlangan bodringni mayda maydalagichda maydalash, sarimsoq va arpabodiyonni esa juda mayda maydalash kerak. Sarimsoq siqish mos keladi, lekin pishloq sarimsoq sousining klassik retsepti uni kesishni o'z ichiga oladi.

Mayonez pishloq massasi bilan birlashtiriladi va pishloq to'liq eriguncha suv hammomiga qo'yiladi. Tuz va qalampir qoldirilishi mumkin, chunki kiyinish allaqachon juda boy ovqatlarni o'z ichiga oladi. Sos soviganidan keyin va uning barcha lazzatlari bitta tarkibga birlashganidan keyin uni berish yaxshidir.

Koʻproq qaymoqli lazzat

Pishloq sarimsoqli sousni qanday tayyorlash mumkin, undan ham yumshoqroq va mazali bo'ladi.klassik versiya? Juda oson. Buning uchun siz uning asosini o'zgartirishingiz va unga mosroq ingredientlarni tanlashingiz kerak:

• cheddar - 120g;
• parmesan - 50g;
• yogʻli krem - 100 ml;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• muskat yong'og'i - 0,5 choy qoshiq;
• tatib koʻrish uchun boshqa ziravorlar.

Kichik yirtqichlardan siz har ikki turdagi krem va mayda maydalangan pishloqni birlashtirishingiz kerak. U erga matbuot va muskat yong'og'i bilan maydalangan sarimsoq ham yuboriladi. Suv hammomida qalin qaymoq mustahkamligi olinmaguncha sousni qizdiring. Iliq sousga ziravorlar qo'shing. Shu bilan birga, biz nozik sousni tayyorlayotganimizni unutmang, unda yorqin muskat yong'og'i allaqachon mavjud. Shuning uchun oz miqdorda tuz va qora murch bilan cheklagan ma'qul.

Ushbu retsept boʻyicha tayyorlangan sarimsoqli pishloqli sous makaron yoki boshqa issiq ovqatlar uchun sos sifatida juda mos keladi.

Baliq ziravorlari

G'alati, sarimsoqli sarimsoq baliq yoki dengiz mahsulotlarining nozik ta'mini mukammal tarzda to'ldirishi mumkin. Asosiysi, to'g'ri kombinatsiyalarni va ba'zi oshpazlik sirlarini bilish. Bunday sousni tayyorlash uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

• bir nechta katta shamlardan arpabodiyon va maydanoz;
• piyoz - 2 bosh;
• yangi sarimsoq - 1 chinnigullar;
• smetana - 6 osh qoshiq. l.;
• mayonez - 4 osh qoshiq. l.;
• kayenne qalampiri - ¼ choy qoshiq;
• kornişon - 2 dona;
• ta'mga ko'ra ziravorlar.

Boshlash uchun, ko'katlar bilan birgakornişonlar, sarimsoq va piyozni blenderda maydalash kerak. Alohida idishda smetana va mayonezni aralashtiring, ularga qayin qalampiri va ziravorlar qo'shing. Agar siz ozgina achchiqlikni yoqtirmasangiz, retseptdan qalampirni chiqarib tashlashingiz mumkin, faqat sarimsoq qoldiriladi.

Biz ko'katlar va sabzavotlar massasini sous uchun asosga idishga yuboramiz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va muzlatgichda 15-20 daqiqaga qoldiring. Ma'lumki, baliq deyarli har qanday ko'kat bilan yaxshi ketadi. Bu shuni anglatadiki, bu pishloq sarimsoq sousi retsepti uning uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Go'zal ziravorlar

Haqiqiy gurmeler uchun taomlar uchun chinakam gurmelar tayyorlash usullari mavjud. Ular biroz ko'proq vaqt talab qilishi mumkin, ammo natija bunga arziydi. Ushbu pishloqli sarimsoq sousi retseptlaridan biri uchun sizga kerak bo'ladi:

• bug'doy uni - 1 osh qoshiq. l.;
• qalin mol go'shti bulyoni - 0,4 l;
• sariyog '- 70 g;
• qattiq pishloq - 150g;
• quruq sarimsoq - 1 choy qoshiq;
• maydalangan zira - 1g

Unni sariyog 'bilan o'rtacha olovda qovurish kerak. Shundan so'ng, doimo aralashtirib, asta-sekin bulonni qo'shing. Bulyondan keyin sousga maydalangan pishloq qo'shiladi. U bilan birga zira, quruq sarimsoq va boshqa ziravorlar qo'shing. Sosni past olovda bir necha daqiqa qaynatib oling va keyin sovutib oling.

Pishloq sarimsoqli sousni ushbu retsept bo'yicha tayyorlashdan oldin, siz zira ta'mini yoqtirasizmi yoki yo'qligini tushunishingiz kerak. Axir, buni juda aniq deb atash mumkin. Lekin bir martaAgar bu kiyimni yaxshi ko'rgan bo'lsangiz, uni tayyorlash uchun boshqa vaqt va kuchingizni ayamaysiz.