2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Aqlli askar haqidagi yaxshi ertakni eslaysizmi? U hadyaga aldanib qolgan ziqna kampirni barmog'i atrofida naqadar epchillik bilan aylanib chiqdi! “Boltadan bo‘tqa” iborasi bejiz xalqqa yetib kelgan emas, chunki u odamlarning zukkoligi ramzi bo‘lib, hayot haqiqatiga muvaffaqiyatli moslashishga yordam beradigan fazilatdir. Misol uchun, yaxshi uy bekasi har kuni o'z oilasi uchun kechki ovqat tayyorlab, zukkolik ko'rsatadi. Uning bolta sho‘rvasi vaqti-vaqti bilan o‘zgarib turadigan turli masalliqlarni o‘z ichiga olishi mumkin.
Ertak yolg'on, lekin unda bir ishora bor
Biz ertakdan nimani eslaymiz? Harbiy xizmatchi qishloqqa keldi, u uylardan birida dam olmoqchi edi. Va u erda styuardessa uni davolashni xohlamadi, balki xayoliy qashshoqlikka ishora qildi. Askar yo'qotmadi va boltadan pishiriq pishirishni taklif qildi. Ziqna kampir rozi bo'ldi va shunchalik qiziqdiki, tuz, tariq va hatto bekonni ham ayamadi.mo''jizaviy sho'rva. Natija qanday? Askar yaxshi ovqatlandi va boltani o'zi bilan olib ketdi, chunki u "qaynatilmagan" va hali ham bulon uchun asos bo'lib xizmat qilishi mumkin. Ma’lum bo‘lishicha, bolta sho‘rva hech narsa emas, nayrang. Lekin bu ham topqirlik sinovidir. Agar styuardessa bunday pishiriqni pishirishga muvaffaq bo'lsa, u hech narsadan qo'rqmaydi. Bugungi kunda bolta sho'rva muzlatgichdagi narsadan tayyorlanadi. U tez va sodda pishiriladi, ta'mi esa g'ayrioddiy va juda ishtahani ochadi.
Qachon foydali boʻladi?
Agar ovqat tayyorlashga mutlaqo vaqtingiz boʻlmasa va siz oʻjarlik bilan doʻkonga borishni unutsangiz, tez tushlik tayyorlashingiz mumkin. Bu oddiy bolta sho'rva bo'ladi. Axlat qutingizda nima borligiga qarang. Bir hovuch bug'doy? Yoki makaronmi? Yoki, ehtimol, konservalangan baliq konservalari? Xo'sh, sizda kechki ovqat tayyorlash uchun kerak bo'lgan hamma narsa bor. Yengil sho'rva uchun foydali:
- sovutgichingizda uzoq vaqt uxlab yotgan sabzi;
- piyoz yoki sarimsoq boshi;
- qayta ishlangan pishloq va hatto tuzlangan karam.
Bir so'z bilan aytganda, uyda bo'lgan hamma narsa yangi taomning asosi bo'lishi mumkin.
Oziqlanish bazasi
Agar siz oilangiz uchun kechki ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda birinchi navbatda taomning oqsil bazasi haqida qayg'urishingiz kerak. Balki muzlatgichda go'sht bo'lagi bordir? Yoki bir oz qiyma? Yoki xuddi shunday konservalangan baliq yoki go'sht qiladi. Bunday tarkibiy qism bilan bulyon to'yimli va to'yimli bo'ladi. Uni qaynatib olingsizga kamida chorak soat kerak bo'ladi va shundan keyingina qo'shimcha ingredientlarni qo'shing. B alta sho'rvasi kartoshka, loviya yoki qo'ziqorin bilan ta'mlangan bo'lsa, ko'proq energiya beradi. Yorqinroq ta'm uchun siz silantro yoki reyhan qo'shishingiz mumkin. Quritilgan shaklda bu ziravorlar juda kam xarajat qiladi va uzoq vaqt saqlanadi, shuning uchun ularni zaxirada sotib olish mumkin. Bir-ikki chimdim ziravorlar kechki ovqat uchun hech narsa bo'lmagan vaziyatda yordam beradi.
Mashhur retseptlar
Issiq mavsumda va, albatta, Lent paytida, ko'p odamlar yog'siz sho'rvalarni afzal ko'rishadi. Ular, shuningdek, juda mazali va xushbo'y bo'lishi mumkin va tejamkorlik bilan go'sht variantlariga qaraganda ancha tejamkor chiqadi.
Xo'sh, Lent qonunlariga rioya qilish uchun boltadan sho'rva qanday pishiriladi? Tuzlangan karamdan shchi tayyorlashga arziydi. O'simlik yog'idagi asosiy ingredientni ozgina qaynatib oling. Darhol suvni olovga qo'ying va qaynatib oling. Idishga dafna yaprog'i va ziravorlar qo'shing. Endi navbat kartoshkaga keldi, uni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatish kerak. Tayyor bo'lgach, qovurilgan karam qo'shing va yana chorak soat davomida pishiring. Ayni paytda, kiyinishni tayyorlang: piyozni oltinga qadar qovuring. Pishirishning eng oxirida sho'rvaga ko'katlar va bir kub sariyog 'qo'shing. Olovni o‘chirishdan oldin sho‘rvaning sehrli hidi barchani dasturxonga to‘playdi.
Agar uyda farzandlaringiz boʻlsa, bolalar dasturxonda injiq boʻlib, sabzavotli shoʻrva oʻrniga ayniqsa mazali taom talab qilishlari mumkinligini tushuntirishingiz shart emas. Ularni "shifokor" sho'rvasi bilan davolang. Uning nomi o'zi uchun gapiradi va darhol ruxsat beradiasosiy tarkibni hisoblang - shifokor kolbasa. Biroq, har qanday qaynatilgan kolbasa, kolbasa, kolbasa yoki jambon kabi bo'ladi. Oddiylik va narx nuqtai nazaridan, bu ham bolta sho'rva. Retseptni eslab qolish oson, shuning uchun siz birinchi marta pishirish bilan tajriba qilishingiz mumkin. Shunday qilib, bir juft qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qaynatilgan sosisni qovuring va uni qaynoq suvga yuboring. Dafna yaprog'i, ziravorlar va tug'ralgan kartoshka qo'shing. Kartoshka yumshoq bo'lganda, sho'rvaga vermishel qo'shing va qovurilgan piyozni tayyorlang. Tugatishdan bir necha daqiqa oldin, bulonga tuxum va tug'ralgan ko'katlarni yuboring. Ajoyib ishtaha!
Tavsiya:
Bodring sho'rva. Sovuq bodring sho'rva
Bodring sho'rva ko'pincha yozda pishiriladi. U sovuq holda beriladi va har qanday fermentlangan sut mahsuloti bilan ziravorlanadi. Ushbu maqolada biz tez va oson tayyorlanadigan bu ajoyib taomni tayyorlash uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqamiz
Asl sho'rva: fotosuratlar va tavsiflar bilan mazali sho'rvalar uchun bosqichma-bosqich retseptlar
Mahsulot tarkibi bilangina emas, balki turli tuzilishga ega boʻlgan shoʻrvalarning xilma-xilligi juda katta. Ushbu materialda ularning barchasini sanab o'tishning iloji yo'q, bu holda butun maqola faqat taomlarning nomlaridan iborat bo'ladi. Eng mashhur sho'rvalar orasida borscht, hodgepodge, karam sho'rva, pyure sho'rvalar, pishloqli sho'rvalar, baliq, qo'ziqorin, don, sabzavot mavjud. Biz original sho'rvalar uchun eng qiziqarli retseptlarni taqdim etadigan materialni taklif qilamiz
Pishloq qo'ziqorinli sho'rva: mazali va to'yimli tushlik uchun retseptlar
Qo'ziqorinli sho'rva (pishloq) nafaqat o'zining nafis ta'mi, balki tayyorlanish qulayligi bilan ham ajralib turadi, ayniqsa, styuardessa oshxonada sekin pishirgich bo'lsa. Qo'ziqorin va eritilgan pishloq qo'shilgan taom har qanday stol uchun juda mos keladi, hatto eng tezkor kichkina gurmeler ham uning nozik tuzilishi va nozik ta'mi tufayli uni yaxshi ko'radilar
Mikroto'lqinli pechda sho'rva. Eng yaxshi sho'rva retseptlari
Sho'rvalarni nafaqat pechda va sekin pishirgichda, balki mikroto'lqinli pechda ham pishirish mumkinligini bilarmidingiz? Shu bilan birga, kamroq vaqt sarflash. Ta'mi haqida tashvishlanmang, u bir xil bo'lib qoladi. Buning uchun pechning quvvatini kuzatish kifoya
Qo'ziqorinli sho'rva: uchta sho'rva varianti
Qo'ziqorinli sho'rva - ko'pincha ukrainalik uy bekalari tomonidan tayyorlanadigan xushbo'y va qoniqarli birinchi taom. Bu sho'rvaning ko'plab variantlari mavjud. Ammo asosiy tarkibiy qism o'zgarishsiz qoladi - qo'ziqorin. Ular ham yangi, ham quritilgan bo'lishi mumkin. Sizga har qanday lazzat uchun bir nechta retseptlarni taklif qilamiz. Oshxonada omad tilaymiz
