Choyxona bu Moskvadagi "Chayhona №1": tavsifi, xususiyatlari, xizmatlari, sharhlari va fotosuratlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bugungi kunda megapolis aholisini biror narsa bilan ajablantirish allaqachon qiyin. Italiya restoranlari, Xitoy taomlari, frantsuz nonvoyxonalari - o'z tanlovingizni qiling. Lekin shu paytgacha “Chayxona” tabelasi yonida to‘xtab qolishdan ko‘pchilik hayratda. Bu bizning maqolamizning mavzusi bo'ladi. Keling, ushbu muassasa qanday farq qilishini, mehmonlarni nima xursand qilishini tahlil qilaylik.

Qanday qilib toʻgʻri yoziladi

Faqat bir qarashda bu muhim emasdek tuyuladi. Ammo agar siz biron bir joyda bu so'zni yozishingiz kerak bo'lsa, hatto xabarda bugun ovqatlangan joyingizni eslatib o'tsangiz ham, bu haqda o'ylaysiz. Choyxonami yoki choyxonami? So'zlashuv nutqida ikkinchi variant ko'pincha ishlatiladi.

Bu so'z xitoycha cha-yeh, ya'ni "barglardagi choy", shuningdek, forscha xane - "xona" so'zidan kelib chiqqan. Lekin shuni aytish kerakki, “choyxona” va “choyxona” so‘zlari imlosidagi chalkashlik faqat rus tilida mavjud. Masalan, tojikchada bu muassasa choyxona, o‘zbekchada -ham, lekin Oʻzbekiston va Turkmanistonda bu soʻz ikkita “a” bilan talaffuz qilinadi: “choyxona”. "O" harfi qayerdan kelganini aytish qiyin, ammo bu belgilardagi nomlarning o'zgaruvchanligini tushuntiradi. Ularning egalari har doim ham rus tilini yaxshi bilishmaydi, lekin ular ona tilini tushunishadi.

Sharq nafasi

Chayhona shunchaki kafe emas. Bu Markaziy Osiyoning ruhidir. Mazali palovsiz, xushbo‘y choysiz, piyola va sherbetsiz buni boshqacha tasavvur qilish qiyin. Bu rang-barang bozorlarning bir qismi va sokin ko'chalarning samimiy burchagi. Ismning o'zi o'zi uchun gapiradi. U ikki qismdan iborat: "choy" va "xona". Ya'ni, tom ma'noda bu "choyxona".

Sharqda choy ichish - bu butun bir harakat, choy ovqatlari va qisqa duolar, bir piyola xushbo'y ichimlik bilan bir soatlik yig'ilishlar… Bu tarixning alohida sahifasi, bu haqda cheksiz gapirish mumkin. An'anaga ko'ra, choy hech qanday joyda emas, balki choyxonada ichiladi. Bu choy ichishni haqiqiy marosimga aylantirish imkonini berdi. Bu erda vaqt to'xtaydi va hamma narsa tinchlikka botiriladi. Bunday muassasalarga birinchi bor tashrif buyurganlarning ko'pchiligi ular ajoyib tinchlikni his qilishganini ta'kidlashadi.

Xususiyatlar

An'anaga ko'ra, bu nafaqat choy ichish, balki ovqatlanish mumkin bo'lgan joy. Ular choyxonaga yig‘ilib, so‘nggi yangiliklarni muhokama qilishadi va shunchaki suhbatlashishadi. Bu nard o'ynash va kelajak rejalarini muhokama qilish uchun ajoyib joy. Bu yerda siz muzokaralar olib borishingiz va muhim voqealarni nishonlashingiz mumkin.

Albatta, Sharqda asosan choyxonalarga tashrif buyurishadiodamning qismlari. Bu vaqtda ayollar uyda to'planib, bir piyola choy ustida suhbatlashishlari mumkin edi. Kichkina choyxonada egasi ham oshpaz, ham ofitsiant bo'lishi mumkin edi. Odatda o'g'illari unga yordam berishardi. Qoida tariqasida, u daraxtlar soyasida qurilgan. Yozda sayohatchilar estakadalar bo'lgan ko'chada dam olishlari mumkin edi. Zamin, albatta, kigiz bilan qoplangan loy edi. Mehmonlar ostonada oyoq kiyimlarini yechib, ichkarida turkcha uslubda polga o‘tirishdi.

Ichki jihozlar

Samovar asosiy atribut hisoblangan. Uning o'lchamlari va yangiligi ko'p narsalarni aytib berdi, bu muassasaning tashrif qog'ozi edi. Samovar ko‘zga tashlanadigan joyga o‘rnatildi. Undan uzoqda mayda choynaklar isitiladigan tekis tomli pechka bor edi. Ko'p xonalarda bedanalar bilan qafaslar osilgan. Ularning noroziligi shunchaki muassasaning o‘zi bilan bog‘liq edi.

Bugun koʻp narsa oʻzgardi. Ko'mir bilan ishlaydigan samovar o'rniga elektr choynaklar ishlatiladi. Ammo rang bir xil bo'lib qoladi. Kanal yonidagi estakadali karavot, salqin suv, issiq choy, bedana qoʻshigʻi va sharqona mehmondoʻstlik muhiti…

Hamma yangi narsa eskisi unutiladi

Poytaxt shaharlarida restavratorlar ommani nimadir bilan ajablantirishga va ularning e'tiborini jalb qilishga intiladi. Bundan osonroq narsa yo'q: siz ajoyib choyxona ochishingiz kerak. Sharhlar shuni ko'rsatadiki, poytaxt aholisining sharqona taomlari va bayram an'analariga qiziqish tobora ortib bormoqda. Qanday qilib boshqacha bo'lishi mumkin edi, chunki choyxonaga kirganingizdan so'ng o'zingizni mehmondo'st va uzoq kutilgan mehmondek his qilasiz.

Bugungi kunda Moskvada Timur Lanskiy asos solgan Chayhona restoranlari tarmogʻi koʻpaymoqda. Taniqli restavrator va undan oldingipoytaxt aholisini yangiliklar bilan xursand qildi, lekin bu loyiha haqiqatdan ham o'zgacha bo'ldi.

Qaerga borish kerak, manzillar

"Chayhona" asta-sekin odatiy sharqona taomlarni almashtirmoqda. Bu erda hamma narsa bir xil, faqat yaxshiroq. Noyob interyer, ajoyib oshxona va a'lo darajadagi xizmat, tozalik va tartib. Ya'ni, mehmonlar orzu qilishi mumkin bo'lgan hamma narsa. Va talab taklifni yaratganligi sababli, restoranlar tarmog'i har kuni o'sib bormoqda. Bugun siz Moskvadagi shunga o'xshash muassasalarni quyidagi manzillarda topishingiz mumkin:

• st. 1-Tverskaya-Yamskaya, 7.
• st. Petrovka, 18/2.
• st. Novoslobodskaya, 16.
• Vernadskiy shoh ko'chasi, 105 uy. 3.
• Yangi Arbat, 21.

Bu poytaxtdagi hamma restoranlar emas. Suratga qaraganda, “Chayhona” anchagina taniqli muassasa. Ya'ni, barcha choyxonalarda bir xil uslub saqlanadi. Bu sizga restoranning tan olinishini oshirish imkonini beradi, bu esa doimiy mijozlar sonining ko'payishiga ta'sir qiladi.

Chayhona restoranining menyusi

Bu yerda siz nafaqat choy ichishingiz, balki ajoyib tushlik qilishingiz yoki banketga buyurtma berishingiz mumkin. Menyu juda xilma-xil. Yuzlab taomlar orasida siz o'zingiz yoqtirgan taomni topishingiz aniq. Ba'zilari esa hatto gurmelarni ham hayratda qoldiradi.

• Qozonda pishirilgan taomlar. Bu hashamatli suzish. Katta qismi 410 rublni tashkil qiladi. Shuningdek, Qozon kabobi, Bayrut qanotlari va boshqalarni tatib ko'ring. Choyxonada chegirmalar beriladi. Bu haqda har doim tarmoqning rasmiy veb-saytida ma'lumot olishingiz mumkin. Qo'shimcha sifatidaPalov tuzlangan piyoz, qovurilgan sarimsoq va boshqa sabzavotlarga buyurtma berishingiz mumkin.
• Tandir idishlari. Dorado 310 rubl, tapaka tovuq - 650 rubl, lag'mon 440 rubl, dana go'shti medalyoni.
• Bug'da pishirilgan idishlar. Bular turli plombalarga ega xinkali va manti. Narxi - 390 rubldan.
• Grildagi idishlar. Kabob, kabob, qo'zichoq go'shti, bel va boshqalar. Narxi - har bir xizmat uchun 220 dan 1690 rublgacha.

Turli yonma-ovqatlar

Kartoshkali taomlarning katta tanlovi bor. Bu dumba va sarimsoqli gilos kartoshkasi, qo'ziqorinli panjara va qovurilgan kartoshka. Xushbo'y va juda mazali, u har qanday stolni to'ldiradi. Sevuvchilar uchun maydalangan guruch bor. Soslar, shuningdek, idishlarning ta'mini ta'kidlashga yordam beradi. Menyuda sarimsoq va pomidor, adjika va barbekyu, tkemali va pishloq mavjud. Narxi byudjetdir, garnitür uchun 200 rubldan va soslar uchun 70 rubldan boshlanadi.

Pishiriqlar

Taomning oxiri eng mazali daqiqadir. Ayni damda siz choyga va unga mazali desertga buyurtma berishingiz mumkin. Tajribali qandolatchilar ajoyib pishiriqlar bilan zavqlanishadi. Eng mashhurlari orasida:

• Napoleon - 330 RUB
• Milfeuille - 360 RUB
• Uy qurilishi paxlava - 270 rubl
• Cheesecake - 320 rubl
• Olma strudel - 320 rubl

Albatta, cho'tka, holva va chak-chak kabi an'anaviy shirinliklar ham bor. Yong'oq, tut, it daraxti va anjir murabbosi choy ichish haqidagi fikringizni butunlay o'zgartiradi. “Chayhona” va uyga yetkazib berish bor. Saytda idishlarni tanlang, buyurtma bering vaoperatorning javobini kuting. Maxsus bayram uchun uyda ajoyib dasturxon yaratish oson.

Etkazib berish shartlari va aksiyalari

Hammasi juda oddiy, buyurtmani kutish uchun biroz bo'sh vaqtingiz va "Chayxona" restorani ma'muriga qo'ng'iroq qilish uchun telefoningiz bo'lishi kifoya. Uyga etkazib berish pishirish uchun zarur bo'lgan vaqtni hisobga olmaganda, 20-30 daqiqa ichida amalga oshiriladi. Bu odatda ariza yaratishda alohida muhokama qilinadi.

Agar siz muassasaga doimiy tashrif buyuruvchi bo'lsangiz, yoqimli sovg'aga ishonishingiz mumkin. Bu bonus karta bo'lib, uning yordamida har bir keyingi xarid yanada yoqimli bo'ladi. U beradigan boshlang'ich chegirma 5% ni tashkil qiladi. Xaridlaringiz miqdori to'planishi bilan chegirma ortadi. Taqdim etilgan maksimal miqdor 20%.

Sharhlar

Albatta, "Chayhona №1" tarmog'i yagona emas. Poytaxt va kichik shaharlarda Sharq nafasini u yoki bu tarzda uyg'unlashtirishga harakat qiladigan boshqa kafe, restoran va ovqatlanish joylari mavjud. Ularni to'g'ri baholash uchun siz ma'lum bir naqshga ega bo'lishingiz kerak. Ko'pincha, bu shunday muassasalarga tashrif buyurish yoki do'stlarning sharhlari.

"Chayhona №1" kult tarmog'i o'z-o'zidan o'sib boradi va doimiy mijozlar sonini ham oshiradi. Darhaqiqat, sharhlar xodimlarning e'tiborliligi va chiroyli interyerini ta'kidlaydi. Lekin eng muhimi - yuqori sifatli va mazali taom. Muntazam mehmonlar aytganidek, bu pul uchun ideal qiymat. Agar zeriksangizoddiy kafe va siz yangi narsalarni xohlaysiz, keyin xush kelibsiz. Qoniqarli mijozlarning fikr-mulohazalariga ko'ra, siz doimo haqiqiy palovning xushbo'y hidini va sharqona shirinliklarning mazali ta'mini eslaysiz.