"Anthill" torti: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ko'pchilik zamonaviy styuardessalar uy qurilishi pirojnoe tayyorlash juda uzoq va zerikarli jarayon, deb o'ylashadi, buni hamma ham qila olmaydi. Biroq, aslida, bu mutlaqo to'g'ri emas - yaxshi retseptni tanlagan har kim, hatto yangi boshlovchi ham, bu vazifani juda oson va sodda tarzda engadi. Masalan, mashhur "Anthill"ni tayyorlagan har bir ayol beqiyos styuardessaga o'tish imkoniyatiga ega bo'ladi.

Bu ajoyib noziklikni tayyorlash juda oddiy. Bundan tashqari, bu jarayon sizga ko'p vaqt talab qilmaydi. Agar siz oilangizni mazali va g'ayrioddiy narsa bilan muomala qilishni istasangiz, retsepti faqat mavjud mahsulotlarga asoslangan Anthill tortini tayyorlashni unutmang. Kattalar uchun bu qarsillab, qisqa nonli taom, albatta, bolalikdan ta'mni eslatadi. Bu shirinning tashqi ko'rinishi chindan ham chumoli uyasiga o'xshaydi, bu ayniqsa qiziquvchanlarni o'ziga jalb qiladi.

Mahsulot tanlovi

Klassik Anthill retsepti asosidagi ingredientlar eng arzon va keng tarqalgan bo'lishiga qaramay, ular yuqori sifatli bo'lishi kerakligini yodda tuting. Shuning uchun kompozitsiyani o'rganishga ishonch hosil qilingsavatga soladigan ovqat.

"Anthill" retsepti bo'yicha mazali desert tayyorlash uchun un va yog' miqdori kamida 20% bo'lgan smetanaga ustunlik bering. Va sariyog' yuqori sifatli bo'lishi kerak. Keksingizning ta'mini ajoyib qiladigan yagona ingredientlar shu.

Siz qaynatilgan quyultirilgan sutni olishingiz mumkin, ammo sovet yillarida uy bekalari uni o'z qo'llari bilan pishirgan. Albatta, bu kerak emas, lekin o'z-o'zidan tayyorlangan mahsulot ancha mazali bo'ladi. Tabiiy quyultirilgan sut tarkibida faqat shakar va konservantlar va o'simlik yog'larisiz sut mavjud.

Kerakli ingredientlar

Retsept bo'yicha "Anthill" mazali tortini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 tuxum;
• 400g sariyog ';
• 100 g smetana;
• stakan shakar;
• bir choy qoshiq soda;
• 400g quyultirilgan sut;
• 50g koknori;
• 4 stakan un.

Oshxona asboblariga kelsak, bu jarayonda sizga o'lchov stakan, pichoq, qoshiq, silikon spatula, qandolat pergamenti, blender yoki mikser, go'sht maydalagich, pishirish varag'i va, albatta, kerak bo'lishi mumkin. pech. Tayyorgarlikning o'zi esa bo'sh vaqtingizdan ko'pi bilan 2 soat vaqt oladi. Lekin oxirida qanday xushbo'y va g'ayrioddiy desert olasiz.

Suratli klassik "Anthill" retsepti

Etarlicha chuqur idishda tuxum, eritilgan sariyog ', smetana va shakarni suv hammomida birlashtiring. Kristalsiz bir hil massa olinmaguncha barcha ingredientlarni mikser yoki blender bilan uring. Keyin elenmiş un va sodani bu erga yuboring - u sirka bilan o'chirilishi kerak. Yodda tutingki, sizga bir necha tomchi kerak.

Avval barcha masalliqlarni qoshiq bilan aralashtiramiz, so'ng qo'l bilan xamir yorishni boshlang. Massani qo'llaringizga yopishib qolguncha qayta ishlang. Natijada siz juda elastik yumshoq xamirni olishingiz kerak. Tayyorlangan massani bir nechta teng bo'laklarga bo'ling, bu go'sht maydalagichdan o'tish uchun qulay bo'ladi. Keyin xamirni polietilen plyonka bilan yoping va muzlatgichda bir soatga qo'ying.

Belgilangan vaqtdan keyin bo'laklarni go'sht maydalagich orqali aylantiring va hosil bo'lgan flagellani pishirish varag'iga o'tkazing, avval uni pishirish qog'ozi bilan yoping. Agar to'satdan sizning ixtiyoringizda go'sht maydalagichingiz bo'lmasa yoki siz uni uzoq vaqt davomida aralashtirib yuborishni xohlamasangiz, xamirni maydalang yoki hatto qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. To‘g‘ri, bu holda tort unchalik ta’sirchan ko‘rinmaydi.

Tigʻlangan xamirni 180 darajada 20 daqiqa pishiramiz. Natijada, u oltin rangga aylanishi kerak. Pechdagi xamirni pishirmaslik juda muhimdir. Aks holda, kukilar yonib ketadi va tegishli ta'mga ega bo'ladi va bu tort uchun mutlaqo qabul qilinishi mumkin emas.

Krem tayyorlash

Kekingizning asosi keyin bo'laditayyor, siz faqat uni moylash uchun massa tayyorlashingiz kerak va, albatta, shirinlikni bir joyga qo'ying. Siz kremni pishirish pechene bilan parallel ravishda tayyorlashingiz mumkin. Bu jarayonda sizga “Anthill” uchun bosqichma-bosqich retsept yordam beradi.

Yumshoq sariyog 'va qaynatilgan quyultirilgan sutni aralashtirishdan boshlang. Ideal holda, ingredientlar xona haroratida bo'lishi kerak. Aralashmani mikser bilan urib oling, shunda u bir hil holga keladi. Ehtimol, dastlab krem sizga juda suyuq bo'lib tuyulishi mumkin, lekin oldindan vahima qo'ymang. Aslida, shunday bo'lishi kerak. Bunday krem pechenyeni juda yaxshi ho'llaydi, keyin esa qotib, tortni mustahkamlaydi.

Bu vaqtga kelib, pishirilgan pechene salqin bo'lishi kerak. Cookie-larni qo'llaringiz bilan sindirib, ularni katta maydalagichga aylantiring. Keyin uni qaymoqqa yuboring va aralashtiring, shunda barcha zarralar namlanadi. Olingan massani go'zal zich slaydda xizmat ko'rsatish idishiga o'tkazing va uni chumolilar rolini o'ynaydigan haşhaş urug'i bilan seping.

Tayyor tortni muzlatgichga bir necha soatga yuboring - bu vaqt ichida pechene shirin qaymoq bilan yaxshi to'yingan bo'ladi va ishlatilgan sariyog 'bilan dizaynning o'zi biroz qiyinlashadi. Ko'rib turganingizdek, quyultirilgan sutli "Anthill" retsepti unchalik murakkab emas va har bir uy bekasi buni qila oladi. Shunday ekan, oilangizni ushbu noodatiy sovg‘a bilan siylang.

Shakllanish va topshirish

Bu desert dastlab chumoli uyasiga oʻxshaydi, shuning uchun uni qoʻshimchasiz xizmat qilishingiz mumkin.zargarlik buyumlari. Ammo, agar siz o'zingizning asaringizni biron bir muhim voqeaga tayyorlayotgan bo'lsangiz, tort dizaynida yordamchi zarbalardan foydalaning. Anthill muolajasini retsept bo'yicha bezash uchun asal, shokolad chiplari, mayiz va haşhaş urug'lari eng yaxshisidir. Lekin siz uni har qanday boshqa ingredientlar bilan to'ldirishingiz mumkin, masalan, rezavorlar, meva bo'laklari yoki shakarlangan mevalar. Ilhom sizga buyurgan narsani qiling.

Xushbo'y va shirin "Anthill" eng yaxshi to'liq xizmat qiladi, shunda mehmonlar uning asl ko'rinishini qadrlashlari mumkin. Shuning uchun uni oldindan qismlarga bo'lib kesishning hojati yo'q.

Tezkor kuki chumolilar uyasi retsepti

Bunday shirinlikni atigi bir soatda bemalol tayyorlashingiz mumkin. Shunday qilib, agar siz kutilmagan mehmonlarni xushnud qilmoqchi bo'lsangiz yoki shoshqaloqlik bilan choy uchun shirinlik qurmoqchi bo'lsangiz, unda uyda "Anthill" uchun ushbu retsept siz uchun aniq. Aytgancha, bu shirinlik pishirilmasdan tayyorlanadi, shuning uchun pech kerak emas.

Tarkibi

G'ayrioddiy tort tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 0,5 kg pechene yoki pishiriqli pechene;
• yarim bar oq shokolad;
• 2 banka qaynatilgan quyultirilgan sut;
• achchiq qora shokolad.

Siz allaqachon payqaganingizdek, ushbu oshpazlik mahsulotini yaratish tezligidan tashqari, uning muhim afzalligini tejamkorlik deb atash mumkin. Axir, bu muolajani tayyorlash uchun zarur bo'lgan barcha mahsulotlar judahar bir doʻkonda mavjud va sotiladi.

Jarayon

Avval barcha pechenyelarni chuqur idishga maydalang. Parchalar taxminan bir santimetr bo'lishi kerak. Tayyorlangan maydalagichga barcha quyultirilgan sutni to'kib tashlang va silliq bo'lguncha aralashtiring. Buni qilayotganda cookie-fayllarni toʻliq maydalamaslikka harakat qiling.

Qora shokoladning uchdan bir qismini mayda maydalagichda maydalang va massaga qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va aralashmani xizmat ko'rsatish laganga o'tkazing. Qolgan qora shokoladning yarmini sindirib, bo'laklarni hosil bo'lgan piramidaga soling. Shundan so'ng tortni yarim soat davomida muzlatgichga yuboring.

Ayni paytda qolgan qora va oq shokoladni alohida-alohida sekin olovda qaynatmasdan eritib yuboring. Majburiy emas, suv hammomi yoki mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin.

Sovutilgan tortni avval oq, keyin qora shokolad bilan quying. Ushbu shaklda shirinni muzlatgichga yana yarim soat qo'ying. Bu mazali delikates tayyor. Ushbu tortga o'zingizning ta'mingizga qarab har qanday ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Misol uchun, retseptga mayiz, haşhaş urug'i, quritilgan mevalar yoki asal qo'shishingiz mumkin. Xuddi shu narsa shirinlik dizayni uchun ham amal qiladi. Umuman olganda, bunday tortni tayyorlash jarayoni sizga yarim soatdan ko'proq vaqt talab qilmaydi.