Uy sharoitida "Anthill" torti uchun retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Uy sharoitida tayyorlangan shirinliklar hamisha bayram dasturxonining bezakidir. Ko'pgina oilalarda kek retseptlari avloddan-avlodga o'tadi. Bunday shirinliklar odatda tayyor va do'konda sotib olingan shirinliklardan sezilarli darajada farq qiladi.

Uy sharoitida tayyorlangan tortlar o'ziga xos ta'mga ega, chunki uy bekalari ko'pincha retseptni o'zgartiradilar. Biroq, keklarni tayyorlashni endigina boshlaganlar umidsizlikka tushmasliklari kerak. O'nlab tasdiqlangan tort retseptlari mavjud, jumladan "Anthill".

"Anthill" torti: rasmli klassik retsept

Mahsulotlar roʻyxati:

Xamir:

• Un - ikki stakan.
• Sariq - yarim paket.
• Tuxum bitta narsa.
• Smetana - ellik gramm.
• Shakar - yarim stakan.
• Soda - bir choy qoshiq.
• Sirka - yarim choy qoshiq.

Krem:

• Ko'knori - o'ttiz gramm.
• Qaynatilgan quyultirilgan sut - bitta banka.
• Sariq - yarim paket.

"Anthill" tortini tayyorlash

Pishirish uchunbiz uyda "Anthill" keki uchun retseptdan foydalanamiz va siz blender idishiga tuxum, kamida yigirma foiz yog'li smetana va yaxshi yumshatilgan sariyog' qo'yishdan boshlashingiz kerak. Donador shakar to'liq erimaguncha yaxshilab urishingiz kerak.

Bundan tashqari, "Anthill" keki retsepti bo'yicha, ko'pirtirilgan massaga unni quyish kerak, uni maxsus elakdan o'tkazgichdan o'tkazish kerak va pishirish soda, uni stol sirkasi bilan o'chirish kerak. Ushbu ingredientlardan asta-sekin qo'llaringizga yopishmaydigan xamirni yoğurun va uni qismlarga bo'ling. Xamirni sovitish uchun muzlatgichga taxminan bir soat qo'ying.

Keyin bir soatdan keyin xamirning sovutilgan qismlarini chiqarib oling va go'sht maydalagich orqali o'rang, har o'n santimetrda kesib oling. Go'sht maydalagichdan o'tgan xamirni moylangan pishirish varag'iga yoyib, duxovkaga qo'ying. Taxminan yigirma besh daqiqa davomida bir yuz sakson daraja haroratda pishiring. Pishgan xamirni oltin jigarrang bo'lguncha pechdan olib tashlang. Anthill keki retsepti bo'yicha tayyorlangan asos tayyor, endi siz kremni tayyorlashingiz kerak.

Blender yordamida qaynatilgan quyultirilgan sut va yumshoq sariyog'ni massa bir hil holga kelguncha uring. Krem biroz suyuq bo'lib chiqishi kerak, chunki bu tortning asosini singdirish uchun kerak va sariyog' tufayli butun tuzilish bir-biriga yaxshi yopishadi va qattiqlashadi.

"Anthill" tortining fotosurati bilan bosqichma-bosqich retseptdan foydalanib, biz xamir va kremni tayyorladik, endisiz tortni yig'ishingiz kerak. Buning uchun sovutilgan bazani qo'lda mayda bo'laklarga bo'lib, idishga o'tkazish kerak. Kremni ustiga qo'ying va ularni bir-biri bilan juda muloyimlik bilan aralashtiring. Krem maydalangan asosning barcha bo'laklariga bir tekisda tushishi kerak.

Bundan tashqari, olingan massadan slaydni yotqizish va tamplash kerak. Har tomondan, bizning shakllangan tepalikni "chumolilar", ya'ni haşhaşlar bilan seping. Retsept bo'yicha tayyorlangan Anthill kekini muzlatgichda uch-to'rt soat davomida joylashtiring. Bu xamir bo'laklari qaymoq bilan yaxshi to'yingan va muzlatilgan sariyog 'bilan mahkamlangan bo'lishi uchun kerak. Shundan so'ng retsept bo'yicha tayyorlangan klassik Anthill keki mazali va o'ziga xos taom sifatida xizmat qilishi mumkin.

"Anthill" shokoladi va yong'oq

Ingredientlarning zarur tarkibi:

Test uchun:

• Un - olti stakan.
• Shakar - olti osh qoshiq.
• Tuxum - ikki dona.
• Sirka - bir choy qoshiq.
• Moy - ikki paket.
• Smetana - ikki yuz gramm.
• Qora shokolad - ikkita katta bar.
• Soda - bir choy qoshiq.

Krem uchun:

• Qaynatilgan quyultirilgan sut - bir kilogramm.
• Moy - bitta paket.
• Yong'oq - ikki yuz gramm.

Muzlash uchun:

• Shakar - olti osh qoshiq.
• Sariq - yarim paket.
• Kakao - yarim stakan.
• Sut - olti osh qoshiq.

Shokolad pishirish"Anthill"

Kekni to'g'ri tayyorlash uchun biz "Anthill" keki uchun bosqichma-bosqich retseptni asos qilib olamiz. Sinovni tayyorlashdan boshlashingiz kerak. Sariyog'ni suv hammomida eritib, ozgina salqinlash kerak. Tegishli idishda tuxum, iliq sariyog ', shakar va sirkaga solingan soda aralashtiriladi. Yaxshilab aralashtiramiz. Keyin mikserni eng past tezlikda yoqing va yuqori sifatli bo'lishi kerak bo'lgan elenmiş unni asta-sekin qo'shing. Keyin xamirni yaxshilab aralashtiramiz.

Yopishmaydigan xamir qoring, uni plyonkaga o'rang va muzlatgichda bir soat sovutib qo'ying. Keyin muzlatilgan xamirni olib tashlang va pergament bilan qoplangan pishirish varag'ida qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Pishirish varag'ini 180 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying va pechga qarab o'ttiz-qirq daqiqa davomida pishiring.

Xamir qizarishi kerak. Tayyor pishirilgan xamir avval sovutilishi kerak, so'ngra qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'linadi. Ezilgan xamirni chuqur idishga o'tkazing, ustiga qora shokoladni maydalang va aralashtiring. Tortning asosi tayyor.

Endi, "Anthill" torti retseptiga ko'ra, siz krem tayyorlashingiz kerak. Nima uchun qaynatilgan quyultirilgan sut va yumshoq sariyog'ni blender idishiga soling. Yaxshilab uring. Kremni tortning asosiga qo'ying. Tozalangan va tug'ralgan yong'oq qo'shing. Barcha masalliqlarni muloyimlik bilan, lekin yaxshilab aralashtiramiz va ularni tepalikka aylantiring.

Endi faqat tortni bezash uchun qoldi"Anthill" shokoladli muz bilan. Nima uchun sariyog'ni suv hammomida eritish kerak, sut qo'shing. Keyin shakar va kakao kukuni qo'shing. Aralashtiring va sekin olovga qo'ying. Aralash qaynab ketishi bilan darhol olovdan olib tashlanishi kerak. Shokoladni muzlash uchun vaqt bering va iliq holda slaydni to'liq quying. Sovutgichdagi fotosurat bilan retsept bo'yicha tayyorlangan "Anthill" tortini joylashtiring. Uni sovutib, namlang. Keyin mehmonlarga "Anthill" tort slaydni taklif qilish mumkin.

Cookie Anthill tort

Kek uchun ingredientlar:

• Qisqa non - sakkiz yuz gramm.
• Sariq - ikki yuz ellik gramm.
• Qaynatilgan quyultirilgan sut - sakkiz yuz gramm.
• Yong'oq - bir yarim stakan.
• Ko'knori - yarim stakan.

Muzlash uchun ingredientlar:

• Sariq – bir yuz ellik gramm.
• Kefir - yuz mililitr.
• Shakar - to'rt osh qoshiq.
• Kakao - besh osh qoshiq.

Pazandachilik

Cookie-fayllardan iborat "chumoli uyasi" torti juda sodda va tez tayyorlanadi. Cookie-larni pichoq bilan mayda bo'laklarga kesib oling yoki shunchaki qo'llaringiz bilan sindirib tashlang. Uni chuqur idishga soling. Yong'oqni qobiqdan ajratib oling va go'sht maydalagichdan o'ting. Cookie-larga yong'oq qo'shing va aralashtiring. Qaynatilgan quyultirilgan sut ham pechene bilan idishga solinadi. Yog'ni juda yumshoq bo'lgunga qadar iliq joyda qoldiring. Keyin uni qolgan mahsulotlar bilan birlashtiring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiringAnthill torti retsepti uchun kerakli ingredientlarni oling va ularni slayd shaklida qo'ying.

Kek deyarli tayyor. Yakuniy bosqich - muzlash. Kichkina yirtqichlardan kefir, granüllangan shakar, sariyog ', kakao kukuni quying va kichik olovga qo'ying. Aralashtirishni unutmang, shakar va sariyog'ni eritib yuborish kerak. Glazurni issiqdan olib tashlang va bir chetga qo'ying. Uni tepalikka to'kib tashlang va har tomondan haşhaş urug'i bilan seping. Muzlatgichga qo'ying va to'qqizdan o'n bir soatgacha qoldiring. Qattiqlashuv uchun zarur bo'lgan vaqtdan keyin quyultirilgan sut bilan "Anthill" kekini oling. Bir piyola aromatik ichimlik bilan xizmat qiling.

olxo'ri va yong'oqli "chumoli uyasi"

Ingredientlar ro'yxati:

• O'rik - ikki yuz gramm.
• Cookie-fayllar - sakkiz yuz gramm.
• Qaynatilgan quyultirilgan sut - etti yuz gramm.
• Qizil vino - ikki yuz mililitr.
• Sariq - ikki yuz ellik gramm.
• Yong'oq - bir yuz ellik gramm.

Shirin tayyorlanmoqda

Biscuitlarni qo'lda bo'laklarga bo'lish va katta idishga o'tkazish kerak. Olxo'rini idishga soling, qizil sharobni quying va taxminan bir soatga qoldiring. Keyin uni filtrga tashlang va o'riklarni pichoq bilan bo'laklarga bo'ling. Yong'oqlarni qopga quyib, prokat bilan o'rash mumkin.

Endi siz kremni tayyorlashingiz kerak. Qaynatilgan quyultirilgan sutni sariyog 'bilan qo'shing va blender bilan uring. Cookie-ning kichik qismini qaymoqqa to'kib tashlang va aralashtiring. Keyin qo'shingtug'ralgan yong'oq va o'rik, shuningdek, pechene qolgan. Xamirni yoğurun, bu konsistensiyada plastilinga o'xshaydi. Undan slayd shaklida "Anthill" ni yarating va uni bir kechada muzlatgichga qo'ying. Quyultirilgan sutli "Anthill" torti tayyor.