2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Hindistonda yashab, men slavyan taomlarini juda sog'indim. Albatta, bu erda sayyohlar va mahalliy aholiga Belorussiya kartoshka kreplari yoki Ukraina borschini taklif qiladigan restoranlarni topishingiz mumkin, ammo shunga qaramay, Belorussiyadagi kabi mahsulotlar yo'q. Shuning uchun siz mahalliy taom va ichimliklarga moslashingiz kerak. Hindlar odatda ovqatga chili, zerdeçal va zanjabil qo'shadilar. Deyarli har bir taomni tayyorlash uchun retseptlar bu xushbo'y ildizdan foydalanishni o'z ichiga oladi.
Ushbu mahsulotga turli xil ziravorlar kiritilgan. Faqat yangi ildizni emas, balki uning tuzlangan, maydalangan va xamir ko'rinishini ham topish oson va oddiy. Ajablanarlisi shundaki, zanjabil limonadi bu erda juda keng tarqalgan emas. Mahalliy aholi menga tushuntirganidek, bu oziq-ovqatda ildiz borligi bilan bog'liq, shuning uchun odamlar barcha foydali moddalarni u erdan olishadi va chanqog'ini mukammal qondiradigan oddiy ichimliklar shakarqamish sharbati va kokos suvidir.
Ammo, ba'zi joylarda siz kichik biznes yoki hatto uy xo'jaliklari uchun bodring smetilari va zanjabil limonadini topishingiz mumkin. Aromatik ildizni o'z ichiga olgan hind ichimligi barcha an'anaviy qoidalarga muvofiq ishlab chiqariladi. DAbirinchi navbatda, xushbo'y ildiz yuviladi va tozalanadi. Keyin har bir bo'lak qirg'ichga surtiladi. Idishdagi zanjabil etarli bo'lganda, u suv bilan quyiladi. Bir muncha vaqt (taxminan bir kun) bu ichimlik infuz qilinadi. Keyin suyuqlik bir nechta alohida idishlarga quyiladi.
Retseptga qarab zanjabil limonadiga turli xil tabiiy qoʻshimchalar va ziravorlar qoʻshiladi. Asal va ohak bilan ichimlik an'anaviy hisoblanadi. Hind ziravorlari chat masalasini o'z ichiga olgan limonad juda mashhur. Uning tarkibiga quyidagi ingredientlar kiradi: yodlangan va qora tuz, mango kukuni, zira, yalpiz barglari, qora qalampir, quruq zanjabil, koriander, anor urug'lari, chili, muskat yong'og'i, chinnigullar, limon kislotasi va asafatida. Shuning uchun, mubolag'asiz aytishimiz mumkinki, ushbu ziravor qo'shilgan zanjabil limonadi mexnatga aylanadi.
Biroq, bu xushbo'y ildizdan foydali xususiyatlarni olishning an'anaviy usullari ham mavjud. Aytgancha, bu ziravorlar vitaminlar va antioksidantlarga boy ajoyib doridir. Hatto qadimgi davrlarda ham ular uning shifobaxsh xususiyatlarini va zaharli hayvonlarning chaqishi bilan shifo berish qobiliyatini payqashgan. Shuning uchun juda ko'p dori vositalari va an'anaviy tibbiyot zanjabilni o'z ichiga oladi.
Uy sharoitida bu achchiq ildizdan qanday qilib foydali ichimlik tayyorlash mumkin? Buning uchun bizga bu ziravorning kichik bo'lagi, limon yoki ohak, asal yoki shakar kerak (agarsiz ham men kabi shirin tishlarga egasiz) va biroz sabr qiling.
Avval zanjabil poʻstlogʻidan xalos boʻling. Men sizni ogohlantiramanki, teri mevaga mahkam mos tushadi, shuning uchun uni kesib tashlamaslik, balki qirib tashlash yaxshidir. Keyinchalik, ildizni mayda maydalagichga surting yoki shunchaki kesib oling. Tayyorlangan iliq suv bilan (uning harorati 70 darajadan oshmasligi kerak, chunki qaynoq suv zanjabilning ko'plab foydali xususiyatlarini o'ldiradi), tug'ralgan massani to'kib tashlang va idishni qopqoq bilan yopib, ma'lum vaqt davomida pishiring. vaqt. Men ba'zan 8-12 soatga ketaman. Ko'pchilik 2 soat kifoya qiladi deb o'ylaydi. Bularning barchasi qanday hid va ta'mga erishmoqchi ekanligingizga bog'liq: agar siz ziravor va o'tkirroq ta'mni yoqtirsangiz, uzoqroq turing. Keyin ichimlikni suzaman va tatib ko'rish uchun ohak va asal qo'shaman. Zanjabil limonadi tayyor!
Tavsiya:
Maydalangan zanjabil mo''jizaviy ziravordir. Og'irlikni yo'qotish, sog'liq va ajoyib ta'm uchun maydalangan zanjabil
Zanjabil boshqa sharqona ziravorlar qatori insoniyatga qadimdan ma'lum. Bu o'simlikning shifobaxsh kuchi yuqori baholangan. Qadim zamonlarda zanjabil ildizi odamlarning banknotlarini almashtirgan va oziq-ovqat va matolarni to'lash uchun ishlatilgan. Shifokorlar uni tanani mustahkamlash uchun foydali deb topdilar, oshpazlar uni har xil ovqatlarga qo'shdilar: sho'rvalar, ichimliklar, shirinliklar
Alkogolsiz vino ko'plab kasalliklarga davo sifatida
Profilaktik maqsadlarda alkogolsiz sharobni deyarli barcha odamlar sog'lig'i va yoshidan qat'i nazar, istisnosiz iste'mol qilishlari mumkin
Kuzgi choy - ko'k rangga qarshi eng yaxshi davo
Nam ob-havo qayg'u va iliq, quyoshli yoz xotiralarini uyg'otadi. Kuzda shamollash va ko'klarning mavsumi boshlanadi. Bu kasalliklarning eng yaxshi davosi o'tlar, quritilgan mevalar va asal bilan yaxshi issiq choydir
Zanjabil: ayollar uchun foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar. Tuzlangan zanjabil: foydali xususiyatlari
Har bir mamlakatda zanjabildan foydalanishning o'ziga xos an'analari bor. Shunday qilib, o'simlikning tug'ilgan joyi hisoblangan Osiyodagi shoxli ildiz ko'plab kasalliklar uchun universal vositadir. Xitoy va Hindistonda zanjabil iste'mol qilish uzoq va sog'lom hayotga yordam beradi, deb hisoblashadi
Nokning foydali xususiyatlari - kasalliklarga yordam beradi
Biz nok haqida nimalarni bilamiz? Bu mazali, shirin… nafaqat. Armutning foydali xususiyatlari ko'plab kasalliklarning oldini olishga yordam beradi
