Mayizli kek: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Agar siz shirinliklarsiz choy ichishni yoqtirmasangiz-yu, lekin tort tayyorlash bilan ovora boʻlishni istamasangiz, mayizli tortning oddiy retseptini (fotosurat bilan) zaxiralashni unutmang. Bu shunchaki tez pishirish uchun mukammal variant bo'lib, uni ishlab chiqarish minimal vaqtni oladi. Bundan tashqari, mayizli kek uchun klassik bosqichma-bosqich retsept odatda har bir oshxonada topiladigan juda kichik ingredientlarni o'z ichiga oladi.

Delikates haqida bir oz

Bu shirinlik pechda pishiriladi, eng yaxshisi silikon qolipdan foydalanish. Garchi ko'proq tanish bo'lsa-da, metall va sopol idishlar, shuningdek, bir martalik qog'oz idishlar mazali kek tayyorlash uchun juda mos keladi.

Tayyor pishiriqlar odatda shakar kukuni bilan bezatilgan, lekin uning asosiy tarkibiy qismi, albatta, mayizdir. To'g'ri, uni o'zingiz tanlagan boshqa mahsulotlar bilan osongina almashtirishingiz mumkin. Misol uchun, shakarlangan mevalar, barcha turdagi yong'oqlar yoki haşhaş urug'ini to'ldirish muqobil bo'lishi mumkin. Hammasi sizning afzalliklaringiz va imkoniyatlaringizga bog'liq.

Lekin baribir, an'anaviy mayizli kek juda yaxshi. Bunday pishiriqlar har doim xushbo'y bo'lib chiqadi,mutlaqo yoqimsiz va nihoyatda mazali. Va bularning barchasi bilan siz minimal kuch sarflashingiz va bo'sh vaqtingizni juda kam sarflashingiz kerak bo'ladi.

Pishirish xususiyatlari

Tandirda mayizli tortning oddiy retsepti, albatta, har bir uy bekasi uchun foydali bo'ladi, chunki u barcha holatlar uchun juda yaxshi. Axir, bunday oddiy shirinlik nafaqat kattalar, balki bolalar tomonidan ham qadrlanadi. Bu pishiriqlar nafaqat choy, balki sut, kompot va hatto qahva bilan ham yaxshi ketadi.

Bundan tashqari, siz oddiy pirogni atigi yarim soatda pishirishingiz mumkin, uning atigi 15 daqiqasi xamirga sarflanishi kerak, qolganini esa pech siz uchun qiladi. Shunday qilib, kutilmagan mehmonlar sizning nuringizga tushib qolgan taqdirda, mayizli pirojnoe uchun oddiy retsept sizga yordam beradi. Bundan tashqari, uni tayyorlash uchun ingredientlar, qoida tariqasida, har doim qo'lda.

Kekkning eng yaxshi versiyalaridan biri "Kapital" deb nomlangan pirog hisoblanadi. Bu shirinlik haqiqatan ham hayratlanarli darajada ishtahani ochadi va mazali bo'ladi. Pechene juda yumshoq va maydalangan, chindan ham mayiz bilan to'ldirilgan. Bu shirinlik barchaga manzur bo'lishi aniq, chunki u o'rtacha darajada shirin va ko'p qirrali.

Kerakli ingredientlar

Demak, sizlarga mayizli "Kapital" tortining oddiy retseptini taklif etamiz. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200g bug'doy uni;
• 150 g sariyog 'yoki margarin;
• bir xil miqdorda shakar;
• 100g mayiz;
• 2 tuxum;
• bir choy qoshiq pishirish kukuni.

Oxirgi komponentni sirka bilan o'chirilishi kerak bo'lgan ko'proq tanish soda bilan almashtirishingiz mumkin. Ushbu mahsulot miqdori taxminan 6 ta xushbo'y pirog uchun mo'ljallangan. Bezatish uchun siz tom ma'noda har qanday shirinliklarni olishingiz mumkin: shakar kukuni, shokolad chiplari, hindiston yong'og'i parchalari, konfiguratsiya, rezavorlar va boshqa shirinliklar. Umuman olganda, xohlaganingizcha. Pishirish jarayoni sizga yarim soatdan ko'proq vaqt talab qilmaydi.

Aytgancha, tort bir necha kun davomida saqlanishi mumkin, shu bilan birga ta'mga ko'ra yangi bo'lib qoladi. Shuning uchun, agar siz taomni oldindan tayyorlashga qaror qilsangiz, pirojnoe ob-havoga to'sqinlik qilmasligi uchun uni yopiq idishga joylashtiring. Xizmat qilishdan oldin, siz mikroto'lqinli pechda yoki pechda pishiriqlarni biroz qizdirishingiz mumkin. Shuning uchun uni yangi pirogdan ajratib bo'lmaydi.

Bosqichma-bosqich mayizli tort retsepti (rasm bilan)

Avval mayizni chuqur idishga soling va issiq suv bilan to'ldiring.

15 daqiqadan so'ng quritilgan mevalarni filtrga tashlash orqali suyuqlikni to'kib tashlang. Mayizlarni yaxshilab yuvib tashlang va barcha mavjud dog'larni olib tashlang. Keyin to'liq quritish uchun uni taxta ustiga qo'ying. Xamirga qo'shmasdan darhol mayizni un yoki kartoshka kraxmaliga o'rash kerakligini yodda tuting. Bu mahsulot pechene bo'ylab teng taqsimlanishi uchun kerak. Aks holda, qolipning tubiga yopishib qolgan mayizli pishiriqlar olish xavfi bor, chunki u shunchaki tortning eng pastki qismiga tushadi.

Endi siz xamirni o'zi tayyorlashni boshlashingiz mumkin:

• Avval sariyog 'yoki margarinni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling.
• Keyin unga shakar qo'shing va masalliqlarni mikser yoki ko'pirtirish bilan uring.
• Tuxumni shu yerga yuboring va massani silliq boʻlguncha aralashtiring.

• Unni kislorod bilan boyitish uchun uni bir-ikki marta elakdan oʻtkazing - shunda siz pishiriqlaringizning eng yuqori sifatini taʼminlaysiz.
• Unga pishirish kukuni qo'shing va quruq ingredientlarni kichik bo'laklarga bo'lib tuxum aralashmasiga quying.
• Masani yana silliq bo'lguncha aralashtiring. Natijada, siz uy qurilishi yog'li smetanani eslatuvchi ancha qalin xamir olishingiz kerak.
• Oxirida massaga tayyor mayiz qo'shing.

Pishirish

Qlipni sariyog 'bilan yog'lang va ichiga tayyor xamirni quying. Kelajakdagi kekni pechga 30-40 daqiqa davomida 180 daraja haroratda yuboring.

Silikon qolipdan foydalanish ancha qulayroq, chunki undan pishirilgan mahsulotlarni olish ancha oson. Biroq, agar sizda bunday taom yo'q bo'lsa va boshqa idishdan foydalansangiz, pishirgandan keyin tortni kamida 5 daqiqaga chetga surib, ozgina sovishini kuting. Bu vaqt ichida pechene qolip devorlaridan uzoqlashadi va uni idishga bemalol o'tkazishingiz mumkin.

Tortingizni shakar kukuni yoki boshqa bezaklar bilan yakunlang. Mayiz keki retseptimizda taklif qilingan fotosuratlar sizga hamma narsani to'g'ri bajarishga yordam beradi. Ishonchimiz komilki, bu pirojnoe sizga yoqaditatib ko'ring!

Kichik kekslar

Bu pishiriqlar bolalarga koʻproq yoqadi, lekin kichik tortlar mehmonlarni norasmiy sharoitda qabul qilish yoki tinch oilaviy choy ziyofati uchun ham mos keladi. Bundan tashqari, bunday shirinlik kamida har kuni tayyorlanishi mumkin. Axir u eng oddiy va eng arzon mahsulotlardan imkon qadar tezroq tayyorlanadi. Va siz turli plomba moddalarini qo'shib, keklaringizni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Hech bo'lmaganda bir marta pishirib ko'ring va siz ularni abadiy sevib qolasiz.

Ingredientlar

Mayizli keks retseptini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200g bug'doy uni;
• 150g shakar;
• bir xil miqdorda sariyog ';
• 3 tuxum;
• bir choy qoshiq vanillin;
• 100g mayiz;
• bir paket pishirish kukuni.

Qlipdagi mayizli kekler retsepti, albatta, onalarga ko'proq yoqadi. Axir, bolalar bunday pishiriqlarni ikkala yonoqlarida katta zavq bilan yutib yuborishadi. Keklarni bezash ham g'ayrioddiy bo'lsa, pishirgandan so'ng darhol ulardan asar ham qolmaydi.

Belgilangan miqdorda ingredientlardan taxminan 12-14 ta mazali, yumshoq kekler tayyorlanadi.

Pishirish jarayoni bosqichma-bosqich

Avval siz taomning asosiy tarkibi - mayizni tayyorlashingiz kerak. Ustiga qaynoq suv quyib, kamida 10 daqiqaga qoldiring. Keyin uni filtrga soling va ortiqcha suyuqlik oqishini kuting.

Xo'sh, mayiz qaynayotganda, shirinlik uchun xamirni tayyorlashni boshlang:

1. EritSariyog'ini shakar bilan aralashtiring va massani blender yoki mikser bilan uring. Agar siz avval muzlatgichdan margarinni qo'yishni unutgan bo'lsangiz, mikroto'lqinli pech uni yumshatishga yordam beradi - uni bir daqiqaga qoldiring. Qayta ishlashdan keyin massa oq va bir hil bo'lishi kerak.
2. Keyin aralashmaga tuxum qo'shing va yana aralashtiring. Bundan oldin, ularni alohida idishda urib qo'yish tavsiya etiladi, ammo bu mutlaqo kerak emas.
3. Endi navbat vanil va pishirish kukuni - yana aralashtiramiz.
4. Oxirgi marta elakdan o'tkazilgan unni qo'shing. Massani qoshiq bilan aralashtiring va kraxmalga o'ralgan mayizlarni bu erda quying. Quritilgan mevalar xamir bo'ylab imkon qadar teng taqsimlanishiga ishonch hosil qilishingiz kerak.
5. Tayyorlangan massani qog'oz yoki metall bo'lishi mumkin bo'lgan maxsus qoliplarga ehtiyotkorlik bilan yoying. Yodda tutingki, pishirayotganda keklar sezilarli darajada kengayadi. Shuning uchun siz shakllarning yarmidan bir oz koʻprogʻini toʻldirishingiz kerak, lekin hech qanday holatda toʻliq emas.

Kekklarni 180 darajada qizdirilgan pechga yarim soat qo'ying. Pishirishning tayyorligini oddiy gugurt yoki tish pichog'i bilan tekshirishingiz mumkin. Agar siz qog'oz qoliplarini ishlatgan bo'lsangiz, unda to'g'ridan-to'g'ri ularga shirinlik berishingiz mumkin. Va bu, aytmoqchi, juda qulay. Maqolada tavsiya etilgan retseptlar bo'yicha mayizli kekler qahva yoki choyga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.