Pishiriqsiz tort: ingredientlar, rasm bilan pishirish tartibi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

O'quvchilar orasida shirin tishlar ko'p. Ko'pchiligimiz kek va pishiriqlarni yaxshi ko'ramiz. Biroq, har bir uy bekasi xamir ovqatlarini qanday tayyorlashni bilmaydi. Agar siz oilangizni mazali pirojnoe bilan xursand qilishni istasangiz, pechkada soatlab turish shart emas. Zamonaviy pishirish ko'plab foydali retseptlarni taklif qiladi, ular hamma narsani sezilarli darajada soddalashtiradi. Maqolamizda mazali pechene kekini qanday tayyorlash haqida gapirmoqchimiz. Bu shirinliklarni tayyorlash juda oson.

Mahsulot tanlovi

Cookie keklari juda ko'p foyda keltiradi. Ular sizga kutilmaganda mehmonlar kelgan taqdirda tejashadi. Bunday shirinliklarni tayyorlash, yosh uy bekalari o'zlarining birinchi ish ko'nikmalarini oladilar. Va agar oddiyroq narsani qilish imkoniyati mavjud bo'lsa, har doim ham murakkab narsani o'ylab topish istagi yo'q. Keklarni pishirish uchun ko'p vaqt kerak bo'ladi. Zamonaviy ayollar ko'pincha bunday vaqt xarajatlarini qoplay olmaydi. Bunday holda, barcha turdagi keklar qutqarish uchun keladikukilar, chunki ular pishirishni talab qilmaydi.

Bu shirinliklar uchun shirin pechene ishlatiladi. Bu kraker, pechene va boshqa turdagi bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, pishirish uchun sizga yaxshi shakl kerak. Cookie fayllari ba'zan butun, ba'zan esa maydalangan holda ishlatiladi. Hammasi shirinlikka bog'liq. Odatda, tajribali uy bekalari butun dumaloq pechene ishlatmaydilar, chunki ularni qolipning pastki qismiga qo'yish qiyin, katta bo'shliqlar qoladi. Siz har qanday shirinliklarni tanlashingiz mumkin. Ammo kukilar yangi va mazali bo'lishi kerakligini esga olish kerak. Haqiqatan ham, pechene kekining ta'm xususiyatlari ko'p jihatdan uning sifatiga bog'liq. Barcha mahsulotlarning yangiligi juda muhim, chunki shirinlik issiqlik bilan ishlov berilmaydi.

Gilosli tvorog keki: ingredientlar

Smetana va gilosli pechene keki juda oddiy va tez tayyorlanadi. Tashqi ko'rinishida u ajoyib ko'rinadi, ta'mi esa juda yoqimli va nozik.

Tarkibi:

1. Smetana - 180 gr.
2. Tvorog (yogʻligi kamida 9%, nordon boʻlmasligi muhim) - 650g
3. Shakar - 220 gr.
4. Kakao - bu stol. l.
5. Gilos - 380g
6. Jelatin paketi - 20g
7. Sant. l. kakao.
8. Vanil.
9. Suv - 270g
10. Yog'ini to'kib tashlang. – 130 g.
11. Gilosli jele tayyor aralashmasi - paket.

Desert retsepti

Cookie tortini qanday tayyorlash mumkin? Gilos bilan tvorog desertini tayyorlash ko'p pul sarflashni talab qilmaydi. Bunday pirojnoe nafaqat sovuq mavsumda, balki yozgi issiqda ham tegishli. Muzlatilgan mevalar qishda ishlatilishi mumkin, yozda yangi mevalar mavjudgilos. Bu pirojnoe ayniqsa issiqda dolzarbdir. Odatda bunday vaqtda pechni yoqish istagi yo'q. Bu shirinlik nafaqat gilos bilan tayyorlanishi mumkin. Oʻzingizga yoqqan boshqa meva yoki rezavorlardan foydalanishingiz mumkin.

Gilosni yuving va idishga o'tkazing, 50 g shakar qo'shing. Yuqoridan bir stakan issiq suv (qaynatilgan) quying. Jelatinni toza idishga to'kib tashlang, sovuq suv bilan to'ldiring va shishishi uchun qoldiring (taxminan 20 daqiqa). Keyin bizga blender kerak. Biz kukilarni oldindan sindirib, uning idishiga solamiz. Keyin uni maydalab, kakao qo'shing. Sariyog' avval eritilishi kerak, so'ngra blenderni o'chirmasdan asta-sekin massaga quyiladi.

Keyin, qolipning pastki qismiga maydalanganlarni to'kib tashlang va massani tekis qatlamda tekislang. Bu bizning desertimiz uchun asos bo'ladi. Endi siz plomba tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Tvorogni blender idishiga solamiz. Ishlatishdan oldin uni hali ham elakdan o'tkazish mumkin. Idishga smetana, vanil va shakar ham solamiz. Massani bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha uring.

Jelatin solingan idishni olovga qo'ying va aralashtirishni to'xtatmasdan qizdiring. Aralashmani qaynatishga keltirmaslik kerak. Shundan so'ng u sovishini kutishingiz kerak.

Jelatinni tvorogga quyishni boshlaganingizda ozgina iliq bo'lishi kerak. Blenderning ishlashi paytida massa bir hil bo'lishi uchun kiritilishi kerak. Olingan to'ldirishning uchdan bir qismini poydevorga to'kib tashlang va mevalarni yoying. Sovutgichda salqinlash uchun qolipni qoldiring.o'n besh daqiqa. Keyin qolgan kremni to'kib tashlang. Shirinning yuqori qismini shakllantirish tvorog massasi qotib qolgandan keyin boshlanishi mumkin.

Gilos sharbatidan ajratilib, tort yuzasiga suriladi. Sharbatni meva jeli bilan aralashtiring va kristallar to'liq eriguncha olovda isitiladi. Jelly massasini sovutgandan so'ng, uni tortga quying. Shirin chiroyli ko'rinishi va yaxshi muzlashi uchun buni bir necha bosqichda qilish yaxshiroqdir. Jelly to'liq qotib qolgandan so'ng, siz mog'orning chetida o'tkir pichoq bilan yurib, keyin uni olib tashlashingiz mumkin. Pechene va smetanadan iborat mazali tort tayyor.

"Baliq"dan shirinlik

Ko'pincha krakerlardan tez tortlar tayyorlanadi. Ularni tayyorlash juda oson. Kraker va kremning kombinatsiyasi ajoyib natija beradi. Sizning e'tiboringizga "Baliq" pechenesidan tort uchun retseptni taqdim etamiz. Uni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Shirinlikni quritilgan mevalar yoki banan qo‘shish orqali o‘zgartirish mumkin.

Tarkibi:

1. Kreker - 0,5 kg.
2. Shakar - 60 gr.
3. Yarim stakan quritilgan o'rik.
4. Bir xil miqdorda oʻrik.
5. Yog'ini to'kib tashlang. – 110 g.
6. Smetana (uyda tayyorlangan va do'kondan yog'li, kamida 20%) - 380 g.

Oshpazlik mutaxassislarining fikriga ko'ra, mutlaqo har qanday cookie-fayllardan foydalanish mumkin. Biroq, Rybka krakerlari krem bilan juda yaxshi birlashtirilib, nozik ta'm beradi. Shuning uchun, bizning holatlarimizda pechene - "baliq" dan smetana bilan pirojnoe pishirishni taklif qilamiz. Krakerlar yaxshi, chunki ular oson parchalanadi.

Pishirishdan oldin yog'ni undan olishingiz kerakmuzlatgichga qo'ying va qizdiring. Quritilgan mevalar ham tayyorlanishi kerak. Ularni issiq suv bilan to'ldiring va bug'lanishiga ruxsat bering.

Yumshatilgan sariyog'ni idishga o'tkazing va shakar qo'shing, massani aralashtiring. Kremning shirinligini o'zingiz sozlashingiz mumkin. Toza idishda smetanani ko'pik bilan urib, sariyog'ga qo'shing. Olingan massani yaxshilab uring. Tayyor kremda baliq shaklida pechene qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirish kerak. Buning uchun esa ko'proq hajmli taomlarni tanlashingiz kerak.

Endi oʻrik va quritilgan oʻriklardan suvni toʻkib tashlashingiz mumkin. Quritilgan mevalarni mayda to'g'rab oling va qaymoqqa qo'shing. Barcha ingredientlarni yana aralashtiring. Keyinchalik, sizga forma kerak va siz olinadigan idishlarga ustunlik berishingiz kerak. Tayyor tortni undan pechenyedan olish ancha qulayroq. Tayyor shirinlikdagi "baliq" juda qiziqarli ko'rinadi. Ular buzilmaydi yoki shaklini yo'qotmaydi. Bu tort ayniqsa bolalarga yoqadi.

Olingan pechenye bilan qaymoqli massa qolipga o'tkaziladi va muzlatgichga, to'g'rirog'i muzlatgichga qo'yiladi. Sakkiz soatdan keyin pirojnoe stolga xizmat qilishi mumkin. Shirin ustiga sepilgan yoki maydalangan shokolad qo'shing.

Quyultirilgan sutli desert

Mazali taomni tayyorlash qiyin boʻlishi shart emas. Oddiy mahsulotlardan siz ajoyib shirinlik qilishingiz mumkin. Agar siz meva va shirinliklarning muxlisi bo'lsangiz, biz pechene - "baliq" va banan bilan tort tayyorlashni taklif qilamiz. Eng nozik desert kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi.

Tarkibi:

1. Smetana - 530 gr.
2. Vanil.
3. Baliqli pechenye - 320g
4. Bir banka quyultirilgan sut.
5. Tatib ko'rish uchun shakar oling.

Cookie-fayllardan tort tayyorlashning butun jarayoni - "baliq" ni uch bosqichga bo'lish mumkin. Avval bir piyola ichida quyultirilgan sut, vanil va smetana urib, ta'mga shakar qo'shishingiz kerak.

Tayyorlangan idishga cookie-fayllarni quying va qaymoq bilan to'ldiring. Agar baliq suzayotgan bo'lsa, ularni bir oz pastga bosing. Agar siz ularni yoqtirsangiz, shirinlikka yong'oq qo'shishingiz mumkin. Keyinchalik, shirinlik muzlatgichga bir kechada yuboriladi. Bu vaqt ichida krakerlar yaxshi ho'llash mumkin bo'ladi. Ertalab shirinlik eyishga tayyor. Xizmat qilishdan oldin uni meva yoki shokolad bilan bezash mumkin. Pechene va quyultirilgan sutdan tayyorlangan tort juda shirin, shuning uchun siz ozgina shakar qo'yishingiz kerak.

Tezkor bananli shirinlik

Cookie va banan tortidan mazaliroq nima bo'lishi mumkin? Zamonaviy oshpazlar ko'plab retseptlarni taklif qilishadi. Ular orasida siz eng oddiy va eng arzon variantlarni topishingiz mumkin. Bizning retseptimiz tayyorlash juda oson. Faqat 15 daqiqada siz mazali desert yaratishingiz mumkin. Kek uchun siz har qanday kukini olishingiz mumkin, u kraker bilan ayniqsa mazali bo'lib chiqadi. Tayyor desert juda yoqimli kremsi banan ta'miga ega.

Tarkibi:

1. To'rtta banan.
2. kraker - 220g
3. Shakar kukuni. – 110 g.
4. Smetana - 560 gr.
5. Jelatin - 15-20 gr.

Pishirishdan oldin shishib ketishi uchun jelatinni sovuq suv bilan quyish kerak. Cookie-fayllarni bo'laklarga bo'lish kerak. Jelatinli massa shishganidan keyin uni suv hammomida eritish kerak. Keyin smetana, jelatin va shakar kukunini aralashtiring. Bananlarni tozalang va tilimga kesib oling. Biz oziq-ovqat plyonkasi bilan chuqur idishni yopamiz. Keyinchalik, pechene qatlamini to'kib tashlang, bananlarning bir qismini qo'ying va kremni quying. Barcha qatlamlar bir necha marta takrorlanishi mumkin. Cookie-fayllar shirinning tepasida bo'lishi kerak. Ustini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilayotganda tortni tekis plastinka ustiga qo‘yish va bezash mumkin.

Tvorogli desert

Nafaqat mazali, balki sog'lom bo'lgan pechenye tortini qanday tayyorlash mumkin? Siz ajoyib tvorog desertini tayyorlashingiz mumkin. Ko'pgina bolalar fermentlangan sut mahsulotini sof shaklda yoqtirmaydi. Lekin hech kim tort shaklidagi taomni rad etmaydi.

Biz sizning e'tiboringizga juda oddiy pechene keki retseptini taqdim etamiz. Uni tayyorlash uchun bizga mevalar va uy qurilishi tvorogi kerak.

Tarkibi:

1. Uy qurilishi tvorogi (yogʻli mahsulotni tanlash kerak) - 530 g.
2. Shakar - 140g
3. Paket sariyogʻ.
4. kraker - 330g
5. Ikki banan.
6. Sut - 100g
7. Vanillin.
8. Shokoladli bar.

Yumshoq sariyog'ni yog'li tvorog bilan aralashtirib, vanil va shakar qo'shing. Olingan massani blender bilan yaxshilab uring. Natijada, biz juda yam-yashil kremni olishimiz kerak. Krakerlarni sut bilan alohida idishda namlang. Bananlar tozalanadi va kesiladi. Tayyorlangan idishning pastki qismida tvorog massasining bir qismini yotqiz. Biz unga bir nechta pechenye va bananlarni qo'yamiz. Keyin barcha qatlamlarni yana takrorlang. Shirinning yuqori va yon tomonlaritvorog kremi bilan yog'lang. Kek mevalar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Shokoladni suv hammomida eritib oling. Tayyor shirinlik shokoladli muz bilan bezatilishi mumkin. Keyin shirin taomni besh soat davomida muzlatgichga yuboring.

Singan oyna

Buzilgan shisha tortni pishirishni talab qilmaydigan eng mashhur desert deb atash mumkin. Har birimiz hayotimizda kamida bir marta sinab ko'rganmiz. Uning afzalligi - tayyorlash qulayligi va chiroyli dizayni. Shirinning ta'mi esa styuardessalarni quvontiradi. Bolalar bu tortni ayniqsa yaxshi ko‘radilar.

Tarkibi:

1. Smetana (15-20%) - 430g
2. kraker - 70g
3. Uch quti jelatin.
4. ½ san'at. shakar.
5. Vanil.

Rangli tort yilning istalgan vaqtida dolzarbdir. Yozda issiq havoda shirinlik ajralmas hisoblanadi. Issiq mavsumda pirojnoe meva va rezavorlar bilan o'zgarishi mumkin. Jelly tabiiy ingredientlardan ham tayyorlanishi mumkin. Vaqt bo'lmasa, paketlarda tayyor jele ishlatishingiz mumkin. Yorqin ranglarga ustunlik bering, shunda shirinlik yanada yorqin va rang-barang ko'rinadi.

Paketlardagi ko'rsatmalarga ko'ra siz jele tayyorlab, muzlatgichga qo'yishingiz kerak. Natijada, siz turli xil soyalar jeli bilan uchta konteyner olishingiz kerak. Qattiqlashgandan so'ng, jele massasini kub shaklida kesib oling.

Bir paket jelatinni oching va issiq suv bilan to'ldiring. To'liq eritmaguncha massani aralashtiring. Shakar va smetana aralashtirib, mikser bilan uring. Keyin sovutilgan jelatinni quying. Kek uchun siz olishingiz mumkinhar qanday shakl. Biz unga rangli jele qo'yamiz. Rangli kublarni smetana bilan to'ldiring. Smetana ustiga pechene qo'ying. Bu bizning tortimizning asosiga aylanadi. Tayyor desertni idishdan olib tashlash va tekis plastinkaga qo'yish kerak. Bunday tort haqiqatan ham rangli singan shisha parchalariga o'xshaydi.

Tvorogli desert

Tarkibi:

1. Smetana - 5 osh qoshiq. l.
2. Tvorog - ½ kg.
3. Cookie - 430g
4. Yog'ini to'kib tashlang. – 40
5. Vanil.
6. Shakar - to'rt osh qoshiq. l.
7. Yongʻoq.
8. Kofe piyola.
9. Quyultirilgan sut - ikki osh qoshiq. l.
10. Bir piyola shokoladli muz.
11. Banan, apelsin yoki olcha.

Pishirilmagan tortlarning katta assortimenti. Mevali tvorog shirinliklari ajoyib ta'mga ega. Kek uchun siz har qanday pechene sotib olishingiz mumkin. Odatda uni sutda namlash tavsiya etiladi. Biroq, siz retseptdan chetga chiqishingiz va pishirilgan qahvalarda kukilarni namlashingiz mumkin. Kek yangi ta'mga ega bo'ladi. Shirin uchun siz o'zingizning sevimli mevangizni tanlashingiz mumkin. Bu gilos, banan yoki apelsin qo‘shilgan mazali desert bo‘lib chiqdi.

Avval quyultirilgan sut bilan qahva tayyorlab, qulay idishga quyamiz. Har bir kukini qahva ichimligiga botirib, qolipning pastki qismiga qo'ying. Shakar va yumshoq sariyog'ni aralashtiring. Shirinning shirinligi sizning ta'mingiz va pechenyengizga bog'liq.

Oxirgi mahsulot yetarli darajada shirin bo'lsa, shakar miqdorini kamaytirishingiz mumkin. Yog 'suti va vanilni aralashtiramiz. Biz u erda smetana qo'shamiz. Kremni blender bilan ko'pirtirish mumkin. Biz tayyor massani namlangan pechene ustiga tekis qatlamda qo'llaymiz. Keyinchalikqatlamlarni bir necha marta takrorlang. Ularning orasiga meva qo'yishingiz mumkin. Kekning yuqori qismini xohlaganingizcha bezashingiz mumkin. Siz shokoladli muzni meva bo'laklari bilan birlashtira olasiz. Olingan shirinlik massasi yuqori va yon tomonlarga quyiladi. Tayyor tortni muzlatgichga yuboramiz.

Keyingi soʻz oʻrniga

Koʻrib turganingizdek, mazali pechenye keklarini tayyorlashning koʻplab variantlari mavjud. Biz faqat eng mashhur retseptlarni berdik. Ularning har biri eng qisqa vaqt ichida ajoyib shirinlik tayyorlashga imkon beradi. Har qanday retsept yong'oq, meva yoki rezavorlar qo'shib o'zgarishi mumkin. Shokolad - bu ajoyib qo'shimcha. Umid qilamizki, bizning retseptlarimiz birinchi tez desertingizni tayyorlashga yordam beradi.