Tovada piyoz bilan pollokni qanday qovurish mumkin: mazali retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Pollokni skovorodkada piyoz bilan qanday qovurish kerak, ko'plab yosh styuardessalar byudjet baliqlarini qachon mazali va qoniqarli pishirish kerakligini o'ylashadi. Odatdagidek, to'g'ri vaqtda to'g'ri retsept yo'q. Ammo endi siz doimo tayyor bo'lasiz. Piyoz bilan tovada qovurishning mazali va arzon usullari.

Piyozli pollok

Oila bilan uy qurilishi tushlik yoki kechki ovqat uchun oson yechim. Keling, ingredientlar ro'yxati bilan tanishamiz:

• pollokning bitta katta namunasi;
• ikkita o'rta piyoz;
• 3-5 osh qoshiq un;
• tuz - ta'mga;
• baliq uchun ziravor - 1-2 choy qoshiq;
• un - 5-6 osh qoshiq;
• xushsiz o'simlik yog'i - kerakli darajada, lekin taxminan 5-7 osh qoshiq.

Baliq tayyorlanmoqda

Baliq tana go'shti hamma narsadan tozalanishi kerakyeb bo'lmaydigan. Boshni, qanotlarni, ichaklarni olib tashlang. Pollokni ichkarida va tashqarisida oqadigan suvda yuving. Uni bo'laklarga bo'ling. Endi baliq bo'laklarini tuzlang va ziravorlar bilan ishqalang.

Qovurilgan baliq

Pollokni piyoz bilan qovurishdan oldin panani qizdiring, yog' qo'shing. Ushbu protsedura uchun bizga qalin taglik bilan yaxshi qovurilgan idish kerak. Retseptda ko'rsatilgan o'simlik moyini to'kib tashlangandan so'ng uni pechkada isitamiz.

Elenmiş unni chuqur va keng idishga quying. Yog' shunchaki eriydi. Baliq bo'laklarini yotqizish vaqti keldi. Har bir bo'lakni unga soling. Tezda panga o'tkazing, kesilgan tomonini pastga qo'ying. Shunday qilib, barcha kesmalar qaynab turgan o'simlik yog'iga tushadi. Yog' sachramasligi uchun olovni o'rta qilib qo'yamiz, baliq esa bir tekis qovuriladi.

Pollokni skovorodkada qancha qovurish kerak

Bu savolga aniq javob yo'q. Biroq, unda pishirilgan baliqni qovurishning aniq vaqti bog'liq bo'lgan shartlar mavjud. Baliq qismlari ichkarida qovurilgan va tashqi tomondan yonib ketmasligi uchun siz baliqning hajmiga e'tibor berishingiz kerak. Albatta, agar u juda katta bo'lsa, uni uzoqroq qovurishingiz kerak. Pollok o'rta yoki kichik bo'lsa, biz vaqtni biroz qisqartiramiz. Bizning versiyamizda biz bir tomondan besh daqiqa davomida qovuramiz. Pollokning bu tomoni tiniq qobiq bilan qoplanganidan keyin ag'daring va ikki-uch daqiqa pishirishda davom eting.

Tovada piyoz bilan qovurilgan pollak: retsept

Baliq kerakli holatga yetganda, keling, vaqt ajratamizpiyoz pishirish. Uni tozalash va maydalash kerak. Siz uni halqalarga yoki yarim halqalarga aylantirishingiz mumkin, lekin siz tug'ralgan piyozni yoqtirishingiz mumkin. Piyozni kattaroq qilib to'g'rang, bu unga tayyor taomda shirali bo'ladi.

Pollokni alohida idishda chiqaramiz. Ortiqcha yog'dan qutulish uchun qog'oz sochiqni qo'yishingiz mumkin. Baliq pishirilgan idishda piyozni yoyib, oltinga qadar qovuring. Sabzavot tayyor bo'lishidan ikki daqiqa oldin, qovurilgan piyoz bilan ozgina aralashtirib, pollok bo'laklarini qo'shing.

Kichik maslahat: un bilan pishirishdan oldin har bir baliq bo'lagini qalin mayonezga solib qo'ysangiz, juda qiziqarli ta'mga ega bo'lasiz.

Sousda

Endi biz eng oson va arzon usulda skovorodkada piyoz bilan pollokni qanday qovurishni bilamiz. Ammo siz yoki sizning oilangiz ta'mi va tuzilishida nozikroq narsalarni xohlasangiz-chi? Agar siz ta'mni diversifikatsiya qilishni istasangiz, hech narsa mumkin emas. Sosli skovorodkada piyoz bilan pollokni pishirish bo'yicha maslahatlar foydali bo'ladi.

Mahsulotlar roʻyxati:

1. Pollok o'rta yoki kichik o'lchamli - 2-3 dona.
2. Ikkita katta piyoz.
3. Ikkita katta sabzi ildizi.
4. Bir stakan un - baliq pishirish uchun.
5. O'simlik yog'i - 100-130 millilitr.
6. Ta'mga ko'ra tuz.
7. Boshqa ziravorlar - ixtiyoriy.

Pollok avvalgi retseptda aytib o'tilganidek tayyorlang. Keling, uni tuzlaymiz, ziravorlar bilan tatib ko'ramiz.

Sabzini yuving va tozalang. Keling, piyozni qobiqdan va boshqa keraksiz qismlardan ozod qilaylik. Unni oldindan idishga quying, bu erdabaliq bo'laklarini non qilish qulay bo'ladi.

Piyozni chorak yoki o'rta kubiklarga bo'lmang. Biz sabzini qo'pol qirg'ichga surtamiz. Bizga baliqni qovurishimiz bilanoq sabzavotlar kerak bo‘ladi.

Va endi skovorodkaga yog'ni quying va har bir bo'lakni unga solib, uni qaynayotgan yog'li skovorodkaga soling. Sizga kerak bo'lgan qovurish hajmi va darajasiga qarab, har tomondan besh-etti daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring. Tayyor bo'laklarni alohida idishga chiqaramiz. Birinchi holatda bo'lgani kabi, pastki qismini yog'ni yutuvchi oshxona qog'oz sochiqlari bilan oldindan yotqizishingiz mumkin.

Tovoq bepul - baliq sousini tayyorlash vaqti keldi. Piyoz va sabzi qovuring. Sabzi yumshoq bo'lib, piyoz oltin rangga aylanganda, sabzavotli duetga yarim stakan issiq suv qo'shing. O'zingizni chayqalishlar bilan yoqib yubormaslik uchun buni juda ehtiyotkorlik bilan bajaring. Biz bu erda qovurilgan baliqni yoyamiz, yarim daqiqa davomida qopqoq ostida qaynatamiz. Pechni o'chiring.

Baliqni quyidagicha xizmat qiling: qovurilgan pollokni stolga qo'ying, sabzavot aralashmasini baliq ustiga qo'ying. Uning miqdorini har kim mustaqil ravishda oʻzgartirishi mumkin.

Bu oddiy retseptlar har qanday uy bekasi uchun doim yordam beradi. Endi esa retseptlarni sinab ko'rish uchun oshxonaga yugurish vaqti keldi.