Mazali va foydali grechka sho'rvasi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Grechkadan sho'rva tayyorlashning turli usullari mavjud. Bizning maqolamizda biz ularni ko'rib chiqamiz. Tayyorlash bosqichlari tasvirlangan ba'zi taomlar vegetarianlarga yoqadi. Boshqalar esa haqiqiy go'shtni iste'mol qiluvchilarga yoqadi.

Birinchi retsept. Qo'ziqorin sho'rva

Ushbu variant hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilmaslikni afzal ko'rganlarga yoqadi. Karabuğday sho'rvasi don va qo'ziqorinlarga asoslangan bo'ladi. Sabzavotlar bu taomni to‘ldiradi.

Grechka sho'rvasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 280 gramm yangi shampignon (shu bilan birga quritilganidan ham foydalanishingiz mumkin);
• 3 katta kartoshka;
• 2 o'rta kattalikdagi piyoz va bir xil miqdordagi sabzi;
• 6-modda. qoshiq kungaboqar yog'i;
• dafna barglari (2 dona);
• 2 osh qoshiq. qoshiq grechka;
• 3 litr suv;
• maydalangan qora qalampir;
• tuz.

Taom tayyorlash: bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

1. Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang. Keyin ularni kub shaklida kesib oling.
2. Suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha qo'ziqorinlarni yog'da qovuring. Shu bilan birga, shampignonlarning qobig'i oltin rangga aylanishi kerak.
3. Kartoshkani yuving. Keyin, albatta, tozalang. Keyin mayda bo'laklarga bo'ling.
4. Sabzini yaxshilab yuving, tozalang. Uni qirg'ichdan o'tkazing. Keyin piyozni tozalang, mayda to'g'rang.
5. Shu bilan birga, katta idishdagi suvni olovga qo'ying, uni qaynatib oling. Keyin kartoshkani soling. Idishni o'zingizning xohishingizga ko'ra tuzlang. Oʻrtacha olovda oʻn daqiqa pishiring.
6. Keyin piyoz va sabzi qizdirilgan tovada o’n daqiqa davomida qovuriladi. Jarayonga aralashishni unutmang.



7. Keyin, qovurilgan idishni kartoshka bilan birga yuboring. U erda don va qo'ziqorinlarni tashlang. Keyin yaxshilab aralashtiring.
8. Bir xil qalampir, dafna yaprog'i qo'shing. Idishni yoping, olovni kamaytiring va yana o'n uch daqiqa qaynatib oling. Taomni oddiy o'tlar yoki smetana bilan berish mumkin.

Ikkinchi retsept. Bulyon sho'rva

Taomning boshqa versiyasini taklif etamiz. Bunday idish bulonda tayyorlanadi. Bu samimiy va xushbo'y bo'lib chiqadi. Sho'rva tushlik uchun juda mos keladi. Shuning uchun bu taomni oilangiz uchun pishirishni unutmang.

Osh tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 katta sabzi;
• 5 osh qoshiq. qoshiq grechka;
• bitta piyoz;
• 1 chaqaloq kartoshka;
• 50 ml o'simlik yog'i;
• 2 litr go'shtli bulon.

Karabuğday sho'rva retsepti

1. Birinchi navbatda kartoshkani yuving, qobig'ini tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.kublar.
2. Bulonni oldindan qaynatib oling.
3. Keyin yana qaynatish uchun pechka ustiga qo'ying. Keyin kartoshkani u yerga yuboring, pishishiga ruxsat bering.
4. Yormani bir necha suvda yuving. Shundan so'ng, bulonga sof grechka yuboring. Bir oz qaynatib qo'ying.
5. Sabzini yuving va tozalang. Piyozni ham tozalang. Keyin sabzavotlarni maydalang.
6. Qovurilgan skovorodkani oling, o'simlik moyini quying. Sabzi va piyozni yumshoq bo'lguncha qovuring. Sabzavotlarning kuyishiga yo'l qo'ymang, aks holda ular sho'rvani achchiq qiladi.
7. Bulon qaynatilgandan keyin taxminan o'n besh yoki yigirma daqiqa o'tgach, unga qovurilgan sabzavotlarni qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar hamma narsani birga pishiring. Albatta, qalampir va idishni tuzlashni unutmang. Pishirgandan so'ng, uni idishlarga quying. Stolga xizmat qiling. Ajoyib ishtaha.

Uchinchi retsept. Karabuğday tovuq sho'rva

Deyarli har kuni osh yeymiz. Siz bu taomlarni turli yo'llar bilan pishirishingiz mumkin. Agar siz mazali, lekin ayni paytda oddiy narsa pishirmoqchi bo'lsangiz, unda bu taomga e'tibor bering. Tovuqli karabuğday sho'rvasi bolalar uchun foydali taomdir. Ishlatiladigan don oson hazm bo'ladigan va shu bilan birga to'yimli.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 kartoshka (katta o'lchamli);
• katta piyoz;
• ukrop (ta'mga);
• 300 gramm tovuq;
• 1 katta sabzi;
• dafna yaprog'i (bir nechta narsa);
• 200 gramm grechka;
• tuz (ta'mga);
• maydalangan qalampir (ta'mga);
• 2-4 osh qoshiq. qoshiq o'simlik yog'i.

Grechka bilan taom tayyorlash

1. Avval idishni suv bilan to'ldiring. Tovuqni ichiga soling. Idishni olovga qo'ying. Suv qaynashi bilan ko'pik paydo bo'ladi, uni darhol olib tashlang. Keyin yana pishirish uchun qoldiring.
2. Piyozni tozalang, kub shaklida kesing.
3. Sabzi suv ostida yuvilishi kerak. Keyin uni tozalang va o'rta qirg'ichdan o'tkazing.
4. Keyin, skovorodkani oling, uni o'simlik moyi bilan yog'lang. Unga piyozni qovuring. Keyin u erga sabzi qo'shing.
5. Endi kartoshkani oling, yuving va qobig'ini tozalang, mayda kubiklarga bo'ling.
6. Grechkani yaxshilab yuvib tashlang. Keyin maydalangan skovorodkada yog'siz besh daqiqa qovuring.
7. Tovuqni bulondan olib tashlang, undan barcha suyaklarni olib tashlang. Keyin yana qozonga yuboring. Keyin bulyonga qalampir seping, tuz qo'shing.
8. Qovurilgan sabzi va piyozni qozonga soling.
9. U yerga karabuğday va kartoshka yuboring. Idishni yana o'n daqiqa davomida pishiring. Keyin qopqoq bilan yoping va o'chirilgan pechda taxminan o'n besh daqiqa davomida pishirish uchun qoldiring. Koʻkatlar bilan issiq qilib beriladi.

Xulosa

Endi siz grechka bilan sho'rva tayyorlashni bilasiz. Ko'rib turganingizdek, ko'plab variantlar mavjud. Biz bir nechtasini ko'rib chiqdik. O'zingiz uchun eng mosini tanlang va yaqinlaringiz uchun ovqat pishiring. Sog'lom taom tayyorlashda omad tilaymiz!