Oddiy va mazali keks uchun retsept. Shirinlik variantlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ba'zi uy bekalari pishirishni faqat bayramlar arafasida qilish kerak, deb hisoblashadi, chunki bunday faoliyat ko'p vaqt talab etadi. Ammo oddiy va mazali keks uchun retsept mavjud, uni tayyorlash qiyin emas. Siz buni kamida har kuni qilishingiz mumkin.

Pishloq ta'mi bilan shirinlik

Har bir styuardessa o'z didiga qarab qandolatchilik qiladi. Albatta, siz do'stlaringizni tinglashingiz mumkin, lekin tajribali oshpazning maslahatiga amal qilib, oddiy va mazali kefirli kek uchun retseptni qabul qilganingiz ma'qul.

Uni tayyorlash uchun sizga minimal miqdordagi mahsulotlar kerak bo'ladi: 1 stakan donador shakar va kefir, 3 dona tuxum, 100 gramm hayvon yog'i, bir qop vanilin, ikki stakan un va 7 gramm pishirish kukuni..

Butun jarayon juda oson:

1. Toza idishda barcha tuxumlarni sindirib, shakarni to'kib tashlang va zich ko'pik paydo bo'lguncha ovqatni ko'pirtirish bilan uring. Eng oxirida vanillin qo'shing.
2. Koʻpirtirishda davom eting, kefirga quying, xona haroratiga qadar isitiladi.
3. Xamirga eritilgan sariyog 'qo'shing.
4. Unni pishirish kukuni bilan aralashtiring vakeyin massaga qo'shing. Oxirgi bo'laklar yo'qolguncha yoğurishni davom eting. Agar massa biroz suvli bo'lib chiqsa, qo'rqmang. Hammasi xuddi shunday.
5. Xamirni 10-15 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt ichida u biroz ko'tarilishi kerak.
6. Qlipni sariyog 'bilan ozgina yog'lang va xamirni ichiga ehtiyotkorlik bilan o'tkazing.
7. Bundan keyin hamma narsani pechga 40 daqiqaga yuborish qoladi, 200 darajaga qadar qizdirishni unutmang.

Oddiy va mazali krujka uchun ushbu retsept yengil pishloq ta'miga ega ajoyib desertni tezda tayyorlash imkonini beradi. Kefir bo'lmaganida bu sodir bo'lmasdi.

Har qanday did uchun imkoniyatlar

Bu oddiy va mazali keksning yagona retsepti deb o'ylamang. Ushbu taomning yuzlab turli xil variantlari mavjud. Misol uchun, siz kakao bilan maydalangan rangni qisman o'zgartirishingiz mumkin. Bu holda kefir endi kerak emas. Bu faqat xushbo'y hidni engadi. Sizga kerak bo'ladi: 1,5 stakan un, 4 dona tuxum, ½ paket sariyog ', 150 gramm shakar, bir choy qoshiq vanil, 2 osh qoshiq kakao kukuni va bir yarim choy qoshiq pishirish kukuni.

Jarayon biroz boshqacha:

1. Avval oldindan yumshatilgan sariyog'ni shakar bilan yaxshilab surtish kerak.
2. Keyin asta-sekin tuxum, vanil, pishirish kukuni va un qo'shing. Bu vaqtda qamchilash uzoq vaqt to'xtamaydi.
3. Shundan so'ng, bir oz qalin xamirni taxminan teng ikkiga bo'ling. Birini xuddi shunday qoldiring, ikkinchisiga kakao qo'shing va to'liq eriguncha aralashtiring.
4. Formaning ikkala qismini tasodifiy qatlamlarga qo'ying va 180 darajada qizdirilgan pechda 30 daqiqa pishirishga yuboring.

Agar xohlasangiz, bu tortni suv hammomida isitiladigan 2 dona shokolad va 60 gramm sariyog'dan tayyorlangan muz bilan bezash mumkin.

Yordam beradigan texnologiya

Non mashinasida yaxshi kek tayyorlash mumkinligini kam odam biladi. Oddiy va mazali retseptlar har qanday ayol o'ylab topishi mumkin.

Masalan, quritilgan mevalardan foydalanishingiz mumkin. Bunday holda, mahsulotlar to'plami quyidagicha bo'ladi: bir stakan oddiy va ikki osh qoshiq vanil shakar, to'rtta tovuq tuxumi, 220 gramm margarin, ¼ choy qoshiq tuz, 450 gramm un, uch osh qoshiq konyak, 2 choy qoshiq. pishirish kukuni, 100 gramm mayiz, shuningdek, 50 gramm o'rik va quritilgan o'rik.

Bunday maishiy texnika uchun pishirish jarayoni boshqacha:

1. Mevalarni issiq suvda yuvib tashlang va keyin bo'laklarga bo'ling.
2. Tuxum bilan shakarni aralashtiring va ko'pik hosil bo'lguncha uring, so'ng olingan massani bir stakan non mashinasiga quying.
3. Qolgan masalliqlarni qo'shing va jihozda yoğurma dasturini yoqing.
4. Konyakni quying, quritilgan mevalarni qo'shing va asboblar panelidagi "pishirish" dasturini yoqing.

Tom ma'noda bir yarim soatdan keyin xushbo'y kek tayyor bo'ladi. Agar sanab o'tilgan mevalar qo'lda bo'lmasa, ularni osongina boshqasi bilan almashtirish mumkin.

Avtomobil uchun variantlar

Ko'pgina oshpazlar non mashinasida tort tayyorlash ancha xavfsizroq ekanligini ta'kidlaydilar. retseptlar,oddiy va mazali, faqat bir nechta qoidalar va qoidalarni hisobga olgan holda, uni o'zingiz qilishingiz mumkin. Boshlang'ich uy bekalari uchun universal variant mos keladi: yarim stakan shakar va isitilgan sut, 2 ta xom tuxum, chorak choy qoshiq tuz, 40 gramm sariyog 'va 17 gramm o'simlik yog'i, 270 gramm un, 0,5 paket. vanil shakar, ½ choy qoshiq xamirturush, shakarlangan mevalar, mayiz, yong'oq va kokos.

Keyin, quyidagi tartibda davom eting:

1. Barcha komponentlarni bir vaqtning oʻzida mashinaga yuklang.
2. Ikki marta yoğurun, eng oxirida qo'shimcha ingredientlarni qo'shing.
3. "Asosiy" tugmasini yoqing va dam olishga o'ting. Tayyor tort darhol muz bilan quyilishi yoki kukunga sepilishi mumkin.

Bu usul bir vaqtning o'zida bir nechta taomlar pishirilayotganda eng mos keladi. Bu faqat dastlabki bosqichda oshpazning e'tiborini talab qiladi. Keyin mashina hamma narsani o'zi bajaradi.

Bir dona tovarlar

Yakuniy natijaga toʻliq ishonch hosil qilish uchun eng oddiy va eng mazali kekslarni tayyorlashni boshlagan maʼqul. Fotosuratlar bilan retseptlar har bir bosqichda harakatlarning to'g'riligini nazorat qilishga yordam beradi. Bunday mahsulotlar uchun kichik qoliplardan foydalanish yaxshidir.

Va boshlang'ich komponentlar sifatida siz olishingiz mumkin: 3 ta tuxum, bir yarim stakan sut, 200 gramm un, chorak paket sariyog ', 4 osh qoshiq (to'liq) kakao, ½ stakan shakar va 6 gramm soda.

Ish chuqur idishda (piyola yoki kichik) amalga oshirilishi keraktos):

1. Sariqni shakar bilan aralashtirib, tuxum qo'shing va hamma narsani yaxshilab maydalang.
2. Sutga quying va yana aralashtiring.
3. Soda, un va kakao qo'shing. To'plamni takrorlang. Xamir yumshoq va oson oqishi kerak.
4. Qliplarni o'simlik moyi bilan ozgina surting, so'ngra olingan aralashmani yarmigacha to'ldiring.
5. 240 darajada qizdirilgan pechga 20 daqiqaga yuboring.

Bu vaqt ichida tort oʻsib, har tomondan ohista pishiriladi. Taom stolda ishtaha ochuvchi ko‘rinishi uchun unga rangli talaş yoki kukun sepishingiz mumkin.

Hashamatli pechene

Pechenyeni chindan ham yaxshi koʻradiganlar, albatta, oddiy va mazali kefir keki retseptini sinab koʻrishlari kerak.

Pishirish uchun maxsus halqa shaklidagi shakldan foydalangan ma'qul va ingredientlar sifatida sizga kerak bo'ladi: bir stakan shakar, 100 gramm margarin, ikkita tuxum, ikki stakan un va ½ stakan kefir, bir paket vanil shakar, 50 gramm mayiz va 5-6 gramm oziq-ovqat soda.

Endi siz pishirishni boshlashingiz mumkin:

1. Sariqni bo'laklarga bo'lib, pechka ustidagi yirtqichlardan qizdiring va toza idishga quying.
2. U erda shakar qo'shing va ovqatni maydalang.
3. Alohida-alohida koʻpirtirilgan tuxum, soda, kefir bilan namlangan suvni quying va vanillinni quying.
4. Qolgan ingredientlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
5. Tayyorlangan shaklga qaymoqli massani quying va duxovkaga qo'ying. Ichkaridagi harorat allaqachon 240 daraja atrofida bo'lishi kerak.

Yarim soatdatort tayyor bo'ladi. Endi uni har qanday ma'lum usulda bezash mumkin (muzlash, shakarlangan mevalar, yong'oqlar yoki odatdagi kukun).

Shokoladli Delight

Tabiiy pecheneni afzal ko'radiganlar bor. Lekin eng mazali, albatta, shokoladli kek. Oddiy va mazali retsept haqiqiy oshpazlik durdonasini tayyorlashga imkon beradi.

Buning uchun eng keng tarqalgan mahsulotlar: bir paket sariyog ', 300 gramm un, 30 gramm kakao, 4 dona tuxum, 120 mililitr sut, 100 gramm shakar, ozgina vanilin va ½ choy qoshiq soda.

Endi asosiy bosqich boshlanadi - pishirish:

1. Kastryulchada sariyog'ni ozgina qizdiring, shakar, sut qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
2. Kakaoni quying va aralashmani pechka ustiga qo'ying. Uni isitish kerak, lekin qaynatilmaydi.
3. Alohida stakanga bir necha qoshiq quying, qolganini sovushini kuting.
4. Vanil, soda, tuxum qo'shing va mikser bilan yaxshilab uring.
5. Yoğurishni davom ettirib, un qo'shing. Yarim tayyor mahsulot krep uchun qanday pishirilgan bo'lsa, shunday bo'lishi kerak.
6. Qlipga ozroq un sepib, ichiga xamir qo'ying, so'ng pechga qo'ying, undagi haroratni oldindan 180 darajaga keltiring.

Pishirish atigi 50 daqiqa davom etadi. Hali ham iliq bo'lsa-da, pirojnoe qolipdan olib tashlanishi va buning uchun qolgan muzni quyish kerak bo'ladi. Kichik shakllardan ham foydalanishingiz mumkin. Keyin 30 daqiqadan ko'proq vaqt ketadi.

Eng oddiy baza

Ko'pchilik eng oson va eng mazali tort retsepti deb o'ylaydisut bilan pishirishni taklif qiladigan usul. Bunga ishonch hosil qilish uchun sinash kerak.

Dastlabki ingredientlar sifatida sizga kerak bo'ladi: bir yarim stakan sut, ikki yarim stakan un, bir paket margarin, 2 dona tuxum, bir chimdim tuz va vanil, bir stakan shakar va bir choy qoshiq sirka bilan o'chirilgan soda.

Pishirish ketma-ketligi:

1. Tuxumni shakar bilan yaxshilab uring va asta-sekin sut qo'shing.
2. Bu vaqtda avval sariyog'ni eritib, so'ng sovushini kuting va keyin umumiy massaga qo'shing.
3. Qolgan ingredientlarni qo'shing va xamirni yaxshilab yoğurun.
4. Agar xohlasangiz, yong'oq yoki quritilgan mevalar qo'shishingiz mumkin, lekin bu mutlaqo kerak emas.
5. Qlipni moy bilan yog'lang va ichiga pishgan xamirni soling.
6. Pishirish 30-35 daqiqadan oshmaydi. 190 daraja atrofida harorat etarli bo'ladi. Tayyorlik odatda tish pichog'i yoki har qanday yupqa yog'och tayoq bilan tekshiriladi.

Bundan keyin tortni bezash va xizmat qilish mumkin.

Zamonaviy pazandachilik

Hozirgi kunlarda uy bekalari uchun oshxonada ishlash osonlashmoqda. Zamonaviy texnologiyalar yordamga keladi, bu esa har qanday jarayonni osonlashtiradi va tezlashtiradi. Misol uchun, siz mikroto'lqinli pechda tezda keks tayyorlashingiz mumkin. Retseptlar - oddiy va mazali - ko'z o'ngingizda kerakli natijani olish imkonini beradi.

Avval siz kerakli mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak: 3 osh qoshiq un, 1 ta tuxum, 2 osh qoshiq kakao,sut, shakar va o'simlik yog'i, shuningdek, chorak choy qoshiq pishirish kukuni.

Endi quvnoqlik boshlanadi:

1. Barcha masalliqlarni chuqur idishga soling va mikser bilan aralashtiring.
2. Olingan xamirni oddiy choy krujkalariga aylantiring va mikroto'lqinli pechga 5 daqiqaga qo'ying.

Ovozli signaldan keyin siz eshikni xavfsiz ochishingiz va keklarni plastinkaga o'tkazishingiz mumkin. Ajablanarlisi shundaki, bu vaqt massani mukammal pishirish uchun etarli. Ajoyib ta'mi va go'zal ko'rinishi buning yorqin tasdig'idir.