Shokolad siropi: uy qurilishi retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ustiga shokoladli sous solingan bir qoshiq muzqaymoqdan mazaliroq nima bo'lishi mumkin! Ammo, afsuski, do'kon to'plami foydali tarkibga ega emas. Biroq, shokolad siropi uyda konservantlar va lazzat kuchaytirgichlar qo'shilmasdan tayyorlanishi mumkin. Kakao bilan retseptlar bizning maqolamizda keltirilgan. Bu yerda sizga kakaoli shokoladli sous va eriydigan kofe siropini qanday tayyorlashni ko'rsatamiz.

Shokoladli muzqaymoq siropi

Shokolad siropi har qanday shirin taomga mukammal qoʻshimcha boʻladi, mevali salatdan tortib gurme kremli desertgacha. Va ular kek, xamir ovqatlar va boshqa qandolat mahsulotlarini bezashlari mumkin. An'anaviy retsept bo'yicha shokolad siropi kakaodan tayyorlanadi. Lekin ko‘plab uy bekalari bu yerda ham o‘z tasavvurlarini namoyish etishdi, buning natijasida shokoladli xushbo‘yli to‘ldirishning yangi variantlari paydo bo‘ldi.

Kakao kukuni asosida shokolad siropini qanday tayyorlashni quyidagi bosqichma-bosqich ko'rsatmalardan bilib olishingiz mumkin:

• Yaxshi sifatli kakao kukuni (70g) elakdan o'tkazingbo'laklar.
• Bir stakan suvni (240 ml) yopishmaydigan idishga quying va elakdan o'tkazilgan kakaoni quying.
• Kastryulni olovga qo'ying va kakaoli suvni qaynatib oling.
• Masa qaynashi bilan yirtqichlardan shakar (300 g) tushiring, bir chimdim tuz va vanillin (1 choy qoshiq) qo'shing.
• Kakaoni shakar eriguncha va massa qalinlashguncha 3 daqiqa qaynatib oling.
• Kastryuldagi siropni mos idishga quying.

Shokoladli qolipni muzlatgichda 1 oygacha saqlash mumkin.

Shokoladli kakao siropi retsepti

Kakaodan quyuq shokolad siropini tayyorlash uchun unga kraxmal qo'shiladi. Bu taomning ta'miga hech qanday ta'sir qilmaydi.

Shokolad siropi bosqichma-bosqich quyidagicha tayyorlanadi:

• Kakao (65 gr), shakar kukuni 100 gr, kraxmal (slayd bilan 1 choy qoshiq), bir chimdim tuz yirtqichlardan aralashtiriladi.
• Barcha masalliqlar aralashtiriladi va suv (250 ml) bilan quyiladi.
• Sovutgich o'rtacha olovga tushadi. Uning tarkibi qaynatiladi va yana 2 daqiqa pishiriladi.
• Sirop qalinlasha boshlagach, uni issiqdan olib tashlang va shokolad massasiga 1 choy qoshiq vanil ekstrakti qo'shing.
• Tayyor sirop bankaga quyiladi, sovutiladi va muzlatgichda saqlanadi. Belgilangan miqdordagi ingredientlardan 300 ml sirop olinadi.

Kofe xushbo'y shokolad siropi

Bu boy, oʻrtacha qalinlikdagi siropning asosiy taʼmi shokoladga ega, biroq uni yangi pishirilgan qahvaning xushboʻy hidi juda nozik taʼsir qiladi.va vanil. Ushbu retsept bo'yicha shokolad siropi quyidagi ketma-ketlikda tayyorlanadi:

• Digi qalin yirtqichlardan quruq ingredientlarni yaxshilab aralashtiramiz: kakao (2 osh qoshiq), jigarrang shakar (300 g), tuz (0,5 choy qoshiq).
• Quruq massaga suv (50 ml), qaynatilgan qahva (150 ml), vanil ekstrakti (1 osh qoshiq) quying.
• Barcha masalliqlarni aralashtiramiz va oxirgi marta sutli shokolad (25 g) qo'shing.
• Kastryulni olovga qo'ying va massani qaynatib oling. Aralashtirishda davom eting va sous yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling.
• Qaynatgandan so'ng 2 daqiqadan so'ng tayyor shokolad siropini olovdan olib tashlash mumkin. Shundan so'ng darhol toza bankaga quyib, sovutilishi kerak.

Ushbu qolipni steril idishda bir necha hafta davomida saqlash mumkin. Biroz vaqt o'tgach qalinlashsa, uni suv hammomida osongina eritib yuborish mumkin.

Shokoladli sirop

Shokolad siropini tayyorlash uchun avval shakar siropini qaynatish kerak. Buning uchun yirtqichlardan suv (100 ml) tushiring va unga 3 osh qoshiq shakar qo'shing. U eriganida, idishni issiqdan olib tashlang. Lekin bu hammasi emas, chunki shokolad siropini tayyorlashni o'rganishimiz kerak. Uni tayyorlash uchun shakar siropiga bo'laklarga bo'lingan 150 g shokolad qo'shiladi, keyin esa sariyog' (25 g) bo'laklarga bo'linadi. Massa porloq va bir hil holga kelganda, unga krem (50 ml) va vanil ekstrakti (1 choy qoshiq) qo'shishingiz mumkin. Ushbu sousning asosiy kamchiligi shundakiu juda tez qalinlashadi. Shuning uchun keyingi safar xizmat qilish uchun uni suv hammomida isitish kerak.

Shokolad siropi: pechene emdirish uchun retsept

Shokolad siropi nafaqat shirinliklar va qandolat mahsulotlarini bezash va ta'mini yaxshilash, balki pechene keklarini emdirish uchun ham ishlatilishi mumkin. Lekin buning uchun u boshqa retsept bo'yicha tayyorlanadi.

Biskvitli tort qatlamlarini ho'llash uchun shokolad siropi shu ketma-ketlikda tayyorlanadi.

• Suv hammomini tayyorlash. Buning uchun olovga katta idish suv qo'ying. U qizib ketishi bilan siz kattaroq idishga kichikroq diametrli idishni o'rnatishingiz kerak. Unda pishiramiz.
• Ikkinchi, kichik yirtqichlardan, sariyog'ni mayda kubiklarga (100 g) kesib, bir osh qoshiq elakdan o'tkazilgan kakao kukunini quying va quyultirilgan sutni (150 ml) quying.
• Doimiy aralashtirish bilan massani yaxshilab qizdiring, shunda u bir hil konsistensiyaga aylanadi va idishni suv hammomidan darhol olib tashlang.
• Sirop biroz sovib ketishi kerak va siz tortlarni ho'llashni boshlashingiz mumkin. Ular hali ham iliq bo'lishini istardim.

Ishlatilmagan toppingni muzlatgichda 1 haftagacha saqlash mumkin.