Mazali tovuqli noodle sho'rva

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tovuqli makaron sho'rvasining xushbo'yligi bolalikni va oilaviy o'choqdagi qulaylikni eslatadi. Taomni tayyorlash oson, u to‘yimli bo‘lib, tushlik va kechki ovqatga mos keladi.

Idishning kaloriyasi

Makaron qo'shilganiga qaramay, makaronli sho'rva kaloriyasi past. Jadvaldagi qiymatlar 100 gramm tayyor taomga asoslangan.

100 gramm boshiga kaloriya miqdori	50 kkal
Oqsillar	3 gr.
Yog'lar	1, 8 gr.
Uglevodlar	4, 1 gr.
Persiyalar	6 dona

Uy qurilishi noodle retsepti

O'z qo'lingiz bilan sho'rva uchun makaron tayyorlash oson. Uyda tayyorlangan noodle do'kondan sotib olinganidan farq qiladi, chunki ular qaynatilganda yumshoq bo'lib qoladi. Hatto tajribasiz uy bekasi ham xamirni tayyorlaydi.

Uyda tayyorlangan noodle uchun kerakli ingredientlar:

• un - 100 gr.;
• tuz - 5 gr.;
• bitta tuxum;
• ozgina moy.

Tovuq sho'rvasi uchun uy qurilishi noodlelarining bosqichma-bosqich retsepti:

1. Tuxumni katta hajmli ko'pik hosil bo'lguncha ko'pirtiring. Massa oqarib, hajmi oshishi kerak.
2. Tuxumdaun aralashmasi qo'shing. Kislorod bilan to'yingan bo'lishi uchun uni oldindan elakdan o'tkazish kerak. Xamir yoğurun.
3. X altaga oʻralgan holda muzlatgichda 15 daqiqaga qoldiring.
4. Olingan xamirni yupqa tort shaklida yoying. O'simlik yog'i bilan to'ldiring. Bu xamirni bir-biriga yopishib qolishidan saqlaydi.
5. Vagini rulonga aylantiring va ingichka chiziqlar bilan kesing.
6. Makaronni ozgina quritish uchun havoda qoldiring.

Olingan uy qurilishi noodlelarini darhol pishirish yoki yaxshilab quritib, qorong'i joyda qo'yish mumkin. Makaronni kanvas sumka yoki yog'och bankada saqlang.

Tovuq tanlovi

Osh tayyorlashda goʻshtni tanlash muhim ahamiyatga ega. 2 kilogrammgacha bo'lgan yosh uy tovuqlari yoki tovuqlarni sotib olish yaxshiroqdir. Bunday go'shtdagi bulon xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi. Agar so'ralsa, tovuqni parhez kurka bilan almashtirish mumkin.

Tana go'shti to'liq qaynatiladi, tayyor bo'lgach, kesiladi. Shunday qilib, sho'rvaning ta'mi yanada boy bo'ladi. To'g'ri pishirilgan bulonning rangi och sariq bo'lishi kerak.

Ko'pik sho'rva pishirish jarayonida chiqariladi, ko'pincha go'sht yomon yuvilganda paydo bo'ladi. Birinchi bulonni to'kib tashlash kerak, ayniqsa tovuq do'konda sotib olingan bo'lsa.

Uyda tayyorlangan tovuq sho'rva

Oilaviy kechki ovqat uchun uyda tayyorlangan noodle bilan mazali tovuq sho'rvasidan yaxshiroq narsa yo'q. Uni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Yorqin bulon, sabzavot bo'laklari va ziravorlar xushbo'yligi taomga unutilmas ta'm va hid beradi.

Sho'rva uchun ingredientlar:

• tovuq - 0,5 kg.;
• noodleuy qurilishi - 150 gr.;
• piyoz - 1 dona;
• 5 kartoshka;
• bitta sabzi;
• o'simlik yog'i - 1 choy qoshiq;
• dafna yaprog'i;
• tuz, ziravorlar.

Uyda tayyorlash uchun tovuqli noodle sho'rva retsepti:

1. Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang.
2. Kastryulkaga 1,5 litr toza suv quying, tovuq go'shtini qo'shing va 40 daqiqa davomida pishiring. Qaynatgandan keyin tuz va dafna yaprog'i qo'shing.
3. Pishirish jarayonida koʻpikni olib tashlashni unutmang.
4. Kartoshkani tozalang va kub shaklida kesing.
5. Piyozni mayda to’g’rang. Sabzini maydalang. Sabzavotlarni o'simlik yog'ida qovuring.
6. Tovuqni chiqarib oling va go'shtni suyaklaridan ajratib oling.
7. Kartoshkani qaynayotgan bulonga soling va 5 daqiqa pishiring.
8. Makaron qo'shing, yana 10 daqiqa qaynatib oling.
9. Go'sht va qovurilgan sabzavotlar qo'shing.

Tayyor tovuqli makaron sho'rvasiga xizmat qilayotganda mayda to'g'ralgan o'tlardan sepsa bo'ladi. Majburiy emas, sabzavotlar yangi bulonga qovurilmasdan qo'yiladi.

Bolalar uchun tovuq sho'rva

Tovuq go'shti bolalar ovqatini tayyorlash uchun ishlatiladi. U yumshoqroq va engilroq. Noodni un va tuxum yordamida o'zingiz pishirgan ma'qul.

Sho'rva uchun ingredientlar:

• tovuq go'shti - 300 gr.;
• 2 kartoshka;
• bitta sabzi;
• kichik makaron - 80 gr.;
• makkajo'xori - 50 gr.;
• bitta lampochka;
• tuz.

Bolalar sho'rvasi uchun har qanday sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin: brokkoli, gulkaram, no'xat va makkajo'xori. Shunday qilib, taom mazali va foydali bo'ladi.

Osh pishirish:

1. Tovuq go'shtini yuving.
2. Kastryulkaga 1 litr suv quying. Go'shtni qo'ying va pishganicha pishiring.
3. Sabzavotlarni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
4. Go'sht pishganida uni bulyondan chiqarib oling.
5. Osh qaynaguncha qaynatib oling. Sabzavotlar va makaronlarni joylashtiring.
6. Pishirish tugashiga bir necha daqiqa qolganda go'shtni yana bulonga, tuzga soling.

Osh bolalarga iliq holda, mayda toʻgʻralgan ukrop sepiladi. Taom tushlik va kechki ovqat uchun mos.

Pishirish bo'yicha maslahatlar

Tajribali oshpazlarning tavsiyalari uy bekalariga uyda tovuqli noodle sho'rva pishirishga yordam beradi.

Pazandachilik sirlari:

1. Go'sht yangi tanlanadi. Tovuq, uy qurilishi tovuq go'shti sho'rvaga mos keladi.
2. Bulonni engil qilish uchun fileto asosida qaynatiladi.
3. Piyoz va sabzi o'simlik yog'ida qovurish yoki bulon bilan qovurish mumkin.
4. Xom go'sht sovuq suv bilan quyiladi. 20 daqiqa qaynatilgandan so'ng, birinchi bulon drenajlanadi. Bu harakat zararli moddalarni tanaga kirishidan himoya qiladi.
5. Yangi sabzavotlar pishirishdan 30 daqiqa oldin bulonga qo'shiladi va birozdan keyin muzlatiladi.
6. Polchada pishirayotganda suv juda ko'p qaynatilmasligi kerak, chunki bu go'shtni qattiq va mazali bo'lmasligiga olib keladi.
7. Bulon uchun eng yaxshi tanlov yosh tovuq bo'ladi.

Oddiy maslahatlarga amal qilgan holda, yosh uy bekalari o'z oilalari uchun mazali tovuqli makaron sho'rvasini tayyorlashlari mumkin, fotosuratmaqolada ko'rish mumkin. Ovqat ochlikni mukammal darajada qondiradi, tushlik va kechki ovqat uchun mos keladi. Bolalar menyusi uchun tovuq sho'rva ajoyib yechim bo'ladi, ayniqsa vermishel hayvonlar shaklida bo'lsa.