Soya sousidagi kalamar: fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-18 01:27

Soya sousidagi kalamar shirin va nordon taomlarni yaxshi koʻradiganlarga yoqadi. U qovurilgan, qovurilgan, marinadlangan bo'lishi mumkin. Kalamar pishirish juda oson va sodda, asosiysi ularni to'g'ri tozalashdir. Taom mazali va g'ayrioddiy bo'lib chiqdi, u bayram dasturxoniga juda mos keladi.

Squidlar har bir uy bekasining menyusida munosib o'rin egallaydi. Squid tana go'shti diabetga chalinganlar uchun idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladigan parhez mahsulot hisoblanadi. Unda ko'p protein va kam yog' mavjud.

Idishning kaloriyasi

Squidlar juda sog'lom, ular oqsilga boy. Mahsulot miya faoliyatini va yurak faoliyatini yaxshilaydi, deb ishoniladi.

Dengiz mahsulotlarining kaloriya miqdori yuqori emas, pishirishda asosiy yuk soya sousidir. Agar mahsulot qovurilgan emas, qovurilgan bo'lsa, yog' miqdorini kamaytirishingiz mumkin.

100 gramm boshiga kaloriya miqdori	Oqsillar	Yog'lar	Uglevodlar
358 kkal	59, 1 g	8, 2g	12, 3 g

Kalamarlarni tozalash texnikasi

Ko'pchilik tana go'shti tozalanmagan holda sotilishi bilan duch keladi. Qiyin vazifani tezda hal qilish uchun uyda foydalanish uchun bir nechta texnikalar mavjud.

Issiq usul bilan qanday tozalash kerak:

1. Tana go'shtini kostryulkaga soling.
2. Qaynayotgan suvga bir necha soniya tushiring.
3. Darhol muz yoki sovuq suvga tushing.

Teri qoldiqlarini qo'lda yoki pichoq bilan olib tashlash kerak. Ichkarini olib tashlang.

Sovuq usul bilan qanday tozalash kerak:

1. Plenka karkasdan pichoq bilan silliq silkitib olinadi.
2. Agar teri o'zini tutmasa, uni ohista qirib tashlang.

Agar tana go'shti boshli bo'lsa, bu usul mos kelmaydi. Bundan tashqari, agar mahsulotni saqlash jarayoni buzilgan bo'lsa, uni sovuq usulda tozalash mumkin bo'lmaydi.

Klassik retsept

Soya sousidagi kalamar engil ta'mga, yoqimli hidga ega. Taom tushlik va kechki ovqat uchun mos.

Tarkibi:

• kalamar (tana go'shti) - 3 dona;
• 1 katta piyoz;
• soya sousi (shirin va nordon) - 30 ml;
• shakar - 10 g;
• tuz - 5 g;
• zaytun moyi.

Retseptda zaytun moyini o'simlik moyiga almashtirishga ruxsat berilgan. Agar soya sousi etarlicha shirin bo'lmasa, shakar miqdorini ikki baravar oshirishingiz mumkin.

Soya sousidagi kalamarning klassik retseptini ko'rib chiqing:

1. Agar kerak bo'lsa, kalamarni tozalang va yuvingsovuq suv.
2. Tana go'shtini 2 daqiqa qaynayotgan suvga botirib oling. Filtrda to'kib tashlang.
3. Bir oz sovutilgan kalamarni chiziqlar bilan kesib oling.
4. Piyozni tozalang. Yarim halqalarga kesib oling va chiroyli oltin rangga qadar qovuring.
5. Piyoz ustiga kalamushlarni soling. Ozgina qovuring.
6. Sousga quying. Shakar va tuz qo'shing.
7. Bir necha daqiqaga oʻchiring.

Taom issiq qilib beriladi. Sovutilgan kalamar ajoyib ishtaha tayyorlaydi.

Sarimsoqli retsept

Sarimsoqli soya sousidagi achchiq kalamar achchiq va xushbo'y. Taom Xitoy oshxonasini sevuvchilarga yoqadi.

Tarkibi:

• 2 yirik kalamar tana go'shti;
• 2 sarimsoq chinnigullar;
• soya sousi - 20 ml;
• piyoz - 2 dona;
• asal - 10 g;
• tuz, murch;
• zaytun moyi.

Tayyorlangan ingredientlardan taomning 2 ta porsiyasi olinadi. Bir kishiga oʻrtacha bitta tana goʻshti.

Soya sousidagi kalamar uchun retsept:

1. Tana go'shtini plyonkadan tozalang, ichki qismini olib tashlang.
2. Kichik yirtqichlardan suvni qaynatib oling va unga kalamarni 60 soniya davomida botirib oling.
3. Tana go'shtini olib tashlang. Ajoyib.
4. Piyozni tozalang. Halqalarga kesib oling.
5. Sarimsoqni tozalang. Nozik chop.
6. Tovoqqa yog' quying. Isitish.
7. Piyoz halqalarini qovuring.
8. Kalamar qo'shing, 60 soniya qovuring.
9. Asal qo'ying, sousni quying. Tuz va qalampir.
10. Pishirishdan ikki daqiqa oldin sarimsoq qo'shing.

Idish eyishga tayyor. Kalamar uchun yaxshi garnitura qaynatilgan oq guruchdir.

Soya sosida qovurilgan kalamar

Dengiz mahsulotlari tushlik uchun juda yaxshi. Ular oqsilga boy, uzoq vaqt davomida to'yingan. Soya sousida sabzavotli qovurilgan kalamar nordon ta'm va shirin hidga ega.

Tarkibi:

• kalamar - 500 g;
• shirin qalampir - 2 dona;
• 1 piyoz;
• 30ml soya shirin sousi;
• o'simlik yog'i;
• tuz;
• qalampir.

Idoqni tayyorlash kalamarni tozalashdan boshlanadi. Buning uchun tana go'shti bir necha soniya davomida qaynoq suvga, keyin esa sovuq suvga botiriladi. Bu mahsulotni oson va tez tozalash imkonini beradi.

Soya sosida kalamarni bosqichma-bosqich pishirish:

1. Tozalangan tana go'shtini 60 soniya davomida qaynoq suvga botiring. Olib tashlang, filtrga soling va sovushini kuting.
2. Qalampirning poyasini va urug'ini olib tashlang. Chiziqlarga kesib oling.
3. Piyozni tozalang. Yarim halqalarga kesib oling.
4. Sovutilgan dengiz mahsulotlarini mayda bo'laklarga bo'ling.
5. Tovoqqa yog' quying. Kalamarni soling va 3 daqiqa qovuring.
6. Sabzavotlarning qolgan qismini qo'shing. Aralash.
7. Sousga quying. Tuz va qalampir.
8. Masalliqlarni yana 5 daqiqa qovuring.

Tayyor taomni plastinkalarga soling. Xushbo'y hid va ta'mni yaxshilash uchun kunjut urug'ini seping.

Sabzavotli retsept

Dengiz mahsulotlari sabzavotlarga juda mos keladi. Taom engil, mazali va xushbo'y.

Tarkibi:

• butun kalamar tana go'shti (kichik) - 6 dona;
• 1 shirin qalampir;
• 1 koʻk piyoz;
• pomidor - 2 dona;
• selderey - 1 dona;
• soya sousi - 30 ml;
• tuz, ziravorlar.

Pishirishda tozalanmagan tana go'shtidan foydalangan ma'qul. Ular yaxlitlikni, foydalilikni saqlaydilar. Yangi dengiz mahsulotlarining rangi pushti rangdan oq ranggacha. Tana go'shtining sariq ranglari saqlash qoidalari buzilganligini ko'rsatadi.

Soya sosida qovurilgan kalamarni sabzavot bilan qanday pishirish mumkin:

1. Tana go'shti plyonka va ichaklardan yaxshi tozalangan. Chaying.
2. Kastryulkada suvni qaynatib oling. Tayyorlangan tana go'shtini 1 daqiqaga tushiring. Olib tashlang va sovuting.
3. Sabzavotlarni yuving va tozalang. Katta bo'laklarga bo'ling.
4. Sovutilgan kalamar va sabzavotlarni issiq idishga soling. Sosni quying.
5. Barcha komponentlarni 5 daqiqaga oʻchiring. Tuz va qalampir.

Taom kundalik ratsionda va bayram dasturxonida munosib o'rin egallaydi. Squidlar juda yumshoq va mazali.

Koreys Snack

Taom juda tez pishiriladi. Bu mahsulotlardagi barcha foydali moddalarni tejash imkonini beradi. Aperatif qimmat komponentlar va murakkab pishirish texnikasini talab qilmaydi.

Tarkibi:

• 350g kalamar;
• 1 katta sabzi;
• yarim piyoz;
• zaytun moyi - 20 ml;
• soya sousi - 50 ml;
• tuz;
• qizil maydalangan qalampir.

Kompanentlarni tayyorlangidishlar. Agar kerak bo'lsa, dengiz mahsulotlarini muzdan tushiring.

Pishirish jarayoni:

1. Tana go'shtini tozalang.
2. Kichik yirtqichlardan 1 litr suv quying. Qaynatib oling.
3. Tana go'shtini pastga tushiring va 1 daqiqa qaynatib oling.
4. Muzli suvda sovutib oling. Kichik chiziqlar bilan kesib oling.
5. Sabzini tozalang. Koreys salatlari uchun panjara qiling. Ozgina tuzlang, tursin, keyin ortiqcha sharbatini siqib oling.
6. Piyozni tozalang. Halqalarga kesib oling. Xohlasangiz, yog'ga ozgina qovuring.
7. Barcha tayyorlangan ingredientlarni aralashtiring. Sosni to'kib tashlang, tuz va qizil qalampir qo'shing.
8. Ishlamani yaxshilab aralashtiramiz va pishishiga ruxsat bering.

Idish sovuqda uch kun davomida saqlanishi mumkin. Ta'mi yangi va o'rtacha shirin bo'lib qoladi.

Oktopus retsepti

Dengiz mahsulotlari bir-biriga mos tushadi. Kichkina sakkizoyoqlar kalamar taomiga ozgina lazzat qo'shish uchun qo'shiladi.

Ekzotik retsept uchun ingredientlar:

• kalamar tana go'shti;
• kichik sakkizoyoq - 5 dona;
• 1 piyoz;
• soya sousi - 2 osh qoshiq. l.;
• qovurish uchun yog`;
• tuz;
• qora qalampir.

Qadam pishirish:

1. Dengiz mahsulotlarini yuving va tozalang.
2. Kastryulkada suvni qaynatib oling. 60 soniya davomida kalamar va ahtapotni pastga tushiring. Keyin chiqarib oling va sovuting.
3. Halqalarga kesilgan kalamar.
4. Piyozni tozalang. Kichik kubiklarga kesib oling.
5. Qovurilgan idishga yog' quying va qizdiring.
6. Yoyni qo'ying,ozgina qovuring.
7. Dengiz mahsulotlari qo'shing. Tuz va qalampir.
8. Soya sousini quying. 5 daqiqa qaynatib oling.

Ekzotik dengiz mahsulotlari taomi juda chiroyli. Sakkizoyoqlar g'ayrioddiy ta'm beradi.

Soya sousidagi kalamar shirin ta'mga va tortli ta'mga ega. Taom kundalik menyu va bayramona stolga mos keladi. Sabzavotlar qo'shilsa, kalamar yorqinroq va mazali bo'ladi.