2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Yangi pishirilgan qahva yoki yangi sutning xushbo'y hidi, tiniq bulochka, shokolad yog'i, pardani yorib o'tayotgan amber quyosh nurlari… Bunday tongdan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Bunday ajoyib nonushtani nafaqat juda mazali, balki iloji boricha foydali qilish uchun keling, dangasalik qilmaylik va bolalikdan sevimli taomimiz - shokoladli yog'ni uyda pishiraylik.
Bolalik ta'mi
Bir paytlar, Sovet davrida shokoladli moy sut zavodlarida ishlab chiqarilgan. O'sha kunlarda shokolad moyi uchun klassik retsept yangi sigir suti va tabiiy kakaodan foydalanishni talab qildi. Bu noz-ne'mat maktab o'quvchilariga kashshoflar lagerlari va sanatoriylarda berilardi, oshpazlik va qandolat do'konlarida sotiladi.
Keyinchalik, temir parda ochilgach va xorijda mahsulotlar paydo boʻlgach, yangi texnologiyalar asta-sekin eski yaxshi klassikalarni almashtirdi. Bundan tashqari, mahalliy sanoat og'ir kunlarni boshdan kechirdi. Turli xil retseptlar bir zumda ko'plab muxlislarni qozondi. Va faqat yillar o'tgach, odamlar yana boshladilarsifat haqida o'ylang. O'sha paytda juda sevimli bo'lgan import qilingan desert yog'i, yong'oq va kukunlar bilan ta'mlangan shokolad va vanil tarkibida ko'pincha o'simlik yog'lari, emulsifikatorlar, sintetik bo'yoqlar va umuman sog'lom bo'lmagan lazzatlar mavjud edi. O'shanda bolalikdan unutilgan lazzat haqida o'ylash vaqti keldi.
Pazandachilik tushunchasi: faqat eng foydali
Har bir ona farzandiga faqat eng yaxshisini berishga intiladi. Foydalilik masalasi ko'pchilik uchun shokolad moyi bo'lgan sevimli mahsulot haqida gap ketganda ham o'z ahamiyatini yo'qotmaydi. Uning retsepti bolalar salomatligiga zarar etkazuvchi moddalarni o'z ichiga olmaydi. Shuning uchun, biz margarinni chetga surib qo'yamiz va yoyamiz, qandolatchilik qo'shimchalarini, vanillin va yorqin bo'yoqlarni sotib olamiz. Shirinligimiz uchun biz faqat eng mazali va foydalisini ishlatamiz.
Uyda klassik shokoladli moy pishirish
Bu noziklikni tayyorlashning eng oson usuli ajoyib natija beradi. Uning uchun bizga bir paket sariyog 'kerak. Siz uni suv hammomida ushlab turishingiz yoki mikroto'lqinli pechda eritishingiz mumkin. Sariyog 'etarlicha yumshoq bo'lganda, 3-4 osh qoshiq qandolat kakao kukuni qo'shing va butunlay eriguncha yog'och spatula bilan aralashtiring. Sariyog'ni yumshoq qilish va nonga yaxshi yoyish uchun stakan sutning uchdan bir qismini qo'shing. Qancha shakar kukuni qo'shish kerak, har kim o'z ta'miga e'tibor qaratib, o'zi uchun qaror qiladi. Odatda yarim stakan kifoya qiladi.
Aralashma bir hil holga kelishi bilan siz yong'oq qo'shishingiz mumkin - ular sog'liq uchun foydalidir va ularning ta'mi ajoyibdirshokolad bazasi bilan birlashtirilgan. Tegishli findiq, yerfıstığı, kaju, yong'oq va qarag'ay yong'oqlari. Ularni qo'shishdan oldin ularni pichoq bilan bo'laklarga bo'lish yoki ohakda maydalash va quruq tovada ozgina qovurish kerak.
Kutilmagan qaror
Shokolad moyining yana bir ajoyib retsepti so'nggi paytlarda mashhur bo'lib bormoqda. Garchi aslida, bu yog 'emas, lekin … meva pyuresi! Lekin ta'mi jihatidan u hech narsadan kam emas. Bu ajoyib desert uy qurilishi pyuresi asosida ishlab chiqariladi, buning uchun siz olma, nok, o'rik, olxo'ri va hatto qovoqdan foydalanishingiz mumkin. Shakar bilan qaynatilgan mevalarni har qanday qulay usulda silliq bo'lguncha maydalash va qalinlashguncha qaynatish kerak. Kakao kukuni har 250 gramm pyuresi uchun 3 osh qoshiq miqdorida qo'shiladi. Klassik retseptda bo'lgani kabi, bu yerda yong'oq, quritilgan mevalar, kunjut qo'shishingiz mumkin.
Aytgancha, bunday "moy"ni hatto bankalarga o'rash orqali ham qishga tayyorlash mumkin.
Xizmat qilish va xizmat qilish
Xizmat qilish klassikasi, albatta, sendvichlardir. Do'konda sotib olingan non yoki eng yangi uy qurilishi keklari bo'ladimi, uy qurilishi shokoladli yog'i oddiy nonushtani kichik ta'm bayramiga aylantirishi mumkin! U pechenye va vafli, zanjabilli non, k alta non va eng oddiy non bilan birga beriladi.
Uy sharoitida tayyorlanadigan shokoladli moy, farzandlari sut mahsulotlarini yoqtirmaydigan onalar uchun qutqaruvchi bo'lishi mumkin. Kim bu xushbo'y lazzat bilan ta'mlangan tvorogdan bosh tortadi?
Tuzilishi tufayli bu mahsulotni nafaqat nonga pichoq bilan surtish, balkikerakli murakkab shaklni berib, qandolat shprits bilan siqib chiqaring.
Infuzion choy, kofe, sut, kakao uy qurilishi shokoladli moyli sendvichlar uchun ichimlik sifatida juda mos keladi.
Tavsiya:
Qayta qilinmagan yoki tozalangan moy
Zamonaviy uy bekasi krem yoki hayvon yog'laridan ko'ra o'simlik moyini afzal ko'rishi deyarli aniq. Ma'lumki, talab taklifni yaratadi. Ushbu qoidaga ko'ra, do'kon javonlari oddiygina barcha turdagi o'simlik moylari bilan "yorilib ketadi". Biroq, ularning barchasi ikkita asosiy toifaga bo'linadi: qayta ishlanmagan neft va tozalangan
Sovuq presslangan moy nima?
Sovuq presslangan yog' kundalik sog'lom ovqatlanishning ajralmas mahsulotidir. Uning foydasi shundaki, ishlab chiqarish vaqtida u xom ashyoda mavjud bo'lgan barcha vitaminlar va minerallarni zararli aralashmalardan foydalanmasdan saqlab qoladi
"Oleina", tozalangan moy: brend tarixi, mahsulot tavsifi
Hozirgi kunga qadar bozorda eng mashhur o'simlik moyi "Oleina" hisoblanadi. Uzoq vaqt davomida u Rossiyaga import sifatida etkazib berildi. 1997 yilda Ukrainada savdo belgisi yaratildi. Va faqat 2008 yildan boshlab Oleina moyi Rossiyada ishlab chiqarila boshlandi. Ishlab chiqaruvchi yirik zavod qurish uchun Voronej shahrini tanladi
Pirog'lar qizg'ish va ishtahani ochuvchi bo'lishi uchun qanday moy surtish kerak
Pishirish har doim uy ahlini quvontiradi va qulaylik muhitini yaratadigan o'ziga xos hid bilan birga keladi. Har bir uy bekasi uchun piroglarni qanday yog'lashni bilish foydalidir, shunda ular qizg'ish va ishtahani ochadi. Buvilarimiz pirojnoe va bulochka pishirganda ko'plab nayranglar ishlatgan
Cho'chqa quloqlarini qanday pishirish kerak. G'ayrioddiy taom va noyob taom
Toʻngʻiz quloqlarini qanday pishirish haqida kam odam oʻylagan boʻlsa kerak. Axir, ko'pchilik bu sakatatni mazali yoki sog'lom deb hisoblamaydi, balki go'sht ishlab chiqarishdagi chiqindilarga murojaat qiladi. Bunday fikr noto'g'ri. To'g'ri tayyorgarlik bilan, bu noziklikni juda mazali deb aytish mumkin. Ushbu maqolada yozilganlarning to'g'riligini tekshirish uchun bir nechta retseptlar taklif etiladi
