Folgadagi qizil ikra: foydali va mazali retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Folgadagi qizil ikra - juda mazali va foydali taom. U nafaqat tushlik uchun, balki kechki ovqat uchun ham xizmat qilishi mumkin. Asosiysi, baliqni to'g'ri tanlash va pishirish. Keling, bu haqda batafsil toʻxtalib oʻtamiz.

Yarim tayyor mahsulot sotib olish boʻyicha maslahatlar:

• Muzlatilgan losos yoki biftek muhrlangan va hidsiz bo'lishi kerak. Agar yarim tayyor mahsulot eritilgan bo'lsa, uni hech qanday holatda muzlatgichga qaytarib yubormaslik kerak, lekin uni tezda pishirish tavsiya etiladi.
• Sovutilgan qizil ikra sotib olayotganda uning qattiq tuzilishi, yangi koʻrinishi va yomon hidi yoʻqligiga ishonch hosil qiling.
• Fileni pishirishdan oldin uning suyaklari borligini tekshirish tavsiya etiladi. Buni amalga oshirish uchun barmoq uchlarini sirt ustida muloyimlik bilan o'tkazing. Kichkina sanchishlarni his qilsangiz, cımbız yordamida suyaklarni tortib olishingiz kerak.
• Iloji bo'lsa, terini saqlab qolish maqsadga muvofiqdir. Bunday holda, baliq yanada suvli, yumshoq va to'yimli bo'ladi. agar kerak bo'lsa, losos pishirilgandan keyin terini olib tashlash mumkin. Bunday taomning foydasi maksimal bo'ladi.

Kechki ovqat uchun folga solingan tez qizil ikra

Bu taomni pishiringehtimol qirq daqiqa. Buning uchun qizil ikra filetosini (500 g) qismlarga (har biri 100 g) kesib, tuz bilan ishqalang, bir muddat ho'llash uchun qoldiring. Ikkita katta sabzi tilimga, pomidorni esa tilimga kesib oling. O'zingizning sevimli ketchupingiz va tuzingizdan uchta qoshiq qo'shilgan zaytun moyida sabzavotlarni qovuring. Keyin baliqni folga soling, ustiga qovurilgan sabzi va pomidorni yoyib, sumkaga o'rang. Pechni oldindan qizdiring. Folga solingan ikra yarim soat davomida pishirilishi kerak. Qaynatilgan guruch yoki kartoshka bilan xizmat qiling.

Sabzavotli folga solingan ikra

Taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: qizil ikra filetosi (100 gramm), yarim bolgar qizil qalampir, o'n dona yangi no'xat. Folga sariyog 'bilan yog'lang, baliqni esa ozgina tuz va qalampir bilan yog'lang. Bolgar qalampirini yuving va chiziqlar bilan kesing. Baliqni folga ustiga qo'ying, ustiga sabzavot va ta'mga tuz qo'ying. Keyinchalik, uni konvert shaklida o'rang, bug 'chiqishi uchun bir nechta teshiklarni qiling va keyin uni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Taomni yarim soat ichida pishirish tavsiya etiladi. Pishirish tugashidan besh daqiqa oldin folga oching. Bu baliq biroz qizarib ketishi uchun kerak. Sevimli yon taomingiz bilan xizmat qiling.

Qanday pishiriladi? Mevali salsa bilan folga solingan losos

Bu taom bolalarga yoqadi. Birinchidan, meva salsasini tayyorlash tavsiya etiladi. Bir piyola ichida yuz gramm ananas kublarini, bolgar qalampirini (sariq va qizil), mayda tug'ralgan piyoz vauch chinnigullar sarimsoq. Ananas sharbati (100 gr) bilan tatib ko'ring va uchta katta qoshiq pomidor ketchupini qo'shing. Mevali salsani xizmat qilguncha muzlatgichga qo'ying.

Ikra filetosini yuz gramm bo'laklarga bo'ling. Ularning har biri tuz va qalampir. Ularni folga soling, ustiga limon bo'laklarini joylashtiring va ularni konvert shaklida o'rang. Yigirma daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda pishiring. Salsa bilan xizmat qiling.

Ajoyib ishtaha!