Cookie desertini qanday tayyorlash mumkin: eng yaxshi retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Cookie deserti shirin taomlarni tayyorlashning ajoyib va tez variantidir. Bunday taomni yozgi jaziramada, pishiriqlar bilan aralashishni istamasangiz, qilish qulay. Va umuman olganda, arsenalda tez va sodda tarzda amalga oshiriladigan retseptlarga ega bo'lish har doim yaxshi. Bunday taomlar mehmonlar kutilmaganda kelganda tejaladi.

Cookie tort

Qancha pechenyeli shirinliklar borligini tasavvur qilish qiyin. Ular uy bekalari orasida mashhur ekanligi ajablanarli emas. Pishiriq pishirilmagan pechenyedan tayyorlanadi, bu qulay va amaliy, chunki hamma uy bekalari xamir bilan aralashishni xohlamaydilar.

Eng tez va oson tort retseptini taklif qilmoqchimiz.

Tarkibi:

1. Tvorog – 420g
2. Cookie-fayllar - 520 gr.
3. Choy qoshiq qahva (tezkor).
4. Ikki choy qoshiq shakar.
5. Smetana - 420 gr.

Tvorog va pechenyedan tayyorlangan shirinlikni tayyorlash juda oson. Birinchidan, bir-ikki osh qoshiq shakar qo'shib, bir chashka eriydigan qahva qaynatishingiz kerak. Sovutish uchun qoldiring.

Keling, kremni oʻzimiz parvarish qilaylik. Biz uni tvorog va smetanadan pishiramiz. Keling, bu komponentlarni mikser bilan uramiz. Keyin, idish olib, ustiga pechene qatorlarini qo'ying, qahvalarda oldindan namlang. Birinchi tortni krem bilan to'ldiring. Keyin biz bosqichlarni takrorlaymiz, qatlamni qatlamga qo'yamiz. Aslida, pechene shirinligi tayyor. Uning ustiga maydalangan shokoladni sepishgina qoladi. Tayyor pirojnoe iliq joyda taxminan qirq daqiqa turishi kerak va keyin uni muzlatgichga yuborish kerak.

Pirog "kartoshka"

Hamma bolaligidan "kartoshka" deb atalgan tortni eslasa kerak. Bu kukili desertni uyda tayyorlash juda oson.

Tarkibi:

1. Quyultirilgan sutli banka.
2. Qisqa non - 350g
3. Kakao - 2 osh qoshiq. l.
4. Yong'oq (yong'oq) - ixtiyoriy.

Cookie-fayllarni maydalash uchun prokat bilan maydalash kerak. Siz uni blender bilan maydalashingiz mumkin. Keyin maydalanganlarga yumshoq sariyog ', quyultirilgan sut va kakao qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, so'ngra qo'llaringiz bilan yoğurun. Massa bir hil holga kelganda, biz keklarni hosil qilamiz. Ularni tug'ralgan yong'oq bilan to'ldiring. Tayyor "kartoshka"ni muzlatgichga yuboramiz.

Tiramisu

Mashhur italyan shirinligi pishloq va pechene tiramisu deb ataladi. Uni tayyorlash uchun bizga kerak:

1. Ikki tuxum.
2. Mascarpone (pishloq) - 270g
3. Savoyardi (pechene) - 32 dona
4. Qahva - 200 ml.
5. shakar kukuni - 85g
6. Kofe likyori - 5 osh qoshiqqoshiq.
7. Kakao - 75g

Mascarpone chuqur idishga solinib, qaymoqning bir xil konsistensiyasiga ega bo'lguncha ko'pirtirish bilan urib oling.

Sarig'i va oqini ajrating. Alohida idishda shakar shakar va tuxum sarig'ini oq bo'lguncha uring. Olingan massani mascarpone ichiga kiritamiz va yana urishni davom ettiramiz. Boshqa idishda sincaplarni urib, ularga asta-sekin sarig'i va mascarpone aralashmasini qo'shing.

Katta keng plastinkada to'rt osh qoshiq romni qahva bilan aralashtiring. Idish butun cookie-fayllarni botirish uchun qulay bo'lishi kerak. Savoiardining yarmini yoki uchdan bir qismini aralashmaning ichiga sekin tushiring (kek idishining kengligiga qarab). Qayta ishlangan kukilarni pastki qismiga qo'ying va ustiga kremning bir qismini quying. Xuddi shu tarzda, biz savoiardining ikkinchi qismini probirkaga botirib, uni qaymoqli massaga qo'yamiz va yana mascarpone quyamiz. Keyin uchinchi qavatni ham xuddi shunday yotqiz.

Cookie-fayllarning yuqori qatlamini qolgan krem bilan to'ldiring. Spatula bilan siz shaklning yon tomonlariga tegishingiz kerak, shunda bo'shliqlar bo'lmaydi va savoiardi kremga to'liq singib ketadi. Shirin tayyor, uni kechasi uchun muzlatgichga yuborishgina qoladi.

Kuki kirpi

"Kirpi" deb nomlangan pechenye deserti har qanday bolani xursand qilishi aniq.

Tarkibi:

1. Bir kilogramm pechene.
2. Ikki banka quyultirilgan sut.
3. Uch osh qoshiq kakao.
4. Smetana - 200 gramm.
5. Sariq - 160 gramm.
6. Ko'knori - 4 osh qoshiq. l.
7. Yongʻoq.
8. Shakarkukun - 230 gramm.
9. Tozalangan kungaboqar urugʻlari.

Cookie fayllarini blender yoki prokat bilan maydalang. Olingan maydalangan shakar kukuni bilan aralashtiriladi, keyin quyultirilgan sut, kakao, smetana, sariyog 'qo'shing. Massa qo'lda yaxshilab yoğurulmalıdır. U bir hil holga kelishi kerak. Keyin undan kirpi tanasini hosil qilamiz. Keyin haykalchani ko'knoriga aylantiring. Burun va ko'zlar shokolad bilan qoplangan yeryong'oqdan tayyorlanishi mumkin va igna o'rniga biz urug'larni olamiz. Albatta, siz kirpi bezatish bilan shug'ullanishingiz kerak bo'ladi, ammo natija bunga arziydi. Pechene va smetanadan iborat tayyor desertni bir necha soat muzlatgichga qo'yish kerak.

Pishiriqsiz "monastir kulbasi"

Cookie desertini qanday tayyorlash mumkin? Mashhur tortni tez va pishirmasdan tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

1. Smetana (yogʻligi yaxshiroq, 30%) - 0,5 l.
2. shakar kukuni - 120g
3. Bir stakan qobig'i tozalangan yong'oq.
4. Bir stakan sut.

Pandolat do'konlarida siz mevali to'ldirilgan tiniq naychalar ko'rinishidagi pechenye sotib olishingiz mumkin. Kek uchun gilos bizga mos keladi. Uch yuz gramm etarli bo'ladi. Sutni isitib oling va unda quvurlarni besh daqiqa davomida namlang. Agar bu bajarilmasa, cookie-fayllar qattiq va qaymoq bilan yomon namlangan holda qoladi.

Yong'oqlarni pichoq yoki prokat bilan maydalash kerak. Smetanani kukun bilan birlashtirib, mikser bilan uring. Keyin yong'oqlarning yarmini qo'shing.

Endi barcha komponentlar tayyor, siz tortni yig'ishga o'tishingiz mumkin. Idishning pastki qismiga bir oz krem qo'ying. Unga quvurlarni joylashtiring (4 dona). Yana tepagakrem va uchta naychani bir-biridan bir oz masofaga qo'ying. Keyin yana pechene (2 dona) va yana krem. Va nihoyat, oxirgi quvur. Keyin, butun tortni tashqi tomondan qaymoq bilan surting, so'ngra yong'oq bilan seping. "Monastic kulba" tayyor. Kekni bir kechada muzlatgichga qo'yish va uni namlash uchun qoladi.

Tvorogli pishloq keki

Bu pechenyeli tvorogli desertni pishirmasdan ham tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

1. Yarim paket sariyog '
2. Cookie-fayllar (Yubiley yaxshi).
3. Krem - 450 ml.
4. Tvorog - ½ kg.
5. Bir stakan shakar.
6. Jelatin - 25g
7. Qulupnay - 250g
8. Qulupnayli jele - 100g
9. Vanil.
10. Limon - 1 dona

Cheesecake uchun asos tayyorlang. Buning uchun sariyog 'va pechenyelarni oziq-ovqat protsessorida birlashtiring. Biz bir hil massani olishimiz kerak. Keyinchalik, uni olinadigan shaklning pastki qismiga qo'ying va uni yuzaga teng ravishda taqsimlang. Blankni muzlatgichga yuborish mumkin.

Jelatin 50 ml qaynoq suv quyib, keyin eritmani bir oz sovushini kuting. Tvorogni oziq-ovqat protsessorida bir hil massa (tvorog) olinmaguncha maydalang. Keyin mikser bilan qaymoq, shakar va tvorogni uramiz. Jelatin, vanil, limon sharbati qo'shing. Va yana yaxshi uring. Olingan kremni muzlatgichda bizni kutayotgan bazaga o'tkazamiz. Shakl yana sovutish uchun yuboriladi.

Qulupnaylarni yupqa qilib to`g`rab tortning ustiga qo`ying va ustiga jele quying. Endi biz cheesecakeni muzlatgichga yuboramiz.

KekQuloqlar

Tarkibi:

1. Uchta tuxum.
2. Sut - 0,6 l.
3. Quloqlar - 0,6 kg.
4. Vanil.
5. Un - 2 osh qoshiq. l.
6. Sariq – 120g
7. Kraxmal - 2 osh qoshiq. l.

Ko'pchilik shirinliklar mazali pechene "quloqlari" muxlislari. U puff pastadan tayyorlanadi. Bunday kukilardan siz pishirmasdan yaxshi pirojnoe qilishingiz mumkin. Napoleonga o'xshaydi. Bunday shirinlikni yaxshilab pishirish kerak, shunda u to'liq to'yingan va juda yumshoq bo'ladi.

Avval krem tayyorlang. Tuxum va shakarni aralashtiring va ko'pirtiring. Kraxmal va un qo'shing. Keyin, ko'pirtirishni to'xtatmasdan, asta-sekin sutni kiriting.

Endi tort kremini olovga qoʻyish mumkin. Uni doimo aralashtirishni unutmang. Massani qaynatish kerak, keyin yog' qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Tayyor kremni plyonka bilan yoping va sovutib qo'ying.

Endi tort idishni olib, ustiga pechenye qo'yishni boshlang, avval ularni qaymoqqa botirib oling. Bir qatlamni yaratib, tepada biz hali ham quloqlarni qaymoqli massa bilan yog'laymiz. Keyin, cookie-fayllarni qatlam-qatlam qo'yishda davom eting. Tayyor tortni har tomondan qaymoq bilan yopamiz. Va shirinning tepasida siz "quloqlardan" maydalanganlarni sepishingiz mumkin. Endi tortni ho‘llash uchun muzlatgichga yuborish mumkin.

Malunali desert ingredientlari

Tarkibi:

1. Suli pishiriqlari - 350g
2. Smetana - 220 gr.
3. Tvorog - 0,5 kg.
4. Maluna - 0,5 kg.
5. Paket sariyogʻ.
6. Shakar - 150g
7. Vanillin.
8. Suv - 320 ml.
9. Jelatin - 30g

Malinali tort pishirish

Jelatin ikki qismga bo'lingan. Biz bir idishga yigirma gramm, boshqasiga o'ntasini qo'yamiz. Har bir narsani sovuq suv bilan to'ldiring. Jelatin shishishi kerak.

Keyin, blenderdan foydalaning va uning yordamida sariyog'ni jo'xori pishiriqlari bilan aralashtiring. Ajraladigan shaklni oling va uni pergament bilan yoping. Pastki qismga cookie-fayllarni qo'ying va sirtni tekislang. Muzlatgichda muzlatish uchun yuboring.

Keyin, smetana, shakar, malina, vanilni blenderdan foydalaning. Tayyorlangan shishgan jelatinning yigirma grammini suv hammomida eritib, tvorog massasiga quyamiz.

Yana bir bor hammasini blender bilan yiqitamiz. Jelatin yaxshilab aralashtirilishi kerak. Biz muzlatgichdan shaklni olib tashlaymiz va ichiga tvorog massasining yarmini quyamiz. Biz malinaning bir qismini yotqizamiz, shundan so'ng qolgan tvorog massasini to'ldiramiz. Biz sirtni tekislaymiz va kamida yarim soat davomida muzlatgichga yuboramiz.

Kastryulkani oling va ichiga yuz gramm malina soling, to'rt choy qoshiq shakar, suv (300 ml) qo'shing. Kompotni qaynatib oling, keyin o'chiring va sovushini kuting. Bir oz iliq kompot filtrlanadi. Suv hammomida (10 gramm) eritilgan jelatin qo'shing, hamma narsani aralashtiring.

Biz formani muzlatgichdan chiqaramiz, chizilgan rasmni malina bilan yoyamiz va uni juda nozik jelatin qatlami bilan to'ldiramiz. Biz tortni muzlatgichga yuboramiz (yigirma daqiqa). Keyin jelening qolgan qismini quying. Va yana, shaklni muzlatgichga taxminan olti soat davomida qo'ying, yoki siz butun tunni u erda qoldirishingiz mumkin. Kek sovuq bo'lgandachetini olib tashlang, shirinlikni idishga soling.

Tvorogli pechenyeli tort

Tarkibi:

1. Tvorog - 0,5 kg.
2. Cookie-fayllar - 30 dona
3. Shakar - 4 osh qoshiq. l.
4. Sariq - ¼ paket.
5. Smetana - 5 osh qoshiq. l.
6. Vanil.
7. Bir stakan kofe.
8. Quyultirilgan sut - 2 osh qoshiq. l.
9. Shokoladli muzlash.
10. Meva (apelsin, olcha).
11. Yongʻoq.

Cookie fayllari soni har xil boʻlishi mumkin, barchasi uning hajmiga bogʻliq. Odatda u sutga botiriladi, lekin retseptimizda biz uni qahva yoki kakaoga botiramiz.

Pechenelarni qolipning pastki qismiga qo'ying. Uni qaymoq bilan yog'lang, biz uni sariyog ', shakar, tvorog, vanil va smetanadan tayyorlaymiz. Massani blender bilan urib, uch qismga bo'lish kerak, chunki tort uchta qatlamdan iborat bo'ladi. Cookie o'rtasida siz nafaqat qaymoqli massani qo'llashingiz, balki apelsin va gilos kabi mevalar qatlamini ham qo'shishingiz mumkin. Tayyor tort har tomondan qaymoq bilan surtiladi va muzlatgichga qo'yiladi. Bir necha soatdan keyin uni dasturxonga berish mumkin.

Koʻrib turganingizdek, retseptlari biz maqolada keltirilgan barcha pechenye shirinliklarini tayyorlash juda oson, bu ularning shubhasiz afzalligi.