2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Un - pazandachilikda eng ko'p terilgan mahsulot bo'lib, u doimo har bir uyda mavjud. Biroq, do'kon javonlarida ushbu mahsulotning turli xil turlari mavjud bo'lishiga qaramay, bug'doy uniga ko'proq afzallik beriladi. Ulardan ba'zilarini o'zingiz tayyorlashingiz mumkin, masalan, grechka uni. Bu hatto do'kondagi hamkasbidan ko'ra bir necha barobar foydaliroq va undan qanday mazali taomlar olinadi!
Uning ijobiy va salbiy tomonlari
Grechka asosidagi un yetakchi parhez mahsulot hisoblanadi. Ovqat pishirishda foydalanilganda vazn sezilarli darajada kamayadi, toksinlar tanadan chiqariladi va umuman olganda, tananing holatini yaxshilash kuzatiladi. Va qaysi qiz chiroyli va sog'lom tanani xohlamaydi? Bundan tashqari, karabuğday unidan juda ko'p retseptlar mavjud.
U asab tizimi va miyaning normal ishlashiga yordam beruvchi ko'p miqdordagi B vitaminlarini o'z ichiga oladi. Vitamin PP ham mavjud bo'lib, u yaxshi qon aylanishiga ta'sir qiladi va salbiy xolesterinni tanadan olib tashlaydi. Ammo bu hammasi emas, dietologlarning fikriga ko'ra, grechka asosidagi un tananing misga bo'lgan ehtiyojini mukammal darajada to'ldiradi, ularsiz hujayralar o'smaydi va immunitet mustahkamlanadi. U yuqori tarkibga egamarganets, qalqonsimon bezning normal ishlashi, metabolizm va shakar darajasini barqarorlashtirish uchun zarurdir.
Grechka uni hujayralarni energiya bilan to'ldiradi va ular, o'z navbatida, sog'lom teriga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Hatto ovqat hazm qilish tizimi ham undan foyda ko'radi: ich qotishi va oshqozon yonishidan xalos bo'ladi. Bu un qondagi gemoglobinni oshiradi va niqoblar yoki skrablarning tarkibiy qismi sifatida juda yaxshi. Karabuğday kimyoviy moddalar bilan ishlov berilmagan va genetik modifikatsiyaga uchramaydigan yagona o‘simlik bo‘lgani uchun uning tarkibida kanserogen yoki GMO topib bo‘lmaydi.
Ushbu turdagi unni ishlatishning qanday salbiy tomonlari bor? Kamdan kam hollarda, grechka asosidagi mahsulotni iste'mol qilish allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin. Hamma narsada o'lchov bo'lishi kerak va bu holat bundan mustasno emas. Bu unni ortiqcha iste'mol qilish ovqat hazm qilish traktining xavfli kasalliklarini, oshqozon va ichaklarda og'riqni keltirib chiqarishi mumkin.
Grechka pechenyesi
Bu mazali shirinlikni yaratish uchun bizga kerak:
- Shakar - 150 gramm.
- Grechka va bug'doy uni - har biri 200 gramm.
- Soda - ½ kichik qoshiq.
- Sariq – 180 gramm.
- Tuxum - 2 dona.
- Asal - 2 osh qoshiq.
- Vanillin (ta'mga qarab) - bir chimdim.
Grechka unidan pishiriqlar tayyorlash. Ikkala turdagi unni elakdan o'tkazing va ularni sariyog 'va shakar bilan birlashtiring, yaxshilab aralashtiring. Massaga tuxum, asal, tuz va agar xohlasangiz, vanillin qo'shing. yoğurmaxamir. Agar kerak bo'lsa, qo'llaringizga yopishib qolmasligi uchun ozgina bug'doy unini qo'shing. Xamirni yong'oqdan katta bo'lmagan to'plarga aylantiring. Pishirish qog'ozini pishirish varag'iga qo'yamiz va ustiga - kelajakdagi pechene. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring, xamirni u erda 20 daqiqaga qo'ying. Ajoyib ishtaha!
Boshqa cookie opsiyasi
Ushbu retsept uchun sizga kerak bo'ladi:
- Sariq - 100 gramm.
- Jigarrang shakar - 50 gramm.
- Grechka uni - 150 gramm.
- Bezatish sifatida yong'oq va asal.
Sariq yog'ni eritib, xona haroratiga qadar qizdiring, unga shakar va un qo'shing. Olingan massani to'pga aylantiring, uni 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring, xamirni yoyib, pechene hosil qiling. 15-20 daqiqa davomida tovoqdan olmay pishiring, ochiq pechda sovutib oling.
Kefirli kreplar
Bu taomni tayyorlash uchun sizga kerak:
- To'liq bug'doy uni va grechka uni - har biri 150 gramm.
- Tuxum - 3 dona.
- Kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq.
- Pishirish kukuni - ½ choy qoshiq.
- Shakar - 4 osh qoshiq.
- Oʻrtacha yogʻli kefir - 300 mililitr.
- Suv - 1 stakan.
Pishirish: ikki turdagi unni birlashtiring, u erda pishirish kukuni qo'shing. Sariyog ', tuxum va yog'ni uring. Keyin unni va hosil bo'lgan aralashmani birlashtiramiz va yaxshilab aralashtiramiz, bunga suv qo'shamiz. Panani qizdiring va odatdagidek pishiring.krep.
Gingerbread
Ushbu mazali zanjabilli non retsepti uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- Grechka uni - 200 gramm.
- Shakar - 20 gramm.
- Sariyog '(sariyog') - 100 gramm.
- Toʻq melas - 100 gramm.
- Yengil melas - 100 gramm.
- Ziravorlar (chinnigullar va doljin) - birga 1 choy qoshiq.
- Soda - 1 choy qoshiq.
- Tuxum - 1 dona.
- Sut - 150 mililitr.
- Maydalangan zanjabil - 2 choy qoshiq.
Kastryulkada karabuğday unini shakar, ziravorlar, soda va maydalangan zanjabil, sariyog 'va shinni qizdiring. Keyinchalik, barcha ingredientlarni aralashtirishingiz kerak. Sutni isitib oling, kelajakdagi xamirni ko'pirtiring, uni to'kib tashlang, so'ngra har bir narsaga tuxum qo'shing. Olingan massani oldindan yog 'bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying va pechda bir soat davomida 150 daraja pishiring. Har bir narsa soviganidan keyin bo'laklarga bo'ling. Tayyor, yaxshi ishtaha!
Mazali kreplar
Pazandachilikda juda oddiy va grechka unidan tayyorlangan mazali kreplar. Ushbu retsept bo'yicha pishirish kukuni o'rnini bosuvchi pishirish soda hisoblanadi. Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak:
- Grechka asosidagi un - 220 gramm.
- Bug'doy uni - 60 gramm.
- Tuxum - 3 dona.
- Tuz -
- Shakar - 1-2 choy qoshiq.
- Soda -
- Yog '(sabzavot) - 3-4 osh qoshiq.
- Sut (kefir yoki yogurt) - yarim litr.
Ikki xil unni aralashtiring. Biz chuqurlikka tushamizplastinka, ichiga sut (kefir yoki yogurt) quying, ichiga tuxum qo'ying, shakar, tuz, soda quying va yaxshilab uring. Unni aralashtiring va hosil bo'lgan aralashmani barcha bo'laklar yo'qolguncha silkiting. Oddiy krep kabi qovuring.
Non
Grechka asosidagi undan siz nafaqat pechenye, krep, krep, balki foydali va mazali non ham tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun sizga kerak:
- Bug'doy uni - 380 gramm.
- Iliq suv - 120 ml.
- Javdar uni - 70 gramm.
- Zardob - 130 ml.
- Grechka uni - 90 gramm.
- Sut (afzal tabiiy sigir) - 100 mililitr.
- xamirturush - 10 gramm.
- Shakar - 15 gramm.
- Tuz - bir chimdim.
- Moy (zaytun) - 15 millilitr.
- Ezilgan yong'oq - 50 gramm.
Pishirish: shakar va xamirturushni 6 daqiqa davomida iliq suvga soling, vaqt o'tgandan keyin ularga zardob qo'shing va qisman - 250 gramm bug'doy uni. Biz uni yopishtiruvchi plyonka bilan yaxshilab o'rab olamiz, shunda havo kirmaydi, 3 soat davomida qoralamalarsiz iliq joyda qoldiramiz.
Xamir koʻpirib, ikki baravar koʻpayishi kerak. Xamirni yoğurmak, sut, sariyog ', tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz, asta-sekin grechka unini qo'shing, so'ngra javdar unini elakdan o'tkazing. Xamirning ustiga yong'oqni to'kib tashlang, aralashtiramiz va yana 130 gramm oq un qo'shing, aylana shaklida o'rang, sochiq bilan yoping va bir soat davomida tegmang. Yarim daqiqa davomida ko'tarilgan xamirni yoğurun va xuddi shu printsip bo'yicha 45 daqiqaga qoldiring. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring vabiz uni 50-55 daqiqaga qo'yamiz. Karabuğday noni tayyor, sovishini kuting.
Yana nima?
Og'irlikni kamaytirish, tanani zararli mikroelementlardan tozalash va shunchaki sog'lom va baxtli his qilish grechka uniga yordam beradi. Bundan tashqari, retsept juda oddiy va uning afzalliklari juda ko'p: qon tomirlarini tozalash, qon shakarini pasaytirish, oshqozon-ichak trakti faoliyatini barqarorlashtirish va metabolizmga ijobiy ta'sir. Ishonmaysizmi? Ammo kefir bilan karabuğday uni isbotlashga yordam beradi. Mo''jizaviy retsept uchun sizga kerak:
- Grechka - 1 osh qoshiq.
- Kefir - 1 stakan.
Tavsiya etilgan pishirish vaqti - kechqurun, chunki ertalab siz allaqachon karabuğday uni bilan shifobaxsh kefirning sog'lom porsiyasiga ega bo'lasiz. Karabuğday unini tayyorlash: yormalarni qahva maydalagichga soling va maydalang. Uni kefirga to'kib tashlang va hosil bo'lgan aralashmani butun tun davomida muzlatgichda qoldiring. Kefirni har kuni ertalab 14 kun davomida birinchi ovqatdan 30 daqiqa oldin ichish kerak. 30 kunga to‘xtatib, kursni qaytadan davom ettiring.
Tavsiya:
Tunda jo'xori uni: foyda va zarar, oddiy retseptlar
Suli uni go'zallik va yoshlikni saqlab qolish uchun ko'plab dietologlar tomonidan tavsiya etilgan juda sog'lom mahsulotdir. Bundan tashqari, vazn yo'qotishga yordam beradi. Buning uchun har kuni kechasi yoki ertalab nonushta qilish uchun jo'xori unining kichik qismini iste'mol qiling. Uni tayyorlash juda oddiy, jarayon ko'p vaqt talab qilmaydi
"Gerkules" jo'xori uni: foyda va zarar, kaloriya, pishirish usullari
"Gerkules" jo'xori unining foydalari va zararlari haqida endi hamma joydan tom ma'noda eshitish mumkin. Ishlab chiqaruvchilarning ta'kidlashicha, kompozitsiyada organizm uchun foydali bo'lgan juda ko'p miqdordagi moddalar va elementlar mavjud. Biroq, har qanday mahsulot, shu jumladan jo'xori uni, kontrendikatsiyaga ega ekanligiga e'tibor berishingiz kerak. Bizning maqolamizda siz Hercules jo'xori unining foydalari va zararlari, shuningdek, bo'tqa tayyorlash uchun ba'zi retseptlar haqida ko'proq bilib olishingiz mumkin
Karabuğday bo'laklari: foyda va zarar, retseptlar, sharhlar
Grechka donalari tez tushlik yoki nonushta uchun variant hisoblanadi. Ularni ishga olib borish qulay, chunki ularni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi
Ko’knorining foydalari va zarari. Ko'knori urug'lari: foyda va zarar. Ko'knori urug'lari bilan quritish: foyda va zarar
Ko’knori – o’zining munozarali xususiyatlari tufayli munozarali shuhrat qozongan hayratlanarli darajada chiroyli gul. Hatto qadimgi Yunonistonda ham odamlar bu o'simlikni aqlni tinchlantirish va kasalliklarni davolash qobiliyati uchun sevib, hurmat qilishgan. Ko'knorining foydalari va zarari asrlar davomida o'rganilgan, shuning uchun bugungi kunda u haqida juda ko'p ma'lumotlar to'plangan. Bizning uzoq ajdodlarimiz ham bu sirli gullarning yordamiga murojaat qilishgan. Afsuski, bugungi kunda bu o'simlikning inson tanasiga shifobaxsh ta'siri haqida kam odam biladi
Karabuğday: foyda va zarar?
Bugungi kunda grechka haqida fikrlar ikkiga boʻlingan. Bu donning o'zida nima bor - foyda yoki zarar? Keling, buni aniqlaylik
