Jelli pishloqli pirog: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Jelli piroglarning bitta muhim afzalligi bor - ular juda tez va oson tayyorlanadi. To'ldirish qolipga solinadi va xamir bilan quyiladi yoki darhol xamirga qo'shiladi. Ajoyib tuyadi pishloqli piroglarni imkon qadar qisqa vaqt ichida pishirishingiz mumkin.

Pishloqli pirog

Sinov uchun mahsulotlar:

• 200g qalin yog'li smetana;
• 150 g un;
• 150g krem pishloq (Filadelfiya kabi);
• to'rtta tuxum;
• ikki osh qoshiq mayonez;
• bir choy qoshiq pishirish kukuni;
• kichik dasta arpabodiyon;
• tuz;
• qalampir.

Toʻldirish uchun masalliqlar:

• 200 g qattiq pishloq;
• 200 g oq pishloq yoki Adige pishloqi.

Pishirish jarayoni:

1. Bir piyola ichiga tuxumni sindirib, smetana, mayonez, smetana qoʻshing va koʻpirtirish yoki mikser (past tezlikda) bilan silliq boʻlguncha uring.
2. Unni pishirish kukuni bilan aralashtirib, asta-sekin tayyorlangan massaga aralashtiring.
3. Melkoarpabodiyonni maydalang. Xamirga to'g'ralgan ko'katlar, qalampir va tuz tushiring, yaxshilab aralashtiring.
4. Pochni 200 darajaga qizdiring. Shaklni tayyorlang: pergament yoki pishirish qog'ozi yoki moy surting.
5. Qattiq pishloq va pishloqni (Adige) maydalang va aralashtiring.
6. Hamirning yarmini qolipga soling, ustiga maydalangan pishloqlar aralashmasini quying, xamirning ikkinchi yarmini quying. Pechga 30 daqiqaga qo'ying.

Tayyor jele pishloqli pirogni pechdan chiqarib oling, besh daqiqaga qoldiring va bo'laklarga bo'ling.

Kefirda bulgʻor qalampiri bilan

Xamir tayyorlash uchun kerakli masalliqlar:

• 300 ml kefir;
• ikkita tuxum;
• 200 g un;
• yarim choy qoshiq tuz;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Toʻldirishni tayyorlash uchun:

• 200 g qattiq pishloq;
• bitta bolgar qalampiri;
• bir dasta arpabodiyon.

Pishirish jarayoni:

1. Kefirni chuqur idishga quying, ichiga soda tashlang, aralashtiring. Tuxumni ko'pirtirish bilan tuz bilan urib, aralashmani kefirga qo'shing va yaxshilab uring. Sekin-asta unni to'kib tashlang va xamirni yoğurun, uning konsistensiyasi suyuq bo'lishi kerak.
2. Pishloqni qoʻpol qirgʻichdan oʻtkazing, bulgʻor qalampirini mayda toʻgʻrab oling, ukropni pichoq bilan maydalang. Hammasini pishloq xamiriga qo'shing va aralashtiring.
3. Pochni 180 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish idishini yog'lang, non bo'laklari bilan seping (siz irmikdan foydalanishingiz mumkin), tayyorlangan massani yotqiz. Taxminan yarim soat davomida pishiring. Jellyedni olib tashlangpechdan kefir pirogi.

Tovuq retsepti

Asosiy yoki xamirni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar toʻplami kerak boʻladi:

• 300 g un;
• 100 smetana;
• 150g sariyog ';
• yarim choy qoshiq soda;
• tuz.

Toʻldirish uchun:

• 500g tovuq goʻshti filesi;
• bitta lampochka;
• tuz;
• qalampir.

Toʻldirish uchun:

• 200 g qattiq pishloq;
• 200 g smetana;
• ikkita tuxum;
• ikki osh qoshiq un;
• tuz;
• qalampir.

Pishloq va tovuqli jele pirogini tayyorlash jarayoni:

1. Sariqni eritib, soda va tuz bilan aralashtiring.
2. Unni asta-sekin qo'shing va xamir yoğurun.
3. Ko'krak va piyozni kub shaklida to'g'rang, ularni oltin jigarrang, qalampir va tuzga qadar alohida qovuring.
4. Toʻldirishni tayyorlang: smetanani tuxum bilan aralashtirib, ozgina uring, tuz va murch.
5. Toʻldirishga maydalangan pishloq va un qoʻshing, aralashtiring.
6. Xamirni tekis qatlam qilib, yon tomonlarini hosil qiling.
7. Xamirga tovuq go'shti va piyoz soling, to'ldirishni quying.
8. Tandirga 35 daqiqaga qo'ying va 180 darajada pishiring.

Tayyor pirogni ozgina sovib turing, so'ng bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.

Ushbu retseptda tovuq goʻshti jambon, kolbasa, qoʻziqorin bilan almashtirilishi mumkin.

Pomidor bilan

Pishloq va pomidorli jele pirogi quyidagilardan tayyorlanadimahsulotlar:

• stakan yogurt;
• uchta tuxum;
• 70 ml zaytun moyi;
• bir yarim stakan un;
• yarim qop pishirish kukuni;
• tatib ko'rish uchun pomidor;
• chorak suluguni pishloq;
• Adige pishloqining chorak qismi;
• Fransuz ziravorlari;
• tuz.

Pishirish jarayoni:

1. Pishloqni maydalang.
2. Kefir, tuxum, yog' va tuzni aralashtiring.
3. Unni elakdan o'tkazing, uni pishirish kukuni bilan aralashtiring va asta-sekin kefir massasiga qo'shing, aralashtiring. Bu xamir bo'lishi kerak.
4. Hamirning yarmini moylangan qolipga quyib, ustiga fransuzcha ziravorlar sepib, yarim doira shaklida kesilgan pomidor, murch soling.
5. Qolgan xamirni to'kib tashlang. 15 daqiqaga iliq holda qoldiring.

180 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying. Pishirish vaqti taxminan 40 daqiqa.

Yashil piyoz va tuxum bilan

Bu jele pishloqli pirog kefirda pishiriladi. Pirogning asosi uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• stakan yogurt;
• 200 g mayonez;
• uchta tuxum;
• stakan un:
• bir choy qoshiq (slaydsiz) soda;
• tuz.

Toʻldirish uchun:

• ildizlari bilan bir dasta yashil piyoz;
• uchta tuxum;
• bir osh qoshiq sariyog ';
• 150g pishloq.

Jelli pishloqli pirogni tayyorlash jarayoni:

1. Uchta qattiq qaynatilgan tuxum.
2. Yashil piyoz va tuxumchop.
3. Piyozning oq qismini halqacha qilib to'g'rang va eritilgan sariyog'da qovuring.
4. Piyozga toʻgʻralgan pomidor va koʻk piyoz qoʻshing, lekin qovurmang, shunchaki aralashtiring.
5. Mikser uchta tuxumni tuz bilan uradi. Doimiy urish bilan, kefirni tuxumga quying, so'ngra mayonez qo'ying. Sekin-asta un qo'shing, xamir qalin kreplarga o'xshaydi.
6. Xamirning yarmini tayyor qolipga quying.
7. Xamirga piyoz va tuxumni yoyib, pishloqni maydalang va xamirning ikkinchi yarmini quying.
8. Pochni 200 darajaga qizdiring va ichiga kelajakdagi pirog bilan qolipni qo'ying. Taxminan 35 daqiqa pishiring.

Penchni o'chirgach, unda tortni 15 daqiqaga qoldiring. Keyin pishiriqlarni olib, bo'laklarga bo'ling. Tayyor mahsulot ishtahani ochuvchi qizg'ish qobiqqa ega bo'lishi kerak.

Endi siz qanday qilib oson pishloqli pirog pishirishni bilasiz.