2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Tong yulduzining nuri yerga tegdi va Ketsalkoatl yerga tushdi. Xudo odamlarga sovg'a - kakao daraxtini olib keldi. Unda mevalarni qovurish va maydalash, kukundan xamir va ichimlik tayyorlash ko‘rsatilgan.
Xudo ishning yarmini qildi va inson mahsulotga shokolatl nomini berdi. Odamlar unga ko'plab qo'shimcha ingredientlarni qo'shishni boshladilar va xudolarni rahm-shafqat va sovg'a uchun ulug'lashdi.
Shokoladli hikoya
Shokolad tarixi bir asrdan ortiqroqdir. Azteklar va Mayyalar mo''jizaviy xususiyatlarni bilib, har kuni foydalanishgan. Kemalardan tushgan birinchi evropaliklar, xuddi xudolar kabi, ushbu ichimlik bilan muomala qilishgan bo'lsa, ajablanarli emas.
U Yevropaga birinchi marta Kolumb tufayli kelgan deb ishoniladi. Kakao loviyalari qirol Ferdinandga sovg'a sifatida keltirildi, ammo boshqa sovg'alar orasida ko'rinmadi.
Ikkinchi sayohat muvaffaqiyatliroq boʻldi. Qirol Charlz V saroyiga kakao loviyalari Kortes tomonidan kiritilgan. Mahalliy amerikaliklarning "xudolarning taomlari" retsepti ispanlarga oshiq bo'ldimonarxlar.
O'z tarixining katta qismi uchun shokolad faqat ichimlik sifatida mavjud edi. 1674-yilgacha bar, bar va rulon tayyorlash uchun retseptlar yaratishga birinchi urinishlar qilingan.
18-asrning oxirida shokolad Rossiya chegaralariga etib bordi va bir zumda aristokratiyaning qalbini zabt etdi. Ko'pchilik uchun bu juda qimmat edi. Kakao loviyalarini presslash uchun yangi texnologiya ixtiro qilinishi bilan u yanada qulayroq bo'ldi. Endi er yuzida shokolad butunlay noma'lum bo'ladigan joylarni tasavvur qilib bo'lmaydi.
"Babaevskiy" konserni
Rossiyadagi kakao loviyalaridan mahsulot ishlab chiqarishni o'z zimmasiga olgan eng qadimgi korxona "Babaevskiy" konserni hisoblanadi. Shokolad sanoati faoliyatining boshlanishi 1804 yilda boshlangan. Korxona nafaqat butun Rossiya bilan birga ko'plab voqealardan omon qoldi, balki u bilan birga o'rnidan turdi va kuchaydi.
Konsern faoliyati davomida ikki yuzdan ortiq noyob qandolat mahsulotlari yaratilgan. Mahsulotlar bir necha bor ko'plab sovrinlar, mukofotlar va sovrinlar bilan taqdirlangan.
2003-yildan beri konsern Krasniy Oktyabr va Rot Front kabi yirik zavodlar bilan birga eng yirik xolding tarkibiga kirdi.
"Babaevskiy" konsernidan bar shokolad assortimenti
Konserning bar shokoladli mahsulotlari assortimenti - "Guards", "Lyuks", "Nut" va seriyalar:
- "Ilhom";
- "Alenka";
- "Babaevskiy".
Oxirgi, o'z navbatida, quyidagi navlarga bo'linadi:
- Uganda;
- Venesuela;
- "Babaevskiy achchiq" shokoladi;
- "Asl";
- "Babaevskiy qorong'i" turli plomba bilan;
- "Babaevskiy Elita 75%".
Har kim o'z ta'mini topishi mumkin, nozik baxmaldan tortib to achchiq bilan.
"Babaevskiy achchiq" - rus ruhi bilan shokolad
Qora shokolad navlaridan foydalanish samaradorlik va aqliy faollikni, konsentratsiyani oshirishga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bunday shokolad tarkibida doimo immunitetni mustahkamlash va qarish belgilarini kamaytirishga yordam beruvchi antioksidantlar mavjud.
"Babaevskiy achchiq" shokoladi tarkibida GMO va sintetik ingredientlar mavjud emas. "Babaevskiy" konsernining achchiq navlari shokolad barlarida hayvonlardan olingan tarkibiy qismlar mavjud emas. Bu lahza nafaqat vegetarianlar, balki diniy sabablarga ko'ra ro'za tutganlar uchun ham muhim.
“Babaevskiy Gorkiy” shokoladi quyidagi tarkibga ega: kakao massasi, shakar, kakao moyi, kakao kukuni, maydalangan bodom yadrolari, emulsifikator, konyak, vanil va bodom lazzatlari.
Unda 55% kakao bor.
"Babaevskiy elita achchiq" shokoladi quyidagi tarkibiy qismlardan iborat: kakao massasi, shakar, kakao kukuni, tarkibida emulsifikatorlar (E322, E476), vanil ta'mi.
Unda Kakao, dan quyidagichasarlavhalar, 75%.
Kakao tetiklantiruvchi ta'sirga ega bo'lgan endorfin ishlab chiqarishni rag'batlantiradigan kofein analogiga boy. Buning natijasi rohatlanish hissi paydo bo'ladi. Har bir luqmada baxt. "Babaevskiy achchiq" - shokolad kayfiyatni yaxshilaydi va yangi yutuqlarga ilhomlantiradi.
Tavsiya:
Achchiq shokolad va qora shokolad o'rtasidagi farq nima: tarkibi, o'xshashliklari va farqlari, foydali xususiyatlari
Koʻpchilik shokoladli delikateslarni sevuvchilar achchiq shokolad va qora shokolad oʻrtasidagi farq haqida xayoliga ham keltirishmaydi. Axir, ularning ikkalasi ham turli yoshdagi iste'molchilar orasida juda mashhur. Ammo bu ikki turdagi shirinliklar o'rtasidagi farq juda muhim
Shakarsiz achchiq shokolad: kakao foizi, GOST standartlari va talablari, shokolad tarkibi va ishlab chiqaruvchilari
Sog'lom turmush tarzi muxlislari shakarsiz qora shokolad qanchalik foydali ekanligi haqida bahslashishni to'xtatmaydi. Bu stressga chidamlilik darajasini oshiradi, samaradorlikni va har qanday aqliy jarayonlarni yaxshilaydi, immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi va xolesterinni kamaytiradi. Ammo bu mahsulot haqiqatan ham foydalimi?
Achchiq taomlar: xren, "Spark" pomidor, achchiq baqlajon
Tuzsiz taom koʻpchilikka unchalik quvonch keltirmaydi. Hayot bizni yorqin voqealar bilan juda ko'p buzmaydi, shuning uchun ba'zan siz to'g'ri ma'noda ovqatga qalampir qo'shishni xohlaysiz, hatto himoyalangan odamlar ham. Shunga ko'ra, achchiq taomlar hech qachon o'z ahamiyatini yo'qotmaydi. Tibbiy taqiqlar ba'zan mutlaqo qonunga bo'ysunadigan odamlar tomonidan engib o'tiladi
Zaytun moyi achchiq. Nima uchun zaytun moyi achchiq va nima qilish kerak?
Tasavvur qiling, siz zaytun moyini Ispaniya, Gretsiya yoki Italiyadan olib keldingiz. Do'stlar, bu mexanik usulda tayyorlangan birinchi presslash mahsuloti ekanligini aytishdi. Siz sovg'ani bir necha oy davomida ochilmagan holda saqladingiz, shunda siz oxiri shishani ochasiz. Va keyin siz katta umidsizlikka duch keldingiz: zaytun moyi achchiq! Nima uchun bu sodir bo'ldi va bu haqda nima qilish kerak - ushbu maqolani o'qing
Shokolad haqida qiziqarli faktlar. Shokolad ishlab chiqarish sirlari. shokolad festivali
Shokolad - bu kakao loviyalaridan olinadigan ma'lum turdagi oziq-ovqat mahsulotlariga berilgan nom. Ikkinchisi tropik daraxtning urug'lari - kakao. Shokolad haqida uning kelib chiqishi, shifobaxsh xususiyatlari, kontrendikatsiyasi, turlari va qo'llash usullari haqida turli xil qiziqarli ma'lumotlar mavjud
