2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:14
Kupat - bu cho'chqa go'shtidan cho'chqa go'shti, ziravorlar va piyoz qo'shilgan holda tayyorlangan kolbasa. Bugungi kunda bu taomni deyarli har bir supermarketda sotib olish mumkin. Biroq, uy qurilishi kolbasalari juda mazali va yumshoqroq. Asosiysi, retseptni bilish. Klassik versiyada Kupaty ziravor sifatida chinnigullar, zira, silantro, suneli hops va maydalangan qora qalampirdan foydalanishni o'z ichiga oladi. Ushbu maqolada men go'shtli kolbasalarni qanday qilib to'g'ri va mazali pishirish haqida gapiraman.
Foydali maslahatlar
Kolbasa uchun go'sht yog'ni tanlash yaxshidir. Cho'chqa ichaklari qiyma go'sht bilan to'ldirilgan. Biroq, ular yaxshilab yuvilishi va qayta ishlanishi kerak. Muzlatilgan ichaklarni bir muddat suvda namlash kerak, keyin esa bir necha marta yaxshilab chayish kerak. Keyin ular tashqariga chiqarilishi kerak, shundan so'ng bu protsedura yana bajarilishi kerak. Ichaklarni yuvgandan so'ng, sirka qo'shilgan iliq suvda ikki-uch soat davomida namlash tavsiya etiladi. Keyin kolbasa sifatida pishirishni boshlash mumkinretsept deydi. Kupaty, qoida tariqasida, pita noni, shuningdek salat yoki dilimlenmiş sabzavotlar bilan xizmat qiladi. Taom har qanday issiq sous bilan yaxshi ketadi. Qovurilgan vaqtda kolbasa yoyilmasligi uchun avval ularni uch daqiqa davomida issiq suvga botirish kerak.
Kupaty. Uy retseptlari
Qovoqdagi kolbasalar
Masalliqlar: bitta o'rta qovoq, ikkita pomidor, to'rtta kolbasa, ikkita bulg'or qalampiri, bitta piyoz, 100 g pishloq va tuz.
Retsept
Tozalangan qovoqni uzunasiga, so’ng yarmiga bo’ling. O'rtasini va tuzini olib tashlang. Kolbasani markazga qo'ying. Pomidorlarni tilimga, qalampir va piyozni halqalarga kesib oling. Sabzavot bo'laklarini kupatiya ustiga qo'ying. To'ldirilgan qovoqni pishloq bilan seping. Bu ishtahani aerogrilda pishirish yaxshidir. Pishirish vaqti - 40 daqiqa.
Retsept. gruzincha kupati
Masalliqlar: bir kilogramm go'sht, 10 g vino sirkasi, ichaklar, ikkita piyoz, bir necha chinnigullar sarimsoq, doljin, muskat yong'og'i, chinnigullar, suneli hop, tuz.
Retsept
Sarimsoq, cho'chqa go'shti va piyozni go'sht maydalagichdan o'tkazing. Tuz, sirka, qiyma go'shtga qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Do'konda sotib olingan qayta ishlangan ichaklar bir necha soat davomida namlanadi. Shundan so'ng, ularni yuving va bir tomondan tugunni bog'lang. Ichaklarni qiyma go'sht bilan to'ldiring. Taxminan 20 santimetr uzunlikdagi kolbasa bo'lganda, korpusning uchini mahkamlang. Kupatning qolgan qismini xuddi shu tarzda tayyorlang. Xom kolbasalarni taqa shaklida soling va ikkala tomonini qovuring.
Retsept. Pomidordagi kupatisabzavotli sous
Masalliqlar: sakkizta kolbasa, oʻsimlik yogʻi, toʻrtta sabzi, sarimsoq, piyoz, 400 g konservalangan pomidor, yangi maydanoz, 200 ml meva sharbati (quruq), 100 ml bulon.
Pazandachilik
"Sabzavotli pomidor sousidagi kupati" retsepti juda oddiy. Kolbasalarni qalin taglikli panada qovuring. Shundan so'ng, ularni ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun peçete o'tkazing. Piyoz va sarimsoq chinnigullarini maydalang. Sabzini tilimga kesib oling. Sabzavotlarni panga o'tkazing va o'n daqiqa davomida pishiring. Keyin siz sidr, pomidor va bulonni qo'shishingiz mumkin. Aralash qaynatishga keltirilishi kerak. Shundan so'ng siz kolbasalarni orqaga siljitib, qaynatishda davom etishingiz mumkin. Oxirida maydalangan qalampir va tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Pishirgandan keyin ovqatni yana bir necha daqiqaga qoldiring.
Tavsiya:
Cho'chqa go'shti kotleti "rus tilida". Suvli va mayin cho'chqa go'shti kotletlari uchun retsept
Cho'chqa go'shti kotletini mazali, yumshoq va suvli qilish uchun siz qiyma go'shtni tayyorlashning nuanslarini bilishingiz va tavsiyalarga amal qilishingiz kerak
Gruziya lavash: retsept. Uyda gruzin lavashini qanday tayyorlash mumkin?
Gruziya milliy oshxonasining bu mahsuloti nozikroq arman hamkasbidan ham ta'mi, ham tashqi ko'rinishi bilan ajralib turadi. Gruzin lavash, albatta, u haqida! Ushbu milliy taom Kavkazning o'ziga xos belgisidir. Mohirlik bilan pishirilgan gruzin lavashi yam-yashil va qalin bo'lib chiqadi, tiniq qobiq va xushbo'y maydalangan. Sinab ko'ramizmi?
Chkmeruli: retsept. Sarimsoq sousida gruzin tovuq go'shti
Kavkaz milliy taomlari qadimdan oʻzining achchiq shoʻr taomlari bilan mashhur. Bu xilma-xillikning fonida gruzin tovuqli taomlari ajralib turadi. Chkmeruli bir nechta retseptlar bo'yicha tayyorlanadi. Ulardan eng qiziqarlilari bugungi maqolada taqdim etiladi
Kareliyalik darvozalar uchun retsept: fin tilida pirog pishirish
Fin oshxonasi bilan tanishish uchun yaxshiroq taomni tasavvur qilish qiyin. Lekin uyda mashhur darvozalarni qanday tayyorlash mumkin?
Qiziqarli retsept: ingliz tilida arzimas narsa
Ingliz ayollari, ma'lum bo'lishicha, juda g'ayratli uy bekalari. Ular uchun dunyoga mashhur eskirgan non pudingini ixtiro qilishning o'zi etarli emas, ular va boshqa qoldiqlar ishlatiladi. Va ular ajoyib shirinliklarni olishadi! Asl arzimas retseptni hech kim bilmaydi, lekin ko'plab yangilari ishlab chiqilgan, ular orasida muzlatgich va oshxona kabinetida yotgan narsalar ham bor