Kofe mashinasi uchun qahva tanlash bo'yicha tavsiyalar

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:14

Kuchli va xushbo'y qahvani yoqtirmaydigan odamni uchratish juda kam. Bugungi kunda ushbu ichimlikning ko'plab muxlislari uy qahva mashinalarini sotib olishmoqda. Ushbu birlik qancha vaqt davom etishi asosan unga quyilgan donalarning sifati bilan belgilanadi. Ushbu maqolani o'qib bo'lgach, siz do'konlarda taqdim etilgan assortimentdan qahva mashinasi uchun qaysi qahvani tanlashni bilib olasiz.

Qaysi mamlakatlar eng yaxshi navlarni etishtiradi?

Braziliya qahva donalarini yetkazib berishda doimiy yetakchi hisoblanadi. Garchi bu tetiklantiruvchi ichimlikni biluvchilarning ko'pchiligi kofe mashinasi uchun mo'ljallangan bu qahva uni boshqa navlardan ajratib turadigan o'ziga xos lazzatga ega emasligiga ishonishadi.

Venesuela donalaridan tayyorlangan ichimlik nozik bir oz nordon ta'mga ega. Va Gvatemalada kofe etishtiriladi, u o'zining yorqin shokolad ta'mi bilan esda qoladi va engil mevali notalar bilan to'ldiriladi. Hind navlari ajoyib nordonlik bilan ajralib turadi. Bu chinnigullar va kardamom aromali qahva o'ziga xos zavq keltiradibu ichimlikni haqiqiy biluvchilar orasida mashhur.

Qovurish usullari

Qovurilish darajasiga qarab, qahva mashinasi uchun kofe bir necha turlarga bo'linishi mumkin. Bugungi kunga qadar:kabi usullar ayniqsa mashhur.

• kislotasi yuqori va kofein miqdori yuqori boʻlgan ochiq jigarrang loviya ishlab chiqarish uchun engil qovurilgan;
• Toʻqroq qahva uchun Vena qovurishi. Undan tayyorlangan ichimlik ozgina achchiq va nozik hidga ega;
• Italyan qovurishi. Bu usul bizning mintaqamizda juda mashhur emas. Bu sizga quyuq jigarrang donalarni olish imkonini beradi. Ulardan tayyorlangan ichimlik aniq achchiq ta'mga va boy hidga ega;
• Kofein miqdori nisbatan past boʻlgan yorqin jigarrang loviya ishlab chiqaradigan frantsuz qovurishi. Ulardan tayyorlangan ichimlik nozik achchiq ta'mga ega bo'ladi.

Kofe mashinasi uchun kofe donalarini qanday tanlash mumkin?

Ixtisoslashgan do'konlarda uy foydalanish uchun don sotib olish yaxshidir. Chunki u yerda ishlayotgan mutaxassislar u yerda taqdim etilgan barcha navlar haqida toʻliq maʼlumot bera oladi. Bundan tashqari, siz qahva mashinasi uchun bo'sh qahvaga ustunlik berishingiz kerak. Bu taklif etilayotgan mahsulotlar sifatini hisobga olishning yagona yo'li. Chiroyli qadoqlash orqasida ular ko'pincha soxta yoki nam, eskirgan donalarni yashirishga harakat qilishadi. Foydalanishpast sifatli xom ashyo jihozning buzilishi bilan to'la. Shuning uchun, sotib olishdan oldin, donning umumiy massasida hech qanday aralashmalar yo'qligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Yaxshi kofe loviyalari oltin rangda va yoqimli hidga ega bo'lishi kerak.

Qaysi biri yaxshiroq: Arabica yoki Robusta?

Ishlab chiqaruvchilar o'z mahsulotlariga jozibali nomlar berishlariga qaramay, kofe mashinasi uchun har qanday qahvaning asosi taxminan bir xil xom ashyo hisoblanadi. Donalarning ta'mi va biokimyoviy xususiyatlari marketing afsonasi bilan emas, balki ular olingan o'simlik turi bilan belgilanadi. Bugungi kunda dunyoda 90 ga yaqin turli xil qahva turlari mavjud. Biroq, ulardan faqat bir nechtasi sanoat miqyosida etishtiriladi va qayta ishlanadi. Eng mashhur navlari:

• Arabika, u dunyodagi kofe plantatsiyalarining deyarli 90% ni egallaydi. Bu qimmatbaho loviyalar tarkibida kofein ko‘pligi uchun emas, balki o‘ziga xos xushbo‘yligi va yoqimli ta’mi uchun qadrlanadi.
• Robusta - ancha kichikroq miqyosda yetishtiriladigan arzonroq loviya. Bu xilma-xillik kofein miqdori bo'yicha Arabica-dan oshib ketadi, ammo ta'mi bo'yicha uni yo'qotadi. Bu donalarning mavjudligi ichimlikka qo'polroq, oddiyroq va biroz achchiq ta'm beradi.
• Liberika eng arzon don boʻlib, shartli foydali va yetishtiriladigan navlar oʻrtasida oraliq pogʻonani egallaydi. Ko'pincha vijdonsiz ishlab chiqaruvchilar ushbu o'simlikni etishtirish bilan shug'ullanadilar va har qanday yo'l bilan o'z mahsulotlarining narxini pasaytirishga harakat qilishadi.

Kofe mashinasi uchun kofe (kapsulalar)

Qahva tayyorlashning bu usuli taxminan o'ttiz yil oldin paydo bo'lgan, ammo allaqachon mashhurlikka erishgan. Ko'pincha u har kuni ertalab pechka oldida turishni va sevimli ichimlikning yana bir qismini pishirishni istamaydiganlar tomonidan qo'llaniladi. Bugungi kunga qadar bir nechta turdagi kapsulalar ishlab chiqariladi:

• alyuminiy;
• polimer;
• qoʻshma kofe kapsulalari.

Kofe mashinasi uchun kapsulalar bir qancha muhim afzalliklarga ega. Birinchi va, ehtimol, asosiy narsa, bunday qadoqlash tufayli donalar o'z ta'mi va xushbo'yligini uzoq vaqt saqlab qoladi deb hisoblash mumkin. Bunday kapsulalar yordamida tayyorlangan ichimlikning sifati uni tayyorlagan kishining mahoratiga bog'liq emas. Bu qahva hech qanday tayyorgarlikni talab qilmaydi. Uni maydalash, dozalash va siqish kerak emas. Shunchaki kapsulani kofe mashinasining maxsus bo‘limiga qo‘ying va bir necha daqiqadan so‘ng sevimli ichimlikingizning ta’mini his qilishingiz mumkin.