Orikli qo'zi go'shti: tez va mazali

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Oʻrikli qoʻzi goʻshti gurme va juda suvli ikkinchi taom boʻlib, qaynatilgan kartoshka va achchiq sous bilan yaxshi ketadi.

Ushbu maqolada biz sizga ushbu taomni tayyorlashning eng oson va tez usullari haqida ma'lumot beramiz. Shuningdek, siz go'shtli delikatesni to'g'ri berish va berish bilan tanishasiz.

Orik bilan qovurilgan qo'zi go'shti retsepti

Demak, kerakli ingredientlar:

• qo'y go'shti pulpasi - 650 gramm;
• olxo'ri - 175 gramm;
• sabzi - 2 dona;
• piyoz - 1 dona;
• o'simlik yog'i - 75 gramm;
• tuz;
• qora ziravorlar;
• bir dasta maydanoz va arpabodiyon;
• kardamom - 1 choy qoshiq;
• bir chimdim dolchin.

Ushbu taom uchun siz uy qurilishi sarimsoq sousini berishingiz kerak, retseptini birozdan keyin ko'rib chiqamiz.

Qadam pishirish

Oʻrik qoʻshilgan qoʻzi goʻshti retseptini quyidagi bosqichlarga ajratamiz:

1. Sulpani suv ostida yuving, tozalangqon va axloqsizlik va katta bo'laklarga bo'ling.
2. Piyozning qobig'ini olib tashlang va yarim halqalarga kesib oling.
3. Sabzini tozalang va ingichka chiziqlar bilan choping.
4. Bir oz yog'ni qizdiring va go'shtni qobiq hosil bo'lguncha qovuring.
5. Kadamom, tuz va ziravorlar qo'shing.
6. Sigir go'shtiga piyoz va sabzi sepib, qizarguncha qovuring.
7. Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang, ichiga go'sht va sabzavotlarni soling va pechga 25 daqiqaga yuboring.
8. O'riklarni 15 daqiqa davomida iliq suv bilan to'kib tashlang.
9. O'riklarni qog'oz sochiq bilan namlang va ikkita teng qismga bo'ling.
10. Taomimizni pechdan chiqaramiz, qolgan ziravorlar va tugʻralgan oʻriklarni qoʻshamiz.
11. Aralashtiring, yana 5 daqiqa pishiring va plastinkalarga o'tkazing.

Qoʻzi goʻshtiga kartoshka garnitu yoki engil sabzavotli salat qoʻshishingiz mumkin. Bezatish uchun biz mayda to'g'ralgan ko'katlardan foydalanamiz.

Uyda sarimsoq sousini qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

• smetana 20% - 200 gramm;
• sarimsoq - 1 bosh;
• qora murch va tuz;
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq. l.

Pishirish usuli:

1. Smetanani chuqur idishga quying va ziravorlar qo'shing.
2. Sarimsoq boshini tozalang va chinnigullarni pichoq bilan maydalang.
3. Barcha ingredientlarni aralashtiring va bir osh qoshiq zaytun moyi qo'shing.
4. Olingan massani blender bilan urib, saqlash idishiga o'tkazing.

Bu sous ajoyibhar qanday go'sht yoki baliq taomini to'ldiradi.

Oʻrik va kartoshka qoʻshilgan qoʻzi goʻshti uchun kulinar retsepti

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• qo'zichoq yelkasi - 900 gramm;
• kartoshka - 7-8 dona;
• olxo'ri - 10 dona;
• katta piyozning yarmi;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• bulyon - 800 ml;
• tuz;
• qalampir;
• paprika;
• go'shtli ziravorlar;
• qovurish uchun kungaboqar yog'i.

Ushbu retsept uchun biz pishiriladigan qozonlardan foydalanamiz.

Qadam pishirish

Demak, harakatlarimiz ketma-ketligi quyidagicha:

1. Qo'zini iliq suv bilan yuving va qog'oz sochiqda quriting.
2. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va ochiq jigarrang bo'lguncha qovuring.
3. Sarimsoq chinnigullarini maydalab, piyoz bilan aralashtiring.
4. Qo'zini mayda bo'laklarga kesib oling va kungaboqar yog'ida qizarguncha qovuring.
5. Kartoshkani tozalang, sovuq suvda yuving va qalinligi 1 sm gacha teng kub shaklida kesing.
6. Go'shtni sopol idishlarga quying, tuz va ziravorlar qo'shing, so'ng qovurilgan piyoz va sarimsoqni quying.
7. Endi kartoshka va yarim oʻrik qoʻshing.
8. Sigir bulyonini quying, qozonlarni qopqoq bilan yoping va pechga yuboring.
9. Go'shtni 180 darajada 2 soat pishiring.

Oʻrik qoʻshilgan qoʻzi goʻshti tayyor boʻlgach, uni rayhon novdasi bilan bezatib, xizmat qiling.achchiq yoki smetana sousi bilan.

Qo'zi go'shtini sarimsoq va o'rik bilan qanday pishirish mumkin?

Retsept uchun ingredientlar:

• qo'zi go'shti - 950 gramm;
• olxo'ri - 200 gramm;
• tuz;
• paprika;
• qalampir no'xati;
• sarimsoq - 1 bosh;
• sabzi - 1 dona;
• oq piyoz - 1 dona;
• kekik - bir chimdim.

Qoʻzi goʻshti nafis va nihoyatda suvli goʻsht boʻlib, sarimsoq va oʻrik bilan birgalikda taom aniq xushboʻy va achchiq taʼmga ega boʻladi.

Qadam pishirish

Barcha kerakli mahsulotlarni tayyorlab boʻlganimizdan soʻng siz pishirish jarayoniga oʻtishingiz mumkin:

1. Qo'zi go'shtini plyonka va yog'dan tozalab, iliq suvda yuvib, bo'ylama bo'laklarga kesib tashlaymiz.
2. Sabzini maydalab, piyozni yupqa halqalarga toʻgʻrang.
3. Sarimsoqni chinnigullarga ajrating va oxirgisini mayda to'g'rang.
4. Qoʻzi boʻlaklarini mayda boʻlaklar qilib, ularni ziravorlar va sarimsoq bilan toʻldiring.
5. Qlipni yog 'bilan yog'lang va ustiga go'sht qo'ying.
6. Qo'zi ustiga sabzi va piyozni to'kib tashlang, so'ng qolgan ziravorlarni qo'shing va oldindan qizdirilgan pechga 20 daqiqaga yuboring.
7. Belgilangan vaqtdan keyin qolipni chiqaramiz, masalliqlarni aralashtiramiz va yana yarim soat pishiramiz.
8. Keyin sabzavotli qoʻy goʻshtiga tugʻralgan oʻrik qoʻshing va pechda taxminan bir soat qaynatib oling.

Bundan keyinAsosiy taom tayyor bo'lgach, uni tug'ralgan yashil piyoz bilan bezashingiz va bir oz achchiq qalampir qo'shishingiz mumkin.

Ko'r-ko'rona Internetda tarqalgan o'rikli qo'zichoq go'shti juda yumshoq, lekin ayni paytda suvli va xushbo'y ikkinchi taomdir. Uni oddiy salatlardan tortib achchiq sousli pishirilgan kartoshkagacha bo'lgan har qanday garnitura bilan berish mumkin.

Odamlarning ta'kidlashicha, go'sht juda yumshoq va xushbo'y, o'rik esa lakonik tarzda taomni to'ldiradi. Bundan tashqari, ko'plab uy bekalari qo'zichoqni qanday qilib to'g'ri pishirishni va qanday sousni xizmat qilish to'g'ri bo'lishini bilishmasdi. Maqolada oshpazlik mutaxassislari orasida taomlar kollektsiyasini to'ldirgan eng mashhur retseptlar muhokama qilinadi.