Buterbrod turlari va ularni tayyorlash

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Non pishirishni o'rgangan odamlar bu erda to'xtamadilar, bu sendvichlarning ixtiro qilinishiga hissa qo'shdi. Zamonaviy odam nonushtasini bir bo'lak kolbasa yoki bir tilim pishloq bilan to'yimli va mazali gazaksiz tasavvur qila olmaydi. Issiq tostlar va tiniq panini, suvli burgerlar va to‘yimli sendvichlar – bu gastronomik lazzatlar har kuni minglab odamlarni to‘ydiradi.

Oshpazlar tomonidan qanday turdagi sendvichlar tayyorlanmaydi: go'sht, baliq, dengiz mahsulotlari, sabzavot, pishloq, achchiq soslar bilan ziravorlangan! Fantaziya chegara bilmaydi. Ba'zi gurmeler non bazasiga mevalar, rezavorlar qo'yishadi, ularni shirin choyshablar bilan to'ldiradilar. Turli xil plombalardan tashkil topgan tez gazak butun dunyo bo'ylab odamlarning qalbini abadiy zabt etdi.

Sendvichlarning xilma-xilligi va turlari

Oshpazlik mutaxassislari tomonidan qanchadan-qancha qo'shimchalar ixtiro qilinganini tasavvur ham qilolmaysiz! Mazali gazaklar tayyorlash uchun turli texnologiyalar mavjud. Buning asosi non, bulka, tost, pita noni bo'lishi mumkin. Ko'p turdagi sendvichlar har qanday taomni zabt etadi.

Bunday mashhur taom uchun retseptlar yangi uy bekalariga tegishli. oshpazlarular guruhlarga bo'linadi: ochiq, yopiq, miniatyura va tartlet shaklida. Har bir sendvich uchun fan bor. Keling, gastronomik delikateslarning barcha guruhlarini batafsil ko'rib chiqaylik.

Ochiq

Eng mashhur va tanish gazak varianti. Haqiqiy professionallar bir parcha nonni oshxona ijodiga aylantirishi mumkin. Sharbat berish uchun smetana, qaymoq, pomidor soslari qo'shiladi. Qatlamli ingredientlar sir yaratishga yordam beradi.

Yopiq

Yopiq turdagi sendvichlar bizga Yevropadan kelgan va vatandoshlar ratsionida qat'iy ro'yxatga olingan. Fast-fudning, ayniqsa sotib olinganlarning afzalliklari haqida gapirish qiyin. Fast-fud do'konlari gamburger yoki çizburger deb ataladigan yopiq gazaklarning boy tanlovini taklif qiladi. Bu yuqori kaloriyali ingredientlar bilan to'ldirilgan taniqli bulochka.

Bularning barchasi mayonez yoki smetana bilan qoplanadi va gazlangan ichimlik bilan beriladi. Bunday tushlik to'liq ovqatni almashtiradi. Kaloriyalarni kamaytirish uchun kolbasa va yog'li kiyimlar o'rniga sabzavot, parranda go'shti, baliq, ko'katlardan foydalanishingiz mumkin. Bunday sendvichlar bayram dasturxonida xizmat qilish uchun mos keladi.

Kanape va tortlar

Fotosurati materialda keltirilgan sendvichlarning miniatyura turlari Italiyada ixtiro qilingan. Ular shakli jihatidan farq qiladigan kichik narsalardir. Buning asosi qobiqsiz non, kruton, kraker, sho'r pechene. Bir nechta ingredientlar ustiga qo'yiladi (bir-biri bilan almashtiriladi).

Nonning oʻrtasida qulay foydalanish uchuntaglik shish bilan kiritiladi. Tartinki - kanepalar uchun variantlardan biri. Asosiy xususiyat - miniatyura o'lchami. Ularning ikkalasi ham dasturxonni uyg'un ravishda to'ldiradi, alkogolsiz va alkogolli ichimliklar bilan yaxshi ketadi.

Tartlets va flounces

Ajoyib gazak, ya'ni qiziqarli masalliqlar bilan to'ldirilgan savat, keyin pechda pishiriladi. Vol-au-vents va tartlets shaklidagi sendvich turlari uzoq vaqt oldin ixtiro qilingan va hozirgi kungacha mashhur bo'lib qolmoqda. Ular ijtimoiy tadbirlarda, bayramlarda xizmat qilishadi. Malakali oshpazlar xamirdan qiziqarli shakllarni kesib olishdi: savat, geometrik shakllar, minoralar, bu tortletga bayramona ko'rinish beradi.

Sendvich turlari va ularni uyda tayyorlash

Seld balig'i bilan qiyma deb nomlangan mazali tuyadi dasturxonga yorqinlik va ijodkorlik qo'shishga yordam beradi. Bu to'yimli oziq-ovqat. To'ldirish uchun ingredientlar:

• ikkita ozgina tuzlangan seld;
• piyoz boshi;
• shirin va nordon olma - 2 dona;
• sariyog '- 100 g;
• ikkita tuxum.

Biz seld balig'ini suyak va teridan tozalaymiz, mayda bo'laklarga kesib, go'sht maydalagichda maydalaymiz. Keyinchalik, kombayn orqali olma, tuxum va piyozni o'tkazib yuborishingiz kerak. Siz blenderdan foydalanishingiz mumkin, siz yanada nozik va bir hil tuzilishga ega bo'lasiz. Ikkala massani ulang. Qiyma go'shtga sariyog 'qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Olingan plombani qalin qatlamda croutons, tost, qora nonga yoyib chiqing. Sovuq tuyadi arpabodiyon novdasi bilan bezang.

Uy qurilishi qo'ziqorinli burger

Dunyoning koʻplab mamlakatlarida mashhur boʻlgan amerikalik fast-fudni oʻzingiz tayyorlashga harakat qiling. Faqat bizning holatda, gazak sog'lom va yaxshiroq bo'ladi. Bizga kerak bo'ladi:

• susamli rulolar;
• qo'ziqorinlar - 150 g;
• pishloq - 100 g;
• yangi sabzavotlar: pomidor, piyoz, bodring;
• zaytun moyi, tuz, arpabodiyon.

Piyoz halqalarini qovuring (kub shaklida kesish mumkin), qo'ziqorin bo'laklarini qo'shing, tuz qo'shing. Suyuqlik bug'lanib ketguncha aralashmani qovuring. Bulochkalarni ikkiga bo'ling, pulpani muloyimlik bilan maydalang (olib tashlamang).

Non mahsulotining bir qismini bodring va pomidor doiralari bilan to'ldiring, ustiga zaytun moyi quying. Champignonsni ustiga qo'ying, maydalangan pishloq va arpabodiyon bilan mo'l-ko'l seping. Ikkinchi yarmi bilan yoping va pechga 5-7 daqiqaga qo'ying. Mazali taom xarid qilingan narsalarni saqlash uchun ajoyib muqobildir.

Bright Ladybug Aperatifi

Bolani qanday hayratda qoldirishni va uni qanday ovqatlantirishni bilmayapsizmi? Keyin ladybug shaklida ishlab chiqilgan quyidagi retsept bolangizning e'tiborini tortadi va ishtahani ochadi. E'lonni qo'shish oson va tez tayyorlanadi. Kerakli komponentlar to'plami:

• gilos pomidorlari - 300g;
• pishloq - 200 g;
• smetana yoki mayonez - 100 ml;
• sarimsoq;
• toʻgʻralgan zaytun;
• oq non;
• ukrop.

Nonni kvadrat shaklida kesib, duxovkada quriting yoki yog'da qovuring. Maydalangan pishloq bilan birlashtiringtug'ralgan sarimsoq va smetana. Yon tomonlarini unutmang, bu massa bilan non bo'laklarini yoping. Gilos yarmiga bo'linadi, bir qismini mahsulotning o'rtasiga qo'ying.

Qora zaytundan bosh yasa, koʻz oʻrniga smetana tomiz. Orqa tomonda maydalangan zaytun. Sendvichning chetlarini arpabodiyon bilan seping. Vizual ravishda, xato yashil o'tloqda o'tirganga o'xshaydi.

Endi qanday sendvich turlari mavjudligini bilasiz. Sharhda taqdim etilgan fotosuratlar bilan retseptlar kundalik menyuingizni diversifikatsiya qilishga yordam beradi.