Mikroto'lqinli pechda sabzavotlar: tez va mazali retseptlar

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:14

Ko'pchilik mikroto'lqinli pechdan juda cheklangan tarzda foydalanadi: ovqatni isitish, ovqatni muzdan tushirish, kostryulkalar, piroglar tayyorlash va unda oddiygina salatlar uchun sabzavotlarni qaynatish, engil pishirish mumkinligi ular uchun katta ajablanib bo'ladi. oz yoki yog'siz dietali ovqatlar. Quyidagi maqolada sabzavotni mikroto‘lqinli pechda pishirishning bir necha variantlari tasvirlangan, bu esa oshxonada vaqtingizni sezilarli darajada qisqartiradi.

Koʻpchilik band odamlar uchun pishirish retsepti va uning energiya qiymatini tanlashda aynan mana shu omil hal qiluvchi rol oʻynaydi. Axir, vazn yo'qotish bo'yicha bum sayyoramiz bo'ylab o'n yildan ko'proq vaqt davomida yurishda davom etmoqda.

Vinegretta uchun

Bu salat uchun mikroto'lqinli pechda sabzavotlarni ko'pi bilan yarim soatda pishirish mumkin. Bu jiddiy dalildir, chunki oddiy pechkada (bir soat yoki undan ko'proq) lavlagi pishirish juda qiynoqdir. Mikroto'lqinli pechda kartoshka o'rtacha 10 daqiqadan ko'p bo'lmagan, sabzi - 15 dan ko'p bo'lmagan va lavlagi ildizlari - taxminan yigirma daqiqa pishiriladi. Yagona shart - tanlashjuda katta sabzavotlar emas, deyarli bir xil o'lchamda. Aks holda, siz ko'proq kutishingiz kerak bo'ladi. Mikroto'lqinli pechda sabzavotlarni pishirish uchun nima kerak:

• uchta lavlagi;
• to'rtta kartoshka, yaxshisi pushti pushti rangda;
• ikkita sabzi;
• yeng yoki pishirish qoplari: har bir sabzavot turi uchun bittadan.

Agar sumka yoki yeng boʻlmasa, oddiy yopishtiruvchi plyonkadan foydalanishingiz mumkin.

Pazandachilik

Sabzavotlarni mikroto'lqinli pechda sumkada pishirish uchun avval ularni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib, pishirilgan mahsulotning ta'miga ta'sir qilishi mumkin bo'lgan eng kichik qoldiqlarni olib tashlashingiz kerak. Har bir turdagi sabzavotni suvdan quritmasdan, alohida sumkaga soling va mahkam bog'lang. Agar pishirish qoplari bo'lmasa, har bir sabzavotni oddiy oziq-ovqat plyonkasi bilan bir necha marta o'rang. Har bir tugunda siz bir nechta teshik qilishingiz kerak (vilka bilan teshib qo'ying), shunda issiqlik bilan ishlov berish paytida ular orqali issiq havo chiqadi.

Agar mikroto'lqinli pechning sig'imi katta bo'lsa, sabzavotlarni bir vaqtning o'zida ichiga solib, pishayotganda ularni birma-bir chiqarib olishingiz mumkin va agar pechning hajmi bunga imkon bermasa., keyin ularni navbatma-navbat joylashtiring. Maksimal quvvatni yoqing va tayyor holatga keltiring.

Bilish muhim

Mikroto'lqinli pechda issiqlik taqsimoti bir xil emasligini hamma ham bilmaydi: chekkadagi harorat har doim markazdagidan past bo'ladi. Shu sababli, mikroto'lqinli pechda vinaigrette sabzavotlarini tayyorlashda sizga kerakvaqti-vaqti bilan (har ikki-uch daqiqada) ularni bir tomondan ikkinchisiga o'tkazing va qo'shimcha ravishda qarama-qarshi tomonga aylantiring.

Har kimning mikroto'lqinli pechning quvvati har xil bo'lgani uchun siz har bir sabzavotni vilka yoki pichoq bilan to'g'ridan-to'g'ri sumka orqali teshib, tayyorlik darajasini tekshirishingiz kerak. Istalgan holatga yetganda, shunchaki sumkani kesib oling, sabzavotlarni olib tashlang va plastinkada sovutib oling.

Mamlakat uslubidagi kartoshka

Bu taomni tayyorlashning osonligi va ajoyib ta'mi bilan hamma yoqtiradi, lekin pechda pishguncha kutish hamma uchun ham emas, chunki u kamida qirq besh daqiqa davom etadi. Mikroto'lqinli pechda mazali kartoshka pishirish tezdir, chunki u yigirma daqiqadan ko'proq vaqtni oladi, ba'zida kartoshkaning ma'lum bir navi tanlansa, kamroq vaqt talab etiladi. Retsept yaxshi, chunki u ma'lum nisbatlarni talab qilmaydi va barcha ingredientlar ta'mga qarab "ko'z bilan" qo'yiladi.

• kartoshka;
• tuz;
• sariyog;
• ziravorlar aralashmasi - Provans o'tlari yoki italyan bu sabzavot bilan yaxshi ketadi;
• sarimsoq.

Tozalangan kartoshkani tilimga kesib oling, pishiriladigan idishga soling. Yuqoridan muzlatgichda muzlatilgan yog'ni maydalang - kartoshka qanchalik ko'p bo'lsa, shunchalik mazali va yumshoqroq bo'ladi. Tuz, ziravorlar va sarimsoq aralashmasi bilan tepaga mayda bo'laklarga bo'linadi. Siz o'tlardan ham sepishingiz mumkin.

Qlipni mikroto'lqinli pechga qo'ying, yuqori quvvatni yoqing va har besh daqiqada kartoshkani aralashtiring.u yog 'va o'tlarning xushbo'yligi bilan teng ravishda to'yingan va 15 daqiqa pishirishdan keyin uni sinab ko'ring. U allaqachon tayyor boʻlishi mumkin.

Pishloqli brokkoli

Pishloq bilan pishirilgan mikroto'lqinli sabzavotlardan tayyorlangan oson kechki ovqatni bir necha daqiqada tayyorlash mumkin. Brokkoli bunday hollarda idealdir, chunki u juda past kaloriya tarkibiga ega, bu pishloq bilan birgalikda tanani qo'shimcha kaloriyalar bilan yuklamasdan neytral ta'sir ko'rsatadi. Ovqat pishirish uchun siz mahsulotlarning quyidagi nisbatlarini olishingiz kerak:

• 350 gramm brokkoli gullari;
• 140 gramm qattiq pishloq;
• bir chimdim tuz va xushbo'y qalampir;
• 1 osh qoshiq l. idishlarni moylash uchun sariyog'.

Hammayoqni suv ostida yuving, ikki qatlam qog'oz sochiq orasiga quriting va oldindan yog'langan pishiriladigan idishga soling. 2-4 osh qoshiq qo'shing. l. suv, qopqoq bilan yoping va to'liq quvvat bilan mikroto'lqinli pechga qo'ying. Besh daqiqadan so'ng, tuz va qalampir aralashmasi, maydalangan pishloq seping va yana 40-50 soniya davomida mikroto'lqinli pechga qayting (pishloq bu vaqt ichida erishi kerak). Mikroto'lqin quvvati yetarli bo'lmasa, biroz kuting.

Gulkaram, Bryussel novdalari, yashil loviya yoki har qanday muzlatilgan sabzavot aralashmasini xuddi shunday tayyorlash mumkin.

Pomidor go'shti uchun garnir

Ushbu taom Provans taomlari hisoblanadi, chunki u erda ko'pincha go'sht va baliq ovqatlari bilan birga beriladi, garchi u an'anaviy pechda pishiriladi. Lekin nima uchun bunday pishirmaslik kerakmikroto'lqinli pechda bu sabzavotlar, qovurish vaqtini sezilarli darajada kamaytiradimi? Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400 gramm yangi pomidor;
• 1-2 osh qoshiq. l. zaytun moyi;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• bir hovuch mayda tug'ralgan reyhan yoki maydanoz;
• bir chimdim qora murch;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Bu taom uchun oʻrta kattalikdagi goʻshtli pomidorlarni tanlang. Sharbatni olib tashlash uchun har birini yarmiga bo'ling va kesilgan tomonini toza zig'ir sochiq ustiga qo'ying. Keyin ularni pishiriladigan idishga o'tkazing va idishga mahkam joylashtiring.

Sarimsoqni maydalab, o't va murch bilan aralashtiramiz, tuz va yog' qo'shing. Aralashmani pomidor ustiga sepib, uni yuzaga teng taqsimlang. Mikroto'lqinli pechga yuboring, o'rta rejimni va taymerni 4-5 daqiqa davomida yoqing. Siz nafaqat issiq, balki sovuq ham xizmat qilishingiz mumkin. Pomidorlar juda xushbo'y va mazali, hatto bir bo'lak qora non bilan ham.