Mazali kraxmalli kreplar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ko'pincha krep qovurayotganda mukammal bo'lmaydi: juda qalin, yirtilgan va hokazo. Bugun maqolada biz sirni ochib beramiz. Mashhur oshpazlar kraxmal va tuxumdan tayyorlangan g'ayrioddiy mazali va nozik krep retseptlari bilan o'rtoqlashadilar. Sizga samarali pishirish tilaymiz!

Ingredientlar

Nonushta uchun mazali kreplardan ham mazali nima bo'lishi mumkin? Ularni tayyorlash juda ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi. Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• Yangi sut yoki kefir - 400 mililitr.
• Tovuq tuxumi - uch dona.
• Elakdan o'tkazilgan bug'doy uni - 120 gramm.
• Kartoshka kraxmal - 120 gramm.
• Ovqatli tuz.
• Choy qoshiq shakar.
• Zaytun moyi.

Kraxmalli krep: retsept

Kartoshka kraxmalini issiq sut bilan birlashtirganda pasta olinadi. Bu kreplarni zich qiladi. Qovurilganda sinmaydi.

Kraxmalli krep tayyorlash usuli (rasmli retsept):

• Sutni past olovda qizdirib, keyin chuqur idishga quyish kerak.
• Keyin, tovuq tuxumini bir chimdim tuz va shakar bilan aralashtiring. Agar siz shirinlik uchun krep pishirsangizqo'shimchalar, keyin siz ko'proq donador shakar qo'shishingiz kerak. Tuxum massasini ko'pik hosil bo'lguncha yaxshilab uring.
• Shundan so'ng tuxumga bir osh qoshiq zaytun moyi qo'shing.
• Keyin tuxum aralashmasiga isitilgan sutni quyib, bug'doy unini, kartoshka kraxmalini quyishingiz kerak. Barcha mustahkamlik yaxshilab aralashtirilishi kerak.
• Xamir qalin bo'lishi kerak, lekin smetana kabi emas. Yarim soatga qoldirgan ma'qul.
• Keyin panani ozgina zaytun moyi bilan qizdiring.
• Keyin, bir kepak olib, xamirni tovaga quyishingiz kerak. Kraxmalli kreplarni ikki tomondan qovurish kerak. Shuningdek, ular kuyib ketmasligi uchun ularni kuzatib borishga arziydi.

Nozik kraxmalli kreplarni sariyog 'bilan surtish tavsiya etiladi. Ular qalin smetana, asal yoki pishloq sousi bilan iste'mol qilinishi mumkin. Ular nozik va nozik.

Baliq to'ldirish

Eng yaxshisi, sho'r kraxmalli krep turli baliqlar bilan birlashtiriladi: qizil ikra, qizil ikra, alabalık, seld va boshqalar. Biz sizga baliq to'ldirish uchun bir nechta mazali variantlarni taklif qilamiz:

• O'tlar bilan seld balig'i. Baliqni sovuq suv ostida yuvish kerak, so'ngra uni suyaklardan yaxshilab tozalash kerak. Selyodka go'shtini blenderda maydalash kerak. Yashil piyozni maydalash kerak. Tovuq tuxumlari qaynatiladi, keyin tozalanadi va mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Barcha ingredientlarni aralashtirish kerak. Keyin kraxmalli kreplarni seld balig‘i bilan tuxum va ko‘katlar bilan to‘ldirishingiz mumkin.
• Krem pishloqli qizil ikra. Qizil ikra filetosini yuvish va o'rta bo'laklarga bo'lish kerak. Eritilgan pishloq suv hammomida eritilishi kerak va mayda tug'ralgan yangi o'tlar. Keyin kreplarga qizil baliq, ustiga esa qaymoqli pishloq va ko‘katlar qo‘yishingiz kerak.
• Kraxmalli kreplarga tvorog pishlog'i surtiladi va ustiga maydalangan yong'oq sepiladi. Keyin yangi salat bargini qo'yishingiz kerak. Qizil ikra ingichka bo'laklarga bo'linib, xitoy karamini ustiga qo'yish kerak.
• Halibut filetosini yuvish va mayda suyaklarni tekshirish kerak. Keyin baliqni bo'laklarga bo'linib, panga solib qo'yish kerak. Tomat pastasini suv bilan aralashtirish va idishga quyish kerak. Halibut tuzlangan va qalampirlangan bo'lishi kerak va keyin taxminan 40 daqiqa qaynatiladi. To'ldirishni krep ustiga qo'ying va ko'katlardan seping.

Bundan tashqari, siz qizil ikra va qaymoqli pishloqli yumshoq kreplarni berishingiz mumkin. Bu mazali bo'ladi.

Shirin tiqma

Shirinliklarni yaxshi ko'radiganlar uchun biz turli xil to'ldirishlar uchun bir nechta samimiy va mazali retseptlarni tanladik.

Biz sizga ularning roʻyxatini taqdim etamiz:

• Tvorog. Nozik tvorogni shakar kukuni bilan aralashtirish kerak, so'ngra kreplarni moylash kerak. Yuqoridan siz har qanday murabbo bir osh qoshiq qo'yishingiz kerak. Masalan, qulupnay yoki shaftoli.
• Karameldagi olma. Shirin mevalar yuvilishi va tozalanishi va chuqurchaga aylanishi kerak. Keyinchalik, ular katta kublarga kesilishi kerak. Panga besh osh qoshiq shakar tushiring va ikki osh qoshiq o'simlik moyini quying. Shakar eriguncha kutishingiz kerak. Keyin tug'ralgan olmalarni besh daqiqa davomida karamelga tashlashingiz kerak. mazalitoʻldirish tayyor.
• Shokoladdagi banan. Meva tozalangan va yarmiga bo'lingan bo'lishi kerak. Bir bar sutli shokolad suv hammomida eritilishi kerak. Keyin pankek ustiga bir bo‘lak banan solib, ustiga shokolad quyishingiz kerak.

Blin uchun siz turli xil plombalarni topishingiz mumkin. Ular har qanday meva va rezavorlar, yogurt, murabbo, tvorog yoki shokolad bilan tayyorlanishi mumkin.

Souslar

Bu kreplarni pishloq yoki sarimsoq sousi bilan berish yaxshidir. Siz uni doʻkonda xarid qilishingiz yoki uyda pishirishingiz mumkin.

• Pishloq. Sariyog'ni eritib, unga yarim choy qoshiq quruq xantal qo'shish kerak. Keyin asta-sekin sutni quying. Sos yana bir necha daqiqa qaynatib, qalinlashishi kerak. Bu vaqtda siz qattiq pishloqni bo'laklarga bo'lib, panga quyishingiz mumkin. Tayyor sousga tuz va qalampir seping.
• Sarimsoq sousini tayyorlash juda oson. Uyda tayyorlangan mayonezni mayda tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtirish kerak.