Suli pirojnoe: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kupcak - choy uchun mashhur pishiriq. Odatda bug'doy unidan pishiriladi. Lekin siz qabul qilingan me'yorlardan chetga chiqsangiz va jo'xori unidan yoki jo'xori uni va bug'doy aralashmasidan sevimli shirinlik qilsangiz nima bo'ladi? Bundan ham yomoni bo'lmaydi. Ushbu maqolada jo'xori unili kekler uchun bir nechta retseptlar keltirilgan.

Ingliz lingonberry keki

Ushbu oddiy tort juda tez pishiriladi va natija sizni xursand qila olmaydi. Bu qandolatda jo‘xori uni va bug‘doy uni aralashmasi ishlatiladi.

Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 100 g sariyog '.
• Bir stakan shakar.
• Yarim stakan jo'xori uni.
• Yarim stakan yogurt.
• Ikki tuxum.
• Bir stakan bug'doy uni.
• Choy qoshiq pishirish kukuni
• Ikki hovuch kızılcık.

Suli pirojnoe pishirish:

1. Sariq moyni shakar bilan surting.
2. Tuxumni qaymoqsimon massaga aylantiring va uring.
3. Qatiqni quying, aralashtiring.
4. Suli uni bug'doy uni va pishirish kukuni bilan aralashtiring.
5. Unni suyuq asosga quying va yaxshilab aralashtiramiz.
6. Rezavorlarni yuving va ichiga quyingxamir.
7. Xamirni muffin qolipiga soling, duxovkaga qo'ying va 25 daqiqa davomida pishiring.

Suli yormali xamir yumshoqroq, lingonberries yoqimli nordonlik beradi.

Yongʻoq bilan

Bu jo'xori go'shtidan tayyorlangan kek bolalarni xursand qilishi aniq. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi:

• Ikki stakan jo'xori uni.
• Bir stakan shakar (pishiriqlarimning shirinligi sizga yoqmasa, miqdorini kamaytirishingiz mumkin).
• To'rtta tuxum.
• Bir choy qoshiq asal.
• Choy qoshiq soda.
• 100g yong'oq.
• 100 g shakar kukuni.
• 200 g sariyog '.

Suli pirojnoe pishirish:

1. Asal va sodani suv hammomiga soling.
2. Sariq yog'ni bir piyola ichida eritib oling.
3. Boshqa idishga tuxumni sindirib, shakar qoʻshing va uring.
4. Tuxum aralashmasiga eritilgan asal va soda qo'shing va aralashtiring.
5. Erigan sariyog'ni quying.
6. Un va tug'ralgan yong'oq seping va aralashtiring.
7. Kek qolipiga sariyog 'qo'ying, ichiga xamir soling va duxovkaga 50 daqiqaga qo'ying. Yog'och tayoq bilan tekshirishga tayyor.

Tayyor jo'xori unili tortni pechdan chiqarib oling, sovutib oling, so'ngra shakar kukuni seping. Ushbu retseptdagi yong'oqlarni quritilgan mevalar bilan almashtirish mumkin.

Banan va shokolad bilan

Ushbu retsept boʻyicha tayyorlangan joʻxori unili tort juda yumshoq va nam.

U uchun siz quyidagilarni olishingiz kerakingredientlar:

• 300 g jo'xori uni.
• 150 g o'simlik yog'i.
• Uchta tuxum.
• 150 g donador shakar.
• To'rtta banan.
• 90 g istalgan shokolad (bar).
• Tatib koʻrish uchun vanilin.
• 10 g soda (choy qoshiq).
• 10g pishirish kukuni (paket).
• Yarim choy qoshiq tuz.

Bananli shokoladli tort tayyorlang:

1. Quruq ingredientlarni aralashtiring. Bir piyola ichiga jo'xori unini elakdan o'tkazing, ichiga tuz, pishirish kukuni, soda, vanillin quying va yaxshilab aralashtiring.
2. Suyuq qismini tayyorlang. Tuxumni idishga soling, shakar qo'shing, engil havo massasi hosil bo'lguncha mikser bilan uring. Urishda davom etib, o'simlik moyini quying.
3. Toʻgʻralgan shokolad (sut, oq, achchiq). Shokoladni kesish osonroq bo'lishi uchun uni muzlatgichda saqlash kerak. Uni sindirish yoki maydalash ham mumkin.
4. Banan tayyorlang. Ular bo'laklarga bo'linishi yoki vilkalar bilan maydalanishi mumkin. Bananlarni xamirga solishdan oldin pishirish kerak, aks holda ular qorayib ketadi.
5. Quruq qismini suyuq asosga quying va yaxshilab aralashtiramiz, shunda massa bir hil bo'ladi.
6. Xamirga shokolad va banan qo'shing, yana aralashtiring. Xamir yopishqoq bo'lishi kerak.
7. Kekkni katta shaklda yoki qog'oz qo'yish kerak bo'lgan kichik silikon qoliplarda pishirishingiz mumkin.
8. Agar siz qismlarga bo'lingan keklarni pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, xamirni qoliplarga solib, ularni uchdan ikki qismini to'ldirishingiz kerak, chunki xamir ko'tariladi. Qabul qilingandanxamir miqdori 25 ta keks bo'lishi kerak.
9. Qliplarni xamir bilan duxovkaga 25-30 daqiqaga qo'ying. Pishirish harorati - 180 ° S. Konvektsiyadan foydalanganda 160°C da pishiring.
10. Kekni katta shaklda pishirishda ko'proq vaqt sarflanadi - taxminan 1 soat. Qanday bo'lmasin, tayyorlikni yog'och tayoq bilan tekshirish kerak, u quruq bo'lishi kerak.

Ularning yulafli bananli shokoladli keklarini pechdan oling va sovushini kuting.

Mahsulotlar yaxshi pishirilsa, ular maydalangan, yumshoq, engil bo'ladi. Shokoladli banan noodatiy lazzat beradi.

Mayiz bilan

Bu klassik kefir keki tayyorlanmoqda.

U quyidagi mahsulotlarni talab qiladi:

• Bir yarim stakan un.
• Bir tuxum.
• Bir stakanning to'rtdan uch qismi yogurt.
• 50g mayiz.
• Ikki osh qoshiq asal.
• Bir osh qoshiq limon sharbati.
• Yarim choy qoshiq soda.
• Vanillin qopchasi.

Kefirda mayizli jo'xori pirojnoe pishirish:

1. Un oʻrniga joʻxori uni olib, kofe maydalagichda maydalashingiz mumkin.
2. Bir piyola ichiga jo'xori uni quyib, vanilin va soda qo'shing, aralashtiring.
3. Unga qatiq quying va koʻpirtirish yoki vilka bilan aralashtiring.
4. Keyin limon sharbati qo'shing.
5. Keyin yuvilgan mayizni quying, tuxumni urib, asal qo'ying. Massani yaxshilab aralashtiring.
6. Formaning to'rtdan uch qismini xamir bilan to'ldiring vapechga 45-50 daqiqaga qo'ying. Pechdagi harorat 180 ° C. Pishirishning tayyorligini tish pichog'i bilan tekshiring.

Tvorog bilan

Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 150 g bug'doy uni.
• 100 g jo'xori uni (siz jo'xori uni olib, maydalashingiz mumkin).
• 50 g sariyog '.
• 250g kam yog'li tvorog.
• Ikki tuxum.
• Bir choy qoshiq pishirish kukuni.
• Ikki osh qoshiq konyak.
• Choy qoshiq limon qobig'i.

Julli pishloqli kek tayyorlash:

1. Sariyog'ni xona haroratida yumshaguncha qoldiring.
2. Tvorog va yumshatilgan sariyog'ni aralashtirib, mayin bo'lguncha uring. Urishda davom etib, vanil va shakarni to'kib tashlang va shakarni to'liq eritib yuboring.
3. Bir vaqtning oʻzida bitta tuxum qoʻshing, har safar silliq boʻlguncha uring.
4. Tvorog-tuxum massasiga jo'xori uni quyib, limon qobig'ini soling, mikser bilan past tezlikda aralashtiramiz va 20 daqiqa shishib ketsin.
5. Bug'doy uni pishirish kukuni bilan aralashtirib, elakdan o'tkazing. Xamirga asta-sekin un qo'shing va konyak quying. Hammasini sekin aralashtiring.
6. Keks uchun idishni yog'lang va ichiga xamir soling.
7. Pochni yoqib, haroratni 170 °C ga qoʻyish orqali uni oldindan tayyorlang.
8. Xamir solingan qolipni pechga bir soat qo'ying. Tayyorlikni yog'och tayoq bilan tekshiring.
9. Tayyor xamirni sovutib, choy bilan xizmat qiling.

Tvorogli joʻxori unidan tayyorlangan keklarni silikon qoliplarda pishirish mumkin.

Lenten qovoqli kekler

Vejeteryanlar va vegetarianlar uchun ajoyib variant. Yulaf unidan yog'siz keklarni tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 200 g jo'xori uni (siz don sotib olishingiz va maydalashingiz mumkin).
• 400g yangi qovoq.
• 250ml issiq suv.
• 30g zigʻir urugʻi.
• 100 g bug'doy uni.
• 100 g shakar.
• 10g pishirish kukuni.
• 50g mayiz.
• 10g quritilgan zanjabil ildizi.
• 50g kungaboqar urugʻi.
• Ikki osh qoshiq o'simlik yog'i.

Ozgʻin tort tayyorlanmoqda:

1. Qovqoqni tozalang, kub shaklida kesib oling, ustiga issiq suv quying va yumshoq bo'lguncha taxminan o'n daqiqa qaynatib oling.
2. Qovoq pishayotganda zig'ir urug'i va jo'xori uni un bo'lguncha maydalang.
3. Qovoq soviganida suyuqlik bilan birga blenderda maydalang.
4. Mayizni sovuq suvda yuving.
5. Ovoq pyuresiga zanjabil, shakar, mayiz, pishirish kukuni soling va aralashtiring.
6. Yana zig'ir urug'i bilan jo'xori uni qo'shing.
7. Kungaboqar urug'ini to'kib tashlang, o'simlik moyini quying.
8. Bugʻdoy unini qoʻshing va yaxshilab aralashtiring.
9. Xamirni silikon qoliplarga yoyib, oldindan qizdirilgan duxovkaga 25030 daqiqaga qo'ying. Keklarni pishirish harorati 180°C.

Diyetatik

Diyet keklari yogurt, joʻxori uni va joʻxori uni aralashmasidan tayyorlanadi.

Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• Bir stakan jo'xori uni.
• Bir stakan shakarsiz yogurt, qo'shimchalarsiz.
• Bir piyola jo'xori unining uchdan ikki qismi.
• Yarim stakan yongʻoq.
• Ikki tuxum.
• Bir piyola mayizning uchdan ikki qismi.
• Yarim choy qoshiq soda.
• 1-2 osh qoshiq asal.
• Dolchin.
• Vanillin.
• muskat yong'og'i.
• Tuz.

Xunli jo'xori unidan tayyorlangan keklarni tayyorlash:

1. Suli uni yogurt bilan to'kib tashlang va bo'laklari yumshoq bo'lishi uchun o'n daqiqaga qoldiring.
2. O'n daqiqadan so'ng tuxum, soda, doljin, vanil, muskat yong'og'i, tuz, asal qo'shing va aralashtiring.
3. Arashishda davom etib, maydalangan yongʻoq, mayiz va unni quying.
4. Xamirni muffin idishlariga soling, ularni to'rtdan uch qismini to'ldiring va pechda 20 daqiqa davomida pishiring. 170°C da pishiring.

Plomba sifatida siz nafaqat mayiz va yong'oqlarni qo'yishingiz mumkin. Bu kokos, kakao, quritilgan o'rik, limon qobig'i, o'rik bo'lishi mumkin.

Xulosa

Hatto tajribasiz oshpaz ham jo'xori pirojnoe tayyorlay oladi: hamma narsa juda oddiy, eng muhimi, tez. Shu bilan birga, ba'zi retseptlarning soddaligiga qaramay, shirinliklarning ta'mi sizni xursand qiladi