Rikotali shirinliklar: retseptlar, ingredientlar, pishirish bo'yicha maslahatlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Rikotta donli yumshoq teksturali va nozik ta'mga ega tvorogga asoslangan pishloqdir. Ushbu mahsulot oz miqdorda tuz va ko'p miqdorda k altsiyni o'z ichiga oladi. Shuning uchun u ko'pincha parhez ovqatlarning bir qismi sifatida ishlatiladi. Maqolada rikotta qo'shilgan shirinliklar retseptlari hamda tez va oson taomlar tayyorlash haqida so'z boradi.

Mahsulot nima?

Bu pishloq haqida birinchi eslatma qadimgi Rim tarixida uchraydi. Rikotta katta qozonlarda ochiq olovda ovqat pishirgan sayohatchilar tomonidan ixtiro qilingan deb ishoniladi. Mahsulot nomi tom maʼnoda “ikki marta pishirilgan” deb tarjima qilinadi.

Bu pishloq uchun shaffof zardob ishlatiladi, uning tarkibida oz miqdorda yog` mavjud. Bu suyuqlikda cho'kma hosil bo'lishi uchun uni qaynatishga keltiriladi. Keyin massa doka bilan filtrlanadi. Rikota pishloqi nima uchun ishlatiladi? Italiya oshxonasida mahsulot sho'r idishlar, un mahsulotlarining bir qismi sifatida ishlatiladi. Biroq, bu barcha usullar emasilovalar.

Pishirishda foydalanish

Mahsulotning bir nechta turlari mavjudligini yodda tutish kerak. Italiya pishloqi qo'y zardobidan tayyorlanadi. Yong'oq notalari bilan shirin ta'mga ega, quruq tuzilishga ega. Amerika retsepti sigir sutini talab qiladi. Bunday mahsulot ko'proq nam va yumshoq bo'ladi. Bundan tashqari, do'konlarda, kafe va restoranlarda dudlangan, tuzlangan va pishirilgan rikottalarni topishingiz mumkin. Ko'pincha an'anaviy italyan taomlarini tayyorlash uchun ishlatiladi. Rikota pishloqi nima uchun ishlatiladi? Avvalo, bu pizza, salatlar, makaron idishlari (makaron, lazanya) tarkibiga kiradi. Bundan tashqari, mascarpone kabi, bu mahsulot shirinliklar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Koʻpincha maydalangan dolchin, donador shakar, shokolad chiplari bilan aralashtiriladi. Rikota shirinliklari yumshoq, nozik ta'mga va engil tuzilishga ega.

Berry tort retsepti

U kerak:

1. 200g miqdoridagi pishloq
2. Suyuq asal (kamida 2 osh qoshiq).
3. 800 gr yangi yoki muzlatilgan rezavorlar.
4. Ikkita sincap qamchilangan.
5. Bir oz qoshiq vanil kukuni.

Rezavorlar bilan rikotta shirinligi retseptini qanday tayyorlash mumkin? Pech 170 daraja haroratgacha isitiladi. Pishloq plastinka ustiga qo'yiladi, qoshiq bilan yoğrulur. Asal, oqsillar, vanil kukuni qo'shing. Ular massani yaxshilab ishqalaydilar.

To'rtta muffin idishga sariyog 'bilan surtiladi. Ularga joylashtirilganaralashmasi, uni yigirma daqiqa davomida pechda pishiring. Rezavorlar bir yirtqichlardan joylashtiriladi, oz miqdorda suv bilan quyiladi. Ular yumshoq bo'lgunga qadar past olovda qaynatiladi. Sovutish va filtrlash. Asal bilan birlashtiring. Olingan sousni tortlar ustiga quying.

Qulupnayli taom

Rikotta shirinligi retsepti quyidagilarni o'z ichiga oladi:

1. 50 ml miqdoridagi krem.
2. Yarim stakan donador shakar.
3. Qorqa yoki pechene xamiridan tayyorlangan kukilar (olti dona).
4. Qulupnay (taxminan 300g)
5. Pishloq - kamida 250 g.
6. Yalpiz - 15 barg.

Taomni qanday pishirish kerak? Avvalo, qulupnay kvadratlarga kesilishi kerak. Yalpizni maydalash kerak. Ushbu komponentlar ulangan. Krem shakar bilan ko'pirtirilgan. Rikota bilan aralashtiriladi. Pechene eziladi. Stakanning pastki qismida krem pishloq massasini yoyib chiqing. Unga rezavorlar qo'yiladi. Pishiriqlarni pechene bilan seping. Krem aralashmasi yana idish yuzasiga joylashtiriladi. Rikota va qulupnay solingan stakandagi desert 2 soatga sovuq joyga qo'yiladi.

Kofe taomi

Buning uchun quyidagi mahsulotlar toʻplami kerak boʻladi:

1. Pishloq - taxminan 250g
2. Choy qoshiq kakao kukuni.
3. 80g pirojnoe pechene.
4. 50 ml yangi pishirilgan qahva.
5. Ikki kichik qoshiq jigarrang shakar.

Ushbu bobda keltirilgan retsept boʻyicha rikottali shirinlik quyidagicha tayyorlanadi.

Avval turk qahvasini tayyorlash kerak. Elak bilan torting. Cookie-fayllar prokat bilan maydalanadi. Qahvashakar bilan birlashtirilgan, aralashtiriladi. Bir oz sovutib oling. Rikota idishga solinadi. Qahva qo'shing, yaxshilab maydalang. Idishlarning pastki qismida siz pechene dan sinib qo'yishingiz kerak. Keyin pishloq massasini qahva bilan joylashtiring. Shirinni kakao kukuni bilan seping. Yana maydalangan kukilarni qo'shing. Uning qahvasini namlang. Pishloq massasini tekis qatlamga joylashtiring. Kakao bilan seping. Shirin yaxshi namlangan bo'lishi uchun bir necha soat davomida sovuq joyda olib tashlanadi.

Banan bilan muomala

Retsept quyidagi mahsulotlardan foydalanishni oʻz ichiga oladi:

1. Shakar (ikki osh qoshiq).
2. Sut.
3. Katta banan.
4. Taxminan 200 g pishloq.

Bu oson rikotta shirinliklaridan biri.

Tayyorlash uchun bananni yuvish va tozalash kerak. Mevalarni qirg'ichdan o'tkazing. Pishloq granüllangan shakar bilan birlashtiriladi. Banan qo'shing, sutga quying. Olingan massa zich qaymoqli aralashma hosil bo'lguncha maydalanadi. Sovuq joyda 2 soat tozalangan.

mandarin nozikligi

Rikota desertining retsepti quyidagi ingredientlardan foydalanishni o'z ichiga oladi:

1. Taxminan 250 g pishloq.
2. Taxminan 50 ml krem.
3. Beshta mandarin.
4. 70g k alta nonli pechene.
5. Bir osh qoshiq chang shakar.
6. Kakao kukuni (bir xil miqdorda).
7. 30g sariyog '.
8. Ohak.

Cookie-fayllar sinib chiqquncha maydalanadi. Kakao va yumshoq sariyog 'qo'shing. Mahsulotlar kombayn yordamida maydalanadi. Sovuq joyda joylashtirilgan. mandarinlaryuviladi, tozalanadi, bo'laklarga bo'linadi. Ulardan urug'lar va tomirlar chiqariladi. Krem shakar kukuni bilan birlashtiriladi. Ko'pirtirish yoki mikser bilan maydalang. Pishloq qo'shing. Mahsulotlar yaxshilab aralashtiriladi. Ohak sharbatini to'kib tashlang. Shaffof stakanning pastki qismiga oq krem qo'yiladi. Uni qoshiq bilan tekislang. Pechene va kakaodan maydalangan bo'laklarga seping (bezatish uchun ozgina massa qoldiring). Keyin yana krem qatlamini qo'ying. Keyin mandarinlarning bir qismini qo'ying. Idishning yuzasi pishloq massasi bilan qoplangan. Pechene bo'laklari va kakao bilan seping. Mandarin tilimlari bilan bezang.

Asal va nok bilan shirinlik

Taom quyidagi mahsulotlardan iborat:

1. Bir chimdim dolchin.
2. Pishloq - Taxminan 250g
3. Uch nok.
4. Bir katta qoshiq suyuq asal.

Bu shirinlikni rikotta pishloqli tayyorlash uchun pechni 200 daraja haroratgacha qizdirish kerak. Armut yarmiga bo'linadi, yadro chiqariladi. Ularda kichik teshiklar qiling. Chuqurchalarga yumshatilgan rikotta qo'yiladi. Pishirish idishini pergament qatlami bilan yoping. Armutni pishirish varag'ining yuzasiga qo'ying. Ularni asal bilan to'kib tashlang, tug'ralgan doljin bilan seping. Idishni pechda yigirma daqiqa davomida pishiring.

Qanday qilib pishirilmagan rikottadan foydali desert retsepti tayyorlanadi

Ushbu taom uchun ishlatilgan:

1. Ikki katta qoshiq kakao kukuni.
2. 300g konservalangan ananas halqalari.
3. 250g rikotta
4. Yog'siz yogurt (bir xil miqdorda).
5. Ikki choy qoshiqsuv.

Rikota bilan parhezli desertni qanday tayyorlash mumkin? Pishloq yogurt bilan birlashtirilishi kerak. O'n daqiqa davomida sovuq joyga qo'ying. Keyin massa bir hil, havodor tuzilishga ega aralashma hosil bo'lguncha blenderda maydalanadi. Uni ikkita porsiyaga bo'ling. Qismlardan birida 1 katta qoshiq miqdorida kakao kukuni qo'ying. Yaxshilab aralashtiramiz, ikki daqiqaga qoldiring. Ananas halqalari o'rta kattalikdagi bo'laklarga bo'linadi. Taomni bezash uchun bir nechta butun tilim qoldiriladi. Shirin shaffof stakan, stakan yoki idishga solinadi. Avval ananas bo'laklarini joylashtiring. Keyin - quyuq soyaning massasi, engil qatlam. Idishni bezash uchun idishning chetiga ikki santimetr qoldiring. Sos uchun katta qoshiq kakao kukuni qaynoq suv bilan birlashtiriladi. Yaxshilab aralashtiramiz. Massa qalin bo'lishi kerak, lekin juda zich emas. Idishning yuzasi ananas bo'laklari bilan bezatilgan. Siz uni yong'oq yadrolari yoki rezavorlar bilan sepishingiz mumkin. Muzlatgichga taxminan ikki soat qo'ying.

Yumshoq pishloqli tvorogli desert pishirish

Bunday taomning retsepti quyidagi tarkibiy qismlardan foydalanishni o'z ichiga oladi:

1. Tuxum (kamida ikki dona).
2. Limon qobig'i - bir katta qoshiq.
3. Kilogramm kam yog'li tvorog.
4. 200g yumshoq rikotta pishloq.
5. Shakar o'rnini bosuvchi (ta'mga qarab).
6. 400g yangi yoki muzlatilgan qora smorodina.
7. Vanil kukuni.

Bu cheesecake variantlaridan biri.

Taom tayyorlash uchun zarur bo'lgan barcha masalliqlar blender bilan surtiladi.besh daqiqa ichida. Shirinni yumshoq qilish uchun ingredientlar juda yaxshi urilgan bo'lishi kerak. Tvorog aralashmasi pishiriladigan idishga joylashtiriladi, rezavorlar bilan sepiladi. Taxminan oltmish daqiqa davomida 140 daraja qizdirilgan pechda pishiring. Shirinni qolipdan olib tashlamaslik kerak. U sovutiladi va sovuq joyda besh soat yoki bir kechada qo'yiladi.

Yumshoq pishloqli muss

U quyidagi mahsulotlarga muhtoj:

1. Ikki osh qoshiq yog'siz yogurt.
2. Qovurilgan yeryong'oq - ta'mga ko'ra.
3. 50 g rikotta
4. Bir katta qoshiq agave nektar.
5. Yong'oq moyi - bir xil miqdorda.

Ovqat protsessoridan foydalanib, barcha masalliqlarni bir xil tuzilishga ega massa olinmaguncha maydalang. Shirin muzqaymoq vazalari yoki shaffof stakanlarga joylashtiriladi. Mus ustiga maydalangan yeryong'oq qatlami sepiladi.