To'ldirilgan pishirilgan kartoshka: oson retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kartoshkali taomlar har doim mashhur va har qanday oshxonada ajralmas hisoblanadi. Bu samimiy sabzavot go'sht, baliq va boshqalar bilan oson tayyorlanadi. Agar siz klassik pyuresi charchagan bo'lsangiz, unda siz ildiz mevalarni ekmoqchi pishirasiz. Maqolada to'ldirilgan kartoshka uchun oddiy retseptlar tanlangan. Tandirda taom juda oson tayyorlanadi va qo'shimchalarni har qanday ta'mga qarab tanlash mumkin.

Brokkoli qoʻshilgan holda

Yarim kilogramm asosiy ingredient uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200g loviya (konservalangan);
• pishloq - 100 g;
• 200g brokkoli;
• ikkita sarimsoq;
• 50ml suv.

Kartoshka qayiqlarini qanday pishirish kerak:

1. Kartoshka yuviladi, yarmiga bo'linadi va duxovkaga 35 daqiqaga qo'yiladi. Uni 190 °C gacha qizdirish kerak.
2. Qovurilgan skovorodkaga o'simlik yog'ini quying va to'g'ralgan sarimsoqni ozgina qovuring.
3. Go'sht maydalagichda o'ralgan brokkoli, qalampir seping va past olovda taxminan o'n daqiqa qaynatib oling.
4. Suv, loviya, pishloq (50 g) va tuz blenderda uriladi.
5. Upishirilgan kartoshka pulpaning ko'p qismini olib tashlaydi. Ichkariga loviya aralashmasi, ustiga brokkoli va maydalangan pishloq soling.
6. 10 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Pishloqli kartoshka sharlari

Majburiy mahsulotlar roʻyxati:

• 500g kartoshka;
• pishloq - 200 gramm;
• ikkita tuxum;
• 60 gramm sariyog ';
• koʻkatlar.

Panchdagi kartoshka sharlari quyidagicha tayyorlanadi:

1. Kartoshka tozalanadi, qaynatiladi va pyure qilinadi.
2. Koʻpirtirilgan tuxum, tugʻralgan koʻkatlar, sariyogʻ va ixtiyoriy ravishda maydalangan paprika qoʻshing.
3. Pyuresdan koptokchalar hosil boʻladi, maydalangan pishloqga oʻraladi va yogʻlangan pishirish varagʻiga yoyiladi.
4. 180°C da 30 daqiqa pishiring.

Qo'ziqorinli pishirilgan kartoshka

Tarkibi:

• ¼ kg kartoshka;
• ¼ kg qo'ziqorin;
• 60 g sariyog ';
• lampochka;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• pishloq - 200 g;
• koʻkatlar.

Pishirilgan kartoshka folga solingan, tayyorlash oson:

1. Har bir kartoshka yaxshilab yuviladi, folga solinadi, pishirish varag'iga solinadi va 190 °C da 40-45 daqiqa davomida pishiriladi.
2. Toʻgʻralgan piyozni sariyogʻda qovuring va toʻgʻralgan qoʻziqorin qoʻshing.
3. 15 daqiqa oʻchgandan soʻng sabzavotlarga maydalangan sarimsoq va pishloq yuboriladi.
4. Toʻldirish tuzlangan va qalampirlangan.
5. Pishirilgan kartoshka tortilmoqdapech, folga ustida kesma qilinadi. Sabzavotni ochish uchun biroz bosing.
6. Tuz, go'shtni vilkalar bilan ozgina maydalab, sariyog' soling.
7. Sozlamalar, koʻkatlar yoying – tatib koʻrishingiz mumkin.

To'ldirilgan kartoshka: qiyma + qo'ziqorin

Taom qanday tarkibiy qismlardan iborat:

• ¼ kg kartoshka;
• 150 g qo'ziqorin va bir xil miqdorda qiyma;
• lampochka;
• pishloq - 150 gramm.

Pishirish jarayoni:

1. Xom kartoshka tozalanadi, ikkita teng yarmiga bo'linadi va qayiqchaga o'xshaydi.
2. Mayka to'g'ralgan piyoz va qo'ziqorinlar (istiridye qo'ziqorinlari yoki shampignonlar) biroz qovuriladi.
3. Sabzavotlar maydalanadi, tuzlanadi, murch sepiladi va taxminan oʻn daqiqa davomida pishiriladi.
4. Kartoshka bilan toʻldirilgan, ustiga maydalangan pishloq solingan.
5. Idoqni taxminan 50 daqiqa pishiring, harorat 180 daraja.

Jambonli kartoshkali qayiqlar

Tarkibi:

• ¼ kg kartoshka;
• 250g qo'ziqorin;
• 150g jambon;
• lampochka;
• pishloq - 200 g;
• 100 ml smetana.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:

1. Tozalanmagan kartoshka yaxshi yuviladi, pishirish varag'iga qo'yiladi va yarim soat davomida pechga yuboriladi. Uni isitish harorati 200 darajadan oshmasligi kerak.
2. Yozilgan qoʻziqorin va piyoz oʻsimlik yogʻida tuz va murch qoʻshib qovuriladi.
3. Jambon kub shaklida kesiladi va besh daqiqa davomida sabzavotlarga yuboriladi.
4. Pishirilgan kartoshka uzunligi boʻylab ikkita teng qismga boʻlinadi, pulpasi olinadi.
5. Toʻldirish ichkariga taqsimlanadi, smetana surtiladi va pishloq sepiladi.
6. Toʻldirilgan kartoshkali qayiqlar pechda yana 15 daqiqa pishiriladi, lekin harorat 180 darajaga tushiriladi.

Dudlangan tovuq bilan to'ldirilgan kartoshka

250 gramm kartoshka uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200g dudlangan tovuq;
• pishloq - 150 gramm.

Pishirish jarayoni:

1. Kartoshka yuviladi, folga solinadi va 180 darajada 50 daqiqa pishiriladi.
2. Terisini tozalang, yarmini kesib oling va pulpani olib tashlang.
3. Koʻkatlar, mayda toʻgʻralgan goʻsht, yarim qirgʻichdan oʻtkazilgan pishloq alohida plastinkada aralashtiriladi.
4. Toʻlgʻazish kartoshkaning yarmiga toʻldiriladi va unga ozgina sariyogʻ qoʻshiladi.
5. Ustiga qolgan pishloq seping.
6. 190°C da 20 daqiqa pishiring.

Go'zal qisqichbaqali kartoshka

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• ¼ kg kartoshka;
• pishloq - 150 gramm;
• 200g qisqichbaqa;
• bitta tuzlangan;
• pomidor;
• 50g qaynatilgan guruch;
• zanjabil ildizini tatib ko'rish uchun;
• mayonez;
• koʻkatlar.

Toʻldirilgan pishirilgan kartoshka quyidagicha tayyorlanadi:

1. Kartoshka tozalanadi, yarmiga bo'linadi, yarmi pishganicha qaynatiladi va pulpa ehtiyotkorlik bilan chiqariladi.
2. Pishirilgan guruchmayda tug'ralgan qisqichbaqalar, bodring, pomidor, pishloq va zanjabil bilan aralashtiriladi. Mayonez seping va yaxshilab aralashtiring.
3. Kartoshkaning yarmi tiqma bilan to'ldirilgan.
4. Ustiga non bo'laklari va ko'katlar seping.
5. Pech 180 darajaga qadar isitiladi va idish 30 daqiqa davomida pishiriladi.

Seld balig'i bilan kartoshka

250 gramm kartoshka uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 g seld (file);
• 50 ml smetana;
• pishloq - 100 gramm;
• piyoz.

Pishirilgan kartoshkani qanday tayyorlash mumkin:

1. Kartoshka tozalanadi va yarim pishganicha qaynatiladi.
2. Yoriga boʻling, qoshiq bilan chuqurchalar qiling, massani maydalang va tugʻralgan baliq va qovurilgan piyoz bilan aralashtiring.
3. Kartoshkani tiqma bilan to'ldiring, ustiga pishloq soling va 20 daqiqa davomida pishiring (180 daraja qizdirish).

Kartoshka qizil baliqli

Yarim kilogramm kartoshka uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300g har qanday qizil baliq filetosi;
• lampochka;
• pishloq - 150 gramm;
• 150 ml krem;
• 100g yangi pomidor.

Mazali to'ldirilgan pishirilgan kartoshkani qanday tayyorlash mumkin? Batafsil retsept:

1. Baliq mayda toʻgʻralgan va qovurilgan piyoz, tuz, ziravorlar bilan aralashtiriladi.
2. Tozalanmagan kartoshka yarim pishganicha qaynatiladi. Keyin u tozalanadi, yarmiga bo'linadi, pulpa chiqariladi, to'ldirish bilan to'ldiriladi va chuqur shaklga qo'yiladi.
3. Sous uchun pomidorni goʻsht maydalagichda oʻrang, aralashtiramiz.qaymoq va 15 daqiqa qaynatib oling. Keyin uni kartoshka solingan qolipga quying.
4. Taomga pishloq sepiladi va 180 °C da 30 daqiqa pishiriladi.

Dudlangan baliqli kartoshka

Tarkibi:

• ¼ kg kartoshka;
• 300 g har qanday issiq dudlangan baliq (file);
• lampochka;
• tuxum;
• 60 ml smetana;
• 30 g sariyog '.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:

1. Kartoshka tozalanadi. Yarim pishganicha yuving va qaynatib oling. Shundan so'ng, sabzavotlar yarmiga bo'linadi va o'rtasi chiqariladi.
2. Olib tashlangan kartoshka pulpasi va baliq blenderda eziladi, bir joyga tuxum solinadi va ichiga qovurilgan piyoz quyiladi.
3. Yarmini tiqma bilan to'ldiring va oldindan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying.
4. Blankalar smetana bilan quyiladi va pechda 15 daqiqa davomida pishiriladi, uning isishi 180 ° C dan oshmaydi.

Akkordeonli kartoshka

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• ¼ kg katta kartoshka;
• 100g bekon va pomidor;
• pishloq yuz gramm.

Pishirish texnologiyasi:

1. Bekon va pishloq kartoshka kattaligidagi yupqa tilimlarga, pomidor esa yarim halqalarga kesiladi.
2. Kartoshka tozalanadi, yuviladi va butun uzunligi bo'ylab kesiladi, lekin to'liq emas.
3. Bir bo'lakka pishloq va cho'chqa go'shti, ikkinchisiga pomidor qo'ying, shu tartibda davom eting.
4. Blankalar pishirish varag'iga qo'yiladi, tuz va qalampir sepiladi.
5. 180 da qirq daqiqa pishiringdaraja.

Meksika kartoshkasi

Toʻldirish uchun yarim kilogramm kartoshka uchun sizga kerak boʻladi:

• ¼ kg qiyma;
• bolgar qalampiri;
• lampochka;
• baqlajon;
• sabzi;
• 100 ml pomidor sharbati;
• sarimsoq chinnigullar;
• 100g konservalangan loviya;
• koʻkatlar.

Retsept boʻyicha toʻldirilgan pishirilgan kartoshka quyidagicha tayyorlanadi:

1. Kartoshka yuviladi, folga bilan o'raladi va taxminan bir soat davomida 180 darajada pishiriladi.
2. Toʻldirish uchun sabzavotlar mayda boʻlaklarga boʻlinadi va oʻsimlik yogʻida qovuriladi.
3. O'n daqiqadan so'ng ular qiymani yoyib, sharbat, tuz va murch quyinglar.
4. 5 daqiqa davomida past olovda pishiring.
5. Tovoqqa loviya, tugʻralgan koʻkatlarni quying va 5 daqiqadan soʻng uni oʻchiring.
6. Kartoshka yarmiga bo'linadi, go'shti chiqariladi va har bir yarmi tiqma bilan to'ldiriladi.
7. Idoqning ustiga pishloq seping va pechga 20 daqiqaga yuboring, harorat 180 daraja.

Jigarli kartoshka

Yarim kilogramm kartoshka uchun sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:

• 300 gramm tovuq jigari (u yumshoqroq);
• stakan sut;
• pishloq - 80 gramm;
• piyoz.

Pishirish jarayoni:

1. Jigar mayda bo'laklarga bo'linadi va bir soat davomida sut bilan quyiladi.
2. Shundan keyin piyoz bilan birga pishguncha qovuriladi. Go'sht maydalagich, tuz va murchda maydalang.
3. Kartoshka tozalanadi, yarmi pishganicha qaynatiladi, yarmiga bo'linadi, olib tashlanadioʻrtasiga toʻldiring.
4. Blankalar chuqur shaklda yotqiziladi va kartoshka qaynatilgan bulon bilan quyiladi. U qayiqlarni yarmini yopishi kerak.
5. 180 daraja haroratda chorak soat pishiring.
6. Bu vaqtdan keyin pishloq seping va yana 10 daqiqa pishiring.

Foydali maslahatlar

Toʻldirilgan pishirilgan kartoshkani mazali qilish uchun mutaxassislarning maslahatlarini oʻqib chiqishingiz kerak:

1. Imlar zich bo'lishi kerak, rangi yashil pigmentsiz silliq teriga ega bo'lishi kerak. Go'shti esa qattiq.
2. Oʻlchamiga kelsak, eng yaxshisi oʻrta ildiz.
3. Qaynatilgan va xom sabzavotlarga asoslangan.
4. Qaynatilgan kartoshkadan taom tezroq chiqadi.
5. Toʻldirish tayyorlanayotganda tozalangan xom kartoshka qoraymasligi uchun salqin suvda saqlanishi kerak.

Plomba bilan tajriba qilishingiz mumkin, chunki kartoshka ko'plab mahsulotlarga mos keladi. Bu alohida taom har qanday soslar bilan xizmat qilishi mumkin. Mazmun bilan pishiring!