"B altika 3" pivosi - klassik yengil lager

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Pivo "B altika 3" - o'tgan asrning 90-yillarida Rossiyada ayniqsa mashhur bo'lgan ichimlik. Ushbu mahsulot juda katta muxlislar armiyasiga ega edi. Ko'p vaqt o'tdi, lekin bugungi kunda ham ko'pchilik buni mahalliy pivo ishlab chiqarishning haqiqiy yutug'i deb biladi.

Mahsulot tavsifi

B altika 3 pivosi ishlab chiqarish texnologiyasiga ko'ra odatiy engil lager hisoblanadi. U eng keng tarqalgan xom ashyolardan pastki fermentatsiya yo'li bilan ishlab chiqariladi: och arpa solodi, suv va hop mahsulotlari. Shunga qaramay, mutaxassislarning fikriga ko'ra, bu ichimlik bir nechta o'ziga xos xususiyatlarga ega:

• birinchi qultumdan seziladigan yoqimli tazelik;
• boy ta'm;
• bir oz oltin tusli och sariq;
• uzoq ta'mi, buning natijasida ichimlikning barcha qirralari asta-sekin ochiladi;
• mayda pufakchalardan iborat yumshoq va ancha barqaror koʻpik.

Odatda "B altika 3" pivositurli o'lchamdagi standart idishlarga solingan:

• 0,5 va 1,0 litrli shisha butilkalar va bankalar;
• 1500 va 2500 millilitrli plastik idishlar.

Bu ichimlik nafaqat chanqoqni qondirish uchun yaxshi. Har qanday holatda ichish yoqimli. Atıştırmalık sifatida baliq yoki go'shtni (mol go'shti, qo'zichoq yoki dana go'shti) ishlatish yaxshidir. To'g'ri, ba'zi iste'molchilar B altika 3 pivosi juda achchiq ta'mga ega deb hisoblashadi, bu unchalik yoqimli emas. Ko'pchilik buning sababi mahsulotning tushunarsiz kimyoviy tarkibida ekanligiga amin. Ammo ishlab chiqaruvchilar uning tarkibida tabiiy xom ashyodan boshqa hech narsa yo‘qligini ta’kidlamoqda.

Ichimlik kuchi

Bu pivo birinchi marta 1992 yilda chiqarilgan. Keyin u "Yorug'lik" deb nomlangan va tarkibida 3,8 hajmli spirt mavjud edi. Ammo yuqori iste'mol talabi va mavjud Evropa standartlarini hisobga olgan holda, ishlab chiqaruvchi B altika 3 ichimligining ko'rsatkichlarini biroz o'zgartirishga qaror qildi. Bugungi kunda bunday mahsulotda nechta daraja bor?

Xalqaro me'yorlarga ko'ra, pivoning kuchi "hajm foizi" bilan o'lchanadi. Ba'zan ular daraja deb ataladi. Bu ko'rsatkich ikki miqdorning nisbati: suvsiz erigan spirtning hajmi va butun ichimlik. Qoida tariqasida, u foiz sifatida o'lchanadi. Ba'zi pivo sevuvchilar mahsulot nomidagi raqam uning kuchi deb noto'g'ri ishonishadi. Aslida, bu faqat ushbu brendning ichimliklar assortimenti ro'yxatidagi seriya raqami.3-raqam ostidagi "B altika" bugungi kunda "Klassik" deb nomlanadi va u allaqachon hajmi bo'yicha 4,8 foiz alkogolni o'z ichiga oladi. Xuddi shu brendning boshqa navlarida bu ko'rsatkich ancha yuqori ekanligini hisobga olsak, bu unchalik ko'p emas.

Qayta pivo

Ba'zida ishlab chiqaruvchi "B altika 3" quyma pivosini barlar va boshqa ichimlik korxonalariga yetkazib beradi. Idish sifatida 30 litr hajmli keglar ishlatiladi. Ko'pgina pivoni sevuvchilar mutaxassislarning bunday mahsulot shishaga solinganidan ko'ra ancha mazali va foydali ekanligi haqidagi fikriga qo'shiladilar.

Bu bayonotlar uchun juda aniq asoslar mavjud:

1. Pasterizatsiya paytida mahsulot 80-90 darajagacha qiziydi. Bunday haroratda uning tarkibidagi deyarli barcha foydali bakteriyalar yo'q qilinadi. Bu ichimlikning sifatiga salbiy ta'sir qiladi.
2. Bochkalarga quyilgandan so'ng, pivo qo'shimcha ravishda "pishadi". Bundan tashqari, karbonat angidrid bilan boyitilgan holda, u qo'shimcha lazzat va hidga ega bo'ladi.
3. Butilkadagi pivo uzoq muddat saqlash uchun mo'ljallangan (6 oygacha). Shu bilan birga, uning ta'mi vaqt o'tishi bilan sezilarli darajada yomonlashadi. Keglarda, me'yorga ko'ra, ichimlik ma'lum sharoitlarda 2 oydan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanishi kerak. Amalda, tovarlar bir necha hafta ichida sotiladi. Bu vaqt ichida uning yomonlashishiga deyarli vaqti yo'q.

Ammo shisha pivoning ba'zi ashaddiy tarafdorlari bu dalillarga qat'iyan rozi emaslar va o'zlarining sevimli mahsulotlarini allaqachon tanish bo'lgan shisha idishda sotib olishda davom etishadi.