Köfte va tomat pastasi bilan guruch: mazali kechki ovqat retsepti

Mundarija:

Köfte va tomat pastasi bilan guruch: mazali kechki ovqat retsepti
Köfte va tomat pastasi bilan guruch: mazali kechki ovqat retsepti
Anonim

Guruchning go'sht bilan kombinatsiyasi pishirishda qadimdan qo'llanilgan. Ko'pchilik uchun bu ta'm bolalar bog'chasini eslatadi. Ushbu taomni hatto kichik bolalar ham iste'mol qilishlari mumkin, agar tarkibga kiritilgan mahsulotlarga allergiya bo'lmasa.

Guruch va tomat pastasi bilan köfte

Talab qilinadigan mahsulotlar:

  • har qanday go'sht - 500 gr;
  • tuxum - 1 dona;
  • suv - 1 stakan;
  • piyoz - 1 dona;
  • guruch - yarim stakan;
  • tuz - 1 chimdim;
  • un - 5 osh qoshiq. l.;
  • qora qalampir - 1 chimdim;
  • qovurish uchun yog`;
  • tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.;
  • dafna - 1 dona.

Qiyma goʻshtning har qanday turidan tayyorlanishi mumkin: mol goʻshti, choʻchqa goʻshti, tovuq goʻshti yoki ushbu ingredientlarning bir qismi aralashmasi. Tuz, qalampir yoki istalgan boshqa ziravorlar qo'shing. Go'sht maydalagichdan o'tayotganda, shirali bo'lish uchun qiyma go'shtga piyoz qo'shishingiz mumkin. Tuxumni go'shtga sindirib, aralashtiramiz.

Guruchni yuving va maydalangan go'shtga qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Kichik to'plarni hosil qiling. Ularni unga soling. Chuqur qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, u erda go'shtli go'shtni qo'ying. Qovurish paytida qopqoq bilan yopish kerak emas. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiqdagi tayyor to'plarni olib tashlang. Keyin ularni kastryulga soling, ichiga suv quying, tuz, tomat pastasi va dafna yaprog'i qo'shing. Agar so'ralsa, siz boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin: reyhan, kekik, qalampir no'xati va boshqalar Panani qopqoq bilan yoping va taxminan yigirma daqiqa qaynatib oling. Kartoshka, sabzavot, grechka yoki no'xat pyuresi bilan xizmat qiling.

pomidorda köfte
pomidorda köfte

Sekin pishirgichdagi köfte

Bugungi kunda pechkada ovqat tayyorlashning yagona usuli emas. Ushbu taomni sekin pishirgichda "Stew" rejimida pishirish mumkin. Bu idish pechda pishirilgandek, taxminan bir xil vaqtni oladi. Siz to'plarni pechka ustidagi skovorodkada ham, ko'p pishiriladigan idishda ham oldindan qovurishingiz mumkin.

Tomat pastasi bilan guruch

Bu taom juda oddiy. U ham garnitür sifatida, ham asosiy taom sifatida ishlatilishi mumkin. Sabzavotlarni (qovurish bosqichida) qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

  • uzun donli guruch - 200g;
  • suv;
  • sarimsoq - 1 chinnigullar;
  • o'simlik yog'i;
  • tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
  • paprika - 1 chimdim;
  • tatib ko'rish uchun tuz.
tomat pastasi bilan guruch
tomat pastasi bilan guruch

Chuqur tovaga bir-ikki tomchi yog' quyib, qizdiring va ichiga mayda to'g'ralgan sarimsoq soling. Engil qovuring, keyin tomat pastasini qo'shing, bir necha daqiqa terlang. Bu vaqtda siz guruch qilishingiz mumkin. Uni yuvish, quritish va shundan keyingina tomat pastasiga qo'shish kerak. Tuz, paprika yoki boshqa ziravorlar qo'shing. Bir necha daqiqa qovuring. Idishga suv quying: uning hajmi guruch miqdoridan ikki baravar ko'p bo'lishi kerak. Aralashtiring, yoping. Taxminan yarim soat davomida past olovda pishiring. Qoida tariqasida, guruch pishirish vaqtida aralashtirilmaydi. Barcha suv so'rilishi kerak. Tomat pastasi bilan guruch tayyor. Ajoyib ishtaha!

Tavsiya: