Eng sog'lom shirinliklar: shirin tish uchun to'g'ri ovqatlanish

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:14

To'g'ri ovqatlanish sog'lom turmush tarzining muhim elementidir. Pishiriqlar va har xil shirinliklar unda o'rin yo'qdek. Ammo, agar siz yangi sog'lom hayot boshlashga qaror qilgan shirin tish bo'lsangiz, tushkunlikka tushishga shoshilmang. Har doim chiqish yo'li bor.

Pirinliklar va to'g'ri ovqatlanish: ularni birlashtirish mumkinmi?

Bir qarashda shirinliklarni to'g'ri turmush tarzi bilan birlashtirish juda qiyin, hatto aql bovar qilmaydigan. Biroq, ko'plab zararli shirinliklar sog'lom sheriklar bilan almashtirilishi mumkin. Ha, siz ularni ko'pincha do'konda sotib olmaysiz, lekin siz shakarni asal bilan almashtirib, o'zingiz uyda pishirishingiz mumkin, quritilgan mevalar va jo'xori uni keklari bilan pechene keki. Bu aql bovar qilmaydigan tuyuladi, lekin bunday shirinliklar do'kondagi shirinliklardan hech qanday kam emas va bajarilgan ishdan qoniqish ularni do'konda sotib olingan qaymoqli boshqa tortdan ham mazali qiladi.

Bananli muzqaymoq

Yoz fasli arafasida muzqaymoq kabi sovuq shirinliklar uchun retseptlar dolzarb boʻlib qoladi. Tayyorlanishi eng osonlaridan biri bu banan. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• ikkita banan;
• kakao va kokosta'mga qarab talaşlar.

Bananlar 2-3 santimetr qalinlikdagi tilimlarga kesiladi va muzlatiladi. Muzlatgandan so'ng (uch yoki to'rt soatdan keyin) banan blender bilan qamchilanadi. Qalin qaymoqli massa chiqadi - bizning bananli muzqaymoq, mazali va foydali desert. Agar xohlasangiz, kakao kukuni yoki hindiston yong'og'i parchalarini qo'shishingiz mumkin, u yanada mazali bo'ladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, shakarsiz bunday foydali shirinlik tarkibida bir nechta kaloriya bor - agar siz kakao yoki hindiston yong'og'i qo'shsangiz, taxminan 100 kaloriya va biroz yuqoriroqdir.

Xun tvorogli sufle

Bu engil tvorogli desert nafaqat yoqimli ta'mi bilan quvonadi, balki tanani juda zarur bo'lgan protein bilan ham ta'minlaydi. Uni tayyorlash uchun zaxiralang:

• 300 gramm kam yog'li tvorog;
• osh qoshiq jelatin;
• 2 osh qoshiq suv;
• 2 osh qoshiq sut;
• tatib koʻrish uchun shirinlik.

Jelatinni suv bilan to'kib tashlang va shishishi uchun qoldiring (biz jelatin paketidagi vaqtga qaraymiz). Shishganidan keyin uni past olovda eritib yuboring, lekin qaynatib yubormang.

Tvorogni vilkalar bilan ishqalang yoki bir hil holga kelguncha blender bilan teshing, uni elakdan oʻtkazish mumkin. Tvorogga jelatin va tatlandırıcı qo'shing. Ikki osh qoshiq sut qo'shing, hosil bo'lgan massani muloyimlik bilan aralashtiring.

Biz tvorogdan parhezli sufle (resept, ko'rib turganingizdek, juda oddiy) tanlangan shaklda yoyib, kamida ikki soat davomida muzlatgichga yuboramiz. Qattiqlashgandan so'ng, tvorog sufle stolga berilishi mumkin. Agar Sizto'g'ri ovqatlanish tamoyillariga rioya qiling, tvorog shirinligi taomingizning ajoyib yakuni bo'ladi.

Kam kaloriyali shaftoli pirogi

Bir qarashda, ko'pchilik pirog sog'lom bo'lmasligini, unda har doim qo'shimcha kaloriya va ko'p miqdorda shakar va yog' borligini aytishadi. Ammo bu qarash eskirgan. Faqat foyda va zavq keltiradigan va to'g'ri ovqatlanish uchun juda mos keladigan piroglar mavjud. Biz sizga retseptini taklif qilmoqchi bo'lgan shirinlik tarkibida un va shakar yo'q. Ba'zi ingredientlar juda ekzotik, ammo siz tajriba o'tkazib, ularning o'rnini bosadigan narsalarni topishingiz mumkin. Ushbu pirog uchun asl retsept bo'yicha quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 1 stakan kokos parchalari;
• 3/4 chashka pekan;
• 8-20 dona xurmo yoki o'rik (miqdori quritilgan mevalarning o'lchamiga bog'liq);
• 6 shaftoli;
• 1 avakado;
• 1/4 chashka shakarsiz yogurt;
• 1 osh qoshiq bir qoshiq agave nektar;
• 1 osh qoshiq ohak sharbati qoshig'i;
• 1 osh qoshiq qoshiq chia urug'i;
• yalpiz;
• bir chimdim dengiz tuzi.

Hindiston yong'og'i va yong'oqlarni maydalagichda maydalang, xurmo yoki o'rik qo'shing (kerakli miqdor xamirning plastikligiga qarab belgilanadi). Bu pirogning asosi. Biz massani shaklning pastki qismiga tarqatamiz va muzlatgichga yarim soatga qo'yamiz.

Qolgan masalliqlarni maydalab, yaxshilab aralashtiramiz. Biz bazani massa bilan to'ldiramiz va uni ikki soat davomida muzlatgichga qo'yamiz. Yangi yalpiz bilan bezatilgan, muzlatilgan holda xizmat qiling. Huquq nuqtai nazaridan juda mukammalayniqsa issiq havoda shirin taom bo'ladi.

Yong'oqli truffle

Ko'pchilik shirinliklar bir-ikki marta shirinliklarni ushlab qolishni yaxshi ko'radilar. Ammo oddiy shokoladlar figuraga, terining holatiga va tish sog'lig'iga juda yaxshi ta'sir qilmaydi. Ammo ularni yong'oq truffles bilan almashtirish orqali noxush oqibatlardan qochish mumkin. Bunday shirinliklarni tayyorlash oson va ular bir quti shokoladdan kam bo'lmagan zavq keltiradi. Yong'oq trufflesini tayyorlash uchun sizga kerak:

• 1/2 osh qoshiq. kaju yog'i;
• 2 osh qoshiq. qoshiq asal;
• 1/2 chashka jo'xori kepagi;
• 3 osh qoshiq. kokos parchalari;
• 3 osh qoshiq. kakao qoshiqlari.

Keju yog'i, katta ehtimol bilan siz sotib olingan yog'ni izlashingiz kerak bo'ladi, lekin uni o'zingiz tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin. Buning uchun yong'oqlarni sho'r suvda 2-3 soat davomida namlang. Shundan so'ng, ularni yuving va 66 daraja pechda 12-24 soat davomida quriting. Keyin 163 daraja qovuring (qovurish vaqti - 5 daqiqa). Ularni sovutib oling va silliq bo'lguncha oziq-ovqat protsessoridan o'tkazing.

Keju yog'iga asal va kepak qo'shing, aralashtiring. Olingan aralashmadan to'plar hosil qiling. Belgilangan miqdordagi ingredientlardan taxminan o'n besh bo'lak chiqishi kerak. Ularni kokos va kakaoga soling. Sovutgichga qo'ying va ularni qattiqlashtiring. Shirinliklar oʻrniga foydali taom tayyor.

Xulosa

Anʼanaviy shirinliklar oʻrnini topish endi oson. Internetda bormazali va foydali desertlar uchun retseptlarni o'z ichiga olgan ko'plab saytlar. Ayniqsa, vegetarianlarning tarkibida shakar yoki un bo'lmagan mazali alternativlarni yaratish sohasidagi yutuqlari diqqatga sazovordir. Bunday shirinliklar odatda mevalardan, asal yoki kakao qo'shilgan yong'oqlardan, jo'xori unidan tayyorlanadi. Bunday noz-ne'matlar mazali narsa foydali bo'lishi mumkinligini isbotlaydi va sog'lom turmush tarzini olib bormoqchi bo'lgan odam shirinliklardan voz kechishi va o'zini qiynashi shart emas.