2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Bu kunlarda bir shisha sharob ajablanarli emas. Ular bu ichimlikni ishlab chiqarishni juda uzoq vaqt oldin, hatto antik davrda ham o'rganishgan. Ammo bugungi kunda quyilgan shisha kabi idish yaqinda paydo bo'ldi. Sharob turiga va uni ishlab chiqarish joyiga qarab, u boshqa shakl va hajmga ega bo'lishi mumkin. Uning zamonaviy ko'rinishi mukammallikka olib keladigan uzoq yo'ldir. Sharob shishasining o'ziga xos juda qiziqarli tarixi bor.
Shisha idishlar nisbatan yaqinda achchiq ichimlik quyish uchun keng qoʻllanila boshlandi. Odamlar sharob tayyorlashni o'rganganlarida, uni saqlash uchun butunlay boshqa idishlardan foydalanishgan. Masalan, Misrda amforalar (gil idishlar) ishlatilgan. Keyin insoniyat shisha yasash usullarini o'rgandi. Odamlar barcha ta'm sifatlarini mukammal darajada saqlab qolishini tushunishdi. Ammo standart o'lchamdagi bir shisha sharob faqat 19-asrning boshlarida paydo bo'ldi. Bunday suyuqlik uchun eng yaxshi hajm 700 dan 800 millilitrgacha bo'lgan idish hisoblanadi. Lekin ko'proq borhajmi 2,3 litr bo'lgan ta'sirchan shishalar. Asta-sekin, ko'plab mamlakatlardagi vino ishlab chiqaruvchilari standart sifatida 750 millilitr hajmni qabul qilishdi, bu esa ushbu mahsulot savdosini osonlashtirdi.
Bir shisha sharob ham ma'lum rangga ega. Odatda yashil, jigarrang yoki engil shisha. Rang ma'lum bir mintaqaga tegishli ekanligini ko'rsatishi mumkin. Shunday qilib, Germaniyada Moselle vinolari yashil shishalarga, Reyn vinolari jigarrang va hokazolarga solinadi.
Butilkaning konfiguratsiyasi ham katta ahamiyatga ega. Yillar davomida silindrsimon shakl eng maqbul ekanligi aniqlandi. Birinchidan, ushbu shaklda uni tashish qulay. Ikkinchidan, bu quvvat sharobni saqlash sharoitlarini yaxshilash imkonini beradi. U etuk bo'lgan yerto'lalarda gorizontal holatda saqlanadi. Silindrsimon shakl va saqlashning bu usuli tabiiy mantarning har doim nam bo'lishini ta'minlaydi va havo shishaga kirishiga yo'l qo'ymaydi. Bundan tashqari, vinoning qo'ziqorin bilan aloqasi unga ma'lum bir ta'm beradi.
Ba'zida bir shisha sharobning shakli uning tarkibining kelib chiqishi va sifatini ko'rsatadi. Burgundiya shishasi klassikaga tegishli bo'lishi mumkin. Bu yon tomonlari egilgan cho'zilgan idish. Ushbu shakl Evropadagi ko'plab vino ishlab chiqaruvchilari tomonidan qo'llaniladi. Chardonnay, Beaujolais, Chablis va boshqa ichimliklar bordo shishasiga quyiladi.
Klassik Bordo vino idishlari tor, baland idishlardir. Odatda qizil sharob uchun yashil stakan, oq sharob uchun esa engil shisha ishlatiladi. Bunday holdaidishlarga Bordo vinolari va Cabernet Sauvignon uzumidan tayyorlangan ayrim turdagi ichimliklar solingan.
Ba'zi ishlab chiqaruvchilar frantsuz, italyan va ispan quruq vinolarini shishaga quyish uchun ushbu shakldan foydalanishgan.
Germaniya va Elzasda cho'zilgan Reyn shishasidan foydalaniladi. Provans shakli amforaga o'xshaydi, frankcha shakli kolbaga o'xshaydi.
Ba'zi nemis vinolari uchburchak shaklida shishaga solingan. Shampan uchun juda qalin shisha idish ishlatiladi.
Bir shisha sharob (aniqrog'i uning shakli) kontent sifatini baholash uchun katta ahamiyatga ega. Ko'pgina mutaxassislar ichimlikni faqat idishning ko'rinishi bilan tavsiflashlari mumkin.
Butilkaning shakli, stakan rangi nafaqat sharob haqida ma'lumot. Ushbu ko'rsatkichlar estetik ahamiyatga ega. Shuningdek, u yaxshi sharobni biluvchilar uchun muhim bo'lgan o'ziga xos brenddir.
Tavsiya:
Shirin sharob: qanday tanlash va qayerdan sotib olish. Qizil shirin sharob. Oq shirin vinolar
Shirin vino - ajoyib dam olish uchun ajoyib ichimlik. Ushbu maqolada biz eng yaxshi sharoblarni qanday tanlash haqida gapiramiz
Sharob ichimligi va sharob o'rtasidagi farq nima? Gazlangan sharob ichimligi
Vino ichimligi an'anaviy sharobdan nimasi bilan farq qiladi? Bu savol ko'pchilikni qiziqtiradi. Shuning uchun biz ushbu maqolada javob berishga qaror qildik
"Yomon" - Amerika an'analarining pivosi, uning tarixi va xususiyatlari
Dunyoda "Yomon" nomi bilan mashhur qanday ichimlik? Pivo va ko'pchilikning fikriga ko'ra, juda yaxshi. Xo'sh, u bizning hayotimizda qanday va qachon paydo bo'lganligi va nima tufayli mashhur bo'lganligi haqida gapirishga arziydi
Uyda issiq vino qanday tayyorlanadi? Issiq sharob uchun ziravorlar. Qaysi sharob issiq sharob uchun eng yaxshisidir
Gulinli vino - isituvchi alkogolli ichimlik. U barcha nufuzli muassasalarda qishda xizmat qiladi. Ammo bu ichimlikdan bahramand bo'lish uchun restoranga borish shart emas. Siz uni o'zingiz osongina pishirishingiz mumkin. Uyda issiq sharobni qanday tayyorlash mumkinligi maqolada batafsil muhokama qilinadi
Qovoqli omlet. Idishning bir nechta variantlari
Qovoqli omlet nonushta va tushlik uchun tayyorlanishi mumkin. Ushbu taom maksimal foyda va minimal kaloriya keltiradi. Biz qovoq va boshqa ingredientlar bilan bir nechta omlet retseptlarini taklif qilamiz. Sizga oshxonada muvaffaqiyatlar tilaymiz
