Sabzavotli güveçni qanday tayyorlash mumkin: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Koʻp mahsulot ishlatmasdan nafaqat mazali, balki foydali taom tayyorlash qiyin boʻlishi mumkin. Ko'pincha, tushdan keyin kerakli energiyani olish uchun siz bir necha marta ovqatlanishingiz kerak, keyin esa gazakni tejashingiz kerak. Biroq, uzoq vaqt davomida ochlikdan xalos bo'lishga yordam beradigan idishlar mavjud. Masalan, fotosuratlar bilan sabzavotli pishiriqlar uchun retseptlar "sog'lom" va "qoniqarli" sinonimlarga aylanishi mumkinligini ko'rsatadi.

Taomni har xil usulda tayyorlash mumkin. Bu oddiy sabzavotli güveç bo'lishi mumkin, uning fotosuratida go'shtning bir bo'lagi ham ko'rinmaydi. Yoki idishga har qanday go'sht qo'shilishi mumkin. Raguni ham pechda, ham sekin pishirgichda pishirish mumkin. Hammasi shaxsiy imtiyozlar va imkoniyatlarga bog'liq.

Karam va kartoshka bilan oddiy sabzavotli güveç

Tarkibi:

• Karam - bir bosh.
• Kartoshka - bir yarim kilogramm.
• Sabzi - to'rttadona.
• Piyoz - to'rt dona.
• Suv - uch yuz mililitr.
• O'simlik yog'i.
• Kartoshka uchun ziravorlar.
• Tuz.
• Qalampir.

Styu pishirilmoqda

Kartoshka va karam bilan sabzavotli güveç retseptiga ko'ra, siz barcha sabzavotlarni tayyorlashdan boshlashingiz kerak. Hammayoqni yuving va yuqori va buzilgan barglarni olib tashlang. Uni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Kartoshkani tozalang, yuving va o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'ling. Piyozni tozalang va o'rta bo'laklarga bo'ling. Keyinchalik, karam bilan sabzavotli güveç tayyorlash uchun siz sabzini tozalashingiz va yuvishingiz kerak. Keyin maydalagich bilan maydalang.

Olovga yog' solingan skovorodkani qo'ying. Kartoshkani ichiga soling va taxminan sakkiz-o'n daqiqa davomida qovuring. Sabzavot bo'laklari hatto oltin qobiq bilan qoplangan bo'lishi kerak. Panga tatib ko'rish uchun ziravorlar qo'shing, hamma narsani aralashtiring va massani chuqur panga o'tkazing.

Piyozni tovaga soling, ozgina yog' qo'shing va uch-besh daqiqa qovuring. Natijada, u ochiq oltin rangga ega bo'lishi kerak. Tug'ralgan sabzi panga quying. Yumshoq bo'lguncha qovuring. Bu odatda besh-etti daqiqa davom etadi. Sabzi va piyozni tuzlang va keyin umumiy idishga o'tkazing.

Karamni qizdirilgan idishga quying. Qopqoq bilan yoping va vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Taxminan o'n daqiqa davomida qovuring. Bu vaqtda ziravorlar qo'shing. Qovurilganidan keyin karamni umumiy panga o'tkazing. Barcha sabzavotlarni yaxshilab aralashtiring. Keyin ularni suv bilan to'ldiring va besh-olti osh qoshiq yog' qo'shing.

Idishni o'rtacha olovga qo'ying. Qopqoq bilan yoping va aralashtirishni unutmang, taxminan yarim soat qaynatib oling. Pishiriq tayyor.

Qovoqli sabzavotli güveç

Tarkibi:

• Qovoq - to'rt dona.
• Sabzi - ikki dona.
• Pomidor - to'rt dona.
• Piyoz - ikki dona.
• Shirin qalampir - ikki dona.
• O'simlik yog'i.
• Yashil.
• Sarimsoq.
• Ziravorlar.

Qovoq bilan güveç pishirish

Avval stolga sabzavotli güveç tayyorlashda ishlatiladigan barcha masalliqlarni qo'yish kerak. Qovoqni yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va kub shaklida kesing. Sabzini tozalang, yuving va chiziqlar bilan maydalang. Piyozni tozalang va yarim halqalarga maydalang. Keyin qalampirni yuving, oyog'ini, urug'ini va bo'laklarini olib tashlang. Uni somonga maydalang. Pomidorlarni yuving va kengligi taxminan yarim santimetr bo'lgan yarim halqalarga kesib oling.

Toza qozonni olovga qo'ying, ichiga yog' quying. Barcha tug'ralgan sabzavotlarni idishga o'tkazing. Sabzavotlarni yigirma daqiqa davomida qovuring. Bu vaqtda ularga suv qo'shmaslik tavsiya etiladi. Sabzavotlar mahkam yopiq qopqoq ostida va o'rta olovda pishirilishi kerak. Shuningdek, ularni tez-tez aralashtirish kerak.

Sabzavotlar pishayotgan vaqtda qolgan masalliqlarni tayyorlashingiz kerak. Yashillarni yuving, ortiqcha namlikni silkitib, mayda choping. Pichoqning tekis tomoni bilan sarimsoq chinnigullarini bosing va qobig'ini osongina olib tashlang. Uni pichoq bilan yaxshilab maydalang.

Sabzavotlarni qovurishning oxiriga kelib, qozonga ko'katlar va sarimsoq qo'shing. O'z xohishiga ko'ra qo'shingziravorlar. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, qopqog'ini yoping va olovni o'chiring. Sabzavotli güveç bir oz sovib turing. Shundan so'ng siz tayyor taomni berishingiz mumkin.

Kartoshka güveç

Tarkibi:

• Kartoshka - yigirmata ildiz.
• Sabzi - to'rt dona.
• Piyoz - besh dona.
• Sarimsoq - o'n chinnigullar.
• Tomat pastasi - to'rt osh qoshiq.
• Dafna yaprog'i - ikki dona.
• petrushka.
• Tuz.

Kartoshkali güveç pishirish

Dastlab, barcha masalliqlarni tayyorlab, ularni yurish masofasiga joylashtirishingiz kerak. Keyin, kartoshka bilan sabzavotli güveç tayyorlash uchun siz asosiy mahsulotlarga g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Kartoshka ildizlarini tozalang va yuving. Keyin o'rta kubiklarga bo'ling. Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Sabzi tozalang va yuving. Xuddi shu kublarga kesib oling. Kartoshka bilan sabzavotli güveç uchun tayyorlangan ingredientlarni alohida idishda olib tashlang.

Bir dasta maydanozni yuving va kesish taxtasiga qo'ying. Ko'katlarni yaxshilab choping. Sarimsoq chinnigullarini tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Tug'ralgan sabzavotlarni chuqur idishga quying. Unga bir parcha tomat pastasi qo'shing. Tuzni tatib ko'ring, aralashtiring va kelajakdagi sabzavotli güveçga bir stakan suv qo'shing.

Hammasini yana aralashtirib, panani kichik olovga qo'ying. Taxminan yigirma daqiqa davomida yopiq qopqoq bilan pishiring. Pishirish davri tugashiga o'n daqiqa qolganda, qopqog'ini ko'taring va sabzavotli güveçga maydanoz, sarimsoq va dafna yaprog'ini qo'shing. Aralashtiring va qaynatishda davom eting. Plitalarga qo'yilgan tayyor güveçni maydalangan ko'katlar bilan bezash mumkin.

Sabzavot va cho'chqa go'shti bilan

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti - olti yuz gramm.
• Qovoq - ikki dona.
• Kartoshka - sakkiz dona.
• Sabzi - ikki dona.
• Pomidor - ikki dona.
• Piyoz - ikki dona.
• Sarimsoq - ikkita chinnigullar.
• Patrushka - bir nechta novdalar.
• Bazil - to'rtta shox.
• Smetana - olti osh qoshiq.
• Kichik sabzavot.
• Ziravorlar.

Go'shtli go'sht pishirish

Taom ayniqsa mazali bo'lib chiqadi, chunki cho'chqa go'shti pishirilganda güveçga o'ziga xos ta'm beradi, balki bu go'sht sabzavot bilan yaxshi ketadi. Hamma narsa tez va sodda tarzda tayyorlanadi. Va nihoyat, go'shtli sabzavotli güveç ajoyib tushlik yoki kechki ovqat bo'ladi.

Avvalo go'shtni yaxshilab chayish va keyin quritish kerak. Buning uchun qog'oz sochiqlardan foydalanishingiz mumkin. Keyin ko'krakni ehtiyotkorlik bilan kichik bo'laklarga kesib tashlang. Qovoqni yuving va tozalang. Keyin ularni mayda bo'laklarga bo'ling. Piyozni tozalang va kub shaklida kesing. Sabzini yuving, qobig'ini tozalang va shuningdek, kub shaklida choping. Endi siz sabzavotli güveç uchun pomidorni tayyorlashingiz kerak. Ularni juda ehtiyotkorlik bilan tozalash kerak. Keyin ularni kub shaklida maydalang.

Idishni olovga qo'ying. Yog 'qo'shing va qizdiring. Go'sht bo'laklarini uning yuzasiga qo'ying va nozik qobiq paydo bo'lguncha har tomondan qovuring. Go'shtga sabzi va piyoz qo'shing. Ta'mga ziravorlar qo'shing va aralashtiring. Sabzavotlar shaffof bo'lguncha qovuring.

Sabzavot va go'shtga sarimsoq qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring. Issiqlikni minimal darajaga tushiring va panani qopqoq bilan yoping. Yana yarim soat davomida qovuring. Barcha masalliqlarni qovurish uchun mos chuqur idishga quygandan keyin.

Kartoshkani tozalang va yuving. Har bir ildizni to'rt qismga bo'ling. Qolgan ingredientlarga kartoshka qo'shing. Idishga bir oz suv quying. Uni kichik olovga qo'ying, qopqog'ini yoping va yarim soat qaynatib oling.

Idishni yana olovga qo'ying va ichiga qovoqni quying. Ziravorlar qo'shing va aralashtiring. Yashil va reyhanni yuving, choping va qovoqqa quying. Ochiq jigarranggacha qovuring. Keyin panning tarkibini sabzavot va go'shtga quying. U yerga ham pomidor qo‘shing.

Smetanaga ozroq suv solib yaxshilab aralashtiramiz. Keyin uni qolgan ingredientlarga quying. Aralashtiring va yana o'n daqiqa qaynatib oling. Taom tayyor.

Tandirdagi ragu

Tarkibi:

• Sauerkraut - sakkiz yuz gramm.
• Kartoshka - etti yuz gramm.
• Olma - to'rt dona.
• Sabzi - olti dona.
• Qizil piyoz - ikki dona.
• Dudlangan kolbasa - to'qqiz yuz gramm.
• Dudlangan bel - etti yuz gramm.
• Sarimsoq - sakkiz chinnigullar.
• Olma sharbati - uch stakan.
• Kraxmal - olti qoshiq.
• Xantal (donli) - olti qoshiq.
• Zira - bir qoshiq.
• Bibariya - ikkita novda.
• Qora maydalangan qalampir - bir choy qoshiq.
• Pivo - etti yuz mililitr.
• Zaytun moyi - ikki qoshiq.

Füme go'shtli güveç pishirish

Avval kartoshkani tozalash va yuvish kerak. Har bir ildizni to'rt qismga bo'ling. Sabzidan terini va kirni olib tashlang. Bo'laklarga bo'ling. Kichik bo'laklarni olish uchun piyozni tozalang va maydalang. Pichoqning tekis tomoni bilan sarimsoq chinnigullarini bosing va tozalang. Keyin juda nozik choping. Bibariyani yuving va mayda choping. Belni tilimga kesib oling. Dudlangan kolbasalarni ikkita uzun bo'lakka kesib oling. Va keyin har bir yarim halqani ikki santimetr kengligida maydalang. Hammayoqni yaxshilab siqib oling, shunda ortiqcha namlik qolmaydi. Olmalarni yuving va tozalang. Keyin tilimga kesib oling.

Keyingi siz olma sosini tayyorlashingiz kerak. Buning uchun barcha sharbatni alohida chuqur idishga quying, xantal, qalampir, bibariya, zira va kraxmal qo'shing. Keyin panani olovga qo'ying va undagi yog'ni qizdiring. Unga tug'ralgan sarimsoq va piyoz qo'shing. Besh daqiqa davomida qovuring. Panga ziravorlar va pivo bilan sharbat qo'shing. Aralashtirib, sirtda pufakchalar paydo bo'lguncha pishiring va butun massa qalinroq bo'ladi. O'n daqiqaga qoldiring.

Chuqur yirtqichlardan oling, suvni qaynatib oling, so'ng bir chimdim tuz qo'shing. Kartoshka va sabzi suvga to'kib tashlang. Qopqoq bilan yoping va olovda o'n daqiqaga qoldiring. Barcha ortiqcha namlikni olib tashlangandan keyin.

Pishiriladigan idishga birinchi qavatga belni, ikkinchisiga kolbasa, uchinchisiga kartoshka va sabzi soling. Olma ergashadi, keyin esa karam. Har bir narsaga sousni to'kib tashlang va folga bilan yoping. Bir yuz etmish besh darajaga qadar isitiladigan pechda pishirish varag'ini yoki qolipni joylashtiring. Qirq beshdan oltmish daqiqagacha pishiring. Sabzavotli va dudlangan go'shtli güveç tayyor.

Sekin pishirgichda pishiriq

Tarkibi:

• Tovuq filesi - sakkiz yuz gramm.
• Kartoshka - olti dona.
• Pomidor - to'rt dona.
• Piyoz - ikki dona.
• Qovoq - ikki dona.
• Sabzi - ikki dona.
• Sarimsoq - to'rtta chinnigullar.
• Suv - bir stakan.
• O'simlik yog'i.
• Qora qalampir (maydalangan).
• Tuz.
• Ziravorlar.
• Yashil.

Sekin pishirgichda güveç pishirish

Birinchi qadam - kamonni tayyorlash. Buning uchun uni tozalash va yuvish kerak. Keyin ikki qismga bo'ling va to'liq suv bilan to'ldiring. Besh daqiqaga shunday qoldiring. Shunday qilib, piyoz ko'zni juda ko'p kesmaydi. Keyin uni mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak.

Kartoshkani tozalang va yuving. Kichik tayoqchalarga kesib oling. Pomidorlarni yuving, shuningdek, kub shaklida kesing. Sabzini yaxshilab yuving va tozalang. Keyin ehtiyotkorlik bilan kichik bo'laklarga bo'ling. Tovuq go'shti bo'laklarga bo'lingan.

Ko'p pishiriladigan idishni olib, ichiga olti osh qoshiq o'simlik yog'ini quying. Unga tug'ralgan piyozni quying. Idishni sekin pishirgichga qo'ying, "Pishirish" rejimini o'rnating. Taxminan yigirma daqiqa pishiring.

Piyozga tug'ralgan tovuq go'shti qo'shing. Rejimni o'zgartirmasdan pishiring. Keyin barcha tug'ralgan sabzavotlarni idishga soling. Tuz, ta'mga boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Keyin hamma narsayaxshilab aralashtiramiz.

Multivarirga bir stakan suv quying. Yana hamma narsani aralashtiring. "O'chirish" rejimini o'rnating va taymerni bir yarim soatga qo'ying. Bu vaqt ichida ko'katlarni yuving va mayda choping. Tayyor sabzavotli güveç maydanoz yoki arpabodiyon bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Sekin pishirgichda pishirilgan idish qozon va yirtqichlardan pishirilgan yoki pechda pishirilgan pishiriqdan yomonroq bo'lmaydi.