Uyda pishloqli krakerlar: retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Yoqimli kremsi ta'mi va xushbo'y hidiga ega bo'lgan mazali pishloqli krakerni uyda tayyorlash juda oson. Bu juda ko'p mahsulotlarni talab qilmaydi. Krakerlarni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud, ularning har biri o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi. Tayyor krakerlar ishtaha ochuvchi va estetik jihatdan jozibali ko'rinishga ega bo'ladi.

Nega uy qurilishi…

Suratdagi uy qurilishi pishloqli kraker har doim juda ishtaha ochuvchi ko'rinadi. Bundan tashqari, uy qurilishi pishloq krakerlarida zararli qo'shimchalar mavjud emas.

Yana bir ortiqcha asl koʻrinish boʻlishi mumkin. Cookie formati va hajmini oʻzingiz tanlashingiz mumkin.

Hamirga yangi ingredientlarni aralashtirib, qo'shish orqali ta'm bilan o'ynash imkoniyati mavjud. Turli xil soslar qo'shimcha bo'lishi mumkin.

Mazali krakerlar tayyorlash sirlari

Krekerlar oddiy pishirish namunasi hisoblansa-da, ular xamirni tayyorlash va pishirish jarayoniga oid o'z sirlariga ega. Xuddi shu tavsiyalar bilan krakerlarni tayyorlash vaqtida foydalanish mumkinpishloq:

• Xamir 5 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida yoğurulmalıdır. Keyin u yumshoq va plastmassa bo'lib chiqadi va pishirgandan keyin u tiniq va havodor bo'ladi.
• Xamir muzlatgichda qancha koʻp tursa, tort shunchalik yupqaroq yoyilishi mumkin va har bir kraker imkon qadar koʻtariladi.
• Oʻralgan xamirning qalinligi 4 mm dan oshmasligi kerak.
• Har bir krakerning asosi bir tekis pishishi uchun har doim mayda teshiklar qilish tavsiya etiladi.
• Teshiklarni vilkalar, kokteyl naychalari, yog'och shish yordamida qilish mumkin. Pichoq bilan mayda kesmalar qilishingiz mumkin.

Bundan tashqari, siz tayyor cookie-fayllarni qanday saqlashni bilishingiz kerak. Birinchi 2-3 kun ichida pishiriqlarni iste'mol qilish tavsiya etiladi, chunki krakerlar nam bo'lib, siqilishi va ta'mini yo'qotishi mumkin.

Pishloq krakerlari uchun oson retsept

Eng oddiy pishirish retsepti daqiqadan daqiqaga mehmonlarni kutayotganlar uchun qutqaruvchiga aylanishi mumkin, ammo uyda hech qanday taom yo'q. Bunday krakerlar pivo uchun yaxshi gazak bo'lishi mumkin yoki boshqa ingredientlar bilan kanepalar yaratish uchun asos bo'lishi mumkin.

Pishloqli krakerlarni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 1/10 kg qattiq pishloq;
• 1/10 kg sariyog ';
• ½ stakan un;
• sarig'i.

Pishloq krakerlarini tayyorlash texnologiyasi:

1. Sariqni pichoq bilan maydalang. Buning uchun eng muzlatilgan mahsulotni olish tavsiya etiladi.
2. Bir piyola ichiga sariyog 'bo'laklarini quying va asta-sekin un qo'shing, 2 ta ingredientni aralashtiring. Ish qismini yoğurun.
3. Moyda-sarig'iga un aralashmasini qo'shing va silliq bo'lguncha barcha masalliqlarni aralashtiring.
4. Pishloqni maydalang va xamir bilan aralashtiring. Olingan xamirni yoğurun, shunda u plastilinga o'xshaydi.
5. Xamirni koptok shaklida qiling, polietilen plyonkaga oʻrang va
6. Xamirni olib, qismini yarmiga bo'ling. Birinchi qismni aylana shaklida aylantiring. Doirani uchburchak bo'laklarga bo'ling va kokteyl trubkasi yordamida har bir qismida bir nechta teshiklar qiling.

Uchburchaklarni pergament qog'oziga qo'ying, uni hech narsa bilan yog'lash kerak emas. Blankalarni pechda 180 daraja qizdirilganda taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.

Choy va pivo uchun universal krakerlar

Uy qurilishi pishloqli kraker retsepti ko'proq to'yimli ingredient bilan to'ldirilishi mumkin, bu gazakni ko'p qirrali qiladi. "Qizil pechene" ning bu variantini choy yoki pivo bilan xizmat qilish mumkin. Siz quyidagi mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak:

• stakan un;
• 50g sariyog ';
• 2 osh qoshiq smetana;
• 100g qattiq pishloq;
• tuxum;
• bir chimdim tuz.

Pishirish printsipi:

1. Pishloqni maydalang. Unni kislorod bilan boyitish uchun uni elakdan o'tkazing.
2. Muzlatilgan sariyog'ni pichoq bilan maydalang va darhol un bilan aralashtiring.
3. Keyin tayyorlovga tuxum, smetana va pishloq qo'shing.
4. Xamir qorish. Koptokcha hosil qiling, yopishqoq plyonkaga o'rang va 20-25 daqiqaga muzlatgichga qo'ying.
5. Sovuq xamir yoyiladiva teng bo'laklarga bo'ling. Siz qolipdan foydalanishingiz va kraker blankalarini siqib chiqarishingiz mumkin.

Krakerlarni pechda 20 daqiqa davomida 200 daraja haroratda pishiring. Keyin pechni o'chiring va cookie fayllarini yana 10 daqiqaga qoldiring.

Kam kaloriyali krakerlar

Siz uyda past kaloriyali pishloqli krakerlarni bolalar uchun gazak sifatida tayyorlashingiz mumkin. Quyidagi ingredientlarni tayyorlang:

• pichoq uchida tuz;
• osh qoshiq sariyog ';
• stakan un;
• 150g pishloq;
• bir osh qoshiq sovuq suv.

Pishirish texnologiyasi:

1. Pishloq yupqa bo'laklarga bo'linadi, ular talaşlarga o'xshaydi. Sariyog'ni xuddi shunday maydalang.
2. Unni elakdan o'tkazing.
3. Sariyog 'bo'laklarini un bilan aralashtiring. Keyin pishloq qo'shing va xamirni yana yoğurun. Oxirida suv va tuz qo'shing.
4. Shar shaklida soling va bir martalik qopga soling, muzlatgichda 30 daqiqaga qoʻying.
5. Xamirni olib, prokat bilan yoyib chiqamiz. Siz nozik bir qatlamni olishingiz kerak. Olingan “krep”ni bo‘laklarga bo‘ling.
6. Har bir qismini vilkalar bilan teshib, teshiklar hosil qiling.

Pishirish qog'oziga xom krakerlarni yoyib, ish qismini pechda 15 daqiqa davomida 220 daraja haroratda saqlang.

Nostandart retsept boʻyicha xushboʻy krakerlar

Krekerlarning xushbo'y va nostandart versiyasini olish uchun, bu dargumon.uni do'konda sotib olishingiz mumkin, pishirish uchun minimal mahsulot va vaqt sarflashingiz kerak. "Isroil" deb ataladigan uy qurilishi pishloqli kraker retsepti quyidagi mahsulotlardan foydalanishni o'z ichiga oladi:

• stakan un;
• 150g sariyog ';
• 1 choy qoshiq tuz va shakar;
• 3 bosh sarimsoq.
• choy qoshiq ziravorlar aralashmasi;
• 50g qattiq pishloq;
• choy qoshiq sirka;
• 3 osh qoshiq sovuq suv;
• tuxum;
• bir chimdim dengiz tuzi;
• changni tozalash uchun kunjut.

Xushbo'y pishloqli krakerlarni pishirish va pishirish:

1. Sariqni muzlatgichga 1 soatga qo'ying. Pishloqni maydalang. Sarimsoqni sarimsoq ishlab chiqaruvchisidan o'tkazib yuboring.
2. Bir piyola ichiga unni to'kib tashlang va ichiga muzlatilgan sariyog'ni maydalang. Ingredientlarni aralashtiring va barcha quruq ingredientlarni shu yerga qo'shing.
3. Keyin xamirga sirka, yarim tuxum va suv soling. Xamirni yoğurma. Uni to'pga aylantiring. Idishga soling, sochiq bilan yoping va 1 soat muzlatgichga qo'ying.
4. Xamirni yupqa qatlam qilib yoyib, mayda bo'laklarga bo'ling, so'ngra vilkalar bilan teshilishi kerak.
5. Har bir qismini tuxum bilan surting, kunjut va dengiz tuzi seping.
6. Krekerlarni pishirish uchun pechga qo'ying. Ular aniq oltin rangga aylanganda, torting.

Bu krakerlarga istalgan sous bilan xizmat qiling. Bu variant turli xil sho‘rvalar bilan yaxshi ketadi.

Yarim tayyor mahsulot

Taqdim etilgan retsept bo'yicha yarim tayyor pishloqli krakerlarquyida 5 daqiqada pishirilishi mumkin. Tayyor tuzlangan kraker va qattiq pishloq sotib olishingiz kerak.

Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Krakerlarni joylashtiring va ularni maydalangan pishloq ustiga seping. Blankani mikroto'lqinli pechga 30 soniya qo'ying.

Pishloqni qirgʻichdan oʻtkazib boʻlmaydi, lekin uni mayda boʻlaklarga kesib, ikkita kraker orasiga qoʻying – siz sendvich olasiz.

Souslar

Standart gazakni diversifikatsiya qilish oson! Pishloqli krakerlarni yangi lazzatlar bilan porlashi uchun sousni tayyorlashga arziydi. Bir nechta oddiy variantlar universal deb hisoblanadi:

1. Guakamol. 2 ta vilka bilan pyuresi avokadoni 2 ta maydalangan sarimsoq chinnigullar bilan aralashtiring. Tuz, ziravorlar va bir necha tomchi limon sharbati qo'shing. Aralash.
2. O'tlar bilan smetana sousi. Smetana mayda tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring. Siz maydanoz, arpabodiyon, silantro, yashil piyoz, reyhan, seldereydan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, bularning barchasini bir vaqtning o'zida qo'shish tavsiya etiladi.
3. Sabzavotli salsa. 4 dona pomidor, piyoz va 3 bo‘lak sarimsoqni maydalab, zaytun moyiga qovuring, so‘ng blender bilan maydalang. Blender bilan maydalash jarayonida tozalangan achchiq qalampir, tuz, ziravorlar va ko'katlarni qo'shing.

Krekerlar bilan juda mos keladigan boshqa sous variantlari ham bor.