Mevalardan nima tayyorlash mumkin: taomlar ro'yxati, qiziqarli retseptlar va pishirish qoidalari

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:14

Mevalar zamonaviy inson menyusining muhim qismidir, chunki ular foydali moddalarning qimmatli manbalari hisoblanadi. Mevalar inson tanasini zarur vitaminlar, minerallar va makroelementlar bilan ta'minlaydi. Ularni muntazam iste'mol qilish immunitetga ijobiy ta'sir qiladi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, metabolizmni tezlashtiradi va uzoq vaqt energiya beradi.

Meva turli xil idishlarda, jumladan, shirinliklar va ichimliklarda ishlatilishi mumkin. Ko'pgina retseptlar universaldir. Ba'zi ingredientlarni o'zingiz o'zgartirib, siz ko'proq to'yimli yoki sog'lom va past kaloriyali taom tayyorlashingiz mumkin. Katta ortiqcha - ko'pchilik mevalarning foydali xususiyatlarini saqlab qolgan holda qish uchun muzlatilishi mumkinligi. Bu yerda sizga meva bilan nima qilish mumkinligini ko‘rsatadigan bir nechta g‘oyalar mavjud.

Mevali salatlar

Mevali salatlar tayyorlashning koʻplab variantlari mavjud vaular faqat fantaziya chegaralari bilan chegaralangan. Ushbu retseptlarni bajarish uchun minimal kuch va vaqt talab etiladi.

Ushbu oddiy taom uchun sizga kerak:

• 2 banan;
• bir dasta urugʻsiz uzum;
• 5 pishgan shaftoli;
• kokos.

Bananlarni tozalang va tilimga kesib oling. Toza uzum shoxlaridan olib tashlanishi kerak. Agar rezavorlar katta bo'lsa, ularni yarmini kesish tavsiya etiladi. Shaftolilarni tozalang va kublar yoki bo'laklarga bo'ling. Barcha ingredientlarni aralashtiring va hindiston yong'og'i bilan seping. Agar so'ralsa, idishga sirop yoki sharbat qo'shilishi mumkin, bu esa uni yanada shirali qiladi.

Batafsilroq retsept uchun koʻproq turli ingredientlar kerak boʻladi:

• 2 banan;
• 2 apelsin;
• 2 kivi;
• oʻrta pishgan mango;
• 150g tabiiy yogurt;
• ¼ choy qoshiq vanillin;
• yong'oq;
• shakar yoki steviya.

Tozalangan bananlar halqalarga, mango va kivi kub shaklida kesiladi, apelsin tilimlari 3-4 qismga bo'linadi. Vanil va suyuq steviya (yoki shakar) bilan idishdagi mevalarni birlashtiring. Yogurt qo'shing va aralashtiring, so'ng to'g'ralgan yong'oq seping.

Mevali tvorogli desert

Quyidagi retsept sizga meva va tvorogdan nima tayyorlash mumkinligini aytib beradi. Bu shirinlik ayniqsa bolalarga yoqadi. Va dietada bo'lganlar uchun shakar o'rniga tatlandırıcı qo'shishingiz mumkin va idish hech qanday raqamga zarar bermaydi. Bundan tashqari, pishirishni talab qilmaydi.

Sizga quyidagi mahsulotlar kerak boʻladi:

• 250 g tvorog;
• xohlagan meva;
• 200 g smetana;
• 200 ml sut;
• 100g shakar;
• 20 g jelatin.

Jelatinni iliq sut bilan aralashtirish va shishishi uchun qoldirish kerak (har bir paketda buni qanday qilish bo'yicha batafsil ko'rsatmalar mavjud). Tvorogni elakdan yaxshilab surtish kerak, shundan so'ng unga smetana va shakar qo'shiladi. Ingredientlarni silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring, buning uchun blenderdan foydalanishingiz mumkin.

Sutda shishgan jelatin qaynab ketmasdan, eriguncha past olovda qizdirilishi kerak. Jelatin massasini tvorogga to'kib tashlang va mikser bilan yaxshilab uring. Oldindan kesilgan meva bo'laklarini silikon qoliplarga joylashtiring va hosil bo'lgan aralashmani quying, shundan so'ng ular to'liq qotib qolguncha muzlatgichda qoldirilishi kerak.

Tvorog va mevalardan tayyorlangan nonushta

Meva bilan sog'lom ovqat pishirishingiz mumkinligini ko'rsatadigan yana bir g'oya. Bu taom to'g'ri va muvozanatli ovqatlanishni yaxshi ko'radiganlar uchun nonushta uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• 200g tvorog;
• 3 oʻrik;
• 1 nok yoki kivi;
• bir hovuch mayiz;
• yong'oq;
• shakar yoki steviya.

Tvorogga shakar, toʻgʻralgan mevalar (oʻz didingizga koʻra foydalanishingiz mumkin) va mayiz qoʻshiladi. Idishni biroz aralashtirib, yong'oq seping.

Mevali kokteyli

Koʻp sonli retseptlar mevadan nima qilish mumkinligini koʻrsatadiblenderda ko'pincha smetilar - mazali mevali kokteyllar haqida gap boradi, ularni tayyorlashga ko'pi bilan bir necha daqiqa ketadi.

Bu retsept uchun quyidagi ingredientlar kerak boʻladi:

• 3 banan;
• 400ml yangi apelsin sharbati;
• 400g qulupnay;
• yong'oq yoki urug'lar.

Barcha ingredientlarni blender bilan silliq bo'lguncha uring. Ichimlikni sovuq holda ichish yoqimliroq.

Sutli smeti

Nonushta uchun mevali blenderda nima qilish mumkin? Ko'p fikrlar mavjud. Eng mashhurlaridan biri sut va jo'xori uni bilan kokteyl hisoblanadi. Bu to'yimli va nihoyatda sog'lom ichimlik bo'lib, organizmning ertalabki oziq moddalar va energiyaga bo'lgan ehtiyojini qondiradi.

Tarkibi:

• 2 pishgan banan;
• 7–8 osh qoshiq. osh qoshiq jo'xori uni;
• 400 ml sut;
• qulupnay ixtiyoriy;
• ½ choy qoshiq dolchin;
• tatib koʻrish uchun asal.

Tozalangan banan va sutni blender idishiga soling. Taxminan bir daqiqa davomida ingredientlarni uring, so'ngra jo'xori uni qo'shing va bir hil aralashma hosil bo'lguncha maydalashni davom eting. Oxirgi bosqichda doljin va asal qo'shiladi, ichimlik yana 1 daqiqa ko'pirtiriladi.

Nonushta shoshib tayyor. Smoothiega bir necha kub muz qo‘shsangiz, issiq kunda sovib ketasiz.

Meva va sabzavotli smeti

Sabzavot va mevalardan nima pishirish mumkinligi haqida o'ylab ko'rdingizmi? Quyidagi retsept sizga yordam beradi. Ushbu variantda mevaning ta'mi bebaho bilan birlashtirilgansabzavot bazasining afzalliklari.

Retseptni bajarish uchun zarur:

• 100g sabzi;
• 150g shirin olma;
• 150g yashil olma;
• 15g reyhan;
• bir chimdim zanjabil kukuni.

Tozalangan sabzi maydalang. Olmalarni tozalang va bo'laklarga bo'ling. Ikkala komponentni blender bilan bir hil massaga birlashtiring, shundan so'ng unga reyhan va zanjabil qo'shiladi. Yana 1 daqiqa uring. Tayyor ichimlikni stakanlarga quying, agar xohlasangiz, muz kublarini qo'shing.

Seldereyli ichimlik

Mevalardan tezda nima tayyorlash mumkin, degan savolga boshi qotganlar uchun selderey kokteyli retsepti ajoyib yechim bo'ladi. Ichimlik juda qalin va qoniqarli.

Kerakli ingredientlar toʻplami minimal:

• 1 banan;
• 100g ananas (yangi yoki konservalangan holda ishlatilishi mumkin);
• 50g selderey.

Tozalangan bananni blender bilan maydalash kerak. Ananas kichik bo'laklarga bo'linadi va banan uchun blender idishiga yuboriladi. Ingredientlarni silliq bo'lguncha yaxshilab uring. Seldereyning dastasini yaxshilab yuvib tashlang, mayda bo'laklarga bo'ling va qolgan ingredientlarga qo'shing. Barcha aralashmani yana yaxshilab uring.

Yupqaroq smeti iste'mol qilishni afzal ko'rganlar uchun konservalangan ananas sharbatidan foydalanish mumkin.

Sulpa bilan olma sharbati

Smoothie va kokteyllardan tashqari qanday mevali ichimliklar tayyorlashingiz mumkin? Albatta, sharbat, bundan tashqari, siz qish uchun zaxiralashingiz mumkin. Klassik olma sharbati retsepti har doim yordam beradi.

Tarkibi:

• 2 kg olma (afzal yumshoq shirin navlari);
• 4 osh qoshiq. qoshiq shakar.

Mevalarni yuving va tilimga kesib oling, siz qobig'ini olib tashlamasligingiz kerak, lekin siz urug'lardan qutulishingiz kerak. Olma sharbat chiqargichdan o'tishi kerak. Olingan sharbatni mos o'lchamdagi idishga quying.

Sharbat chiqargichdan keyin qolgan pulpani bir stakan sharbat bilan suyultirish, qaynatish va elakdan o'tkazish kerak bo'ladi. Olingan pyuresi va shakarni sharbat bilan bir yirtqichlardan qo'shing, isitiladi, hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang. Issiq sharbatni sterillangan bankalarga quying, o'rang va o'girib, qopqog'i ostiga qo'ying.

Kompot

Meva va rezavorlar qo'shilgan kompot har qanday dasturxonda mehmon bo'ladi. Bir oz tasavvur bilan siz ingredientlarni istalgan boshqasiga o'zgartirishingiz mumkin. Retseptlar va muzlatilgan ovqatlar uchun yaxshi.

Olma va gilosli kompot uchun sizga kerak bo'ladi:

• 5 o'rtacha olma;
• 300g gilos;
• 3 osh qoshiq. qoshiq shakar;
• 3 litr suv.

Suvni sirlangan qozonda qaynatib oling. Oldindan yuvilgan olma va gilosni qaynoq suvga soling va 15 daqiqa davomida pishiring. Kompotni pechdan olishdan bir necha daqiqa oldin unga shakar qo'shilishi kerak. Ajoyib ishtaha!

Muzlatilgan meva pyuresi

Tejamkor uy bekalari uchun muzlatilgan mevalardan nima tayyorlash mumkinligi haqidagi savol ayniqsa dolzarbdir. Aslida, muzlatilgan ovqatlar juda ko'p qirrali.

Ulardan bir xil smetilarni tayyorlash uchun faol foydalaniladi. Qayerdamuzlatilgan meva va rezavorlar asosi ichimlikni yanada achchiq qiladi va sizni yaxshi tetiklash imkonini beradi. Kokteyl tayyorlash texnologiyasi esa deyarli o'zgarmaydi, jarayon oxirida faqat muzlatilgan mevalar qo'shiladi.

Ulardan shirinlik sifatida ishlatiladigan yoki boshqa pazandalik durdonalarini yaratish uchun ishlatiladigan meva pyuresini ham tayyorlashingiz mumkin. Pyures muzlatgichda 2 oygacha saqlanadi. Unga qanday ingredientlarni qo'yish faqat ta'mga va sizning tasavvuringizga bog'liq: shaftoli, mango, o'rik va har qanday rezavorlar yordam beradi.

Tarkibi:

• 0,5 kg har qanday meva;
• 2 osh qoshiq. limon qoshiqlari;
• 2 osh qoshiq. qoshiq shakar.

Barcha ingredientlarni oziq-ovqat protsessorida bir hil aralashmaga aylanguniga qadar taxminan bir daqiqa aralashtiramiz. Tayyor massa bo'laklardan qutulish uchun elakdan filtrlanishi kerak. Pyuresni elakdan o'tkazish uchun qoshiq yoki kauchuk spatuladan foydalanishingiz mumkin.

Pure tayyor. Agar kerak bo'lsa, biroz ko'proq shakar qo'shishingiz mumkin.

Shaftotli pirog

Shirin nonushtani sevuvchilar ko'pincha ertalab qanday mazali mevalarni tayyorlash mumkinligi bilan qiziqishadi? Ajoyib variant shaftoli puff pastry pirogi bo'ladi. Ushbu retseptning afzalligi - qo'shimchalarning xilma-xilligi, chunki faqat shaftoli haqida to'xtash shart emas. Bu taomga deyarli har qanday meva mos keladi.

Siz muzlatilgan ovqatdan foydalanishingiz mumkin va hatto ishlatishingiz kerak, ular pishirish uchun ko'proq mos keladi. Bu oddiygina tushuntiriladi: muzlatilganida, mevalar ortiqcha namlikni yo'qotadi,Bu xamirning mustahkamligini buzishi va uni yanada suyuq holga keltirishi mumkin.

Shaftotli pirog uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 portsiyali do'konda sotib olingan qandolatli xamir;
• bir oz sut;
• ¾ stakan shakar;
• 10 ta muzlatilgan shaftoli;
• 3 osh qoshiq. osh qoshiq makkajo'xori kraxmal;
• 1 osh qoshiq qoshiq limon sharbati;
• ¼ choy qoshiq maydalangan doljin;
• ¼ choy qoshiq tuz;
• 1 osh qoshiq sariyog 'qoshig'i;
• bir chimdim muskat yong'og'i.

Alohida idishda eritilgan shaftoli, makkajoʻxori kraxmal, limon sharbati, shakar, dolchin, muskat yongʻogʻi va tuzni birlashtiring. Aralashmani yopishqoq plyonka bilan yoping va bir muddat chetga qo'ying.

1 varaq xamirni pirog qolipiga soling, ustiga shaftoli massasi va bir bo'lak sariyog' qo'ying. Xamirning chekkalari sut bilan yog'lanishi kerak, idishni xamirning ikkinchi varag'i bilan yoping. Sut qirralarning yaxshi muhrlanishiga yordam beradi. Pirogning bir necha joyini tish pichog'i yoki vilka bilan teshib, sut bilan surtish va shakar sepish kerak.

Pishiriqlarni 200°C ga qizdirilgan pechga 50 daqiqaga qo'ying. Kekni stolga qo'yishdan oldin uni sovutish kerak. Ajoyib ishtaha!

Olma deserti

Oddiy menyuni diversifikatsiya qilish uchun mevalardan qanday taom tayyorlash mumkin? Asal olma uchun ajoyib oddiy va tez retsept kattalar va bolalar mehrini qozonadi.

Kerak:

• 6 o'rtacha butun olma;
• 6 choy qoshiq asal.

Meva ostida yaxshilab yuvib tashlangoqayotgan suv, taglikni kesib oling va yadroni pichoq bilan olib tashlang. Olingan bo'shliqqa asal tushiring. Olmalarni pishirish varag'iga joylashtiring va 220 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Idishning qobig'i ajin bo'lguncha pishirilishi kerak.

Bananli muzqaymoq

Sovuq tetiklantiruvchi desert kunning yaxshi boshlanishi bo'ladi. Tayyor muzqaymoq shokolad yoki sirop bilan sepilishi mumkin.

Tarkibi:

• 1 banan;
• 180 ml vanil yogurt.

Tozalangan banan muzlatgichda 1 kecha saqlanishi kerak. Ertalab uni xona haroratida 15 daqiqaga qoldiring, so‘ng blenderda yogurt bilan yaxshilab aralashtiriladi.

Muzqaymoq yeyishga tayyor.

Mevali savat

Bayram dasturxonini bezash uchun oson shirinlik retsepti. Haqiqiy vitamin bombasi!

Kerakli ingredientlar:

• 0, 5 ta banan;
• 1 apelsin;
• 4 oʻrik;
• 1 kivi;
• 2 osh qoshiq. qoshiq anor urug'lari;
• 1 paket vafli qoliplari;
• 1 osh qoshiq bir qoshiq olma murabbosi (yoki tatib ko'rish uchun boshqa har qanday).

Kivi va apelsin qobig'i va kub shaklida kesiladi. Oldindan namlangan olxo'ri mayda bo'laklarga, banan esa halqalarga kesilishi kerak. Barcha mevalarni idishga soling va aralashtiring, shundan so'ng siz murabbo qo'shishingiz va anor urug'iga sepishingiz mumkin. Issiq yoz kunida shirinlikni muzlatgichda bir muddat qoldirish tavsiya etiladi va siz yaxshi tetiklantiruvchi gazak olasiz. Ajoyib ishtaha!