2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
"Shadrinsk sut zavodi" 1978 yilda tashkil etilgan. O'shandan beri u Rossiyada va xorijda sut sanoatining etakchi korxonalaridan biri sifatida tanilgan. U Qo'rg'on viloyatida, Shadrinsk shahrida joylashgan bo'lib, aholisi 70 000 dan sal ko'proq. Zavod shahar hosil qiluvchi zavod hisoblanadi. Shadrinskoye konsentrlangan suti ushbu korxonaning eng mashhur mahsuloti hisoblanadi.
Zavodning qisqacha tarixi
Koʻp yillar davomida Shadrinsk shahridagi korxona butun mintaqaga sut mahsulotlari yetkazib beruvchi asosiy korxona boʻlib kelgan. Muhim o'zgarishlar faqat 2000-yillarning boshlarida, zavod Unimilk kompaniyalar guruhi tarkibiga kirganda sodir bo'ldi. Shu paytdan boshlab korxonaning assortimenti qisqardi, ammo zavod boshqa brendlarning mahsulotlarini ishlab chiqarishni boshladi, masalan, Prostokvashino.
2010 yildan buyon zavod "Danone Russia" aktsiyadorlik jamiyatining filiali hisoblanadi. Uning ustidaBazada qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini sotib olish va sotish bo‘yicha vositachilik xizmatlarini ko‘rsatuvchi hamda hayvonlar, xomashyo va yarim tayyor mahsulotlarning ulgurji savdosi bo‘yicha agentlik vazifasini bajaruvchi “Gurt” sho‘ba korxonasi ochildi. Qoʻrgʻon viloyati, Shumixa shahrida joylashgan.
"Shadrinskoye" konsentrlangan sut
Bu mahsulotning ta'mi hammaga tanish bo'lsa kerak. "Shadrinskoe" sutining mustahkamligi qaymoqqa o'xshaydi, ammo yog' miqdori past. Pishirish, choy yoki qahva qo'shish uchun javob beradi. Sutni sevuvchilar to'liq sut ichishadi.
Ichimlik shirin-sho'r ta'mga va pishirilgan sutning o'ziga xos hidiga ega. Agar biz "Shadrinskoye" ni oddiy qadoqlangan sut bilan taqqoslasak, u yog'liroq va zichroq mustahkamlikka ega, shuning uchun u konsentrlangan deb ataladi. Pishirishda qaymoq o'rniga mos keladi.
Kaloriya va ozuqaviy qiymati
100 gramm Shadrinskiy suti tarkibida:
- 7,61 g protein, bu kunlik qiymatning 11% ga to'g'ri keladi;
- 7,09 g yog ', bu kunlik qiymatning 9% ga to'g'ri keladi;
- 8,17 g uglevodlar, bu kunlik qiymatning 3% ga to'g'ri keladi.
Sutning kaloriya miqdori 129,19 kkal yoki 540 kJ (kunlik ehtiyojning 6%), yog' miqdori esa atigi 7,1%. Hisoblash kuniga 2000 kkalga asoslangan dietaga asoslangan.
Foydalanish va saqlash qoidalari
Oqsil va yog' miqdori yuqori, ammo nisbatan pastBu mahsulotni qandli diabet, oshqozon-ichak tizimi muammosi boʻlganlar yoki terapevtik parhezga rioya qilganlar meʼyorida isteʼmol qilishlari mumkin.
Mahsulot tarkibida sut yogʻi boʻlganligi sababli laktoza toʻliq yoki qisman intoleransi boʻlgan hamda konsentrlangan sut tarkibidagi bir yoki bir nechta tarkibiy qismlarga allergiyasi boʻlgan odamlarda kontrendikedir. Kichkina bolalarning ratsioniga konsentrlangan sutni ehtiyotkorlik bilan kiritish kerak, chunki bu gaz hosil bo'lishining kuchayishiga va kolikaga olib keladi. Bir choy qoshiqdan boshlash yaxshidir. Mahsulotning yog 'miqdorini kamaytirish uchun qaynatilgan suv bilan suyultirishga ruxsat beriladi. Uni qizdirsa bo'ladi, lekin qaynatmagan ma'qul.
"Shadrinskoye" suti pasterizatsiya qilinganligi sababli uni 0 dan +20 darajagacha bo'lgan haroratda saqlash mumkin, ammo ochiq qadoqni muzlatgichda yoki qorong'i salqin joyda saqlash yaxshiroqdir. Saqlashning umumiy muddati ko'rsatilgan ishlab chiqarish sanasidan boshlab 8 oydan oshmasligi kerak.
Masalash shakli
Shadrinskoye sut ishlab chiqaruvchisi uni ikki xil qadoqlashda taqdim etadi: konserva va tetrapakda. Birinchi va ikkinchi paketlarning hajmi bir xil - 300 gramm. Tetrapaket qayta foydalanish uchun qulay qopqoq bilan yopiladi.
Eksport uchun sut 950 ml tetrapaketda ishlab chiqariladi. Ilgari "Shadrinskoye" 6% yog'ning massa ulushi bilan ishlab chiqarilgan.
Pishirishda foydalanish
Shadrinskoye suti qush tortiga qo'shiladisut", sutli pechene, tort va kishlar, rulolar, musslar, uy qurilishi muzqaymoq va zefirlar, pudinglar, flans, ichimliklar (tuxum nog, qaymoqli likyor, kokteyllar) va kremlarga. Yog'liligi yuqori bo'lganligi sababli, bu osonroq. qalin ko'pikka soling. "Shadrinskoye" suti asosida pishirish ta'mi bo'yicha qaymoqliroq va havodorroq bo'lib chiqadi.
Chizkek, zamonaviy pirojnoe, ko'pincha konsentrlangan sutdan tayyorlanadi, bu esa unga yanada silliq tuzilish beradi. Xuddi shu narsa pirojnoe va pishiriqlar uchun kremlarga ham tegishli.
Shadrinskoye konsentrlangan suti uy qurilishi Baileys spirtli ichimliklari va bolalar uchun qaymoqli kokteyllarni tayyorlash uchun ishlatiladi.
Tavsiya:
O'simlik moyi: sifati bo'yicha reyting. Rossiyada o'simlik yog'i ishlab chiqaruvchilari
Ko'p uy bekalari eng yaxshi o'simlik yog'i nima ekanligi bilan qiziqishadi. Ushbu mahsulotning reytingi biroz shartli, chunki o'simlik moyining ko'p turlari mavjud, ularning har biri o'ziga xos xususiyatlarga ega. Biroq, agar biron bir segmentni, masalan, tozalangan kungaboqar yog'ini hisobga olsak, reyting qilish mumkin. Sizga o'simlik moylarining turlari va har bir segmentdagi eng yaxshi brendlar bilan tanishishni taklif qilamiz
Sincap shirinliklari: tarkibi, ishlab chiqaruvchilari, sifati
Hech bir bayram shirinliklarsiz oʻtmaydi. Qandolat mahsulotlari ham kattalar, ham bolalar tomonidan teng darajada seviladi. Xushbo'y, shokoladli, o'ziga xos plomba bilan, yorqin qadoqdagi. Juda boshqacha, lekin bolalikdan orzu qilingan. Har bir konfetning o'ziga xos xususiyatlari, shokolad tarixi bor. Keling, afsonaviy Belochka shirinliklarining o'tmishi va buguni haqida gapiraylik
Siqilgan choy: presslash texnologiyasi, choy turlari, sifati va pishirish xususiyatlari
Tejamkor uy egalari uchun shakllangan va briket va boshqa shakllarga bosilgan choy juda mos keladi. U uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin, bundan tashqari u asta-sekin iste'mol qilinadi va arzon narxga ega. Bosilgan choy va uni tayyorlash maqolada tasvirlangan
Qo'y suti: foydali xususiyatlari va kaloriya tarkibi. Qo'y suti mahsulotlari
Qoʻy suti juda toʻyimli va sigir sutiga qaraganda A, B va E vitaminlari, k altsiy, fosfor, kaliy va magniyga boy. Shuningdek, u sog'liq uchun foydali deb hisoblangan kichik va o'rta zanjirli yog' kislotalarining ko'proq qismini o'z ichiga oladi
Og'iz suti bu Og'iz suti qanday tayyorlanadi
Shaharliklar og'iz suti nima ekanligini tushuntirishlari kerak. Bu hatto dehqonlar ham kamdan-kam hollarda o'zlarini va bolalarini ovora qiladigan mahsulotdir. Nega? Ha, chunki bu mahsulot har doim ham paydo bo'lmaydi, lekin chorva mollarining qo'zilanishidan bir necha kun oldin va bir hafta o'tgach paydo bo'ladi
