Qizil baliqli rulonlarni pishirish: retseptlar va fotosuratlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qizil baliqli rulolar butun dunyodan millionlab gurmelerning gastronomik sevimli taomidir. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki bu oddiy va mazali taomni uyda pishirish juda oson. Bundan tashqari, bu parhez taom juda to'yimli.

Ikra, avakado va bodring bilan sushi

Yaponcha taomlarni tayyorlash uchun konservalangan qizil ikra, avakado, sabzi va bodringdan foydalaning. Xo'sh, qanday qilib klassik qizil baliq rulolarini tayyorlash mumkin?

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 220g sushi guruch;
• 105g baliq konservalari;
• 30ml guruch sirkasi;
• 4 nori varaq;
• 1 sabzi;
• 1/2 avakado;
• 1/2 bodring.

Bodring, baliq va avakadoni yupqa qilib kesib oling; sabzi maydalang. Donni qaynoq suvda 12-16 daqiqa qaynatib oling, 5-8 daqiqaga qoldiring. Tayyorlangan guruch va sirkani idishga soling. Qirmoqlar yopishqoq bo'lib qolmasligi uchun yaxshilab aralashtiriladi.

1 varaq nori, y altiroq tomoni pastga, sushi to'shagiga qo'ying va nam qo'llaringiz bilan guruch aralashmasini nori atrofiga yoying. Avakadoni joylashtiringsizga qaragan chekka bo'ylab. Qolgan ingredientlarni ustiga qo'ying. Yaxshilab o'rang, rulonni simmetrik bo'laklarga kesib oling.

Ishtaha ochuvchi losos qobig'i

Gala-kechki ovqatga nima pishirish kerak? Qizil baliqli rulolar oddiy va sog'lom gazak bo'lib, hech kimni befarq qoldirmaydi. Parhezli nafislik yapon oshxonasini sevuvchilarning kundalik ratsioniga ham uyg'un tarzda kiradi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 150g losos filesi;
• 120g pishirilgan guruch;
• 3 tempura qisqichbaqasi;
• 1/2 bodring;
• 1 nori varaq.

Baliq filetosini cho'zinchoq bo'laklarga bo'ling. Nori varag'ini kesish taxtasiga qo'ying. Uni yarmiga katlayın va barmog'ingizni tikuv bo'ylab engil bosing. Nori yana "oching", pichoqning pichog'i bilan, tikuv bo'ylab ehtiyotkorlik bilan kesib, ikkita yarmini ajratib oling. Qolgan yarmini tejang.

Guruchni nori varag'iga teng ravishda yoyib, sirt maydonining taxminan to'qson foizini qoplang. Ikkala burchakni bosh va ko'rsatkich barmog'ingiz o'rtasida ushlab turing. Nori varaqlarini tezda bambuk gilamchaga aylantiring.

Qisqichbaqalarni choyshabning markaziy uzunligi bo'ylab qo'ying. Ustiga mayda tug'ralgan bodring soling. Rulonni o'rang va tepa bo'ylab vertikal ravishda qizil ikra bo'laklarini qo'shishni boshlang. Ish qismini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, rulonni siqib qo'ying. Keyin 5-6 ta rulonga kesib oling.

"Filadelfiya" - amerikalik oshpazlarning ixtirosi

Oʻzingizni va mehmonlaringizni oddiy va parhezli taom bilan xursand qilishni istasangiz, qizil baliq va pishloqli rulonlarni pishiring. maydalangan guruchyumshoq pishloq va avakado teksturasini mukammal tarzda to'ldiradi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 350g xom losos;
• 110g pishirilgan guruch;
• 90g qaymoqli pishloq;
• 60ml guruch sirkasi;
• 1/2 bodring, avakado;
• 1 nori varaq.

Sushi guruchini qadoqdagi koʻrsatmalarga muvofiq pishiring, sirka bilan aralashtiring. Norini ikkiga bo'ling. Ish joyiga bambuk mat qo'ying va yopishqoq plyonka bilan yoping. Guruchni poydevorga qo'ying.

Varaqni teskari aylantiring, shunda nori yuqoriga, guruch esa polietilen plyonkaga qaratiladi. O'rta bo'ylab pishloq bilan surting. Yuqoriga bodring va avakado bo'laklarini qo'ying. Guruchni "kolbasa" bilan aylantiring.

Qizil baliqni katta, lekin ingichka bo'laklarga bo'ling. Oziq-ovqat plyonkasiga to'rtburchaklar qo'ying, rulonni pastki qismga qo'ying. Ehtiyotkorlik bilan o'rang, toza rulonlarga kesib oling.

Uydagi Osiyo taomlari: qizil baliqli rulolar

Uyda ajoyib achchiq qizil ikra sushi tayyorlashingiz mumkin ekan, nega yapon restoranini qidirasiz? Hatto tanlab oluvchi gurmeler ham bu mazali taomni yoqtirishadi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 300g pishirilgan guruch;
• 140g konservalangan qizil ikra;
• 80g maydalangan sabzi;
• 50 ml yunon yogurti;
• 1 nori varaq;
• vasabi, yashil piyoz.

Qatiq, vasabi va baliqni silliq bo'lguncha uring. Bambuk to'shagining ustiga qo'yingkino, nori varag'i. Tayyorlangan guruchni dengiz o'tlarining butun yuzasiga yoyib chiqing. "Tarkib" markazida pasta to'ldirish, mayda tug'ralgan sabzi qo'ying. Rulonni ehtiyotkorlik bilan o'rang, 6 bo'lakka bo'ling.

Oson va mazali retsept! Qizil baliq va xamir bilan o'rang

Ha, nafaqat baliq va quruq dengiz o'tlari kelajakdagi sushi uchun çıtır qobiq sifatida ishlatilishi mumkin. Oltin qobiqli rulolar oshxonada tajriba qilishdan qo'rqmaydiganlar uchun o'ziga xos tuyadi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 230 g losos filesi (terisiz);
• 100g pishirilgan guruch;
• 90g kunjut;
• 1 varaq sovutilgan yupqa xamir;
• 1/2 avakado.

Pishirish jarayoni:

1. Pechni 175 darajaga oldindan qizdiring. Xamir varag'ini oching, uni yupqa qatlamga aylantiring, ikkiga bo'ling.
2. Baliqni uzunligi bo'yicha 5-7 bo'lakka kesib oling. Bir varaq xamirni maydalangan guruch bilan surting va ustiga qizil ikra bo'laklarini qo'ying.
3. Uzoq qizil ikra tomondan boshlab, o'rang; ish qismini mahkam yopish uchun tikuvni chimchilab qo'ying.
4. Saxovatli kunjut bilan ziravorlar seping. Ruletni pishirish varag'iga qo'ying, oltin jigarrang bo'lguncha 12-15 daqiqa davomida pishiring.
5. Tayyor noziklikni bir necha bo'laklarga bo'ling, har bir rulonni yupqa tilim tozalangan avakado bilan bezang.

Haqiqiy yapon taomlari uchun qizil baliqli rulonlarni doskada bering. Qo'shimchalar haqida unutmang! Sushi, qoida tariqasida, issiq vasabi, soya sousi va tuzlangan bilan to'ldiriladizanjabil.