Guruch unidan krep: tavsif va pishirish imkoniyatlari

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Guruch unidan tayyorlangan pancakes nafaqat Sharq mamlakatlari aholisiga yaxshi ma'lum. Garchi u erda ular eng mashhurdir. Siz ularni turli yo'llar bilan pishirishingiz mumkin: sut, suv, kefir yoki donli bulon bilan, shuningdek xamirturush yoki tuxum qo'shilishi bilan. Ushbu variantlarning har biri o'ziga xos tarzda qiziqarli va bu haqda batafsilroq gapirishga arziydi.

Suvdagi krep

Ba'zi odamlar guruch unidan suv bilan tayyorlangan krep bug'doy unidan ko'ra ancha mazali ekanligini ta'kidlaydilar. Ha, va ularni tashqi tomondan chalkashtirib yuborish deyarli mumkin emas. Guruch unidan tayyorlangan pancakes nozik, qor-oq va havo pufakchalari katta teshiklari bilan butunlay nuqta bilan qoplangan. Ularni tayyorlash uchun sizga kerak: bir stakan guruch uni uchun - bir xil miqdorda suv, tuz, 70 gramm o'simlik yog'i va 4 ta xom tovuq tuxumi.

Bu kreplarni quyidagicha pishiring:

1. Avval tuxumni tuz bilan yaxshilab uring. Keyin asta-sekin 100 mililitr suv qo'shing.
2. Unni aralashtirishni to'xtatmasdan qismlarga bo'ling. Kerakliaralashmaning bo'laklari bo'lmasligiga ishonch hosil qiling.
3. Suvning qolgan qismini to'kib tashlang, shunda xamir kerakli konsistensiyaga ega bo'ladi. Shundan so'ng, aralashma kamida bir soat turishi kerak.

Guruch unidan kreplarni issiq skovorodkada oz miqdorda o'simlik moyi bilan pishiring. Bunday mahsulotlarda, albatta, siz to'ldirishni o'rashingiz mumkin emas. U teshikdan uxlaydi.

Kefirli kreplar

Yana qanday qilib guruch unidan krep tayyorlash mumkin? Suvni asos sifatida ishlatadigan retsept, albatta, yagona emas. Ko'pchilik kefirda xamir pishirishni afzal ko'radi. Bunday mahsulotlar orasidagi farqni hatto yalang'och ko'z bilan ham ko'rish mumkin. Nordon sutli asosli yam-yashil va qizg'ish kreplar hech kimni befarq qoldirmaydi. Ularda faqat bir nechta ingredientlar mavjud: 1 o'lchov stakan guruch uni uchun - 3 gramm tuz, 2 dona tuxum, 11/4 stakan kefir, 2 choy qoshiq pishirish kukuni va o'simlik yog'i (faqat qovurish uchun).

Barcha kerakli mahsulotlar yigʻilgach, darhol guruch unidan krep tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Retsept tayyorlash usuli kabi oddiy:

1. Birinchi qadam unni elakdan o'tkazishdir. Shunday qilib, uni kislorod bilan boyitish mumkin bo'ladi.
2. Barcha quyma ingredientlarni bitta idishda birlashtiring: tuz, un va pishirish kukuni.
3. Tuxumni yogurt bilan alohida uring. Buning uchun siz mikserdan foydalanishingiz mumkin.
4. Ingredientlarni birlashtirib, tayyor massa deyarli bir hil holga kelguncha aralashtiring.

Bunday kreplar odatdagidek issiq tovada ozgina pishiriladi.o'simlik moyi bilan surtilgan. Va siz ularni turli yo'llar bilan eyishingiz mumkin. Eng yaxshisi rezavorlar, mevalar yoki murabbo, sirop yoki konfet kabi shirinliklar.

Qizil taom

Siz sutli guruch unidan ajoyib krep pishirishingiz mumkin. Oddiy va mazali fotosuratlar bilan retseptlar sizga hamma narsani to'g'ri bajarish uchun qanday davom etishni aytib beradi. Ushbu parametr uchun siz quyidagi mahsulotlar to'plamidan foydalanishingiz kerak: 0,5 litr to'liq sut, 3 gramm tuz, 20 gramm kartoshka kraxmal, 2 dona tuxum, 120 gramm shakar, 200 gramm un (guruch), 25 gramm. sariyog 'va 40 millilitr o'simlik yog'i.

Butun ish bir soatdan koʻproq vaqtni oladi:

1. Avval siz asosiy ingredientlarni bir joyga to'plashingiz kerak, keyin ularni sut bilan suyultirishingiz kerak.
2. Asta-sekin shakar va tuxumni kiriting.
3. Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, ozgina o'simlik moyini quyishingiz kerak.

Bularning barchasidan keyin xamir turishi kerak va shundan keyingina to'g'ridan-to'g'ri pishirishga o'tish mumkin bo'ladi. Har bir pancake har ikki tomondan qovurilgan bo'lishi kerak, xamirni issiq qovurilgan idishga quying. Tayyor mahsulotlar nozik va tiniq bo'ladi. Pishirgandan so'ng ularni bir-birining ustiga qo'yib, yopishib qolmasligi uchun har bir krepkani sariyog 'bilan surtgan ma'qul.

Achitqili pancakes

Murakkabroq retseptdan foydalanib, siz guruch unidan original krep tayyorlashingiz mumkin. Bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept styuardessaga har bir bosqichning ketma-ketligini kuzatishga yordam beradi. Hammasi mahsulotlarni tanlash bilan boshlanadi. Ushbu krep uchun sizga kerak bo'ladi2 stakan guruch 60 gramm bug'doy uni, 3 dona xom tuxum, bir stakan qaymoq, 50 gramm yangi presslangan xamirturush, tuz, yarim litr sut va 70 gramm sariyog '.

Pishirish jarayoni bir necha bosqichlardan iborat:

1. Sutni chuqur idishga quying va unda yangi xamirturushni suyultiring.
2. Bug'doy unini sepib, aralashtiramiz. Bu xamir bo'lib chiqdi, uni chiqishi uchun vaqt berish kerak.
3. Tuxumni sarig'ini oqidan ajratib, alohida idishga soling.
4. Shundan so'ng sarig'ini shakar va tuz bilan maydalang. Keyin ular sariyog 'va guruch uni bilan birga tayyor xamirga qo'shilishi kerak.
5. Boshqa idishda tuxum oqini qaymoq bilan yaxshilab uring.
6. Ularni tayyorlangan yarim tayyor mahsulot bilan muloyimlik bilan birlashtiring va hosil bo'lgan xamirni biroz ko'taring.

Bunday kreplarni sariyog'da pishirgan ma'qul. Ular yumshoq, xushbo'y va juda mazali bo'lib chiqadi.