Krem pishloqli shimgichli kek: Eng yaxshi retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Uyda pishiriqlar tayyorlash uchun yuzlab va hatto minglab retseptlar mavjud. Lekin ular orasida eng nozik qaymoq va yumshoq tortlar bilan mazali desert pishirishga yordam beradigan birini topish qiyin bo'lishi mumkin. Bunday hollarda yordam uchun qaymoqli pishloqli pechene retseptlariga murojaat qilgan ma'qul.

Kremik pishloqli mevali va rezavorli shimgichli tort

Qaymoqli pishloq kremi yumshoq tortlar bilan birgalikda ajoyib natija beradi. Bu tort hammaga yoqadi. Va uni mevalar bilan bezash, siz hatto bayramlar uchun shirinlik qilishingiz mumkin. Kerakli ingredientlar:

• tvorog - 900 g;
• un - 2 stakan;
• konservalangan shaftoli - 400g;
• qaymoq - 2 stakan;
• banan - 2 dona;
• tuxum - 12 dona;
• kivi - 2 dona;
• shakar - 2 stakan;
• qulupnay - 400 g;
• shakar kukuni - 1,5 stakan;
• sariyog '- 25g

Pishirish tortlari

Agar siz mehmonlarga shirinlik sifatida qanday mazali va chiroyli qandolat mahsulotini taqdim etishni hali hal qilmagan bo'lsangiz, unda pechene tortini tayyorlashni tavsiya qilamiz.qaymoqli pishloq va mevalar. Ko'pchilik buni qiyin, uzoq va mashaqqatli deb o'ylaydi, lekin bu faqat shunday ko'rinadi. Hatto tajribasiz oshpazlar ham bu bayram desertini tayyorlashlari mumkin.

Kremik pishloq va rezavorlar bilan shimgichli tortni tayyorlashni boshlashdan oldin pechni yoqish kerak, shunda u isishi kerak. Boshqa har qanday retsept kabi, siz keks bilan tort tayyorlashni boshlashingiz kerak:

1. Yangi tovuq tuxumlarini oziq-ovqat protsessoriga soling, shakar qo'shing va ularni mayin bo'lguncha uring.
2. Keyin k altaklangan tuxumga kichik boʻlaklarda ikki marta elakdan oʻtkazilgan unni qoʻshing va ehtiyotkorlik bilan, sekin aralashtiring.
3. Unning hammasini qo'shgandan keyin xamir havodorligini yo'qotmasligi kerak.

Keyin, siz 28 sm diametrli, yopishmaydigan qoplamali ikkita olinadigan shaklni tayyorlashingiz kerak. Pastki va devorlarning ichki qismini yumshoq sariyog 'bilan yaxshilab yog'lang va ustiga pergament qo'ying. Shakllarni tayyorlangan xamir bilan teng nisbatda to'ldiring va xamirni tayyorlash paytida 180 gradusgacha qizdirilgan pishirish uchun pechga qo'ying. 25–30 daqiqadan so'ng tortlar tayyor ekanligiga ishonch hosil qiling va qoliplarni pechdan oling.

Krem tayyorlash

Issiq pechene keklarini qoliplardan darhol olib tashlashga shoshilmang. Buni faqat o'n besh daqiqada qilish mumkin. So'ngra to'liq to'rda sovushini kuting va har bir tortni uzun o'tkir pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan ikki qismga bo'ling.

Endi krem tayyorlashni boshlashimiz kerak. Buning uchun tvorog kremini chuqur idishga soling va ustiga shakar kukuni soling. Kremni mikser bilan urib olingyumshoq bo'lguncha va jarayonni to'xtatmasdan, qaymoq qo'shing. Krem pishloqni qalin bo'lguncha uring.

Kek va kremni tayyorlagandan so'ng, rezavorlar va mevalarni tayyorlash qoladi:

• Konservalangan shaftolilarni oching, quriting va tilimga kesib oling.
• Bananlarni poʻstlogʻidan tozalang va koʻndalang qilib aylana shaklida kesing.
• Kivining terisini tozalang va doira shaklida kesing.
• Qulupnayni yuving, dumini olib tashlang va choping.

Kekni yig'ish uchun hamma narsa tayyor. To'g'ri o'lchamdagi tekis plastinani olib, ustiga birinchi tortni qo'yishingiz kerak. Unga ozgina krem surting va uni tekislang. Qulupnay va kivi bo'laklarini tepaga teng qilib qo'ying.

Stol ustiga ikkinchi tortni bir xil miqdorda qaymoq bilan yoyib, qaymoq tomonini pastga qaratib rezavorlar ustiga qo'ying. Yengil bosing va kremning yana bir qismini ikkinchi tortga yoying, tekislang va konservalangan shaftoli va bananlarni bir qatorga qo'ying. Uchinchi va to'rtinchi tortlarni, xuddi birinchi ikkitasi kabi, rezavorlar va mevalarni almashtirib qo'ying.

Krem pishloqning qolgan qismini tortning har tomoniga yoyib chiqing. Ustini xohlagan meva va mevalar bilan bezashingiz mumkin: qulupnay, malina, smorodina, kivi bo'laklari yoki banan.

Qaymoqli pishloqli tayyor berry-mevali pechene keki muzlashi va yaxshi ushlab turishi uchun bir necha soat muzlatgichga yuboriladi.

Shokoladli qaymoqli pishloqli tort

Bskvit mahsulotlari roʻyxati:

• un - 280 g;
• tuxum - 12 dona;
• pishirish kukuni - 20 g;
• shakar - 350 g;
• kakao – 60r;
• yog '- 6 osh qoshiq;
• kraxmal - 20 g.

Krem uchun:

• mascarpone pishloq - 500 g;
• og'ir krem - 400g;
• malina - 600 g;
• shakar kukuni - 150 g;
• vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq.

Qo'llash uchun:

• sovuq mascarpone pishloq - 480g;
• sariyog '- 160 g;
• shakar kukuni - 140 gr.

Pishirish tortlari

Bu qaymoqli pishloqli shimgichli tortning o'ziga xos xususiyati shokoladli tortlardir. Havo pechene, mascarpone kremi va rezavorlar birgalikda birlashtirilgan qandolat asari bo'lib, bayram dasturxonining markazida munosib o'rin egallaydi. Retsepti biz ishlatadigan qaymoqli pishloqli shokoladli pechene keki juda oddiy tayyorlanadi. Uni pishirish vaqtida o‘zingiz ko‘rishingiz mumkin.

Pishirishni boshlashdan oldin pechni yoqishni unutmang. Birinchi navbatda xamir:

1. Un, kraxmal, kakao kukuni va pishirish kukunini mayda elakdan soling.
2. Quruq ingredientlarni elakdan o'tkazing va aralashtiring.
3. Keyin, tuxum va shakarni oziq-ovqat protsessorida havodek oppoq boʻlguncha urib, oʻn besh daqiqa davomida urgan maʼqul.
4. Endi urilgan tuxumga bir osh qoshiq quruq aralashmani qoʻshing va pastdan tepaga qarab asta-sekin aralashtiring.
5. Oxirida yog'ni quying va aralashtiring.

Krem tayyorlash

Keyin, integral shaklning ichki qismini pergament bilan yoping vaichiga xamirni soling. Shaklni bir necha qatlamli folga bilan o'rang va pechga qo'ying. 180 daraja haroratda bir soat pechene pishiring.

Pishirilgan pecheneni qolipdan olib tashlang, ozgina sovutib oling va yopishqoq plyonkaga o'rang. Muzlatgichda 7 soatga yuboring.

Endi keklarni moylash uchun krem kerak:

1. Pishloq va kukunni idishga soling. Mikserning oʻrtacha tezligida uring.
2. Alohida idishda qaymoqni yumshoq cho'qqigacha ko'pirtiring.
3. Keyin ularni koʻpirtirilgan pishloq bilan birlashtiring va aralashtiring.

Shokoladli pecheneni muzlatgichdan olib, uch qatlamga kesib oling. Bir piyola oling, uni pergament bilan yoping va ustiga birinchi tortni qo'ying. Unga qalin smetana qo'llang, ustiga malinaning yarmini qo'ying. Ikkinchi tort, qaymoq va rezavorlar ustiga. Uchinchi tort bilan yoping va yuqori qismini krem bilan surting. Qaymoqli pishloqli shimgichni 5 soatga muzlatgichga qo'ying.

Qoplash uchun krem tayyorlash:

• Yumshoq sariyog'ni kukun bilan urib, so'ngra jarayonni davom ettirib, sovutilgan qaymoqli pishloqni bir necha marta qo'shing.
• Kekslarni har tomondan qaymoq bilan surting va oʻz hohishingizga koʻra rezavorlar bilan bezating.
• Shokoladli pishloqli qaymoqli shimgichli tortni muzlatgichda sovutib, xizmat qiling.

Bu shirinliklarni tayyorlash juda oson, lekin tortlar juda mazali va yumshoq. Hatto eng talabchan mehmonlar ham ularni qadrlashadi. Retseptdagi mevalar esa sizning xohishingiz va didingizga qarab almashtirilishi mumkin.