2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Forel taomlarini haqiqiy delikates deb hisoblash mumkin. Ularni tayyorlash juda oddiy, ammo ular ajoyib ta'mga ega. Shu bilan birga, pishirish ushbu mahsulot uchun issiqlik bilan ishlov berishning eng yaxshi usuli sifatida tan olingan. Shuning uchun pechda pishirilgan butun alabalık har qanday tuzlamoq va yon piyola bilan mazali bo'ladi. Biroq, oshpazlik san'atining haqiqiy durdonasi bu baliqdan folga solingan, maxsus o'tlar va soslar aralashmasida pishirilgan biftek hisoblanadi.
Ingredientlar
Taom uchun sizga kerak bo'ladi:
- alabalık bifteklari - 4 dona;
- yashil no'xat - 300 gr.;
- pirasa - 3 dona;
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq;
- 3 ta pomidor;
- maydalangan zanjabil - 1 osh qoshiq;- limon - 1 dona;
- soya sousi - 1 osh qoshiq;
- maydalangan qora qalampir;
- maydanoz;
- tuz.
Marinad tayyorlash
Tandirda pishirilgan alabalık baliqlari suvli bo'lib, o'ziga xos ta'mga ega bo'lishi uchun uni yaxshilab marinadlash kerak. Shu bilan birga, sos juda o'tkir yoki kontrastli bo'lmasligi kerak, shunda faqat idishda sezilmaydi. Shuning uchun o'simlik yog'iga asta-sekin zanjabil, limon sharbati, soya sousi, tuz va qora murch qo'shing. qabul qildiaralashmani yarim soat qaynatishga ruxsat beriladi.
Baliqni tayyorlash va marinadlash
Tandirda alabalık pishirish uchun avval bifteklarni yaxshilab chayish kerak, so'ng ularni qog'oz sochiq bilan artib, olingan sousda marinadlash kerak. Bu shaklda baliq 20 daqiqaga qoldirilishi mumkin.
Yotish
Shundan so'ng, folga varag'i mat yuzasiga ega bo'lgan pishirish varag'iga qo'yiladi. Unga yashil no'xat va pirasa bilan bezatilgan bifteklar yotqizilgan. Yuqoridan, hamma narsa tuzlamoq qoldiqlari bilan quyiladi va folga qatlami bilan qoplanadi, unda alabalık pechda pishirish kerak.
Pishirish
Bu turdagi baliqni yuqori olovda pishirish yaxshidir, lekin uzoq vaqt emas. Shuning uchun, u 200 darajaga qadar isitiladigan pechga joylashtiriladi, u erda yigirma daqiqa bo'lishi kerak. Shundan so'ng, folga yuqori varag'ini olib tashlang va idishni yana besh daqiqa davomida pishiring. Bu baliqda ajoyib qobiq hosil qiladi.
Shu bilan birga, siz alabalıklarni pechda nafaqat shu tarzda pishirishingiz mumkin. Oddiy pishirish varag'i ustidagi pechga qo'yilgan maxsus panjaradan foydalanishingiz mumkin. Unga an'anaviy grilda bo'lgani kabi biftek qovuriladi, vaqti-vaqti bilan sousning qoldiqlari va pastki idishda to'plangan suyuqlik quyiladi. Tabiiyki, bir vaqtning o'zida no'xat va piyozni panjara ustiga qo'ymaslik kerak.
Stolga xizmat qilish
Shunday qilib, duxovkada alabalık pishirish uchun siz ko'p kuch va iste'dod sarflashingiz shart emas, lekin taqdimotni loyihalashda barcha dizayn qobiliyatlarini ko'rsatishingiz kerak. Gap shundaki, o'z-o'zidantaom juda oddiy ko'rinadi, shuning uchun uni o'z ta'miga mos tarzda bezashingiz kerak, lekin shu bilan birga ovqat xonasidagi kabi ko'rinmasligi uchun.
Tovoqqa halqa shaklida kesilgan katta salat bargi va pomidor qo'yiladi. Alabalık bifteklari tepaga joylashtiriladi, ular yashil no'xat va pırasa bilan bezatilgan. Petrushka baliqqa ham yoyiladi, agar xohlasangiz, uni ozgina maydalangan pishloq bilan ozgina sepishingiz mumkin. Shunday qilib, taom ajoyib ko'rinishga ega bo'ladi, u ham o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligi bilan uyg'unlashadi.
Tavsiya:
Mayonez "Uy bekasining orzusi" - har qanday taom uchun ajoyib kiyinish
Zamonaviy odamning menyusi mayonez qo'shmasdan to'liq bo'lmaydi. U bilan salatlar tatib ko'riladi, gamburgerlar u bilan bulg'anadi, ba'zilari hatto borschga ham qo'shadilar. "Uylarning orzusi" mayonezi bu taomlarning barchasi uchun ideal bo'ladi. U hatto eng murakkab gurmelerning ehtiyojlarini qondira oladigan bir nechta navlarga ega. "Uylarning orzusi" mayonezning turlari va tarkibi quyidagi maqolada tasvirlangan
Asalli qovoqni pechda, sekin pishirgichda va mikroto'lqinli pechda qanday pishirish mumkin?
Bugungi kunda uyda eng mazali taomlarni tayyorlash mumkin bo'lganida, ko'plab oddiy retseptlar fonga o'tib, hatto unutilib ketadi. Misol uchun, agar ilgari oktyabr oyining boshlanishi bilan asal bilan qovoq pishirish odatiy hol bo'lsa, endi u kamroq va kamroq amalga oshiriladi. Ammo bu taom nafaqat tashqi ko'rinishi bilan mamnun bo'ladi, balki yoqimli ta'mni ham qoldiradi
Tovuq filesi: pishloqli pechda retseptlar. Qanday qilib tezda mazali taom tayyorlash mumkin?
Tovuq go'shti nafaqat parhez, balki juda mazali mahsulotdir. Undan ajoyib birinchi taomlarni tayyorlashingiz, skovorodkada ziravorlar bilan qovurishingiz yoki salatning tarkibiy qismi sifatida xizmat qilishingiz mumkin. Lekin eng mazali parhez go'shtli taomlar pechda pishiriladi, qattiq pishloq bilan ta'mlanadi, bu idishga achchiq oltin qobiq keltiradi. Tovuq filetosini qanday tayyorlash mumkin? Retseptlar (jumladan, pishloqli pechda) ushbu maqolada
Turkiya uchun marinad. Butun turkiya uchun marinad. Asal bilan va pechda pishirish uchun retsept (foto)
Turkiya go'shti juda zich tuzilishga ega, shuning uchun eng muvaffaqiyatli pishirish retseptlari marinadlanganlarni hisobga olish mumkin. Turkiya uchun oshpazlik mutaxassislari o'nlab og'izni sug'oradigan va turli xil aralashmalar bilan kelishdi. Keling, ular haqida batafsilroq gaplashaylik
Skumbriyani mikroto'lqinli pechda qanday pishirish mumkin: oddiy va mazali retseptlar
Bu baliqni tozalash oson, unda suyaklar kam va uni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Bundan tashqari, bu suvli baliq tana uchun juda foydali. Agar siz skumbriyani yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, maqolada bir nechta og'izni sug'oradigan retseptlar keltirilgan. Mikroto'lqinli pechda makkelni qanday tez va juda mazali pishirishni aytadi
