"Issiq" tug'ilgan kun: nima pishirish kerak?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bayramga tayyorgarlik har doim ko'p vaqt va kuch talab etadi. Siz uyni bezashingiz, menyuni o'ylab ko'rishingiz, etishmayotgan mahsulotlarni sotib olishingiz va o'zingizni tartibga solishingiz kerak. Ajablanarlisi shundaki, aksariyat ayollar bularning barchasini oson va sodda tarzda engishadi. To'g'ri, ba'zida hatto eng tajribali uy bekalarida ham bayramona stolga nima pishirish kerakligi haqida savol tug'iladi. Odatda ishtaha va shirinliklarni topish tug'ilgan kun uchun "issiq" kabi qiyin emas.

Yangi narsani oʻylab topish qiyin. Yoki, aksincha, muvaffaqiyatsiz tajriba bilan butun oqshomni buzish qo'rquvini to'xtatadi. Har qanday bayramda issiq taom juda muhim rol o'ynaydi. Har qanday styuardessa buni tushunadi. Shuning uchun, tug'ilgan kun uchun "issiq" uchun mos retseptlar bilan bosh orqali saralash, ko'pchilik yo'qoladi. Ammo umidsizlikka tushishning hojati yo'q. Hatto oddiy mahsulotlardan ham, agar siz ularga chiroyli xizmat qilsangiz, bayramona menyu qilishingiz mumkin. Va eng muhimi, bu ko'p vaqt talab qilmaydi.

Ko'pincha, masalan, go'sht bayramda beriladifrantsuz. Lekin siz bir xil ingredientlardan butunlay yangi taom tayyorlashingiz mumkin. Go'shtning butun bo'lagida (cho'chqa go'shti yoki dana go'shtini olish yaxshidir), pichoq bilan iloji boricha ko'proq teshiklarni oching. Olingan teshiklarda mayda tug'ralgan piyoz, sabzi, sarimsoq, bolgar qalampiri va o'tlarni qo'ying. Keyin, har tomondan, parchani ziravorlar va tuz bilan yaxshilab yoping. Folga mahkam o'rang va pechda taxminan 1 soat davomida 180 ° C da pishiring. Tayyor go'shtni bo'laklarga kesib oling va ajratilgan sharbat bilan xizmat qiling. Tug'ilgan kun uchun bu "issiq" taom qaynatilgan kartoshka uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Uni xushbo'y qilish uchun uni tayyorlashda suvga bir juft sarimsoq, arpabodiyon va maydanoz sopi qo'shishingiz kerak. Va, albatta, uni tuzlash kerak. Va xizmat qilayotganda, sariyog 'bilan tatib ko'rish yoki go'shtdan sharbat quyish, tug'ralgan pishloq va o'tlarni sepish yaxshidir. Katta idishning o‘rtasiga qaynatilgan kartoshka, chetiga esa pishirilgan go‘sht qo‘yishingiz mumkin.

Go'sht ham, garnir ham pishirishga vaqtingiz bo'lmasa, tug'ilgan kuningizga "ikkitasi birda" tamoyili bo'yicha "issiq" tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun mol go'shti va brokkoli bilan to'ldirilgan qalampir juda mos keladi. 10-12 mehmon uchun sizga kerak bo'ladi:

• 6 qalampir;
• 500g mol go'shti;
• 450g brokkoli;
• 1-2 lampochka;
• 200g pishloq;
• qalampir, tatib ko'rish uchun tuz.

Go'sht va qalampirdan tashqari barcha sabzavotlarga e'tibor bering. Olingan qiyma go'shtga tuz, maydalangan qalampir qo'shing va aralashtiring. Qalampirni yuving, uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling va ildiz va urug'larni olib tashlang. Yarimlarni to'ldiring, ustiga maydalangan pishloq seping va ular bilan pishirish varag'ini 35-40 daqiqa davomida pechga qo'ying. Tayyor qalampir o'z-o'zidan to'liq ta'minlanadi va hech qanday garniturani talab qilmaydi.

Kechqurun asosiy taomni tanlaganingizdan so'ng, tug'ilgan kuningiz uchun issiq atıştırmalıklar tanlash allaqachon osonroq. Ular oddiygina asosiy menyuga qo'shimcha bo'lishi va uni og'irlashtirmasligi kerak. Gavayi sendvichlari bu maqsadlar uchun juda mos keladi. Ular uchun stol nonini yupqa bo'laklarga, so'ngra har birini yana 4 qismga bo'lish kerak. Jambon va pishloqni bir bo'lakning kattaligidagi ingichka tilimga kesib oling. Ananas bo'laklarini 8 ta teng bo'laklarga bo'ling. Quyidagi ketma-ketlikda sendvichni yig'ing. Bir parcha nonni sariyog 'bilan yog'lang, ustiga jambon bo'lagini, keyin ananas va pishloq qo'ying. Barcha strukturani tish pichog'i bilan mahkamlang. Tayyor sendvichlarni pechda 3-5 daqiqa davomida pishloq erimaguncha pishiring.

Albatta, bayram uchun taomlarni tanlashga juda ehtiyotkorlik bilan yondashish kerak. Ayniqsa, tug'ilgan kun uchun "issiq" bo'lsa. Ammo shuni unutmangki, vaqt o'tishi bilan har qanday ovqat zerikishi mumkin. Shuning uchun, vaqti-vaqti bilan menyuingizni ko'rib chiqish va unda tajriba o'tkazish uchun joy topishga arziydi. Oxirgi chora sifatida siz bayramdan bir necha kun oldin sinov uchun har doim kichik qismini tayyorlashingiz mumkin.