Triska jigari bilan puflangan salat: ingredientlar va retseptlar tanlovi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Mazali va engil salat barcha holatlar uchun ajoyib taomdir. Siz uni bayramga xizmat qilishingiz yoki tinch oilaviy kechki ovqat uchun salat tayyorlashingiz mumkin. Bu salatning asosiy xususiyati uning tez tayyorlanishidir.

Turli xilma-xil ishtahalar orasida baliq baliqlaridan tayyorlangan salatlar alohida o'rin tutadi. Baliqning tarkibiy qismlari inson tanasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Salatga yangi ingredientlarni qo'shish ham juda oson, shuning uchun siz o'zingizning didingizga qarab bunday taom tayyorlashingiz mumkin.

Tuxum va piyozli treska

Tuxum va piyoz qo'shilgan treskali salat - bu taomga xizmat qilishning eng mashhur usuli. Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• Cod jigari - ikki banka.
• Tuxum - etti dona.
• Yashil piyoz - uch dona.
• Kartoshka - to'rtta ildiz.
• Pishloq - yuz gramm.
• Sabzi ikkita oʻrtacha sabzavot.
• Mayonez - ikki yuz gramm.
• Tuzlanganlar - to'rt dona.
• Maydalangan qalampir - yarim choy qoshiq.

Tuxum va piyozli salat tayyorlash

Triska jigari bilan puflangan salat mazali, vitaminlarga boy va foydali taomdir. Uning uchunpishirish, birinchi navbatda uning tarkibini tashkil etadigan ingredientlarni tayyorlashingiz kerak. Sabzi va o'rta kartoshka kabi mahsulotlarni yaxshilab yuvish va yumshoq bo'lgunga qadar sovuq suvda qaynatish kerak. Keyin tozalang va maydalang. Tuxumni ozgina tuzlangan suvga botirib, qattiq qaynatib oling. Bu sakkiz-o'n daqiqa davom etadi. Tayyor tuxumni sovutib oling, qobig'ini olib tashlang va oqsil va sarig'iga bo'linib, qirg'ichda alohida maydalang.

Tuzlangan bodring ham mayda toʻgʻralgan boʻlishi kerak. Qattiq pishloqni maydalang. Yosh yashil piyozning patlarini yuving va maydalang. Baliq jigarini vilkalar bilan maydalang. Konservalangan baliq jigaridan puff salatini yaratish uchun barcha ingredientlar tayyorlanadi. Endi siz ularni qatlamlarga yotqizishingiz kerak. Bu taom salat idishida xizmat qiladi, uning pastki qismida siz kartoshka qatlamini yoyishingiz kerak. Jigar qatlamini qo'ygandan keyin. Hammasini tug'ralgan yashil piyoz bilan seping.

Ustiga tuzlangan bodringlar yoyilgan mayonez quyiladi. Tuxum oqini maydalangan oq va keyin sabzi qatlami bilan seping. Keyinchalik mayonez bilan to'ldirilgan pishloq navbati keladi. Va oxirgi qatlam tuxum sarig'i sepilishi bo'ladi. Agar so'ralsa, tayyor taomni yangi o'tlar bilan bezashingiz mumkin. Qatlamlarda tayyorlangan cod jigar salatasi muzlatgichda bir yarim soatdan ikki soatgacha joylashtirilishi kerak. Namlash va sovutish uchun zarur bo'lgan vaqt o'tgach, siz idishni olib, stolga qo'yishingiz mumkin. Baliq jigari, tuxum va piyoz qo‘shilgan salat yeyishga tayyor.

Treska va bodringli salat

Ushbu salatning bu varianti uchun sizga kerak bo'ladiquyidagi ingredientlar:

• Baliq jigari - ikki banka.
• Tuzlangan bodring - to'rt dona.
• Qizil piyoz - uch dona.
• Limon.
• Kartoshka - to'rtta ildiz.
• Tuxum - to'rt dona.

Pazandalik salat

Cod jigari puff salatida avval tayyorlanishi kerak bo'lgan bir nechta ingredientlar mavjud. Avval siz kartoshkani olishingiz, ularni yuvishingiz va qaynatish uchun olovga qo'yishingiz kerak. Tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling, suvni to'kib tashlang va salqin. Keyin kartoshkani tozalash va maydalash kerak. Tovuq tuxumini kichik bir yirtqichlardan qo'yish kerak, sovuq suv quyib, olovga qo'ying. Qaynatgandan keyin sakkiz-to'qqiz daqiqa davomida pishiring va suvni to'kib tashlang. Tuxum ustiga yana sovuq suv quying va sovutib oling.

Tuxumni tozalang va sarig'ini oqidan ajrating. Oq va sarig'ini alohida maydalang. Tuzlangan bodringni mayda kubiklarga kesib tashlang. Piyozdan qobiqni olib tashlang, yuving va ingichka halqalarga kesing. Keyinchalik, konservalangan baliq idishlarini oching, ulardan yog'ni to'kib tashlang. Ingredientlarni idishga solib, bitta limon sharbatini quying va o'n besh daqiqaga qoldiring, so'ngra jigarni vilkalar bilan ishqalang.

Triska jigari bilan puff salatini tayyorlash uchun barcha kerakli masalliqlar tayyor. Shundan so'ng, siz bitta porsiya uchun maxsus salat idishlarini olishingiz kerak, ularni stolga qo'ying va baliq jigari salatini qatlamlarga qo'yishni boshlang. Kartoshkani salat idishlarining pastki qismidagi birinchi qatlamga qo'ying. Keyin qizil piyoz qatlami, halqalarga kesilgan, qaysimayonez qatlami bilan qoplanishi kerak.

Mayonez ustiga maydalangan baliq jigarini qo'ying. Tuxum oqini maydalangan qatlam bilan yoping va yana mayonez surting. Keyinchalik, mayonez taqsimlangan salat idishlarida mayda tug'ralgan tuzlangan bodring qatlamini qo'yishingiz kerak. Oxirgi qatlam maydalangan tuxum sarig'idan iborat bo'ladi. Qatlamli bodring va cod jigar salatini muzlatgichga bir yarim soatdan ikki soatgacha yuborish kerak. Keyin allaqachon namlangan va sovutilgan salatni dasturxonga torting.

Yashil treska salatasi

Bu salatni ishonch bilan mazali, foydali va engil taomga kiritish mumkin. Bunday taomni dietaga tez-tez kiritish tavsiya etiladi, ayniqsa qish mavsumida.

Talab qilinadigan ingredientlar:

• Cod jigari - ikki banka.
• Bir quti zaytun.
• Yangi maydanoz - bir dona.
• Marul - uch yuz gramm.
• Bedana tuxumi - sakkiz dona.
• Dereot - yarim shamlardan.
• Limon - bitta narsa.

Salat pishirish

Pishirish uchun baliq va o'tlar qo'shilgan pishiriqli salat retseptidan foydalaning. Yangi marul barglarini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Barglarni bo'laklarga bo'ling va idishning pastki qismiga qo'ying. Cod jigarining bankalarini oching, ulardan yog'ni to'kib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling. Marul barglari ustiga cod bo'laklarini qo'ying. Yashil zaytunni yarmini kesib oling, chuqurni olib tashlang, mayda choping va jigar qatlamining ustiga yoying. Keyingi qatlam mayda tug'ralgandan iborat bo'ladiyangi maydanoz.

Keyin, bedana tuxumini qaynatish kerak, buning uchun ustiga qaynoq suv quyib, besh daqiqa qaynatish kerak. Keyin salqin, qobiqni tozalang va maydalang. Keyin maydanoz qatlamiga maydalangan tuxumni teng ravishda yoying. Cod jigari bilan qatlamli salatimizdagi oxirgi qatlam mayda tug'ralgan arpabodiyon qatlami bo'ladi. Nihoyat, ustiga bir limonning yangi siqilgan sharbatini to'kib tashlang.

Salat idishini muzlatgichga qo'ying va bir yarim soat sovutib oling. Shundan so'ng, cod jigari bilan mazali va sog'lom yashil salat oling va xizmat qiling. Bu taom kundalik foydalanish uchun ham, bayramlar uchun ham yaxshi.

Avokadoli treskali salat

Pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar roʻyxati kerak boʻladi:

• Cod jigari - uch yuz gramm.
• Salat - ikkita shamlardan.
• Tuxum - to'rt dona.
• Yashil piyoz - ikki dona.
• Yangi bodring - to'rt dona.
• Avokado - ikki dona.
• Pomidor - ikki dona.
• Limon - bitta narsa.
• Mayonez - yuz gramm.
• Maydalangan qalampir - pichoq uchida.
• Tuz - choy qoshiqning uchdan bir qismi.

Pazandachilik

Bu baliq baliq salatining retsepti sabzavot, mevalar, oʻtlar kabi taomlarni oʻz ichiga oladi. Va bularning barchasi jigar bilan birgalikda. Bunday salatni iste'mol qilish tanangizni ko'p miqdorda vitaminlar va foydali mikroelementlar bilan boyitadi.

Hammasini bosqichma-bosqich tayyorlash kerakmahsulotlar. Avval siz qattiq qaynatilgan tovuq tuxumini qaynatishingiz kerak. Ularni sovuq suvli idishga joylashtiring va olovga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, etti-o'n daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring. Keyin salqin, qobiqni olib tashlang va choraklarga bo'ling. Avakadoni yuving, tozalang va katta bo'laklarga bo'ling. Marul barglarini suv ostida yuving va salfetka bilan artib quriting.

Limonni yaxshilab yuvib, halqalarga kesib oling. Konservalangan baliq jigaridan ortiqcha yog'ni olib tashlang. Yosh yashil piyozni yaxshilab choping. Yangi bodringni yuving va ingichka halqalarga bo'ling. Pomidorlarni ham yuving va tilimga kesib oling. Ingredientlar tayyor, endi siz ulardan salat tayyorlashingiz kerak.

Katta yassi likopchani olib, limon halqalarining chetiga teng ravishda yoyish kerak. Tovoqning pastki qismiga yirtilgan marul barglarini qo'ying va ustiga avakado bo'laklarini qo'ying. Keyinchalik, pomidor bo'laklari qatlami va bodring halqalari qatlamini yotqiz. Ustiga tug'ralgan yashil piyozni yoyib chiqing. O'z ta'bingizga ko'ra tuz va murch seping.

Bir qavat mayonez quyib, ustiga baliq konservalari va tovuq tuxumlari to'rt qismga bo'lingan. Bizning puff salatimiz tayyor va uni bir yarim soat davomida muzlatgichga qo'yish kerak. Sovugandan keyin esa dasturxonga bu mazali va juda foydali salatni taqdim eting.

Rojdestvo baliq baliq salatasi

Biz treska bilan Yangi yil uchun bayramona salat variantlaridan birini ko'rib chiqishni taklif qilamiz.

Ingredientlarning zarur tarkibi:

• Cod jigari - uchta banka.
• Marinadlangan qo'ziqorinlar - bitta katta banka.
• Tuzlangan bodring - bitta konserva.
• Tovuq tuxumi - sakkiz dona.
• Mayonez - besh yuz gramm.
• Yangi maydanoz - bir necha novdalar.

Yangi yil salatini tayyorlash

Siz bilan birga tayyorlaydigan taom yangi yil bayramiga juda mos keladi. Uni tayyorlash uchun siz unga kiritilgan barcha ingredientlarni asta-sekin tayyorlashingiz kerak va keyin ularni qatlamlarga yotqizishingiz kerak. Avval siz qattiq qaynatilgan tovuq tuxumini qaynatishingiz kerak. Ularni sovuq suvli idishga joylashtiring va pechka ustiga qo'ying. Qaynatgan paytdan boshlab sakkizdan to'qqiz daqiqagacha pishiring - ortiq emas. Sovuq suvga to'kib tashlang va sovutib oling. Qobiqni olib tashlang, sarig'i va oqini ajrating. Sarig'i va oqini alohida idishga maydalang.

Keyin, tuzlangan qo'ziqorinli bankani oching, ularni filtrga soling va keyin mayda bo'laklarga bo'ling. Konservalangan baliq baliqlarini oching, ulardan yog'ni to'kib tashlang va vilkalar bilan maydalang. Tuzlangan bodringni mayda kubiklar bilan maydalang. Ingredientlar tayyor, endi ularni qatlamlarga joylashtirishingiz kerak.

Buning uchun chiroyli yassi idish olib, ustiga yechib olinadigan pishiriladigan idish qo'yish kerak. Plastinaning pastki qismidagi birinchi qatlam tuzlangan qo'ziqorinlarni qo'yish kerak. Keyin maydalangan tuxum oqi. Keyingi qatlam jigardan bo'lib, uning ustiga kubiklarga kesilgan tuzlangan bodring qo'yilishi kerak. Keyin oxirgi qatlamga maydalangan tuxum sarig'ini teng ravishda yoying. Yangi yil bayrami salatining har bir qatlami mayonez bilan mo'l-ko'l yog'lanishi kerak. Muzlatgichda ikki soat davomida salat bilan plastinka qo'ying. Keyinuni kerakli vaqtga olib tashlang va kamon shaklidagi idishni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Puff salatini mayda tug'ralgan ko'katlar bilan bezang. Taom tayyor.

No'xatli baliq jigari

No'xatli salat retsepti bor. Kerakli mahsulotlar roʻyxati:

• Cod jigari - to'rt yuz gramm.
• Yashil no'xat - ikki yuz gramm.
• Tuxum - olti dona.
• Bodring - ikki dona.
• bolgar qalampiri - ikki dona.
• Yashil piyoz - ikki dona.
• Zaytun moyi - olti osh qoshiq.

No'xat bilan pishiriqli salat tayyorlash

Barcha masalliqlarni bosqichma-bosqich pishiring. Cod jigaridan yog'ni to'kib tashlang va salat idishining pastki qismiga qo'ying. Sanchqi bilan maydalang. Yashil konservalangan no'xatni filtrga quying, oqadigan suv bilan yuvib tashlang va baliq jigarining ustiga qo'ying. Keyinchalik, qattiq qaynatilgan tovuq tuxumini qaynatib oling, salqin, qobig'ini olib tashlang va mayda maydalang. Tuxumni salat idishiga qo'shing. Yangi bodringni yuving va kub shaklida kesing.

Shirin bolgar qalampirini yuvish kerak. Uni ikki qismga bo'ling, urug'larni va bo'laklarni olib tashlang, choping va mahsulotlarning qolgan qismiga o'tkazing. Yashil yosh piyozni musluk ostida yuvish, mayda tug'ralgan va salat idishiga quyish kerak. Barcha ingredientlar tayyorlanadi va faqat idishni zaytun moyi bilan to'kib tashlash va yaxshilab aralashtirish uchun qoladi. Salat muzlatgichda kamida bir soat davomida joylashtirilishi kerak. U sovib, ho'llashi kerak. Allaqachon sovutilgan, no'xat bilan mazali va juda sog'lom baliq salatasistolda xizmat qilish mumkin.

Original baliq salatini tayyorlamoqchi boʻlgan, lekin “qatlamlar”ga vaqt sarflashni istamaydiganlar quyidagi ikkita oddiy retseptdan foydalanishlari mumkin.

Kod jigari qisqichbaqalar bilan

Sog'lom baliq salati dengiz mahsulotlari va rukkola qo'shilishi bilan olinadi. Bundan tashqari, uni tayyorlash juda oson.

Quyidagilar talab qilinadi:

• Cod jigari - ikki banka.
• Arugula - ikki yuz gramm.
• Qisqichbaqa - yigirma dona.
• Tuzlangan bodring - to'rt dona.
• Tuxum - besh dona.
• Mayonez - uch yuz gramm.

Pazandalik salat

Ushbu salatni tayyorlash jarayoni, siz yo'lbars qisqichbaqalarini qaynatishni boshlashingiz kerak. Agar sizda yangi muzlatilgan qisqichbaqalar bo'lsa, avval ularni muzdan tushirishingiz kerak, so'ngra ularni taxminan besh daqiqa davomida qaynoq suvga tushirishingiz kerak. Ular paydo bo'lishi bilan darhol filtrga tashlanishi kerak. Yangi qisqichbaqalar uch-besh daqiqa davomida pishirilishi kerak. Pishirilgan qisqichbaqalardan qobiqlarni olib tashlash kerak.

Tovuq tuxumini qattiq qaynatish kerak. Ularni suvga botirib, olovga qo'ying. Qaynatgandan keyin sakkiz daqiqa davomida pishiring. Issiq suvni to'kib tashlang va tuxumni yana sovuq suvga botiring. Keyin qobiqni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Kod jigari konservalarini oching, yog'ini to'kib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting va bo'laklarga bo'ling.

Tuzlangan bodringlarni to'g'rab oling. Arugulani yuving va mayda maydalang. Endi faqat aralashtirish qoladi.mayonez bilan tayyorlangan ingredientlar. Slaydni chiroyli plastinka ustiga qo'ying va ikki soat davomida muzlatgichga qo'ying. Sovutgandan keyin salat tayyor, shuning uchun uni xizmat qilish mumkin.

Treskali salat "Klassik"

Bu taomni oddiy va qoniqarli gazak sifatida tasniflash mumkin. Oddiyligiga qaramay, u har qanday bayram dasturxoniga mos keladi.

Quyidagi masalliqlarni tayyorlang:

• Cod jigari - ikki banka.
• Pishloq - bir yuz yetmish gramm.
• Tuxum - to'rt dona.
• Mayonez - besh osh qoshiq.
• Piyoz - ikkita bosh.
• Sharob sirkasi - ikki choy qoshiq.
• Maydalangan qora qalampir.

Qadam pishirish

To'g'ridan-to'g'ri klassik baliq salatini tayyorlashga o'tishdan oldin, siz uni tashkil etadigan mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak. Tovuq tuxumlarini sovuq suvga botirib oling. Pechka ustiga qo'ying. Ular qaynatilgandan so'ng, siz ularni o'n daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirishingiz kerak, keyin salqin. Qobiqni tozalang va qirg'ichdan o'tkazing. Ushbu pishloqli salat uchun yumshoq pishloqni olish yaxshidir. Keyin jigar bilan bankalarni ochishingiz kerak, ulardagi yog'ni to'kib tashlang va ularni vilkalar bilan maydalang.

Biz baliq salatiga pishloq va tuxum tayyorladik, faqat piyoz qoldi, undan qobig'ini olib tashlash, yuvish va mayda kubiklarga kesish kerak. Piyozni idishga soling va sirka ustiga quying. Piyozni taxminan o'n besh-yigirma daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring, shundan so'ng sirka drenajlanishi kerak. Endi siz chiroyli chuqur idishni olib, unga barcha ingredientlarni qo'yishingiz kerak. Yaxshilab aralashtirish uchun,tepaga yangi tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Keyin klassik baliq salatini bering.