Qisqichbaqa tayoqchalari va kolbasa bilan puflangan salat: pishirish xususiyatlari, retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bayram soatlarida salatlar hech qachon ortiqcha bo'lmaydi. Katta kompaniya har qanday miqdordagi gazaklar bilan ajoyib tezlikda ishlaydi. Qisqichbaqa tayoqchalari va kolbasa bilan salatlar ayniqsa mashhur. Agar stolda kamida bitta bunday taom bo'lmasa, mehmonlardan biri bu haqda biroz xafa bo'lishi mumkin. Bunday holda, ushbu ingredientlardan eng ko'p iste'mol qilinadigan gazaklarni to'plang. Qisqichbaqa tayoqchalari va kolbasa bilan salatlar uchun retseptlar tanlovi bunday nozik lazzatlanishni yoqtiradiganlarning fikr-mulohazalarini inobatga olgan holda yaratilgan. Sizning didingizga mos keladigan variantlarni tanlang. Lekin sevimli mehmonlaringizning afzalliklari haqida unutmang.

"Naziklik" salatasi

Qisqichbaqa tayoqchalari, makkajo'xori va kolbasa bilan pishiriqli salatning ajoyib varianti. Mahsulotlar tanish va tanish. Shu sababli, taom tom ma'noda dasturxondan supurib tashlanadi.

Mahsulotlardan sizga nima kerak:

• qisqichbaqa tayoqchalari - 1 paket (100 gramm);
• qaynatilgan kolbasa - 100 donagramm;
• yarim qattiq yoki qattiq pishloq - 50 gramm;
• olma - 1 dona;
• pomidor - bezatish uchun;
• tuxum - 4 dona;
• 1\2 yoki 1 banka konservalangan makkajoʻxori;
• o'rta lampochka;
• mayonez - aslida.

Pishirish ketma-ketligi

Bu salat tez va oson tayyorlanadi. Avvalo, piyoz va qaynatilgan tuxumni tozalang. Har qanday fraksiyadagi pishloqni maydalang. Pishloq kabi uchta olma. Tuxum - katta qirg'ichda. Biz tayoqlarni tozalaymiz va qalinligi 3 mm dan oshmaydigan doiralarga kesib tashlaymiz. Piyozni pichoq bilan mayda maydalaymiz. Kolbasa ham uchta yoki mayda to'g'ralgan.

Qatlamlarni joylashtirish

Har bir uy bekasi aperatiflarning yakuniy namoyishini shunday ketma-ketlikda qiladiki, u o'zi uchun ko'proq mos keladi. Qisqichbaqa tayoqchalari va qaynatilgan kolbasa bilan salat retsepti bo'yicha siz ushbu qatlamni qilishingiz mumkin:

1. Tuxum birinchi qavatdir. Ustiga mayonez qo'yamiz, ozgina tuz qo'shing.
2. Ikkinchi qatlam - mayonez bilan aralashtirilgan kolbasa. Ustiga bir oz piyoz seping.
3. Qisqichbaqa tayoqchalarining halqalarini piyozga soling. Biz qatlamni juda nozik qilmaymiz. Mayonezni unutmang.
4. Makkajoʻxori donalarini seping.
5. Olma pyuresi beshinchi qatlamdir. Bu makkajo'xori qatlamini yaxshi qoplashi kerak. Meva qoraymasligi uchun olma chipslarini mayonez bilan surting.
6. Kolbasa va makkajo'xori bilan tayyor bo'lgan qisqichbaqa salatining sirtini istalgan qatlamni takrorlash orqali bezang. Asosiysi, bu olma emas: ular qoraytiradi va idishning tashqi bezaklarini buzadi. Pishloq sepish bilan mukammal tarzda tugatilishi mumkin. Boca taomlariyangi pomidor bo'laklari bilan bezang. Bundan tashqari, yuqori qatlamda Qisqichbaqa tayoqchalari yoki kolbasa tayyorlashga ruxsat beriladi. Ushbu oxirgi qatlamlardan birini mayonez bilan yog'lashingiz va o'tlar bilan bezashingiz mumkin. E'lonni ikki soat davomida namlashiga ruxsat bering, keyin mehmonlaringizni davolay olasiz.

Salat "Yangi"

Dudlangan kolbasa, qisqichbaqa tayoqchalari va yangi bodringli salat - osonroq variant.

Pishirish uchun nima kerak:

• 200 gramm dudlangan kolbasa;
• 200 gramm qisqichbaqa tayoqchalari;
• 150 gramm yangi bodring;
• konservalangan makkajo'xori - 150 gramm;
• 2 tovuq tuxumi qaynatilgan va oldindan tozalangan;
• koʻkatlar – ixtiyoriy;
• mayonez va tatib ko'rish uchun tuz.

Pazandachilik

Har bir porsiya alohida idishga solinsa, chiroyli porsiya chiqadi. Ammo kolbasa va o'tlar qo'shilgan qisqichbaqa salatining retsepti klassik tarzda, salat idishida xizmat qilganda zarar ko'rmaydi.

Taom pishirish:

1. Birinchi qatlam. Dudlangan kolbasa yupqa tayoqchalarga kesilgan, mayonez bilan surtilgan.
2. Ikkinchi qatlam. Bodring kolbasa kabi to'g'ralgan, ozgina sous bilan aralashtiriladi.
3. Uchinchi qatlam. Ko'katlar, mayda tug'ralgan.
4. To'rtinchi qatlam - mayda kubiklar qisqichbaqa tayoqchalari.
5. Beshinchi qatlam. Misr yadrolarini moylangan tayoqchalarga mo'l-ko'l qilib qo'ying. Yana mayonez.
6. Oltinchi qatlam. Bu erda tuxum pyuresi bo'ladi. Siz sarig'ini alohida qo'yishingiz mumkin, uni sous bilan qoplashingiz mumkin. LEKINyuzasiga mayonez bilan aralashtirilgan oqsil seping.

Salqin joyda yarim soat namlangandan so'ng, qisqichbaqa tayoqchalari, kolbasa va bodring qo'shilgan salatni tatib ko'rish mumkin. Yangi bodring juda ko'p suyuqlik beradi, shuning uchun gazakni belgilangan vaqtdan ko'proq qoldirmang.

Pomidor va kruton bilan

Mahsulotlar ham oddiy, lekin bunday suvli va chiroyli salat yuqori baholarga ega. Bundan tashqari, siz tez ovqatlanish sifatida mehmonlar uchun stolga qo'yishingiz va tushlik uchun uni oilangizga taqdim etishingiz mumkin. Uni hamma xursand qiladi.

Konponentlar ro'yxati:

• 170-200 gramm tayoq;
• qaynatilgan kolbasa yoki jambon - 150 gramm;
• qaynatilgan tuxum - 2 dona;
• pishloq - 100 gramm;
• kichik qaynatilgan sabzi;
• oddiy pomidor - 1 yoki 2 dona, uning oʻrniga ikki yoki toʻrt qismga boʻlingan olcha pomidoridan foydalanishingiz mumkin;
• sevimli ta'mli krutonlar - kichik paketning yarmi;
• mayonez - qancha ovqat kerak:
• tuz - ixtiyoriy va ta'mga ko'ra.

Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda choping. Bu halqalar, kublar yoki barlar bo'ladimi - bu muhim emas. Biz sizning oilangizga yoqadigan narsani qilamiz. Kolbasa (jambon) ham o'zboshimchalik bilan kesiladi. Tuxumni maydalagichning mayda qismidan o'tib, qayta ishlaymiz. Biz pishloqni ham artamiz. Pomidorlarni yuving va kublarga aylantiring. Qayta ishlash jarayonida chiqarilgan ortiqcha sharbat sabzavot bo'laklaridan olib tashlanishi kerak.

Salatga xizmat qilish va uni tayyorlash

Salat qatlamlarini salat idishiga yokioshpazlik halqasidan foydalanib, qismlarga tarqating. Kichik bo'lakli idishlarda salat xizmat qilish tobora ommalashib bormoqda. Bunday holda, oddiy ingredientlardan tayyorlangan noziklik uchun odatiy retsept ma'lum bir dabdabaga ega bo'ladi va bayram dasturxonidagi boshqa taomlar orasida ishonch bilan yetakchilik qiladi.

Salat idishining (yoki tekis idishning) pastki qismida tayoqchalarning butun me'yorini qo'ying. Sos bilan yog'lang, tuxumning yarmi normasi bilan seping. Tuxumning yuzasida, shuningdek, mayonez bilan bulg'angan, tug'ralgan kolbasa qo'ying. Unga sous bilan bir oz tegib, qaynatilgan tuxumning ikkinchi qismini seping. Mayonez bilan aralashtirilgan pishloq beshinchi darajaga aylanadi. Buzilgan qismlarni biroz tekislashni unutmang, shunda idish toza ko'rinadi. Pomidor kublarini pishloq to'shagiga qo'ying. Bir oz tuzlaylik. Sos bilan yog'lang. Tayyor salatning yuqori qismini krutonlar bilan bezang. Bezatish uchun ko'katlardan foydalanishingiz mumkin. Ushbu salatning engil versiyasi - krakerlardan foydalanmasdan. Bundan tashqari, juda zo'r gazak qiladi.

Qaynatilgan sabzi bilan "Yumshoq" salat

Yaqinroq tekshirilganda u juda mashhur boʻlib chiqdi. Oziq-ovqatlarni maydalashning boshqa usulidan foydalanib, bizda bu ajoyib gazak bor.

Ingredientlar ro'yxati:

• katta qisqichbaqa tayoqchalari;
• 100 gramm har qanday pishirilgan kolbasa;
• ikkita o'rta sabzi;
• 4-5 kartoshka ildizi;
• 4 tuxum;
• mayonez - kerak bo'lganda;
• ko'katlar va tuz - ta'mga.

Salat yaratish bosqichlari

Sabzi va kartoshkani yuving. Ularni pishganicha qaynatib oling. Biz yeyilmaydigan narsalardan tozalaymiz. Biz qaynatilgandan 10 daqiqa davomida tuxumni ham pishiramiz. Agar ko'katlardan foydalansangiz, yuving va yaxshilab choping.

Tayoqchalar qadoqdan tozalangan va chiziqlar yoki kub shaklida kesilgan. Siz katta qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin. Biz kolbasa mahsuloti bilan ham shunday qilamiz: biz uni qisqichbaqa tayoqchalari kabi kesib tashlaymiz.

Barcha sabzavot va tuxum salqinlashganda ularni tozalang. Uchta maydalangan sabzi va kartoshka. Turli xil idishlarda tuxumni artib olish tavsiya etiladi. Proteinlar va sarig'lar alohida yordam beradi. Agar siz bu ajralishni yoqtirmasangiz, unda hammasini birga ishqalang. Har bir komponent toifasini aqliy ravishda ikki qismga ajrating.

Qisqichbaqa tayoqchalari, kolbasa va sabzi bilan salat uchun tayyorlangan mahsulotlar, ularni salat idishiga soling.

Avval bir bo'lak kartoshka keladi. Uni juda kuchli tuzlamang va yupqa qatlamli sous bilan yog'lang. Kartoshkaning sirtini qisqichbaqa tayoqchalari bilan yoping. Keyin tuxum oqi mayonez bilan namlangan va tuzlangan (agar kerak bo'lsa). Kolbasa va mayonez. Kartoshka qatlamini takrorlang (tuz va sous bilan). Keyingi - maydalangan qaynatilgan sabzi. Yana yonilg'i quyish. Maydalangan sarig'i yoki butunlay tuxum massasi bilan bezang. Bir yarim soatdan keyin salat tatib ko‘rishga tayyor.

Qatlamlarni iste'molchining didiga qarab o'zgartirish, ingredientlar hajmini kamaytirish yoki qo'shish mumkin, ammo bularning barchasi oshxonada sinov namunalari o'tkazilgandan keyin.