"Yaxshi" salat: retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ajoyib salat bayram dasturxoniga ajoyib qoʻshimcha boʻladi va oila bilan engil kechki ovqat boʻladi. Bu, shuningdek, ertalab va kun davomida kuchingizni to'ldirishingiz mumkin bo'lgan original gazak. Bu nozik, engil va juda nozik taom bo'lib, uning tarkibida asl mahsulotlarni mukammal birlashtiradi. Ushbu salatni tayyorlash uchun bir nechta variant mavjud. Ularning har biri ushbu maqolada batafsil muhokama qilinadi.

"Yaxshi" nima?

Salat frantsuz oshxonasiga tegishli. Bu past kaloriyali taom bo'lib, u mahsulotlarning katta ro'yxatini o'z ichiga oladi, ular birgalikda nafaqat birlashtiriladi, balki bir-birini to'ldiradi, mazali asar yaratadi. U juda tez pishiriladi - tom ma'noda yarim soat. Mahsulotlar, garchi juda original bo'lsa-da, juda hamyonbop: ularni har qanday supermarketda topish mumkin. Uni bir marta pishirgandan so'ng, kelajakda uy bekalari bayram dasturxonlarini shu taom bilan bezashadi.

Salatni har xil usulda tayyorlash mumkin. Ba'zi retseptlardaBarcha ingredientlarni aralashtirish tavsiya etiladi. Boshqa usullar mahsulotlarni qatorlarga joylashtirishni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, biftek yoki orkinos kotleti alohida pishiriladigan variantlar mavjud. Umuman olganda, qo'lda retseptlarsiz ham, siz tayyor taomning o'z versiyalarini yaratib, Nitsa bilan tajriba qilishingiz mumkin. Bir narsaga 100% amin boʻlishingiz mumkin: u albatta mazali boʻlib chiqadi va xonadonlar va mehmonlarga yoqadi.

Salat tayyorlash uchun kerak boʻladigan mahsulotlar

Go'zal salatning xilma-xilligiga qarab, ma'lum mahsulotlarni xarid qilishingiz kerak bo'ladi. Ko'pincha u quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• konservalangan orkinos;
• pomidor;
• salat;
• torli loviya;
• kartoshka;
• tuxum;
• zaytun;
• hamsi.

Bular klassik salat retseptiga kiritilgan mahsulotlar. Siz har qanday tuxum va pomidorni ishlatishingiz mumkin. Ammo uni tayyorlash uchun bedana tuxumi va olcha pomidorlari tayyorlangan bo'lsa, eng jozibali va ishtaha beruvchi "Go'zal" ko'rinadi, deb ishoniladi.

An'anaviy Nits retseptidagi sous

Malinali krem va mayonezdan tayyorlangan sous taomga ajoyib qo'shimcha bo'ladi, garchi u bunday qo'shimchasiz ideal bo'lsa ham. Shunday bo'lsa-da, o'zimizni erkalaylik. Ingredientlarni faqat bitta idishda aralashtirish va stolga tayyor salat bilan xizmat qilish kerak, shunda hamma bu ajoyib ta'mni qadrlaydi. Bu sous oddiy mayonez yoki zaytun moyi bilan solishtirganda eng jozibali variant hisoblanadi.sariyog '.

Sous oʻrniga original kiyinish

Agar zaytun moyiga ustunlik berilsa, kiyinish retseptidan foydalanish tavsiya etiladi. U Frantsiyaning janubida chiroyli salat bilan xizmat qiladi. Kiyinish uchun quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
• xantal - 1 osh qoshiq;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq;
• shakar - ¼ choy qoshiq;
• tuz - ¼ choy qoshiq (yoki ta'mga ko'ra).

Sozlamani tayyorlash uchun barcha masalliqlarni aralashtirish kifoya. Javdar noni bilan xizmat qilish tavsiya etiladi. Endi to'g'ridan-to'g'ri salat tayyorlash jarayoniga.

Klassik chiroyli salat retsepti

Bir porsiya salat tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlar miqdorini olishingiz kerak:

• 40g konservalangan orkinos;
• 45g salat;
• 1 kartoshka;
• 1 pomidor (gilos bo'lsa 3 dona);
• 30g yashil loviya;
• 1 qaynatilgan tuxum (agar bedana bo'lsa 3 ta);
• 5g hamsi;
• 5 zaytun;
• 1 osh qoshiq zaytun moyi;
• 5 g malinali krem va sous uchun 40 g mayonez.

Amaliy qism

Avval siz mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak. Fasol qaynoq sho'r suvga solinadi va u erda taxminan 8 daqiqa qaynatiladi, kartoshka - yarim soat, tuxum - 10 daqiqa (bedana bo'lsa - 5 ta). Bu vaqtda, marulni kichik kvadratlarga kesib, plastinka qo'yish kerak. Kimgaunga mayda tug'ralgan pomidor qo'shiladi. Kartoshkani tilimga kesib, loviya va orkinosni vilkalar bilan oldindan pyuresi bilan plastinkaga yuborish kerak. Keyin konservalangan hamsi va tug'ralgan zaytun qo'shiladi. Tuxum yarmiga bo'linadi, keyin hamma narsa zaytun moyi bilan sug'oriladi va sous bilan xizmat qiladi. Klassik "Nitsa" salatida asosiy narsa ingredientlarni qo'pol maydalashdir. Agar xohlasangiz, qo'shimcha ravishda yangi reyhan, ziravorlar va o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Ularga rahmat, taomning ta'mi yanada yaxshilanadi.

Bir oz oʻzgartirilgan “Yaxshi” lavlagi bilan

Salatning o'zi juda foydali va oson hazm bo'ladigan. Lekin siz bilganingizdek, mukammallikning chegarasi yo'q, shuning uchun siz uni yanada "sog'lomroq" qilishingiz mumkin. Lavlagi bilan "Go'zal" tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 450 g qaynatilgan kartoshka;
• 340g tugʻralgan pomidor;
• 170 g tozalangan va qaynatilgan sariq va qizil lavlagi;
• yarim banka zaytun;
• 225 g oqartirilgan yashil loviya;
• 8 yupqa to'g'ralgan turp;
• 4 qattiq qaynatilgan va yupqa to'g'ralgan tuxum;
• 8 konservalangan hamsi;
• 1 kichkina yangi bodring, yupqa to'g'ralgan;
• 345 g konservalangan orkinos.

Bularning barchasini tatib ko'rish uchun keng idishga, tuz va murchga qatorlarga qo'yish kerak, so'ngra retsepti yuqorida tavsiflangan kiyinish bilan sepiladi. Xizmat qilishdan oldin salatni yangi rayhon barglari va yashil piyoz patlari bilan bezash tavsiya etiladi.

Keganlar uchunraqam haqida qayg'uradi: kartoshkasiz "Yaxshi" salat

Boshqa variant taom tayyorlashni o'z ichiga oladi - deyarli barcha ingredientlar bilan, faqat kartoshkasiz. Pomidor, turp, tuxumni yuqoridagi usulda tayyorlash, yashil bulg‘or qalampirini mayda to‘g‘rab, hammasini qator qilib tovoqqa qo‘yish kerak. Konservalangan orkinos va hamsi filetosini qo'shing. Idishning ustiga yashil piyoz sepib, zaytunni "tarqatib" qo'ying. Ta'mga ko'ra tuz va qalampir seping, zaytun moyi bilan sug'orib, xizmat qiling. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan "Nitsa" salatasi ham juda mazali va foydali.

Tinali kotletli salat

"Go'zal" pishirishning bu varianti klassikadan biroz farq qiladi. Buni bosqichma-bosqich ko'rib chiqing:

1. 300 g kartoshka mayda bo'laklarga bo'linadi va sho'r suv bilan yirtqichlardan quyiladi. Uni qaynatib oling, kichik olov yoqing. Yo'lda 4 ta tuxumni qaynatib oling. 7 daqiqadan so'ng, 200 g yashil loviyani suvga tashlang va kartoshka yumshoq bo'lguncha yana 5 daqiqa pishiring.
2. Idvaldagi loviyani filtrga o'tkazing va sovutish uchun sovuq suvga qo'ying. Kartoshkani idishga soling, tuz, qalampir va maydalang. Unga 225 g pyure orkinos qo'shing, aralashtiring va mayda kotletlar hosil qiling. Ularni unga soling va pishganicha har tomondan taxminan 6 daqiqa qovuring.
3. Katta idishda marul barglarini yirtib tashlang, loviya, 140 g zaytun va 4 dona mayda tug'ralgan pomidor qo'shing. Sabzavotlarni zaytun moyi va sharob sirkasi bilan to'kib tashlang. Hammasiyaxshilab aralashtiramiz va tekis idishga soling. Mayda tug‘ralgan tuxum va qovurilgan kotletlarni yaqin joyga qo‘ying.

Ushbu retsept boʻyicha tayyorlangan orkinosli goʻzal salat yanada qoniqarli va toʻla. Tushlik tanaffus paytida gazak uchun juda yaxshi. Tez va oson tayyorlanadi - qiyinchiliksiz.

Yuqorida "Go'zal" tayyorlash uchun bir nechta turli retseptlar keltirilgan. Shaxsiy imtiyozlarga qarab, har qanday mahsulotni olib tashlash yoki qo'shish orqali kompozitsiyani o'zgartirishingiz mumkin. Bundan tashqari, salatga boshqa sabzavotlar yoki hatto mevalarni qo'shib tajriba qilishingiz mumkin. Agar siz boshqa ingredientlarga olma qo'shsangiz, tayyor taomning ta'mi qiziqarli bo'ladi. Ba'zi uy bekalari kivi bilan "Go'zal" salat tayyorlaydilar. Bu yashil suvli meva o'ziga xos ajoyib va g'ayrioddiy ta'mga ega bo'lib, boshqa mahsulotlar bilan birlashganda, u yanada nozik bo'ladi, bunga bu erda mavjud bo'lgan dengiz mahsulotlari yordam beradi.